Milujete domáci chlieb, ale neznášate miesenie? Dosiahnutie dokonale hladkej a pružnej konzistencie cesta je náročná práca. V súčasnosti sa ľudia snažia zjednodušiť si každodenné úlohy vo všetkých oblastiach života, vrátane kuchyne. Vlajkovou loďou týchto zariadení sú robotické kuchynské spotrebiče, ktoré sa dnes stávajú povinnou výbavou každej rodiny, ktorá pravidelne varí a pečie. Aj keď si drvivú väčšinu vecí môžete urobiť doma ručne, prečo si prácu neuľahčiť? Vďaka kuchynskému robotu ušetríte nielen drahocenný čas, ale aj svoje ruky.
Pomocníkov v kuchyni nikdy nie je dosť a gazdinky či zruční kuchári to dobre vedia. Ľudia sú od prírody vynaliezaví a ak je možnosť prácu si zjednodušiť, robíme to s radosťou. Varenie a pečenie dokážu z časového fondu ukrojiť riadny kus času, ale i energie. Kuchynské roboty vznikli preto, aby čas šetrili a zároveň spravili svoju prácu na jednotku. Práce v kuchyni je pri varení vždy dosť - krájať, strúhať, mixovať, šľahať, mlieť či miesiť cesto na koláče. Najať by ste museli celú brigádu alebo si obstarať kuchynského robota, ktorý zvládne toto všetko a ušetrí vám koniec koncov nielen čas, ale aj peniaze.
Moja mama by chcela pekáreň, že iba na vymiesenie, lebo ju už bolia dosť ruky a pekáreň to vraj vymiesi veľmi dobre. Ja si zas myslím, že vymiesiť by to mal aj robot s vyšším výkonom a plus robot môže využiť aj na iné, aj keď ona tvrdí, že ho nevyužije. Tak som našla pekáreň Tefal, s dobrými recenziami, ale mamka že no za takú cenu už môže mať aj robot. Zaujíma ma preto, čo je podľa vás lepšie na vymiesenie (iba čisto na vymiesenie, koláče robí potom klasicky na doske a pečie v rúre).
Kuchynský robot: Všestranný pomocník pre každú kuchyňu
Kuchynský robot je akousi povinnou výbavou každej kuchyne. Či už na prípravu každodenných jedál, miesenie cesta či drvenie tvrdých surovín. Multifunkčný kuchynský robot dokonca dokáže zastúpiť hneď niekoľko zariadení naraz. Pri výbere preto myslite na to, čo všetko od tohto pomocníka očakávate.
Prečo si vybrať kuchynský robot na miesenie cesta?
Múka, voda, droždie - len pár surovín, z ktorých sa dá pripraviť veľa rôznych druhov chleba. Ich spojenie do dokonalého cesta však môže byť zložité: ak ich nedostatočne premiesite, bochníky vám nevykysnú. Ak ich prehnetiete, môžu sa vnútri drobiť. Vypracujte cesto v stolnom mixéri a chutné pečenie sa stane jednoduchým. Hnetenie bez použitia rúk vám umožňuje sústrediť sa na daný okamih - alebo na všetko ostatné, čo sa deje vo vašej kuchyni. S týmto pomocníkom môžete dosiahnuť jemné, ale pevné hnetenie, ktoré je ideálne pre domáci chlieb alebo cesto na pizzu. Môžete dokonca vyskúšať chutný a kyselkavý kváskový chlieb.
Pre mnohých je kvások formou umenia, ktoré je založené na starom procese kvasenia. Živé kultúry kvasiniek a baktérií dodávajú chlebu lahodnú štruktúru a chuť. Nezáleží na tom, aké sú vaše zručnosti pri pečení, stolný mixér MUM je vhodný pre každého. Prémiový materiál, robustná konštrukcia, rozsiahle profesionálne nadstavce. Pôžitok pre oči - a pre chuťové bunky. Vitajte, noví pekári! Mixujte, strúhajte, krájajte, odšťavujte, meľte mäso, pripravujte čerstvé cestoviny. Jednoduché používanie, praktické skladovanie.
Kuchynský robot vs. Mixér: Aký je rozdiel?
