V Dunajskej Lužnej, malebnej obci v srdci Žitného ostrova, sa nachádza spoločnosť Boni Fructi, spol. s r. o., známa aj pod názvom "Dobré jablká". Toto podujatie ponúka jedinečnú príležitosť spoznať proces pestovania a distribúcie kvalitného ovocia a zeleniny.
Náučný chodník pri predajni Boni Fructi
V blízkosti podnikovej predajne Boni Fructi na Lipnickej ulici v Dunajskej Lužnej sa nachádza náučný chodník. Tento chodník tvorí súbor informačných panelov, ktoré sú umiestnené pomedzi stromy v páse zelene medzi cestou a chodníkom. Panelmi sú prezentované rôzne odrody jabĺk a iného ovocia. Napriek svojej vzdelávacej hodnote je prístupnosť a čitateľnosť panelov zhoršená umiestnením medzi stromami a v blízkosti parkujúcich áut.
Podniková predajňa Boni Fructi
Blízka podniková predajňa Boni Fructi ponúka široký sortiment nielen prezentovaných a v lokalite dopestovaných odrôd jabĺk a iného ovocia, ale aj ďalších podobných potravinárskych produktov. V ponuke nájdete napríklad darčekové poukazy na nákup vo FARMOVE, ktoré sú skvelým darčekom pre milovníkov jedla. K dispozícii sú aj debničky so zeleninou, ktoré potešia všetkých milovníkov čerstvej zeleniny, vrátane mixu BIO zeleniny vhodného do studenej kuchyne, na tepelnú úpravu alebo do chutného vývaru. V ponuke je aj nová smoothies debnička "ZDRAVÉ JA" II s vynoveným zložením a novými receptami, ideálna na naštartovanie dňa. Pre najmenších sú pripravené špeciálne debničky s preverenou zeleninou na prípravu príkrmov, doplnené o tlačený receptár od značky Philips. Debnička do práce obsahuje lokálne ovocie od slovenských ovocinárov aj obľúbené prémiové zahraničné ovocie.
Okrem ovocia a zeleniny Boni Fructi ponúka aj kvalitné mäsové produkty. Medzi ne patria čerstvé kuracie prsia - chladené bez kosti a kože, BIO teľacie odrezky z najkvalitnejších častí teľacieho mäsa určené pre mamičky a ich detičky, a mäsité bravčové rebrá z farmy Ekoprodukt v srdci Slovenska, ktoré výborne chutia pečené aj grilované. V sortimente nájdete aj tradičné Bratislavské rožky s jemným cestom a fantastickou náplňou, nadýchanú domácu ručne robenú knedľu bez Éčok a konzervantov, a špaldovú celozrnnú múku s nezameniteľnou orieškovou chuťou. Na svoje si prídu aj milovníci vína, ktorí ocenia Cuvee vín, ktoré prekvapí zakaždým niečím novým.
Boni Fructi: Od veľkoobchodu k pestovaniu
Spoločnosť Boni Fructi, spol. s r. o. bola založená v roku 1999 ako veľkoobchod s ovocím a zeleninou zameraný na nákup, predaj, skladovanie, triedenie a balenie ovocia a zeleniny a výrobu ovocnej šťavy. Cieľom bolo ponúkať slovenské i zahraničné ovocie a zeleninu pre slovenský trh. Postupne sa k činnosti spoločnosti pridal export slovenského ovocia a tiež pestovanie ovocia. Pôvodne sa pestovalo v jedinom malom sade v Dunajskej Lužnej, kde sa ovocie predávalo v stánku pri hlavnej ceste. Aktuálne sa o sady na stovkách hektárov s neustále sa rozširujúcim sortimentom starajú desiatky ovocinárov. Vybudované priestory umožňujú uskladniť tisíce ton ovocia pre celoročné zásobovanie prostredníctvom dvoch vlastných podnikových predajní v Dunajskej Lužnej na Lipnickej ulici.
