Tento fit tvarohový koláč dokazuje, že zdravý životný štýl a dezerty sa rozhodne nevylučujú. Je ľahký, nadýchaný a pritom krémovo vláčny. Tento šťavnatý tvarohový fit koláč vás určite osloví svojou jednoduchou prípravou, solídnymi makrami a chuťou. Príprava je veľmi jednoduchá, najdlhšie budete čakať, kým sa upečie.
Mnoho z vás má určite veľkú chuť na niečo dobré, sladké, ale prísny režim nám to moc nepovolí, preto je tu táto dobrota, ktorá je ľahká ako na prípravu, tak vás nezaplní a neuzemní ako ťažké krémové torty.
Prečo Si Vybrať Fit Tvarohový Koláč?
Tento fit tvarohový koláč je ideálnym dezertom aj v období chudnutia.
- Vysoký obsah bielkovín: Vďaka vysokému obsahu bielkovín z tvarohu a prípadne proteínu pomáha udržať svalovú hmotu a podporuje sýtosť po jedle.
- Vláknina: Ovsené vločky pridávajú vlákninu, ktorá stabilizuje hladinu cukru v krvi.
- Nízky obsah tuku a cukru: Na rozdiel od klasických koláčov obsahuje minimum tuku a rafinovaného cukru - napriek tomu pôsobí bohato a uspokojivo.
- Prírodná sladkosť: Koláč dodáva prirodzenú sladkosť bez potreby pridaného cukru (napr. agávový sirup).
Výživové údaje: Sladidlá
Porovnanie s Klasickými Dezertmi
Míša řezy sú veľmi obľúbeným dezertom, avšak v jednej porcii je toľko cukru a tuku, že aj s malým kúskom máte s prehreškom na celý deň vystarané. Skúste zdravú obmenu, ktorá chutí úžasne a navyše môžete maškrtiť bez výčitiek.
Podľa dostupných kalorických tabuliek má 1 kúsok fit tvarohového koláča asi 300 kcal (oproti cca 700 kcal klasickej varianty Míša rezov).
| Dezert | Kalórie na porciu (približne) | Tuky (minimum) | Rafinovaný cukor (minimum) | Bielkoviny (vysoký obsah) | Vláknina (vysoký obsah) |
|---|---|---|---|---|---|
| Fit Tvarohový Koláč | 300 kcal | Áno | Áno | Áno | Áno |
| Klasické Míša řezy | 700 kcal | Nie | Nie | Nie | Nie |
Detailný Recept: Fit Tvarohový Koláč „Míša Rezy“
Recept je na tortovú formu s priemerom asi 24 cm (čo vystačí na 16 kúskov).
Ingrediencie
Na cesto:
- 300 g jemne mletých vločiek
- 300 ml rastlinného alebo klasického mlieka
- 5 vaječných bielkov
- Štipka soli
- 30 g kvalitného kakaa
- 50 g strúhaného kokosu
- 3 lyžice kokosového oleja
- 3 lyžice agávového sirupu
- 1 lyžička jedlej sódy
Na krém:
- 3 vaničky odtučneného tvarohu
- 4 lyžice agávového sirupu
- 50 g strúhaného kokosu
Na čokoládovú polevu:
- 100 g vysokopercentnej čokolády (minimálne 70% kakaa)
- 3 lyžice mlieka (rastlinného alebo klasického)
Postup prípravy
-
Príprava cesta:
Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
Vo väčšej mise vyšľahajte bielky so štipkou soli do tuhého snehu.
V inej mise zmiešajte zvyšné ingrediencie na cesto: jemne mleté vločky, mlieko, kakao, strúhaný kokos, kokosový olej, agávový sirup a jedlú sódu.
Do tejto zmesi opatrne ručne vmiešajte sneh z bielkov, aby cesto zostalo nadýchané.
Formu na pečenie (s priemerom asi 24 cm) vyložte papierom na pečenie. Prípadne formu vymažte maslom a vysypte polohrubou múkou, aby sa vytvoril tenký film.
Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte v predhriatej rúre približne 45-60 minút.
Špajdľou skúste, či je cesto upečené. Po vytiahnutí by mala byť špajdľa čistá. Čas pečenia sa môže líšiť v závislosti od vašej rúry, preto je dôležité koláč kontrolovať.
-
Príprava krému:
Medzi tým, čo sa cesto pečie a chladne, si nachystajte tvarohový krém.
Tvarohy aj s tekutinou (srvátkou) vyšľahajte so 4 lyžicami agávového sirupu do hladkého krému.
Následne vmiešajte aj 50 g strúhaného kokosu.
-
Príprava čokoládovej polevy:
Čokoládu so 70% kakaa rozlámte na kocky a rozpustite vo vodnom kúpeli.
Pridajte 3 lyžice mlieka. To pomôže, aby sa čokoláda pri krájaní torty nelámala a zostala pružná.
-
Dokončenie koláča:
Krém navrstvite na úplne vychladnutý korpus.
Na krém rovnomerne rozprestrite pripravenú čokoládovú polevu.
Pre ešte lepšiu konzistenciu a chuť ho dajte zatuhnúť do chladničky aspoň na 2 hodiny.
Dochutenie a ozdobenie je na vás. Počítajte však s navýšenou energetickou hodnotou, ak pridávate ďalšie ozdoby.
Tipy na Obmenu a Dochutenie
Recept je na základné cesto, ktoré môžete nechať buď takto, alebo do neho pridať oriešky, ovocie... čokoľvek vás napadne. Pre zmenu chutí môžete vyskúšať nasledujúce alternatívy:
- Základ cesta: Vločky môžete zameniť za špaldu, alebo pre bezlepkovú verziu použiť len orechy. Rozdrvte 50g orechov a 100g vločiek na prach, rozšľahajte 1 vajíčko a primiešajte ho do nadrvených vločiek a orechov. Podľa konzistencie dolejte vodu, aby vám vzniklo lepkavé „cesto“, ktoré bude tvoriť základ koláčika.
- Sladidlá: Použité sladidlo je iba na vás. Okrem agávového sirupu môžete použiť aj MyProtein Flav Drops (napríklad s príchuťou Butter Cookies) alebo iné preferované sladidlo.
- Plnka: Pre inú variáciu plnky zmiešajte 500g jemného odtučneného tvarohu, 125g jogurtu a sladidlo. Zmiešajte tieto ingrediencie a vmiešajte do nich rozšľahané vajíčko. Keď vám vznikne finálna hmota, naneste ju na pripravené cesto vo forme. Takto pripravený koláč vložte do vopred predhriatej trúby na 170° a pečte ho cca 20-25 minút (závisí od rúry, ktorú používate).
tags: #fitcult #tvarohovy #miska