Hneď na začiatku je veľmi dôležité si uvedomiť, že kuchynské roboty nie sú to isté ako mixéry. Mnoho ľudí si tieto dve kategórie výrobkov zamieňa, alebo dokonca používa tieto názvy ako vzájomné synonymá. V prípade robotov, na ktoré sa zameriava aj náš test, hovoríme o oveľa výkonnejšom stroji, skutočne všestrannom kuchynskom pomocníkovi na pečenie a varenie.
Možno ich preto napríklad použiť na miešanie prísad do potravín a so správnou miešacou rukoväťou dokonca aj na miesenie suchého cesta. Mixéry sú zvyčajne menej výkonné ako kuchynské roboty. Majú podstatne menšie nástroje na mixovanie, užšiu mixovaciu nádobu a ako napovedá ich názov, sú naozaj určené skôr na mixovanie. Vždy, keď pečieme alebo varíme je nevyhnutné, aby boli ingrediencie v miske precízne zmiešané s tekutinou.
Stojanové mixéry sú oveľa výkonnejšie ako klasické ručné mixéry. Môžete dať všetky suroviny do misy, zapnúť prístroj a v pokoji pracovať na ďalšom kroku varenia alebo si medzitým umyť riad. Stojanový mixér je väčší, ťažší a zaberie viac miesta. A to sú asi tri jediné zápory, čo nám prídu na um.
Ako si vybrať ten správny kuchynský robot?
Výber správneho kuchynského robota nemusí byť zložitý, ak viete, na čo sa zamerať. Porovnajte si viac ako 323 ponúk z kategórie Kuchynské roboty Miesenie. Nakúpiť výhodne môžete už v cenovej hladine menej ako 200 €.
Krok 1: Identifikujte svoje potreby
Premyslite si, ako často budete robot používať, čo budete pripravovať a pre koľko ľudí. Ak hľadáte napríklad kuchynský robot na miesenie cesta, kuchynský robot na strúhanie zemiakov či kuchynský robot s mlynčekom na mäso, siahnite po výkonnom modeli s bohatým príslušenstvom. Pri výbere je dôležité si ujasniť, ako často ho budete používať, čo budete pripravovať a koľko osôb budete obsluhovať. Zohľadnite parametre ako príkon, objem misy, materiál, počet rýchlostí, funkcie a príslušenstvo.
- Profesionálni domáci pekári: Hľadajte odolný stolný mixér, ako je napríklad Bosch Series 8 OptiMUM. Poskytuje dostatočný výkon na miesenie každodenného chleba a ešte viac.
- Príležitostní pekári: Vyberte si stredne náročný model, ako napríklad Bosch Series 4 MUM 5 na niektoré ťažké aj ľahšie cestá.
- Bežné domáce použitie: Odporúča sa výkon približne 500 W až 1000 W.
Klarstein Bella Rossa kuchyňský robot
Krok 2: Porovnajte výkon, funkcie a cenu
Zohľadnite parametre ako príkon (napr. 1000 W, 1400 W, 1500 W), materiál spracovania (napr. kovový kuchynský robot), objem misy a počet nástavcov.
Výkon robota je základom. Čím vyšší príkon, tým lepšie zvládne miesenie cesta, spracovanie väčšieho množstva surovín alebo tvrdších prísad. Pre bežné domáce použitie sa odporúča výkon približne 500 W až 1000 W. Kuchynské roboty Klarstein ponúkajú výkonné variácie s výkonom od 1000 W, cez 1400 W či 1500 W.
Parametre, na ktoré sa zamerať:
- Príkon: Odporúča sa od 1000 W pre náročnejšie miesenie.
- Objem misy: Pre jednotlivca alebo pár postačí misa s objemom okolo 4 l, pre väčšiu rodinu alebo pravidelné pečenie odporúčame 5-7 l alebo viac. Veľkosť misy si dobre premyslite, príliš veľká misa nie je vždy výhra.
- Materiál misy: Najlepšou voľbou je zvyčajne kúpa kuchynského robota s kovovou alebo nerezovou miešacou misou. Mnohí výrobcovia v záujme zníženia nákladov používajú plastové mixovacie misy, ktoré sú lacné, ale bohužiaľ krehké, ťažko sa čistia, ľahko sa zafarbujú a ich životnosť je otázna.
