Zemiaky sú základnou potravinou v slovenskej kuchyni a ich kvalita má zásadný vplyv na chuť a konzistenciu mnohých obľúbených jedál. Či už hľadáte konzumné zemiaky na varenie, pečenie alebo prípravu obľúbených pokrmov, alebo sadbové zemiaky na vlastné pestovanie, je dôležité vedieť, kde nájsť kvalitné produkty. Tento článok vám poskytne komplexný prehľad o možnostiach nákupu zemiakov na Slovensku a pomôže vám vybrať tie najlepšie.
Konzumné zemiaky: Kam za nimi vyraziť?
Konzumné zemiaky sú určené na priamu spotrebu a ich výber by mal zohľadňovať zamýšľaný spôsob prípravy. Na Slovensku je možné zakúpiť rôzne odrody, ktoré sa líšia chuťou, textúrou a vhodnosťou na rôzne kulinárske úpravy.
Kde kúpiť konzumné zemiaky?
- Farmárske trhy a priamo od pestovateľov: Mnohí slovenskí farmári ponúkajú kvalitné, lokálne vypestované zemiaky priamo na trhoch alebo prostredníctvom predaja z dvora. Takéto zemiaky sú často čerstvé, ručne triedené a pestované s dôrazom na kvalitu. Tu nájdete „tú zemitu chuť“, ktorú si mnohí pamätajú od babičky z dediny.
- Supermarkety a obchody s potravinami: Väčšie obchodné reťazce ponúkajú široký sortiment zemiakov rôznych odrôd a balení. Je však dôležité sledovať pôvod zemiakov a uprednostňovať slovenské produkty, ak chcete podporiť domácu produkciu a minimalizovať ekologickú stopu.
- Internetové obchody: Niektoré farmy a pestovatelia ponúkajú predaj zemiakov online s možnosťou doručenia priamo domov. Debnička so zeleninou poteší všetkých, ktorí milujú zeleninu. V debničke na vás čaká mix BIO zeleniny, ktorá môže byť základom ako pre studenú kuchyňu, tak i tepelnú úpravu alebo chutný vývar.
Obľúbené odrody konzumných zemiakov
Rôzne odrody zemiakov ponúkajú širokú škálu chutí a využití. Pri výbere konzumných zemiakov môžete zvážiť nasledujúce obľúbené odrody:
- Agria: Táto odroda patrí medzi najžiadanejšie na Slovensku, v Česku i Nemecku. Je to stredne skorá až stredne neskorá odroda zemiakov s oválnymi, veľmi veľkými hľuzami. Dužina je tmavo žltá, vysoko úrodná, varný typ zemiakov B-BC, vhodná na priamu spotrebu, na výrobu hranoliek, chipsov, ale aj na bežný konzum. Agria si zachováva výbornú kvalitu konzumu až do jari, čím sa zaraďuje medzi najobľúbenejšie odrody na trhu.
- Annalena: Najkvalitnejšia šalátová odroda.
- Marabel: Prílohový zemiak.
- Camelia: Skorá až stredne skorá konzumná odroda s veľmi dobrou úrodnosťou. Žlté odrody Camelia majú tmavožltú dužinu, varný Typ AB.
- Sunita: V ponuke máme aj exkluzívne zemiaky Mulberry beauty.
- Red Anna: Poloskorá konzumná odroda, varný typ B-BA. Hľuzy sú oválne až guľatooválne s červenou šupkou, plytkými očkami a tmavožltou dužinou. Odroda je vhodná na priamy konzum ako príloha.
Niektoré odrody konzumných zemiakov sú vhodné aj na sadenie.
Ako vybrať kvalitné konzumné zemiaky?
Aby ste sa vyhli sklamaniu z nekvalitných zemiakov, pri nákupe si všímajte nasledujúce aspekty:
- Vzhľad: Zemiaky by mali byť pevné, hladké a bez poškodení, hniloby alebo zelených škvŕn. Zelené sfarbenie naznačuje prítomnosť solanínu, ktorý je pre človeka škodlivý.
- Odroda: Vyberte si odrodu, ktorá najlepšie vyhovuje vašim preferenciám a spôsobu prípravy. Napríklad, na šalát sú vhodné odrody s pevnou dužinou, zatiaľ čo na kašu preferujeme múčnaté odrody.
- Pôvod: Uprednostňujte zemiaky od lokálnych pestovateľov alebo s označením pôvodu, aby ste mali istotu čerstvosti a kvality.
Veľmi užitočný sprievodca klíčením zemiakov
Sadbové zemiaky: Základ úspešnej úrody
Sadbové zemiaky sú určené na pestovanie. Je dôležité vybrať certifikované sadbové zemiaky, ktoré sú zdravé a odolné voči chorobám, aby sa zabezpečila dobrá úroda.
Kde kúpiť sadbové zemiaky?
- Špecializované obchody so semenami a sadivami: Tieto obchody ponúkajú široký výber certifikovaných sadbových zemiakov rôznych odrôd.
- Záhradníctva: Niektoré záhradníctva ponúkajú aj sadbové zemiaky.
