Výber rúry na pečenie je kľúčovým rozhodnutím pre každú kuchyňu. Rúra na pečenie je jedným zo spotrebičov, ktoré patria do základnej výbavy takmer každej kuchyne. Môže byť buď súčasťou sporáka, alebo samostatne vstavaná do kuchynskej linky. Ako a kam bude rúra umiestnená, by ste sa mali rozhodnúť s ohľadom na ostatnú výbavu kuchynskej linky.
Február 2025 - Až tri vstavané rúry Gorenje získali prestížne ocenenie dTestu 02/2025 a teraz sa môžu pýšiť značkou kvality. Ocenenie troch modelov rúry značkou kvality (každý model získal vlastný štítok) potvrdilo pozíciu spoločnosti Gorenje ako lídra v kategórii domácich spotrebičov. „Získanie značky kvality dTestu pre tri naše modely je pre nás obrovským úspechom a potvrdením, že Gorenje patrí medzi špičku v oblasti vstavaných rúr. Vďaka inovatívnym technológiám a precíznemu výkonu si naši zákazníci môžu byť istí, že volia kvalitu,“ dodáva Regina Netolická, marketingová manažérka spoločnosti Gorenje.
Čo sa hodnotilo v dTeste?
Predovšetkým presnosť udržiavania nastavenej teploty, čo je pre dosiahnutie vynikajúcich výsledkov pri pečení doslova kľúčovým parametrom. Predmetom hodnotenia bola presnosť udržiavania nastavenej teploty, čo je pre dosiahnutie vynikajúcich výsledkov pri pečení doslova kľúčovým parametrom. Parametre hodnotenia si stanovuje dTest vždy sám. Konkrétne u vstavaných rúr sa hodnotilo:
- Ohrev a pečenie: 50 %
- Spotreba el. energie: 20 %
- Obsluha: 20 %
- Hlučnosť: 5 %
- Bezpečnosť: 5 %
Ocenené modely Gorenje
Pozrime sa bližšie na víťazné modely, ktoré zaujali porotu dTestu.
Gorenje GO66E Pizza350C: MasterChef v príprave pizze
Prvou ocenenou rúrou sa stala multifunkčná rúra Gorenje GO66E Pizza350C, ktorá je splneným snom každého milovníka talianskej kuchyne. Vďaka špeciálnemu režimu Pizza350C dosahuje extrémne vysoké teploty až 350 °C, vďaka čomu pripraví dokonale chrumkavú pizzu už za niekoľko minút. Okrem pizzy je táto rúra ideálna aj na pečenie domáceho chleba či akéhokoľvek pečiva, kde je dôležitá vysoká teplota a rovnomerné rozloženie tepla. Napriek vysokej výkonnosti je energeticky šetrnou a jednoducho ovládateľnou rúrou, pričom je vybavená intuitívnym dotykovým displejom. Jej moderný dizajn a kvalitné spracovanie z nej robia nielen praktického pomocníka, ale aj štýlový doplnok do vašej kuchyne.
Skvelú pizzu ako z pravej talianskej reštaurácie si v nej jednoducho pripravíte pri teplote 350 °C už za necelé 3,5 minúty! Jej prípravu vám uľahčí aj špeciálny kovový kameň na pizzu a lopatka, ktoré sú súčasťou výbavy rúry. Okrem toho má tento model rúry zaoblenejšie hrany vnútorného priestoru a hornú časť osadenú zdvojenou výhrevnou špirálou - väčšou a menšou. V kombinácii s cirkuláciou vzduchu MultiFlow 360° umožňuje rúra rovnomerné pečenie až na piatich úrovniach súčasne.
Tento model však zvládne oveľa viac ako len prípravu fantastickej pizzy v rekordnom čase. Obsahuje 22 automatických programov na prípravu najobľúbenejších jedál a vďaka rýchlemu predohrevu na 200 °C, ktorý dosiahne za menej než 5 minút, patrí medzi najvýkonnejšie rúry na trhu. Praktickou funkciou je aj automatické čistenie vnútorného priestoru pyrolýzou. A aby toho nebolo málo, rúru PizzaPlus môžete ovládať aj na diaľku.