Výzvy organického pestovania
Spoločnosť Boni Fructi sa venuje aj organickému pestovaniu, čo prináša špecifické výzvy. Prvým dôvodom je, že samotná prevádzka organickej produkcie si nutne vyžaduje zvýšené finančné náklady. Keďže sa nepoužívajú ochranné postreky na chemickej báze, nie je možné voči prípadným škodcom postupovať tak efektívne ako pri konvenčnom ovocinárstve. V praxi to znamená zasieťovanie sadu pred škodlivým hmyzom, nákup drahých biologických prípravkov a extrémne množstvo ručnej práce. Napríklad pri výskyte múčnatky v organickom sade je potrebné nasadiť množstvo kolegov, ktorí celé dni vylamujú napadnuté konáriky a spórami napadnuté časti odnášajú zo sadu preč. To isté platí pri zaburinení, kde neprichádza do úvahy obvyklý postrek, ale len motyka a ručná práca.
Druhým dôvodom je znížená produkcia. Je potrebné si uvedomiť, že ekologicky spravovaný sad prináša rapídne nižšie úrody, nakoľko je v ňom nemožné použiť minerálne hnojivá a iné bežne dostupné druhy výživy stromov. To má za následok oveľa nižšie úrody. Kým v konvenčných sadoch sa bežne dosahuje až 90 000 kilogramov ovocia na hektár, v organickej produkcii je úroda obvykle medzi 30 000 - 50 000 kilogramov na hektár. Ide o významný výpadok príjmu a pestovateľ, ak má mať jeho aktivita ekonomický zmysel, musí túto „stratu“ do určitej miery kompenzovať. Veríme, že aj naši zákazníci majú záujem na tom, aby sme si naše predsavzatie pestovať ovocie šetrnejšie a ohľaduplnejšie k prírode udržali a prípadne aj rozšírili.
Dunajská Lužná a jej okolie
Dunajská Lužná je obec v poľnohospodárskej krajine na Žitnom ostrove v severozápadnej časti Podunajskej roviny, medzi Bratislavou-Podunajskými Biskupicami a Šamorínom, neďaleko vodnej nádrže Hrušov na Dunaji. Obec vznikla v roku 1974 zlúčením troch obcí - Nové Košariská, Jánošíková a Nová Lipnica -, ktoré dnes tvoria jej miestne časti.
V európskej archeológii sú známe kniežacie mohylníky zo staršej doby železnej z obdobia 700 - 550 pred n. l. (halštatská doba). Kultúrnymi pamiatkami sú kaplnka sv. Martina, pôvodne gotický farský kostol z 12. - 13. storočia, ktorý spolu s obcou v roku 1852 vyhorel, a evanjelický a. v. kostol, postavený v roku 1814 v klasicistickom štýle.
Pri obci sa nachádza aj Prírodná rezervácia Topoľové hony, chránené územie v západnej časti Podunajskej roviny, vyhlásené v roku 1988 na ochranu suchomilných panónskych dúbrav a rastlinných spoločenstiev s hojným výskytom klokoča perovitého.
Podunajská rovina je rozsiahly geomorfologický celok na juhozápade Slovenska pozdĺž Dunaja. Toto rovinné územie s lokálnymi plytkými depresiami či drobnými nevysokými terénnymi vlnami budujú holocénne nivné alebo pleistocénne terasové riečne naplaveniny. Juhozápadná polovica Podunajskej roviny medzi Dunajom, Malým Dunajom a dolným tokom Váhu predstavuje Žitný ostrov, ktorý je mohutným starým agradačným valom Dunaja. Podnebie je teplé a suché, zrážky dosahujú 500 - 600 mm za rok. Prirodzené hydrogeografické pomery boli od polovice 19. storočia človekom silno ovplyvňované za účelom maximalizácie poľnohospodárskej produkcie.
tags: #dobre #jablka #zasielkovna