Sušené mäso je kategória obľúbených snackov pripravených podľa moderných aj tradičných receptúr za pomoci marinád, korenia, ale aj bez nich. Vďaka tomu máte na výber z celého radu vysoko kvalitných produktov rôznych druhov. Samozrejmosťou je tiež dokonalá chuť mäsa prvotriednej kvality. Medzi najobľúbenejšie patrí hovädzie sušené mäso Beef Jerky, ktoré je k dispozícii aj vo verzii tyčinky s nízkym obsahom tuku. Sušené mäso je tak ideálnou pochúťkou pre tých, ktorí obľubujú slané snacky a túžia po ich zdravšej alternatíve.
Sušené hovädzie mäso sa radí medzi najobľúbenejšie a najchutnejšie snacky s vysokým obsahom bielkovín, a zároveň nízkym podielom tukov a sacharidov. Okrem toho predstavuje sušené hovädzie dobrý zdroj vitamínov a minerálnych látok, najmä zinku, fosforu, vitamínu B alebo železa. Vyskúšajte naše vysokokvalitné jemne sušené mäso.
Čo je Beef Jerky a jeho pôvod?
Beef Jerky Original je hovädzie sušené mäso vyrobené podľa starých indiánskych receptúr najnovšími technológiami prispôsobené chuťovým bunkám Európanov. Beef Jerky je nemastný zdravý snack výdatný na bielkoviny. Indiana Beef Jerky poslúži ako zdravá desiata, pričom 100 g sušeného mäsa Beef Jerky zodpovedá 240 g najchudšieho surového mäsa so všetkými prospešnými nutričnými hodnotami.
Sušené mäso Beef Jerky je snack z vysoko kvalitného hovädzieho mäsa. Získa si vás svojou intenzívnou vôňou a bohatou chuťou. Vzniká šetrnými výrobnými procesmi, kedy sa mäso krája a následne suší. Výsledkom sú tak malé tuhé kúsky, ktoré sa pýšia svojou trvanlivosťou.
Výživové benefity a miesto vo fitness
Sušené mäso je považované za fitness desiatu, pretože obsahuje množstvo bielkovín a málo kalórií. Beef Jerky je sušené hovädzie mäso (100 %) s nízkym obsahom tuku (max 4 %) a vysokým podielom bielkovín - až 39 %, čo z neho robí výborný a zdravý snack z prémiového hovädzieho mäsa tenderloin.
Sušené mäso má vysoký obsah bielkovín, a tak prispieva k rastu a udržaniu svalovej hmoty, ako aj udržaniu zdravých kostí. Benefitovať z neho môže každý, kto dbá o dostatočný príjem proteínov vo svojom jedálničku. Ocenia ho tak nielen športovci, ale všeobecne všetci, ktorí sa starajú o zdravie svojho tela.
Sušené hovädzie mäso ľahko zapadne do akéhokoľvek diéty, obzvlášť obľúbené je však ako doplnok low carb, paleo alebo carnivore diéty.
Kľúčové výhody Beef Jerky:
- Je z hovädzieho mäsa vysokej kvality
- Tvorí ho malé tuhé plátky mäsa
- Má intenzívnu vôňu a chuť
- Je trvanlivé
- Má vysoký obsah bielkovín, ktoré prispievajú k udržaniu a rastu svalovej hmoty a udržaniu zdravých kostí
- Je bez lepku a laktózy
- Je ideálne pri cestovaní či na turistiku
- Hodí sa kedykoľvek počas dňa ako rýchly snack
Easy and Affordable GROUND BEEF JERKY for The Carnivore Diet
Rozdiel medzi Jerky a Biltongom
Sušené hovädzie mäso ≠ hovädzie jerky. Jerky je iba označenie pre najrozšírenejší spôsob sušenia mäsa pôvodom z Ameriky. Tu sa sušia už naporciované tenké plátky mäsa.