Gorenje BPS6747A06BG: Majsterka v pečení cesta
Druhou ocenenou rúrou je vstavaná rúra Gorenje BPS6747A06BG, v čiernom a striebornom prevedení. Táto rúra zaujala porotu nielen presnosťou udržiavania teploty, ale aj excelentným výkonom pri pečení piškótového cesta, za čo získala hodnotenie „veľmi dobre“. Vďaka technológii PerfectGrill sa teplo rovnomerne rozvádza po celom vnútornom priestore rúry, čo je nevyhnutné pre precízne pečenie koláčov, tort a pečiva. Ďalšou výhodou je pyrolytické čistenie, ktoré umožňuje odstránenie nečistôt bez použitia chemikálií - rúra sa zahreje na vysokú teplotu a všetky zvyšky jedla sa spália na popol. S objemom 77 litrov ponúka dostatok priestoru aj pre veľké plechy, pričom umožňuje pečenie viacerých jedál súčasne. Elegantné sklenené prevedenie s jemnými líniami dodá vašej kuchyni ešte štýlovejší vzhľad.
Gorenje BPS6747A06X: Kráľovná elegancie a výkonu
Ocenenie dTestu získala aj rúra Gorenje BPS6747A06X, ktorá ponúka rovnaké funkcie ako predchádzajúci model, avšak v elegantnom nerezovom prevedení, ktoré je nielen štýlové, ale aj ľahko udržiavateľné. Vďaka extra veľkej ploche na pečenie a presnému nastaveniu teploty, je ideálnou voľbou pre náročných kuchárov, ktorí očakávajú dokonalé výsledky pri každom druhu pečenia. Inovatívny program GentleBake zabezpečuje jemné a šetrné pečenie, čo oceníte najmä pri príprave krehkého mäsa, suflé alebo pečiva vyžadujúceho pozvoľné prehriatie. Rúre navyše nechýbajú ani automatické programy na pečenie AutoBake, ktoré výrazne zjednodušujú prípravu jedál - stačí vybrať typ pokrmu a rúra automaticky nastaví optimálnu teplotu a čas pečenia. Kombinácia výkonu, dizajnu a inteligentných funkcií robí z tejto rúry skvelú voľbu pre každého, kto chce dosiahnuť profesionálne výsledky v domácom prostredí. Tieto úsporné vstavané rúry OptiBake zaisťujú, že sa jedlo vždy ľahko a dokonale upečie.
Ako si vybrať správnu rúru na pečenie?
Pre správny výber rúry na pečenie je potrebné vedieť posúdiť jej výbavu. Obľúbené sú značky Gorenje, Bosch, Amica, Whirlpool, Mora i Electrolux. Pri jej výbere rozhoduje viacero faktorov - rozmery, funkcie, ale aj dizajn. Avšak nielen technické parametre a teoretické údaje, ale aj praktické využitie sú pri výbere rúry dôležité.
Typy rúr na pečenie
Pred konkrétnejším výberom novej rúry je vhodné mať na zreteli základné delenie týchto produktov:
- Vstavané rúry: Sú priamou súčasťou vašej kuchynskej linky. Rozmerovo by mali presne sadnúť do vami vyhradeného priestoru v kuchynskej linke. Vstavané rúry sú pri zariaďovaní novej kuchyne alebo rekonštrukcii tej existujúcej čoraz častejšou, jednoznačnou voľbou. Dôvody sú estetické i praktické, vstavané spotrebiče sa bez problémov prispôsobia celkovému štýlu kuchyne, sú priestorovo úspornejšie, jednoduchšie na čistenie a údržbu. Vstavaná rúra je charakteristická svojou konštrukciou, kedy nie je súčasťou sporáka a je umiestnená v koncepte kuchyne, namiesto klasickej skrinky. Vďaka tomu môže byť inde ako varná doska a súčasne možno rúru umiestniť aj do optimálnej výšky.
- Voľne stojace rúry: Voľne stojace modely ustupujú do úzadia, aspoň tie s klasickými rozmermi. Do tejto kategórie však patria aj mini rúry, ktoré sú kompaktnejšie a dajú sa prenášať.
- Plynové rúry: Ide o starší a v súčasnosti menej efektívnejší spôsob pečenia. Pri plynovej rúre je hlavným zdrojom energie plyn. Vo všeobecnosti sa dá povedať, že plynové rúry pečú mierne viac zo spodnej časti a teplota pri pečení sa celkovo horšie reguluje.
- Elektrické rúry: Fungujú výhradne na báze elektrickej energie. Elektrické rúry sa dnes v kuchynských priestoroch vyskytujú oveľa častejšie než rúry plynové. Disponujú množstvom pokročilých funkcií, rovnomernejším pečením a vyššou bezpečnosťou. Elektrické rúry disponujú lepšou reguláciou a rovnomerne pečú zhora i zdola.