- Materiál: Kovové alebo celokovové prevedenie znamená vyššiu odolnosť a dlhšiu životnosť, najmä pri intenzívnejšom používaní. Existujú dokonca aj celokovové prevedenia robotov z nehrdzavejúcej ocele. Ani odolný ABS plast však nemusí znamenať horšiu kvalitu. Siahnite po overených výrobcoch v tomto segmente.
- Počet rýchlostí: Minimálne 3-6 rýchlostí.
- Funkcie a príslušenstvo: Zvážte, či potrebujete mlynček na mäso, strúhadlo, odšťavovač alebo iné nadstavce. Miešací hák je určený pre tuhé a ťažké cestá. Vždy sa pozerajte na materiál a veľkosť. Pevný kovový hák zvládne určite viac práce ako tenký kov alebo dokonca plast. Šľahacia metla pri kuchynskom robota vyzerá ako balónik z drôtikov. Posledným pomocníkom je plochý šľahač. Niektoré modely majú boky vybavené stierkou pre lepšie premiešanie všetkých ingrediencií.
Krok 3: Zvážte údržbu a dlhodobú životnosť
Hľadajte modely s odnímateľnými dielmi, ktoré možno umývať v umývačke riadu, alebo s jednoduchým ručným čistením. Kuchynský robot s kovovými prevodmi či profesionálny kuchynský robot z kvalitných materiálov vydrží dlhšiu dobu a zvládne aj náročnejšie používanie.
Planetárny systém miešania
Pri planetárnom pohybe sa miešací nástroj otáča okolo vlastnej osi a zároveň obieha po okraji misy, čím zabezpečuje rovnomerné premiešanie surovín celej plochy misy. Pri klasickom pohybe sa lopatka pohybuje prevažne v jednom smere alebo sa otáča iba okolo svojej osi. Menej rovnomerne tak premiešava ingrediencie, čo pri hustejšom ceste môže viesť k menej kvalitnému mieseniu. Staršie modely kuchynských robotov majú stredové miešanie, kedy sa jedna alebo dve metličky točia okolo seba v strede misy.
Výhody multifunkčných kuchynských robotov
Investícia do kvalitného multifunkčného kuchynského robota sa oplatí.
- Univerzálnosť: Jeden model dokáže robiť viacero úloh: kuchynský robot na cesto, kuchynský robot na strúhanie zemiakov, robotický mixér, kuchynský robot na varenie či kuchynský robot s mlynčekom na mäso.
- Efektívna príprava väčšieho množstva: Modely s väčšou misou a výkonom zvládnu dávky pre rodinu alebo menšie podnikanie.
- Šetrí čas: Efektívna príprava a menej manuálnej práce znamená viac voľného času.
- Mlynček na mäso: Keď si raz nameliete doma mäso, tak už to zo supermarketu nikdy nekúpite. Vždy viete, čo si sami meliete a tučnosť si nastavíte podľa svojich preferencií. Chcete zmes hovädzieho a bravčového na špagety? Žiaden problém.
- Krájač na zeleninu: Máte radi zemiakové placky, ale nechce sa vám strúhať zemiaky? Tak to potrebujete krájač na zeleninu. S rôznymi nástavcami nakrájate zeleninu do šalátu aj zemiaky na zemiakové placky.
- Plnička na klobásy: Aj na domáceho mäsiara si môžete doma zahrať s plničom na klobásy. Či už vyrobíte domáce surovú salsicciu alebo si klobásy následne vyúdite, tak určite budete mať radosť z dobre odvedenej práce.
- Domáce cestoviny: Domáce cestoviny sú chutné a môžete si ich podľa svojej chuti zafarbiť napríklad sépiovým atramentom alebo špenátom. Navyše žiadne sušené cestoviny z obchodu sa nevyrovnajú čerstvo urobeným cestovinám.
Nevýhody multifunkčných kuchynských robotov
Aj keď dobrý multifunkčný kuchynský robot môže výrazne uľahčiť prácu v kuchyni, je dôležité poznať aj potenciálne nevýhody, aby ste si vybrali naozaj efektívne.
