Ak máte chuť na niečo sladké a zároveň zdravé, fitness makovo-tvarohovo-slivkový koláč je ideálna voľba. Hľadáš zdravý a chutný dezert, ktorý si môžeš dopriať bez výčitiek? Tento fitness makovo-tvarohovo-slivkový koláč je ideálnou voľbou! Kombinuje lahodnú chuť tradičných surovín s výživnými ingredienciami, vďaka čomu si ho môžeš vychutnať aj počas diéty.
Tento koláč je vhodný pre športovcov, celiatikov, diabetikov, vegánov aj pre tých, ktorí si strážia líniu. Pripravili sme pre vás recept, ktorý si môžete dopriať bez výčitiek. Tento tvarohový koláč má makovú a slivkovú vrstvu a je naozaj výborný. Až by som ho povýšila na tortu, lebo jednak je pekný a jednak je priam slávnostný.
Prečo si vybrať práve tento fitness koláč?
Kombinácia maku, tvarohu a sliviek je jednoducho neodolateľná a ponúka nielen skvelú chuť, ale aj množstvo benefitov. Prečo si vybrať práve tento koláč?
- Zdravá alternatíva: Koláč obsahuje menej cukru a tuku ako bežné dezerty.
- Výživné suroviny: Mak, tvaroh a slivky sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu.
- Lahodná chuť: Kombinácia maku, tvarohu a sliviek je jednoducho neodolateľná.
- Jednoduchá príprava: Recept je nenáročný a zvládne ho aj začiatočník.
Recept na fitness makovo-tvarohovo-slivkový koláč
U nás doma milujeme mak. Všetci. A tento koláč je, ako sa povie „nebíčko v ústach“. Chuťové kanáliky sú uspokojené - tvaroh, mak, citrónová kôra, chrumkavé mandle a ten kyselkavý lekvár do toho, no mňam. Ak máš tiež rada mak, určite vyskúšaj.
Ingrediencie
Na cesto:
- Múka
- Cukor
- Maslo
- Voda
- Mak
- Kôra z citróna
Na tvarohovú plnku:
- Tvaroh
- Smotana
- Cukor
- Kôra z citróna
- Vanilka
- Žĺtka
Na makovú plnku:
- Mletý mak
- Cukor
- Bielka
Na vrch:
- Slivkový lekvár
- Nasekané orechy (mandle, vlašské orechy...)
Postup
Čas prípravy: 75 minút
Chladenie: 4 hodiny
- Najprv pripravíme cesto. Do misky postupne pridáme múku, cukor, maslo, vodu a začneme miesiť cesto.
- Ak je zmes už tuhšia, pridáme celý mak a kôru z citróna. Poriadne ich zapracujeme do cesta tak, aby sa vytvorilo hladké cesto.
- Formu o priemere 25 cm vymastíme maslom a prstami popritláčame cesto na dno formy. Okraje urobíme trošku vyššie.
- Cesto poprepichujeme vidličkou, zakryjeme korpus a odložíme ho do chladničky minimálne na 1 hodinu.
- Medzitým pripravíme plnky. Začneme tou tvarohovou. Do misky dáme tvaroh a smotanu, dobre ich premiešame metličkovým mixérom a postupne pridávame cukor, kôru z citróna a vanilku.
- Nakoniec pridáme žĺtka a dobre pomixujeme.
- Makovú plnku pripravíme v ďalšej miske. Do misky nasypeme mletý mak, cukor a dobre ich spolu premiešame.
- Vyšľaháme bielky a opatrne vzniknutý sneh primiešame k makovej zmesi.
- Ak máme celé mandle, tak ich posekáme na menšie časti v mixéri. Ak nemáme mandle, alebo ich nemáme radi, môžeme použiť aj iné orechy.
- Aby bol korpus dobre prepečený, dáme ho na 10 minút predpiecť na 200°C. (Ja zvyknem korpus zaťažiť tak, že navrch položím papier na pečenie a naň šošovicu alebo inú strukovinu.)
- Ak má korpus opečené okraje dozlatista, vyberieme ho z rúry a ponatierame naň slivkový lekvár. Potom naň nalejeme tvarohovú plnku a nakoniec navrch pridáme makovú zmes, ktorá sa môže trošku drobiť, ale tak to má byť.