Druhy sušeného mäsa a rozmanitosť chutí
V kategórii sušeného mäsa môžete nájsť napríklad hovädzie, kuracie, morčacie, losie či sobie mäso, ale aj lososa. Ochutnajte tiež sušené mäso z jeleňa alebo losa, kačice, diviaka, soba či klokana sušené mäso. Morčacie sušené mäso taktiež obsahuje veľa živín.
Na trhu je dostupných viac príchutí so slanou chuťou, ako Indiana Beef Jerky, alebo so sladkou chuťou, ako Jack Link 's, Rancher'. Môžete si zvoliť plátky s chuťou hovädzieho mäsa alebo si dopriať niektorú zo zaujímavých korenených príchutí. Často sa k nemu pridáva sušené ovocie, ktoré dopĺňa sladké aj slané varianty.
Vybrané druhy a ich zloženie
Spoločnosť Jacka Linka bola založená v roku 1885 a dnes vyrába vyše 100 druhov mäsových snackov a pôsobí vo viac ako 40 krajinách. Sušené mäso od výrobcu Jack Link´s je číslo 1 v segmente zdravých mäsových snackov v USA.
- Original: Original Sušené mäso - jerky podľa tradičného receptu rodiny Jacka Linka z roku 1890. Tradičná chuť, ktorá si získala mnoho priaznivcov po celom svete. Zloženie: hovädzie mäso, cukor, morská soľ, sušená sójová omáčka [(pšenica, sójové bôby, soľ), maltodextrín], hydrolyzovaný kukuričný proteín, kvasnicový extrakt, konzervačná soľ (soľ, konzervant (dusitan sodný)), cesnakový prášok, cibuľový prášok, antioxidant (extrakt z rozmarínu), regulátor kyslosti (kyselina citrónová), arómy, ananásový prášok. Indiana Jerky Beef Original - sušené hovädzie mäso. Toto je najobľúbenejšie jerky bledých tvárí - náčelníkova originálna receptúra s nezameniteľnou európskou slanou chuťou mäsa.
- Sweet & Hot: Sušené mäso - sladké a ostré. To sú dve obľúbené chute v jednom. K tomu pridajte kvalitu Jack Link´s Jerky a dostanete perfektný snack, ktorý vás dostane. Zloženie: hovädzie mäso, cukor, morská soľ, kvasnicový extrakt, cesnakový prášok, korenie (obsahuje zelér), konzervačná soľ (soľ, konzervant (dusitan sodný)), arómy, cibuľový prášok, antioxidant (extrakt z rozmarínu), regulátor kyslosti (kyselina citrónová), ananásový prášok.
- Teriyaki: Sušené mäšo - plátky a rezančeky hovädzieho výberového mäsa marinované v omáčke ochutenej sójou s nádychom zázvoru: najjemnejšie spojenie chutí „Západu“ s unikátnymi ázijskými pikantnými príchuťami z „Východu“. Zloženie: hovädzie mäso, cukor, morská soľ, sušená sójová omáčka [(pšenica, sójové bôby, soľ), maltodextrín], kvasnicový extrakt, cesnakový prášok, cibuľový prášok, arómy, regulátor kyslosti (kyselina citrónová), konzervačná soľ (soľ, konzervant (dusitan sodný)), antioxidant (extrakt z rozmarínu), ananásový prášok. Teriyaki - japonský spôsob, ako pripraviť ryby, mäso alebo zeleninu s marinádou zo sójovej omáčky, ryžového vína, zázvoru a cukru pred ich pražením alebo grilovaním.
- Barbecue: Zloženie: Hovädzie mäso, cukor, morská soľ, paradajkový pretlak, repkový olej, slivky (slivky, konzervačná látka: sorban draselný, slnečnicový olej), ocot kvasný liehový, cibuľa, prírodná aróma, zmes korenia.