- Hmotnosť a potrebné miesto: Výkonné modely s robustnou konštrukciou bývajú ťažšie a zaberajú viac miesta, čo môže byť nevýhodou v menších kuchyniach. Kvalitný robot váži aj desať kíl a zakaždým ho sťahovať zo skrine je dosť otravné. Vo väčších kuchyniach by mal mať robot svoje vyhradené miesto na linke u zásuvky, aby ste s ním nemuseli zbytočne manipulovať.
- Hlučnosť: Vyšší výkon často znamená aj vyššiu hlučnosť, čo môže byť problémom napríklad pri rannom pečení alebo v bytoch s tenkými stenami.
- Náročnosť na údržbu: Multifunkčný robot s viacerými nástavcami a prevodmi vyžaduje dôkladnejšiu starostlivosť a čistenie, najmä ak sú súčasťou komplexné súčiastky či mlynčeky.
- Vyššia cena: Kvalitné modely s vyšším alebo vysokým výkonom, kuchynský robot 1000 W, kuchynský robot 1400 W či kuchynský robot 1500 W s kovovou konštrukciou môžu byť výrazne drahšie oproti jednoduchším variantom. Investícia do kvalitného robota, ktorý si poradí s hnetením hustého cesta, pomelie mäso alebo pripraví jemné smoothie, je vyššia a v tomto prípade sa rozhodne neoplatí šetriť. Lacné multifunkčné roboty totiž môžu byť presne ten prípad, kedy žiadny z úkonov nerobí uspokojivo.
- Spotreba energie: Výkonné modely fungujúce s vyšším príkonom môžu zvýšiť spotrebu elektriny, čo je vhodné zvážiť obzvlášť pri častom používaní. Obava o vyššiu spotrebu elektrickej energie pri väčšom výkonu je nepatrná. Áno, prístroj naozaj spotrebuje viac energie, ale ide v radoch o centov mesačne.
Alternatívy ku kuchynským robotom
Ak nechcete investovať do kuchynského robota, existujú aj iné alternatívy:
- Ručný šľahač s hnetacími metlami: Môže byť dobrou voľbou pre menšie množstvá cesta. Niektorí používatelia majú skúsenosti s ručnými šľahačmi, ktoré majú lopatky na kysnuté cesto, ale aj to nemusí byť ideálne riešenie.
- Pekárnička na chlieb: Uľahčuje prípravu chleba, ale nemusí byť ideálna pre všetky typy cesta.
Profesionálna miešačka na cesto
S profesionálnou miešačkou na cesto s 200-litrovou miešacou nádobou môžete vymiesiť až 120 kg cesta. Má jednoduchý ovládací panel s dvoma rýchlosťami, časovačmi a niekoľkými bezpečnostnými prvkami, ako sú bezpečnostné spínače a ochranný kryt. Miesič na cesto má kovový kryt s povrchovou úpravou a dodáva sa s hákom z nehrdzavejúcej ocele a pevnou miešacou misou. Ani najťažšie hnetenie nie je pre tento výkonný profesionálny miešač cesta žiadny problém. Do 200-litrovej miešacej misy z nehrdzavejúcej ocele môžete vložiť maximálne 120 kg cesta alebo 75 kg múky.
Používanie tohto mixéra na cesto je veľmi jednoduché. Vďaka užívateľsky prívetivému ovládaciemu panelu si môžete jednoducho nastaviť požadovanú rýchlosť. Miešacia misa aj hák na miesenie cesta majú po dve rýchlosti. Tento prístroj má gombík, ktorý slúži na zmenu smeru pohybu háku na cesto. Vďaka tomu sa hák môže pohybovať dopredu a dozadu. Okrem jednoduchého ovládania je tento mixér na cesto aj bezpečný na používanie. Bezpečnostný spínač zabezpečuje, aby sa motor neprehrial a automaticky sa preventívne vypol. Ochrana proti preťaženiu zaisťuje, že do miešacej misy sa nemôže naložiť príliš veľa ingrediencií. Miešacia misa je tiež vybavená ochrannou mriežkou. Ochranná mriežka musí byť riadne uzavretá, aby mohol prístroj pracovať. Mixér na cesto je vybavený remeňovým pohonom pre dlhšiu životnosť. Ak budete mixér na cesto intenzívne používať, budete ho musieť aj často čistiť. Vďaka častiam z nehrdzavejúcej ocele a kovovému krytu s odolnou povrchovou úpravou je to jednoduchá úloha.
