Tieto nepečené medovníkové guľky sú perfektným zdravým sviatočným dezertom alebo maškrtou. Jednoduchá a rýchla príprava, ktorá trvá len 15 minút. A hoci môžu byť bez lepku, mliečnych výrobkov, vajíčok a rafinovaného cukru, sú tiež super bohaté, maslové, sladké a aromatické. Navyše tvoria ten najúžasnejší jedlý vianočný darček! Kto by nemal rád medovníčky? Sú korenisté a majú tú najneuveriteľnejšiu mäkučkú a vzdušnú textúru. Recept je zdravou verziou tohto potešenia vo forme nepečených guliek. Jednoducho povedané, sú úžasné.
V dohľade ani kúsok masla, rafinovaného cukru či múky... A predsa sú stelesnením medovníkov. Tieto zdravé maškrty sa tiež neuveriteľne jednoducho a rýchlo pripravujú - všetko, čo potrebuješ, je kuchynský robot a 15 minút! Úplne bezproblémový vianočný recept.
Príprava Fitness Medových Guľôčok
Ako na to? Všetko, čo potrebuješ, je kuchynský robot a 15 minút!
- Do kuchynského robota nasypeme mleté mandle a mleté vlašské orechy a mixujeme 5-7 minút, kým sa zmes nezačne zhlukovať.
- Pridáme mleté ovsené vločky a mixujeme ďalšie 1-2 minúty, kým sa ovos rovnomerne nerozloží a nevstrebe do orechovej zmesi.
- V malej miske zmiešame med, korenie a soľ.
- Do kuchynského robota pridáme sladkú zmes a miešame, kým sa cesto nestane hladkým a nezhlukne sa.
- Z cesta si vyrobíme guľky. Odporúčam robiť ich menšie, pretože sú sýte a sladko uspokojivé.
- Na chvíľku ich dáme do chladničky a pripravíme si ozdobu podľa vlastnej chuti.
Odporúčaná ozdoba zahŕňa nasekané mandle, čistú škoricu alebo škoricu zmiešanú s trstinovým cukrom.
Tipy a Variácie
Na fotografiách sú síce paličky, ale guľky na nich dlho nevydržali a padali. Môžete však vyskúšať namáčať guľky do horkej čokolády, dať ich na paličku a vychladiť. Možno ich čokoláda podrží.
Tieto medové guľôčky si určite vybavíme v najznámejšej podobe, akú vyrába Marlenka. Tieto sladučké guľôčky potešia všetky generácie od detí až po starých rodičov. Urobte svojim blízkym radosť výbornými cukrovinkami. Všetky recepty sú navyše nepečené, takže pre tentoraz nechajte rúru studenú.
Ak vás zaujíma viac receptov na nepečené varianty, môžeme odporučiť napríklad zdravé pečivo z fíg alebo kokosové pečivo bez pečenia. Z medu môžete samozrejme tvoriť aj pečené pečivo. Najznámejšie sú voňavé medové perníčky, ale možno z neho vykúzliť napríklad skvelé sušienky z medu.
Medové guličky | Vianočné recepty
Alternatívny recept na Marlenkové guličky
Aj keď tento článok je zameraný na zdravšiu verziu, pre porovnanie uvádzame aj klasický postup na Marlenkové guličky:
- Najprv si pripravíme medové pláty. V hrnci nad parou zohrievame za stáleho miešania maslo, cukor, vajce, med, mlieko. Cesto bude trochu lepkavé, no dá sa s ním pracovať.
- Rúru vyhrejeme na 180 °C, cesto rozdelíme na dve časti a rozvaľkáme ho na dva plechy (najlepšie ak vaľkáte cesto medzi 2 ks papiera na pečenie, cesto sa vám neprilepí). Necháme vychladnúť a pláty najemno rozmixujeme (trochu rozmixovaného cesta si odložíme bokom na obaľovanie).
- Vypracujeme pevnejšie cesto a dáme do chladničky na 2 hodiny.
- Stuhnuté cesto vyberieme a tvarujeme guličky, ktoré obaľujeme v zmesi, ktorú sme si pripravili zmiešaním rozmixovaných plátov a orieškov.
Ďalšia varianta zahŕňa:
- Na dobre pomúčenej doske vyvaľkáme plát cesta hrubý asi 5-8 mm, uložíme na plech na pečenie, alebo vykrajujeme z neho perníčky. Pečieme 8-10 minút na 180 °C.
- Perníčky, alebo medové pláty si v mixéri rozmixujeme na prášok.
- Pridáme pomleté vlašské orechy. Z tejto zmesi si časť odložíme na obaľovanie. Kto chce, môže obaľovať len v orechoch.
- Všetko dobre premiešame a pridáme zmäknuté maslo, salko a med.
- Do čokoládových pridáme od oka kakao. Záleží na Vás, ako veľmi ich chcete mať čokoládové.
- Cesto dáme stuhnúť do chladničky.
Vianoce nás jednoducho bavia. Na webe snehuliacik.sk vám chceme ukázať tie najlepšie recepty, dekorácie a informácie o Vianociach na jednom mieste.