Naše hovädzie sušené mäso s korením je vyrobené z prvotriedneho kusu mäsa, ktorý je jemne nakrájaný a následne sušený, aby sa zachovala jeho šťavnatosť a prírodná chuť. Pridanie čierneho korenia dodáva tomuto výrobku vzrušujúci pikantný nádych, ktorý dodáva do každého kúska príjemnú ostrú chuť. Okrem vynikajúcej chuti má naše sušené hovädzie mäso s korením aj skvelé nutričné vlastnosti.
Nutričné hodnoty sušeného hovädzieho mäsa
Sušené mäso Beef Jerky je snack s lahodnou chuťou a vysokým obsahom bielkovín. Jeho výnimočný nutričný profil ho robí vyhľadávaným produktom po celom svete.
| Nutričné hodnoty | Per 100 g | Per 50 g | *RI per 50 g |
|---|---|---|---|
| Original | |||
| Energetická hodnota | 1180 kJ/281 kcal | 590 kJ/141 kcal | 7 % |
| Tuky | 3,4 g | 1,7 g | 2 % |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,2 g | 0,6 g | 3 % |
| Sacharidy | 0,6 g | 0,3 g | 0 % |
| - z toho cukry | <0,5 g | <0,5 g | 0 % |
| Bielkoviny | 61,1 g | 30,6 g | 61 % |
| Soľ | 4,50 g | 2,25 g | 38 % |
| Barbecue | |||
| Energetická hodnota | 1380 kJ/328 kcal | 690 kJ/164 kcal | 8 % |
| Tuky | 11 g | 5,5 g | 8 % |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 3,5 g | 1,8 g | 9 % |
| Sacharidy | 20 g | 10 g | 4 % |
| - z toho cukry | 18 g | 9,0 g | 10 % |
| Bielkoviny | 37 g | 18,5 g | 37 % |
| Soľ | 4,9 g | 2,45 g | 41 % |
| Teriyaki | |||
| Energetická hodnota | 1114 kJ/264 kcal | 557 kJ/132 kcal | 7 % |
| Tuky | 5,5 g | 2,8 g | 4 % |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,0 g | 0,5 g | 3 % |
| Sacharidy | 14,2 g | 0,5 g | 3 % |
| - z toho cukry | <1,0 g | <1,0 g | 1 % |
| Bielkoviny | 40 g | 20 g | 40 % |
| Soľ | 4,90 g | 2,45 g | 41 % |
*Referenčná hodnota príjmu priemernej dospelej osoby (8400 kJ/ 2000 kcal).
Praktické využitie a skladovanie
Sušené mäso Beef Jerky vám poslúži ako snack, ktorý si môžete dopriať doma, v práci aj na výlete. Má praktické balenie, a tak je ideálne na zbalenie do batohu, keď sa chystáte na výlet a potrebujete si so sebou vziať výživné a trvanlivé potraviny. Hodí sa však aj ako zdravá desiata počas dňa. Môžete ho oceniť aj večer pri televízii namiesto typických pochutín, ako sú čipsy či slané tyčinky.
Snack je vhodný na priamu konzumáciu, a dokonca je aj súčasťou „survival kit-u“ mnohých ozbrojených zložiek. Toto 70-gramové balenie je vyrobené z prémiového hovädzieho mäsa so zachovaním prirodzených a pôvodných nutričných hodnôt.
Sušené mäso má dlhú trvanlivosť (až 12 mesiacov) a je skladovateľné pri izbovej teplote. Skladujte v suchu pri teplote do 25 °C. Balené je v ochrannej atmosfére. Po otvorení spotrebujte do 48 hodín (pri verzii Original) alebo do 24 hodín (pri ostatných verziách). Prípadný biely povlak na výrobku nie je závadou kvality (jedná sa o vykryštalizovanú soľ). Absorbér kyslíka vo vnútri obalu nie je určený na konzumáciu.
tags: #fitness #doplnky #susene #hovadzie