Profesionálna šľahačková fľaša iSi CREAM PROFI WHIP je jednoznačne najlepšia šľahačková fľaša na trhu pre svoj bezkonkurenčný nášľah, rýchle a všestranné použitie, jednoduchú obsluhu a v neposlednom rade aj spôsob čistenia. Získate tak perlu nielen do vašej domácej kuchyne, ale tiež kaviarne či reštaurácie, pretože spĺňa povinné certifikácie a požiadavky NSF, HACCP aj HALAL.
Prečo si vybrať fľaše iSi?
iSi je rakúsky výrobca produktov ako sú šľahačkové fľaše a bombičky a predstavuje najvyššiu úroveň kvality po celom svete. Roky skúseností vedú iSi k neustálemu nastavovaniu nových štandardov. Jej závod vo Viedni vyrába nabíjače a šľahače, ktoré spĺňajú najvyššie medzinárodné požiadavky z hľadiska technológie a kvality.
- Vysoký objem: Vďaka technológii nášľahu smotany v kombinácii s plynom N2O možno získať až dvojnásobný objem šľahačky v porovnaní s inými metódami šľahania.
- Jednoduchá údržba: Vďaka celonerezovému prevedeniu šľahača možno fľašu kompletne umývať v umývačke riadu, takže nezískava trvalý nepríjemný zápach.
- Bezpečnosť: Hlava šľahača je opatrená silikónovým protišmykovým lemom pre jednoduché a bezpečné použitie.
Domáce bravčové oškvarky a domáca bravčová masť
Technológia a použitie
Tento natlakovací prístroj s N2O spôsobí, že plyn rozpustný v tuku sa rozpustí do krému. Trasením fľašou niekoľkokrát pomáha rozpúšťať plyn. Po otvorení ventilu je krém vytlačovaný z trysky vysokým tlakom. Keď sa uvoľní tlak, rozpustený plyn sa zmení na bubliny a vychádza z fľaše. Tieto expandujúce bubliny sa okamžite premenia na penivý krém, teda na šľahačku.
Porovnanie modelov
| Model | Využitie | Hlavné prednosti |
|---|---|---|
| CREAM PROFI WHIP | Kaviarne, cukrárne | Najlepší nášľah, certifikácia NSF/HACCP |
| GOURMET WHIP | Profesionálne kuchyne | Teplé aj studené pokrmy, espumy, omáčky |
Tipy pre dokonalú šľahačku
Ak máte šľahačku riedku, vo väčšine prípadov je nedostatočne vyčistená hlava fľaše, z ktorej sa musí úplne vytiahnuť dávkovací ventil. Ten je potreba dôkladne vyčistiť, rovnako ako otvor pre tento ventil v hlave šľahačkovej fľaše. K tomu slúži priložený čistiaci kartáčik. Ďalej potom môže byť problém v smotane, skúste zmeniť výrobcu.
Pre prípravu môžete vyskúšať nasledujúci recept: 1 téglik smotany na šľahanie, 2-3 lyžice cukru, a akékoľvek arómy alebo farbivá či iné príchute. Zariadenie sa uzavrie a jedna alebo dve bombičky sa vypustia do zariadenia, v závislosti na jeho veľkosti.
tags: #flasa #na #slahacku #isi