- Teplovzdušné rúry: Vychádzajú z klasických elektrických rúr. Navyše však majú rad ventilátorov rozháňajúcich teplo v celom priestore, čím dochádza k lepšej a rovnomernejšej príprave jedla. Pri teplovzdušnom pečení môžete o niečo znížiť teplotu, čím ušetríte za energie. Vďaka teplovzdušnému ohrevu môžete piecť až 3 plechy súčasne. Teplovzdušné rúry ponúkajú funkciu pečenia pomocou poháňania horúceho vzduchu vo vnútri rúry.
- Parné rúry: Ak patríte medzi milovníkov zdravého varenia, potom vás môže osloviť aj tretí model elektrickej rúry, ktorým je parná rúra. Najnovšie rúry majú aj možnosť variť v pare. Tieto výrobky sú samozrejme drahšie, ale chuť pripravovanej zeleniny, rýb alebo mäsa bude skrátka nezameniteľná, k čomu okrem iného prispieva aj množstvo praktických programov. Pri ich výbere je nutné mať na pamäti, že parné pečenie nedokáže vytvoriť chrumkavú kôrku na povrchu jedla, preto je vhodné pri príprave niektorých jedál zvoliť program bez pary.
Dôležité parametre pri výbere
Pri výbere by ste mali skontrolovať tri základné veci - či je vidieť dovnútra rúry, či sa dá demontovať sklo a aké je príslušenstvo. Sklo by malo byť priezračné, aby ste mohli kontrolovať pripravované jedlo bez otvárania rúry, malo by byť demontovateľné, aby sa dalo poľahky vyčistiť.
Rozmery a objem
Prvá a najdôležitejšia otázka, ktorú by ste si pred výberom elektrickej rúry na pečenie mali klásť, sa týka práve rozmerov. Nezabudnite, že rozmery rúry musia sedieť s priestorom, ktorý máte v kuchynskej linke vyhradený. Rovnako dôležitým parametrom je aj vnútorný objem. Od toho priamo závisí, koľko jedla budete vedieť upiecť pre danú domácnosť bez nutnosti jedlo pripravovať na dvakrát. Aj keď je na trhu nájdete množstvo kompaktných elektrických rúr s menším objemom, najčastejšie sa pri klasických rozmeroch stretnete s objemom v rozmedzí 60 až 72 litrov. Objem nie je nijako pevne viazaný na cenovú hladinu a nie je problém kúpiť rúru v cene do 250 eur s objemom 70 litrov.
Materiál
Čo sa týka použitých materiálov, najčastejšie sú moderné rúry konštruované z pevnej nerezovej ocele. Tá sa okrem svojej pevnosti vyznačuje vysokou odolnosťou voči korózii. Najpoužívanejšie prevedenie nerezovej ocele je v striebornej a čiernej farbe. Ak vám však vizuálne nevyhovuje modernejšie zasadenie v týchto neutrálnych farbách, nie je problém nájsť alternatívu.
Energetická účinnosť
Energetický štítok je pri výbere spotrebiča veľmi dôležitý. Dozviete sa z neho nielen to, do akej kategórie úspornosti model spadá, akú má výkonnosť v kilowattoch, ale aj hlučnosť spotrebiča. Všetky obdobné elektrické spotrebiče predávané v EÚ sú označené energetickým štítkom. Ten uvádza informácie o energetickej triede a spotrebe na jeden cyklus. V prípade drahších a lepšie vybavených rúr ide často o efektívnejšiu triedu A+. Vrásky na čele si však nemusíte robiť ani pri nákupe elektrickej rúry so štítkom A.
Špeciálne funkcie
Pre náročnejších ponúka súčasný trh aj špeciálne funkcie.
- Samočistenie rúry: Asi najzaujímavejšou z nich je samočistenie rúry. Pokiaľ chcete mať rúru čistú, stačí zapnúť príslušný program a rúra sa sama vyčistí. Drahšie rúry sú vybavené pokročilejšími a pohodlnejšími spôsobmi na ich údržbu.
- Katalytické samočistenie: Je založené na odparovaní nečistôt ešte počas samotného pečenia.
- Parné samočistenie (AquaClean/Water systém): Pri parnom čistení je potrebné do nádobky (alebo na plech) naliať výrobcom určené množstvo vody a následne spustiť samočistiaci program. Ten rúru zahreje na určitú teplotu a pomocou vyparenej vody zbaví interiér nečistôt a mastnoty. Napríklad funkcia Water systém výrazne uľahčuje čistenie. Stačí na dno rúry vložiť pekáč s približne pol litrom vody, nastaviť teplotu na 50-60 °C na dobu 30 minút. Vnútro rúry sa samo "odmočí", takže nie je potreba viac než ho na záver jednoducho vytrieť.