Odporúčané modely kuchynských robotov
Nižšie uvádzame niektoré z odporúčaných modelov kuchynských robotov, ktoré sú vhodné na miesenie cesta na chlieb:
- Bosch MUM5XW40: Ideálna voľba pre každého, kto hľadá profesionálneho pomocníka pri varení a pečení. Má výkonný motor a až 11 typov príslušenstva.
- KitchenAid Artisan 175: Robustný, všestranný a odolný spotrebič s prémiovým vzhľadom. Dodáva sa s miešacou lopatkou, lopatkou na hnetenie a balónovou metlou.
- Bosch OptiMUM MUM9A66R00: Mimoriadne robustný a odolný kuchynský robot s veľmi silným motorom a stálou miešacou rýchlosťou.
- Smeg SMF02: Ikonický kuchynský robot inšpirovaný 50. rokmi s retro dizajnom a silným motorom s planetárnym systémom.
- Sencor STM 373 EUE3: Disponuje 1000W motorom, šiestimi rýchlostnými stupňami a nerezovou misou s objemom 4 litre.
- Klarstein Bella Pico 2G: Ponúka vynikajúcu kvalitu v kompaktných rozmeroch a je vybavený 1200 W výkonom.
- Philips HR7776/90: Výkonný multifunkčný kuchynský robot s veľkou 3,4-litrovou plastovou misou a 1300W motorom.
- Bosch MUM 55761: Všestranný kuchynský robot s úžasným množstvom funkcií a príslušenstva, vrátane možnosti premeny na mlynček na mäso alebo odšťavovač.
Podrobný prehľad vybraných modelov
Bosch MUM5XW40
Model Bosch MUM5XW40 má výkonný motor, čo ocení každý, kto potrebuje zariadenie schopné zvládnuť akúkoľvek úlohu v kuchyni. S týmto kuchynským robotom dostanete až 11 typov príslušenstva - od nástrojov na šľahanie cez sekanie až po miesenie. Všetko príslušenstvo je vhodné do umývačky riadu, takže čistenie tiež nie je problém. Pohodlné ovládanie je ďalším dôvodom, prečo si tento robot zamilujete. Vďaka automatickej parkovacej pozícii môžete bez problémov pridávať suroviny a nadstavce vám nebudú prekážať.
KitchenAid Artisan 175
Každá kategória výrobkov má svoju vlastnú prémiovú ligu. V prípade kuchynských robotov je to KitchenAid Artisan 175. Je to robustný, všestranný a odolný spotrebič. Prvou a najdôležitejšou vlastnosťou kuchynského robota KitchenAid Artisan 175 je jeho robustný dizajn spolu s pútavým, absolútne prémiovým vzhľadom. Ide skôr o kov, ktorý výrobca majstrovsky až detailne spracoval a dal si záležať na tom, aby dizajn pôsobil súčasne a zároveň futuristicky. Pokiaľ ide o príslušenstvo, KitchenAid Artisan 175 sa v balení dodáva s miešacou lopatkou, lopatkou na hnetenie a balónovou metlou, ktoré možno použiť na spustenie nespočetného množstva procesov pri pečení a varení.
Bosch OptiMUM MUM9A66R00
Nemeckí zákazníci na Amazone milujú mimoriadne robustný a odolný kuchynský robot Bosch OptiMUM MUM9A66R00, ktorý disponuje veľmi silným motorom, takže ani husté cesto mu nerobí problémy. Prístroj dokáže udržiavať stálu miešaciu rýchlosť, či už má zápasiť s ťažkým cestom alebo s veľkým množstvom. Vďaka 3D lopatkám získame homogénne cesto v celku, na konci každého miešania alebo hnetenia.
