Okrasné tekvice zdobia nejednu záhradu a za trochu snahy z nich získate nádherné jesenné dekorácie. Tekvica je symbolom jesene, ktorý milujú deti aj dospelí. Tieto rastliny, pôvodom zo Strednej Ameriky, sú nielen esteticky príťažlivé, ale aj prospešné pre zdravie.
Prinášame výber tých najkrajších okrasných tekvíc a informácie o ich pestovaní a využití.
Čo sú okrasné tekvice a na čo sa používajú?
Okrasné tekvice sú špeciálne odrody tekvíc pestované najmä pre svoj zaujímavý tvar, farbu a vzor šupky, nie pre konzumáciu. Môžu byť malé aj stredne veľké, hladké, bradavičnaté, pruhované alebo škvrnité, v odtieňoch žltej, oranžovej, zelenej či bielej.
Najčastejšie sa používajú ako jesenná dekorácia v interiéri aj exteriéri - na stoly, okenné parapety, terasy či priedomia. Často sa kombinujú so sušenými klasmi obilia, šiškami, vetvičkami a listami na vytváranie aranžmánov. Mnohé okrasné tekvice nie sú určené na jedenie, preto sa využívajú výhradne esteticky.
Ich výhodou je, že pri správnom zbere a skladovaní vydržia niekoľko týždňov až mesiacov. Sú obľúbené medzi záhradkármi aj ľuďmi bez záhrady, ktorí si chcú jednoducho vytvoriť jesennú atmosféru.
Sú okrasné tekvice jedlé alebo môžu byť nebezpečné?
Nie všetky okrasné tekvice sú jedlé. Plody rastlín z rodu Cucurbita môžu obsahovať horké látky kukurbitacíny, ktoré spôsobujú zdravotné problémy. Akékoľvek komplikácie sú však veľmi vzácne, lebo plody s vyšším obsahom týchto látok sú také horké, že sa prakticky nedajú zjesť.
Najvyšší obsah horčín majú odrody príbuzné divým tekviciam z druhu Cucurbita texana, z bežne pestovaných napríklad žltozelené tekvicové hruštičky ‘Pear Bicolor’.
Dužina väčšiny drobnoplodých okrasných odrôd je veľmi tenká, šupka zase veľmi tvrdá, preto sa na konzumáciu nehodia. Výnimkou sú odrody typu crookneck, ktoré majú kríčkovitý rast a ich mladé plody so zahnutým „krkom“, prezývané labutienky, majú rovnaké uplatnenie ako cukety.
Z bezpečnostných dôvodov sa okrasné tekvice odporúča používať výlučne na dekoráciu.
Niektoré okrasné tekvice sú vhodné aj na kulinárske využitie, najmä v mladom stave. Zrelé plody, ktoré sú často pokryté tvrdou kôrou a majú horkú chuť, sa dajú použiť na kŕmenie hospodárskych zvierat. Odrody ako Baby Boo, Sweet Dumpling a Bee Little boli šľachtené priamo na ľudskú spotrebu.
Ktoré z klasických tekvíc by ste odporučili ako najviac dekoratívne a zároveň chutné?
Určite acorny. Ide o pomerne novú skupinu tekvíc, ktorá predstavuje dva v jednom. Menšie, rebrovité plody zúžené do špičky sú výrazne dekoratívne, ale aj veľmi chutné, či už na pečenie alebo zapekanie so syrovou či mäsovou plnkou. Šupku pred pečením neokrajujte, bude tvoriť pevný obal, z ktorého lahodnú dužinu ľahko vyberiete.
- Odroda ‘Cream of the Crop’ má plody smotanovobiele.
- ‘Jet Set F1’ tmavozelené.
- ‘Table Gold’ jasnooranžové.
Druhy tekvíc a ich vlastnosti
Existuje široká škála druhov tekvíc, ktoré sa líšia tvarom, veľkosťou, farbou a využitím. Do skupiny tekvíc obyčajných patria napríklad cukety, patizóny, tekvica olejná a okrasné tekvice. Tieto druhy poskytujú úrodu počas celého leta a mladšie plody je možné konzumovať celé.
Populárne odrody okrasných tekvíc
- Lagenaria (fľašková tekvica): Rastliny s dlhými kríkmi (10-12 metrov) a plodmi bizarných tvarov, ktoré sa používajú nielen na dekoráciu, ale aj na jedlo a v ľudovom liečiteľstve.
- Koruna alebo hviezda tekvica: Charakteristické sú plody v tvare dáždnika, hviezdy alebo koruny. Rastliny sú nízke (1-2 metre) a používajú sa na zdobenie stien, oblúkov či altánkov.