- Pyrolytické čistenie: Umožňuje odstránenie nečistôt bez použitia chemikálií - rúra sa zahreje na vysokú teplotu a všetky zvyšky jedla sa spália na popol.
- Teplotná sonda: Tá sa zapichne do stredu mäsa a nastaví sa požadovaná teplota vo vnútri mäsa. Výstražné znamenie vám potom oznámi, že mäso je už upečené.
- Teleskopické vysúvanie plechu: Nie je bežnou výbavou každej rúry. Umožňuje komfortnú a bezpečnú manipuláciu s plechmi a úpravu či kontrolu pokrmov kedykoľvek je to potrebné, teleskopické výsuvy plechy po vysunutí udržia v stabilnej polohe.
- 3D/4D pečenie: Pri 3D/4D pečení si rúra sama podľa zvoleného režimu reguluje, ktoré výhrevné telesá pri príprave daného jedla aktivuje. Tento pokročilý spôsob pečenia tiež umožňuje tzv. viacúrovňové pečenie, kde je možné pripravovať viacero rôznych jedál bez obavy zo zmiešania chutí.
- Dotykové ovládanie: Manipulácia s rúrou je možná prostredníctvom dotykového displeja.
- Automatické profily/programy: Sada predinštalovaných profilov pre rôzne druhy jedál. Rúre navyše nechýbajú ani automatické programy na pečenie AutoBake, ktoré výrazne zjednodušujú prípravu jedál - stačí vybrať typ pokrmu a rúra automaticky nastaví optimálnu teplotu a čas pečenia.
- Detská poistka: Napríklad zatláčacie osvetlené gombíky prinášajú pohodlné a jednoduché ovládanie, ale v zatlačenej polohe znemožnia deťom, aby s gombíkmi svojvoľne manipulovali. Súčasťou dotykového ovládania hodín s teplotným displejom je aj spoľahlivý detský zámok.
Ako kúpiť nástennú rúru: Kľúčové aspekty a najlepšie modely
Ďalšie obľúbené modely a značky
Prešli sme obrovské množstvo porovnaní a testov a vytvorili sme krátky zoznam tých najlepších produktov, ktoré sú momentálne na trhu. Pozreli sme si testy rúr na pečenie od domácich aj zahraničných renomovaných spoločností. Rúry na pečenie ponúka viacero výrobcov spotrebičov. K najobľúbenejším sa radia výrobcovia Mora, Gorenje, Siemens, Bosch a Electrolux.
Gorenje BO637E30X
Vo hodnotení jedenástich spotrebičov zvíťazila vstavaná rúra Gorenje BO637E30X, ktorá ponúka 11 druhov ohrevu vrátane rýchleho predohrevu rúry, ohrievania tanierov či jedla a rozmrazovania. Vďaka teplovzdušnému ohrevu môžete piecť až 3 plechy súčasne. HomeMade tvar rúry v sebe snúbi všetky vynikajúce vlastnosti pečenia v tradičných peciach na drevo. Horúci vzduch tu voľne cirkuluje a pripravované jedlo je vždy chrumkavé zvonku a šťavnaté vnútri. Dvojité grilovacie teleso PerfectGrill zaručí perfektné zapečenie pokrmu s chrumkavou kôrkou. Kvalita a typ smaltu sú pre kvalitné pečenie mimoriadne dôležité, preto tu nájdete 100% smaltovaný povrch SilverMatte bez mikropórov, ktorý je vysoko odolný a pevný, a znesie aj extrémne teploty. Neoceniteľná funkcia AquaClean ponúka vynikajúcu pomoc pri čistení rúry. Všetko, čo treba urobiť, je naliať pol litra vody do pekáča a zapnúť AquaClean na 30 minút. Výsledky sú viditeľné na celom povrchu vnútra rúry a tiež na plechoch či pekáčoch. Mastnota a zapečené škvrny sa zmäkčia uvoľnenou parou, potom ich stačí jednoducho utrieť handričkou. Multifunkčná vstavaná rúra gorenje disponuje rôznymi funkciami pre vylepšenie a zjednodušenie jej prevádzky. Vybavená je GentleClose dvierkami s tlmeným zatváraním, dotykovými programovacími hodinami IconLed, praktickým osvetlením vnútorného priestoru, teleskopickými výsuvnými lištami a dynamickým chladiacim systémom DynamiCooling DC+, ktorý účinne ochladzuje exteriér rúry a zároveň bráni poškodeniu, spôsobenému vysokými teplotami. Dvierka sú z dvojitého bezpečnostného skla s 1 reflexnou vrstvou. Všetky nerezové časti rúry sú pokryté špeciálnym filmom, ktorý zabraňuje zanechávaniu odtlačkov prstov, pričom povrch je stále lesklý a jeho čistenie je oveľa jednoduchšie.