- Na záver pridáme ešte nasekané oriešky a šup do rúry na 45 minút na 180°C.
- Koláč dáme po upečení do chladničky, najlepšie cez noc, prípadne aspoň na pár hodín, aby sa dal dobre krájať.
Slivkovo-makový koláč 🥧 /LiViera Desserts/
Tipy a triky pre váš fitness koláč
Aj keď je tento recept zdravou alternatívou, existujú spôsoby, ako ho prispôsobiť vašim špecifickým potrebám a preferenciám.
- Použitie múky: Namiesto hladkej múky môžete použiť špaldovú múku pre zdravšiu verziu.
- Sladkosť: Ak preferujete sladšie koláče, môžete pridať viac trstinového cukru do slivkového lekváru alebo tvarohovej či makovej plnky. Pre ešte zdravšiu alternatívu použite prírodné sladidlá ako stéviu alebo ovocie.
- Ovocie: Okrem slivkového lekváru môžete do plnky alebo na vrch použiť aj iné ovocie, napríklad hrušky, čerstvé slivky alebo lesné ovocie.
- Posýpka: Pre extra chrumkavú posýpku môžete pridať nasekané orechy, prípadne ovsené vločky zmiešané s maslom a cukrom.
- Bezlepková verzia: Pre bezlepkovú verziu použite bezlepkovú múku a ovsené vločky s certifikátom bezlepkovosti.
Nutričné hodnoty a prínosy hlavných ingrediencií
Fitness makovo-tvarohovo-slivkový koláč vyniká bohatým zložením, ktoré podporuje zdravie a dodáva telu potrebné živiny.
Slivky
Slivky sú v kurze. Prečo by si nemala toto letné ovocie prehliadnuť? Sú špecifické nielen svojou skvelou sladkou chuťou, no taktiež nám ponúkajú vyvážený obsah vitamínu B. Okrem toho, podporujú krvotvorbu, zlepšujú našu pamäť, a dôležité najmä pre ženy - vďačiť im môžete za krásne zdravé vlasy, pokožku a nechty. Nemôžem nespomenúť, že obsahujú hojný počet draslíka, ktorým zabráni odvápňovaniu kostí. Taktiež v nich nájdeme vysoký obsah vlákniny, a mnoho iného. Pretože lahodnému spojeniu maku a sladkastej chuti sliviek ťažko odolať.
Mak a tvaroh
Mak a tvaroh sú bohaté na vitamíny a minerály, vďaka čomu je tento koláč skutočne výživný.
Orientačná tabuľka nutričných hodnôt
Nasledujúca tabuľka uvádza orientačné nutričné hodnoty na jednu porciu tohto koláča. Skutočné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od presného zloženia a použitých surovín.
| Nutričná hodnota | Množstvo na 1 porciu |
|---|---|
| Kalórie | [Uveďte približný počet kalórií] |
| Bielkoviny | [Uveďte približné množstvo bielkovín] |
| Sacharidy | [Uveďte približné množstvo sacharidov] |
| Tuky | [Uveďte približné množstvo tukov] |
Zdravé stravovanie a sladké pochúťky
Zo zdravého stravovania nemusíš vylúčiť úplne sladké. Dôležité je, aby si nejedla jednak sladké príliš často, vyhraď si naň cca 1 deň v týždni. Ideálne, ak ním nahradíš desiatu alebo olovrant. A dávaj si pozor na zloženie, nech neobsahuje hlavne umelé sladidlá, E-čka či rôzne iné prísady, ktoré do zdravého stravovania nepatria.
No a samozrejme, nezabúdaj ani na to, že ak už si dopraješ koláčik, ktorý má napr. aj viac kalórií, treba to vykompenzovať výdajom, ideálne v podobe tréningu, túry či inej športovej aktivity.
Ďalšie recepty na fit dezerty
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na zdravé dezerty, pozrite si naše tipy na fit ovocné koláče, muffiny a iné sladkosti bez výčitiek.
- Fit Ovocné Muffiny bez Cukru
- Banánovo-kokosové bábovičky bez cukru, bez lepku, bez laktózy a bez škrobů
- Šťavnatá banánová bábovka s čokoládou
tags: #fitness #makovo #tvarohovo #slivkovy #kolac