- Bradavčitá (Warty): Odroda s rôznofarebnými plodmi (žlté, biele, čierne, oranžové, škvrnité, pruhované) a rastom do troch metrov.
- V tvare hrušky: Kučeravé tekvice s plodmi hruškovitého tvaru, ktoré sa používajú na zdobenie a konzumáciu.
- Tekvicovník (fľaškové tekvice): Dlhé viniče (až 15 metrov) s plodmi používanými na prípravu liekov a jedál, najmä v ázijskej kuchyni.
- Mandarin: Plody podobné mandarinkám, oranžové, zaoblené, s hmotnosťou okolo 300 gramov.
- Oranžová: Jasne oranžové plody pripomínajúce pomaranč, s hmotnosťou okolo 250 gramov.
- Turbína alebo tekvica huba: Odroda s relatívne veľkými plodmi, ktoré sa skladajú z dvoch častí a pripomínajú huby. Rastú do výšky približne 1,5 metra.
- Jack (malý): Podobný odrode pomaranč, s jasne oranžovými plodmi s priemerom asi 10 cm. Kríky sú vysoko produktívne.
- Turecký turban: Jedlá odroda s rýchlym rastom (až šesť metrov za pár týždňov), vhodná na vertikálne záhradníctvo. Plody majú priemer do 15 cm.
- Baby Boo: Unikátna odroda s bielymi plodmi s hmotnosťou do 200 gramov a priemerom 10-15 cm, vhodná na konzumáciu.
- Sladké knedle (Sweet Dumpling): Krásne plody so zeleným podkladom a oranžovými pruhmi, ideálne na dekoráciu interiéru.
- Kleine bicolor: Patrí k odrodám v tvare hrušky, často so zelenou farbou.
- Bischofsmutzen: Zrelé tekvice pozostávajúce z hemisfér rôznych veľkostí, sfarbené do biela a zelena alebo červena.
Jedlé tekvice s dekoratívnymi vlastnosťami
- Tekvica Hokkaido: Patrí do druhu tekvica obyčajná. Jej dužina je pevná, sladká a mierne oriešková, čo ju robí ideálnou na polievky, pečenie či dusenie. Hokkaido je známa aj svojou dlhou trvanlivosťou, ktorá môže dosiahnuť až šesť mesiacov pri správnom skladovaní.
- Tekvica muškátová: Do ktorej patrí aj známa tekvica maslová (Butternut), má chutnú dužinu a menej semien. Maslová tekvica je charakteristická svojou krémovou a jemnou chuťou, ktorá sa skvele hodí do polievok, rizota či ako príloha.
- Tekvica obyčajná (Cucurbita pepo): Je najznámejší a najrozšírenejší druh. Môže byť popínavá alebo pôdopokryvná, s veľkými listami a žltými kvetmi. Plody sa líšia tvarom, veľkosťou a farbou. Jej sladká dužina sa využíva v mnohých receptoch, od polievok po cestoviny. Semená a dokonca aj kvety sú jedlé.
- Špagetová tekvica: Obvykle oválneho tvaru a svetlej farby, je obľúbená ako nízkokalorická alternatíva k cestovinám. Jej dužina má jemnú textúru a mierne sladkú chuť.
- Tekvica Goliáš (Cucurbita maxima 'Goliáš'): Je známa svojou obrovskou veľkosťou. Má guľatý až oválny tvar s hladkou, svetlo oranžovou šupkou a jemnou, sladkou dužinou. Vďaka svojej veľkosti sa často používa na dekoratívne účely, napríklad na vyrezávanie Halloweenových lampiónov.
- Cuketa: Je ďalšia odroda tekvice obyčajnej, zvyčajne dlhá a tenká so zelenou alebo žltou šupkou. Jej biela až svetlo zelená dužina má mierne sladkú až neutrálnu chuť. Cukety sú mimoriadne všestranné v kuchyni a sú bohaté na vitamíny a vlákninu.
Pestovanie okrasných tekvíc v záhrade
Okrasné tekvice potrebujú slnečné a teplé stanovište s dobre priepustnou, výživnou pôdou. Pred výsadbou je vhodné do záhona zapracovať kompost alebo vyzretý maštaľný hnoj, pretože ide o plodinu náročnú na živiny.
Výsev a sadenie
Semená tekvíc sa vysievajú od polovice do konca apríla do kvetináčov naplnených univerzálnym kompostom. Semená sa sadia na bok, 1 cm hlboko, pri teplote 18-21 °C. Po posledných mrazoch, koncom mája, sa sadenice vysádzajú von.