MORA VT 548 MX
Nerezová vstavaná rúra MORA VT 548 MX má navyše rad veľmi praktických funkcií. Napríklad špeciálny rýchly predohrev rúry na 200 °C počas 6 minút, možnosť programovania doby pečenia, či obzvlášť šetrné rozmrazovanie. Komfortné zatváranie dvierok sa postará o ľahké, tiché a šetrné zatváranie dvierok rúry. MORA myslí aj na bezpečnosť detí - zatláčacie osvetlené gombíky prinášajú pohodlné a jednoduché ovládanie, ale v zatlačenej polohe znemožnia deťom, aby s gombíkmi svojvoľne manipulovali. Súčasťou dotykového ovládania hodín s teplotným displejom je aj spoľahlivý detský zámok. Komfortnú a bezpečnú manipuláciu s plechmi a úpravu či kontrolu pokrmov kedykoľvek je to potrebné, umožňujú teleskopické výsuvy, ktoré plechy po vysunutí udržia v stabilnej polohe.
Gorenje BOSX6747A01BG
Gorenje BOSX6747A01BG je vstavaná rúra, ktorá aj napriek priaznivej cene ponúka nadštandardný objem, s ktorého hodnotou 77 litrov sa radí medzi najobjemnejšie modely na trhu. Okrem toho sa pýši širokou funkčnou výbavou, kedy ponúkne až 21 rôznych programov na pečenie. Zaujať tak môže nenáročných aj náročnejších užívateľov, ako aj rodiny s deťmi, pretože si dobre vedie aj z pohľadu bezpečnosti. V rámci dotykového panelu potom ponúka detský zámok a zatláčací otočný gombík, ktorý bráni nechcenému prenastaveniu. Rúre samozrejme nechýba osvetlenie ani teleskopické výsuvy, a to hneď dve úrovne, čím opäť zatieňuje väčšinu konkurencie. S ohľadom na cenu pri tomto modeli nevnímame žiadne výraznejšie nedostatky. Chýbajúce Wi-Fi a smart funkcie či sous-vide program sú predsa len doménou drahších spotrebičov.
Mora VTS 785 DXB
Vstavaná rúra Mora VTS 785 DXB užívateľa poteší prijateľnou cenovkou spoločne s bohatou výbavou a skvelými hodnotami parametrov, ktorými konkuruje oveľa drahším modelom. Má nadštandardný objem 77 litrov, s ktorým bude vyhovovať aj požiadavkám početnejšej rodiny. Výhodou je tiež hneď 22 programov, čo je v čase písania recenzie (jún 2024) najlepšia hodnota na trhu. Užívatelia určite ocenia aj jeden teleskopický výsuvný rošt, ďalší je možné dokúpiť a dodatočne nainštalovať. Nechýba tu tlmené zatváranie ani chladné dvierka, ktoré mnohým konkurentom chýbajú.
Bosch HBG5370B0
Rúra značky Bosch vám ponúkne vynikajúcu výbavu funkcií a poteší aj skvelými energetickými vlastnosťami. Vďaka ochladzovaniu dvierok a detskému zámku bude vhodná aj pre rodiny s menšími deťmi. Patrí však k pomerne nákladným modelom a tak ju odporúčame hlavne používateľom, ktorí jej funkcie naozaj využijú.
Electrolux EOD6P77WX
Electrolux EOD6P77WX je moderná vstavaná rúra, ktorá ponúka všetko, čo potrebujete na varenie. Má priemerný objem 72 litrov ale na druhej strane je vybavená prídavnou parnou funkciou, ktorá podporuje lepšie kysnutie cesta alebo prepečenie pokrmov do zlatista. K dispozícii je aj WiFi pripojenie, takže rúru môžete ovládať prakticky odkiaľkoľvek. Rúra ponúka 9 programov pečenia, čo je skôr základ.
Beko BBIS13300XPE
Medzi pozitíva teplovzdušnej rúry Beko BBIS13300XPE jednoznačne patria parné funkcie, ktoré využijete nielen pri pečení, ale aj pri čistení, a tiež systém čistenia pyrolýzou. Okrem toho ide o úsporný model zaradený do energetickej triedy A+. Vo výbave nájdete aj teleskopický rošt, ktorý uľahčí manipuláciu, a vďaka štvorvrstvovému sklu dvierok sa o rúru rozhodne nepopálite. V ponuke programov však chýba funkcia šetrného rozmrazovania.
tags: #dtest #rura #na #pecenie