- Internetové obchody: Mnohé spoločnosti sa špecializujú na predaj sadbových zemiakov online. Predám sadbové zemiaky odroda Jelly 1,5 m a odroda Vivaldi 4 m.
Dostupné odrody sadbových zemiakov
Pri výbere sadbových zemiakov zohľadnite skoré a neskoré odrody, ako aj ich špecifické vlastnosti:
Skoré sadbové zemiaky
Tieto odrody sa môžu zasadiť skôr a rýchlejšie prinášajú úrodu. Majú kratšiu vegetačnú dobu, takže prinášajú zemiaky skôr. Ak chcete čerstvé zemiaky čo najskôr, vyberte skoré odrody.
- Anuschka: Už 15 rokov je najskoršia odroda na trhu. Dobré znáša chladné počasie. Prekoná aj menšie jarné mrazy. Nemá zvláštne nároky pri pestovaní. Na Sencor nie je citlivá.
- Impala: Je odroda s vysokými úrodami a peknou hladkou šupkou s dobrou odolnosťou chrastavitosti. Skorá rezistentná odroda s veľmi dobrou chuťou.
- Camelia: Skorá odroda na konvenčné a organické pestovanie s dobrým výnosom hľúz pevného typu. Má dobrú skladovateľnosť.
- Red Scarlett: Skorá všestranná odroda s červenou šupkou.
Neskoré sadbové zemiaky
Tieto odrody sa zasadzujú neskôr a majú dlhšiu vegetačnú dobu.
- Agria: Dcérska odroda najobľúbenejšej stredne skorej odrody Agria. Vysokoúrodná odroda, výborná na skladovanie. Výborná na hranolčeky, lupienky a kaše.
- Laura: Najneskoršia odroda! Dcérska odroda najobľúbenejšej stredne skorej odrody Agria. Vysokoúrodná odroda, výborná na skladovanie. Výborná na hranolčeky, lupienky a kaše.
- Alouette: Kríženec obľúbenej odrody Laura. Stredne skorá až stredne neskorá, na choroby odolná odroda. Je rovnako skorá, ako Impala, ale dlhšie sa skladuje. Výnosná a odolná odroda.
Ako vybrať kvalitné sadbové zemiaky?
- Certifikácia: Uistite sa, že sadbové zemiaky sú certifikované a spĺňajú príslušné normy. Certifikácia zaručuje, že zemiaky sú zdravé a bez chorôb.
- Vzhľad: Zemiaky by mali byť zdravé, bez poškodení a známok chorôb. Vyhnite sa scvrknutým alebo klíčiacim zemiakom, ak nechcete, aby rástli skôr, ako ich zasadíte.
- Odroda: Vyberte si odrodu, ktorá je vhodná pre vaše klimatické podmienky a preferencie. Zohľadnite, či preferujete skoré alebo neskoré zemiaky, a aké sú vaše požiadavky na chuť a textúru.
Príslušenstvo a pomôcky pre pestovanie zemiakov
Okrem samotných zemiakov budete potrebovať aj vhodné príslušenstvo a pomôcky na ich pestovanie, ktoré vám uľahčia prácu a zabezpečia dobrú úrodu:
- Sadzač zemiakov: Predám jednoriadkový sadzač zemiakov TARET S 245/2. Stroj je určený na pripojenie s traktorom triedy 1N s trojbodovým závesom kategórie II, vybaveným štandardným závažím prednej nápravy pre zachovanie správnej jazdy traktora.
- Plečka na zemiaky
- Vyorávač zemiakov: Predám vyorávač zemiakov Schmotzer.
- Plastové palety a boxy: Ponúkam na predaj plastové palety rôzne rozmery do strojarskeho, automobilového, potravinárskeho priemyslu, vhodné do regálových a iných zakladacích systémov. Nosnosť paliet až 6000kg, vhodné do skladov. V ponuke aj skladacie plastové boxy, vhodné na uskladnenie tovarov, výhodou v zloženom stave nezaberajú veľa miesta. Plastové bočnice vhodné na vyvýšené záhony, do pivníc na uskladnenie zemiakov, zeleniny, ovocia, uhlia, pilín, dreva, do záhrad vhodné ako kompostery atď.
- Hnojivo: Organické hnojivo vyrobené z konského hnoja so zvýšeným obsahom podstieľky. Agro Pravý kravský hnoj je organické hnojivo určené na základné hnojenie pred výsadbou rastlín vyžadujúcich organické hnojenie. Vyrobené sušením a lisovaním. Probiotické hnojivo na všetky druhy izbových a balkónových rastlín, pre okrasnú a úžitkovú záhradu (bylinky, ovocie a zelenina).
- Paletové ohrádky pre vyvýšený záhon: Nové sú bez nápisov, použité môžu mať nápisy firiem.
- Ježky na oborávanie, plečkovanie zemiakov: Predám ježky na oborávanie zemiakov. Šírka ježka 55 cm. Ježky vhodné na šírku riadka od 60 do 70 cm. Cena uvedená za 1 kus.
- Vreciach na zemiaky: Predám vrecia na zemiaky, cibuľu, obilie, kukuricu, hrach a iné.
tags: #dobre #zemiaky #kde #kupit