Alternatívne je možné vysievať semená priamo do exteriéru koncom mája do pripravených miest v hĺbke 3 cm. Pri pestovaní v kvetináčoch je dôležité zvoliť dostatočne veľké nádoby (aspoň 45 cm široké) s dobrou cirkuláciou vzduchu.
Priame siatie do záhonu sa odporúča na konci mája, keď sa pôda prehriala na minimálne 15 °C. Vytvoria sa malé jamky, do ktorých sa vysadia 2-3 semená do hĺbky 3-5 cm. Na jar, keď pominú posledné mrazy, je možné vonku vysádzať aj predpestované sadenice. Pre ochranu pred nepriaznivými vplyvmi možno výsadbové miesto prekryť netkanou bielou textíliou.
Odporučiť možno predpestovanie v chladnejších oblastiach, a to približne s predstihom 4 týždňov. Ideálne tak začíname už na začiatku apríla. Pestované rastliny je vhodné postupne otužovať. Sadenice následne pestujeme v spone 2 x 0,5 až 1 meter od seba. Vždy však záleží na odrode.
Nároky na pôdu a stanovište
Tekvice potrebujú prekyprenú, vzdušnú pôdu s dostatkom živín a vlhkosti. Pôdu je vhodné obohatiť o kompost. Preferujú slnečné stanovište chránené pred vetrom.
Pri výbere miesta pre pestovanie je dôležité zohľadniť, že tekvicové kríky potrebujú dostatok priestoru a spoľahlivú oporu, ak sa pestujú na vertikálnych konštrukciách. Odporúča sa striedanie plodín, aby sa zabránilo vyčerpaniu pôdy.
Starostlivosť
Pestovanie tekvíc nie je náročné. Vyžadujú si občasné odburiňovanie a pravidelnú zálievku, najmä v období sucha. Zavlažovanie by malo smerovať ku koreňom, aby sa predišlo plesňovým ochoreniam. Hnojenie organickými hnojivami podporuje rast a tvorbu plodov. Pri pestovaní okrasných tekvíc je dôležité zabezpečiť dostatočnú vzdialenosť medzi rastlinami (50-70 cm) a medzi riadkami (1-1,5 m), pretože majú tendenciu rásť do šírky.
Opeľovanie
V prípade nedostatočného opelenia, najmä v skleníkových podmienkach, je možné rastliny opeľovať ručne. Samčie kvety sa odstránia ich lístky a peľom sa dotknú piestiky samičích kvetov.
Z cukety nie je ovocie? Ručné opelenie cukety
Zber a skladovanie okrasných tekvíc
Na dekoráciu je potrebné zberať plody vtedy, keď sú plne vyfarbené a šupka je tvrdá, ideálne pred príchodom prvých mrazov. Pri zbere je dôležité ponechať kus stopky, čo znižuje riziko hniloby.
Následne sa tekvice rozložia na suché, teplé a vzdušné miesto, kde môžu niekoľko dní až týždňov dosychať. Nemali by ležať v kontakte s vlhkou podložkou - vhodné sú drevené rošty, kartón alebo papier. Po dosušení je najlepšie ich skladovať v suchom, chladnom a dobre vetranom priestore, mimo priameho slnka.
Pravidelná kontrola pomáha odhaliť plody, ktoré začínajú mäknúť alebo plesnivieť, a tie je potrebné odstrániť. Pri správnom postupe vydržia okrasné tekvice pekné niekoľko mesiacov, často až do zimy.
Optimálna teplota na skladovanie tekvíc, či už jedlých, alebo okrasných, je nad 12 °C.
Kreatívne využitie okrasných tekvíc v dekorácii
Okrasné tekvice sa dajú využiť v dekorácii samostatne alebo v kombinácii s ďalšími prírodninami. Menšie plody sú vhodné do misiek, košíkov či na tácky ako stolová dekorácia. Väčšie kusy pekne vyniknú na priedomí, schodoch, terase alebo pri vchodových dverách, doplnené vetvičkami, šiškami či vresom.
Veľmi obľúbené sú aj jesenné vence a aranžmány, kde sa okrasné tekvice kombinujú so sušenými kvetmi a trávami. V interiéri dodajú príjemnú jesennú atmosféru na jedálenskom stole, komode či parapete. Môžu sa využiť aj ako dekoratívne „misky“ pri servírovaní drobných pochúťok či sviečok v sklenených nádobkách. Ak sa plody po sezóne prirodzene vysušia alebo popraskajú, dajú sa využiť ako semenáčik pre ďalšie pestovanie alebo kompostovať.
tags: #druhy #okrasnych #tekvic