Smeg SMF02
Retro dizajn z 50. Smeg SMF02 je ikonický kuchynský robot inšpirovaný 50. rokmi minulého storočia. Retro vzhľad ho robí populárnym medzi milovníkmi tohto štýlu, pričom sa predáva až v 7 farebných variantoch. S výnimkou metličky a ochranného krytu proti striekaniu sú všetky časti vhodné do umývačky riadu, čo uľahčuje aj jeho čistenie. Silný motor s planetárnym systémom zabezpečuje efektívne miešanie a miesenie. S 10 rýchlostnými stupňami spracuje rôzne suroviny, od ľahkých krémov po husté cesto. Veľká 4,8-litrová misa je zároveň ideálna pre väčšie rodiny.
Sencor STM 373 EUE3
Kuchynský robot Sencor kombinuje moderné technológie, elegantný dizajn a praktickosť. S jeho výkonným 1000W motorom ľahko zvládne akúkoľvek kuchynskú úlohu. Vďaka ochrannému krytu proti striekaniu bude vaša kuchyňa čistá aj po náročnom pečení. Sencor STM 373 EUE3 disponuje 1000W motorom, ktorý si ľahko poradí aj s ťažšími cestami. Šesť rýchlostných stupňov umožňuje prispôsobiť spracovanie surovín a zabezpečuje perfektné výsledky. LED osvetlenie zabudované do ramena robota automaticky osvetľuje proces miešania či miesenia. Nerezová misa s objemom 4 litre má odmerku, čo uľahčuje presné dávkovanie surovín.
Klarstein Bella Pico 2G
Ako sme od spoločnosti Klarstein zvyknutí, Bella Pico 2G ponúka vynikajúcu kvalitu v každom ohľade, pričom jeho rozmery zostávajú kompaktné. To je obzvlášť dobrá správa pre tých, ktorí nemajú v kuchyni veľa miesta, ale napriek tomu radi vo veľkom varia. Dokáže miesiť a mixovať veľké množstvo ingrediencií, preto nie je prekvapením, že výrobca prístroj vybavil 1200 W výkonom, ktorý možno nastaviť na šesť rýchlostí. Pokiaľ ide o funkčnosť, kuchynský robot Klarstein Bella Pico 2G ponúka základné funkcie, ktoré sa od tohto druhu výrobku očakávajú. Tento kuchynský robot je obrovskou pomocou pri varení a pečení. Zjednoduší a urýchli jednotlivé úlohy.
Philips HR7776/90
Philips HR7776/90 je výkonný multifunkčný kuchynský robot, ktorý vám uľahčí všetky úlohy v kuchyni. Veľká 3,4-litrová plastová misa ponúka dostatok priestoru na väčšie množstvo surovín, čo je ideálne pre väčšie porcie. Silný 1300W motor umožňuje spracovať akékoľvek suroviny. 12 rýchlostných stupňov poskytuje flexibilitu pri spracovaní rôznych surovín. PowerChop technológia zároveň zaručuje vynikajúci výkon pri sekaní zeleniny či ovocia. Vďaka ovládaniu jedným tlačidlom môžete jednoducho prepínať medzi rôznymi programami.
Bosch MUM 55761
Bosch MUM 55761 je skutočne všestranný a špeciálny kuchynský robot, ktorý sa môže pochváliť úžasným množstvom funkcií a príslušenstva. Keďže každý kuchynský robot je investíciou na veľa rokov a častým spoločníkom pri väčšine pracovných postupov, Bosch MUM 55761 je skonštruovaný tak, aby vydržal náročné kuchynské práce. Jeho 900W motor možno ovládať v celkovo siedmich rôznych nastaveniach výkonu. K dispozícii je dokonca aj Turbo pulzný režim, vďaka čomu je skvelou alternatívou pre väčšinu kuchynských pracovných postupov. Obrovským plusom kuchynského robota Bosch MUM 55761 je, že okrem kvalitného dizajnu, ktorý by ste od výrobcu očakávali, sa dodáva s neuveriteľným množstvom príslušenstva. V balení nájdete okrem oceľovej mixovacej nádoby aj množstvo doplnkov. To však nie je všetko! Výrobok Bosch možno premeniť napríklad na mlynček na mäso a dokáže nahradiť aj odšťavovač.
tags: #domaci #pekaren #mixer #rozdil #cesto