Hľadáte originálny a chutný dezert, ktorý si môžete pripraviť doma? Vyskúšajte fritované jogurtové guľky! Táto pochúťka kombinuje sviežosť jogurtu s chrumkavosťou fritovaného cesta a vytvára tak nezabudnuteľný chuťový zážitok. Ich príprava je rýchla a zvládne ju aj začiatočník. Vďaka jogurtu sú guľky krásne vláčne a jemné.
Krehké jogurtové vianočné guľky
Tieto krehké jogurtové vianočné guľky sa doslova rozplývajú na jazyku! Sú jednoduché na prípravu a ich lahodná chuť s jemným nádychom citróna si získa každého. Po upečení ich stačí obaliť v trstinovom cukre a môžete si vychutnať ich lahodnú chuť.
Ingrediencie na krehké jogurtové guľky:
- 300-320 g hladkej múky
- 60 g cukru
- 80 ml rastlinného oleja
- 150 g jogurtu (kefíru alebo kyslej smotany)
- 1 vajce
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Štipka soli
- Vanilkový cukor
- Citrónová kôra
- Trstinový cukor na obaľovanie
Postup prípravy krehkých jogurtových guliek:
- Do misky pridajte cukor, vajce a vanilkový cukor. Vymiešajte do hladka.
- Pridajte olej, jogurt (alebo kefír/kyslú smotanu) a dobre premiešajte.
- Primiešajte citrónovú kôru, prášok do pečiva a postupne prisypávajte múku. Vypracujte jemné, nelepivé cesto.
- Cesto rozdeľte na 4 rovnaké časti. Z každej časti vytvarujte malý valček a rozdeľte ho na 3 kúsky.
- Z každého kúsku vypracujte guľku.
- Guľky obaľte v trstinovom cukre a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Každú guľku jemne narežte nožom na vrchu do kríža.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 20-25 minút, kým nie sú guľky zlatisté.
Veríme, že si na týchto lahodných jogurtových vianočných guľkách pochutíte. Ich príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Prajeme vám krásne a pokojné Vianoce!
Jogurtový mrazený snack 🥛 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Jogurtovo-krupicové guličky s čučoriedkami
Jogurtovo-krupicové guličky sú dokonalým spojením jemnosti a sviežosti. Grécky jogurt dodáva vláčnosť, detská krupica sa postará o ľahkú, no zároveň pevnú konzistenciu, a sladký med spolu s vanilkou príjemne podčiarkujú ich chuť. Čučoriedky ukryté v strede prinášajú osviežujúci kontrast, zatiaľ čo kokosový obal pridáva jemnú exotickú vôňu.
Postup prípravy jogurtovo-krupicových guličiek:
- Jogurt zmiešame s krupicou, medom, vanilkovou pastou a soľou.
- Necháme 15-20 minút odstáť, aby krupica napučala.
- Navlhčenými rukami vytvarujeme malé guľky a do stredu každej vložíme čučoriedku.
- Guľky obalíme v kokose.
- Môžeme ich podávať hneď alebo ich nechať 10 minút stuhnúť v chladničke.
Tip: Môžeš použiť aj ovocný jogurt pre výraznejšiu chuť. Ak chceš experimentovať, pridaj do zmesi trochu arašidového masla, škoricu alebo citrónovú kôru.
Domáci jogurtový syr v guľkách
Takto elegantne podávaný jogurtový syr je ideálny na párty. Vašich hostí určite nadchne.
Postup prípravy domáceho jogurtového syra:
- Do väčšej misy vložíme jogurt, pridáme 1/2 ČL soli, mleté korenie a dobre premiešame.
- Ochutený jogurt preložíme do sitka vystlaného gázou a utiahnutím gázy vytvarujeme bochníček.
- Gázu zviažeme tesne nad bochníkom a vzniknutý balíček vložíme do sitka umiestneného nad misou.
- Uložíme do chladničky a necháme jogurt odkvapkávať 48 hodín.
- V hlbokom tanieri alebo miske premiešame nasekanú mätu, petržlenovú vňať a čili papričku.
- Keď vznikne hustý bochníček, odoberáme malé kúsky a v dlaniach ich formujeme do guličiek.
- Guličky obalíme v bylinkovej zmesi a ukladáme do pripravenej nádoby.
- Potom k nim pridáme pásiky citrónovej kôry a zalejeme ich olivovým olejom.
- Olej dodá ďalší chuťový rozmer, preto vyberajme taký, aký nám chutí.
- Môžete ich nechať v oleji až 5 dní, alebo ich môžete hneď zjesť.
- K nim v rúre na chrumkavo opečiete rozlámané tortily alebo iný chlieb vo forme placky.
Chrumkavé ovsené guľôčky do jogurtu
Pripravte si vlastné chrumkavé kúsky do mlieka, jogurtu či tvarohu bez zbytočne veľkého množstva cukru. Je to celkom ľahké a rýchle.
Postup prípravy chrumkavých ovsených guliek:
- Ovsené vločky rozmixujeme najemno a dáme do misy.
- Pridáme hnedý cukor, kakao, arašidové maslo a mlieko.
- Z cesta formujeme malé guľôčky, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 150 °C asi 20 minút.
- Po vychladnutí guľôčky uskladňujeme v dobre uzavretej sklenenej či plastovej nádobe.
- Používame s mliekom či jogurtom a ovocím na raňajky.
Plnené palacinky: Lahodná kombinácia jogurtu a čerešní
Vôňa čerstvo upečených palaciniek sa vznáša vzduchom a evokuje spomienky na bezstarostné rána. Dnes však tieto klasické raňajky povýšime na gurmánsky zážitok s lahodnou náplňou z jogurtového krému a čerešňovej marmelády.
Jogurtový krém, hladký a svieži, dodáva palacinkám jemnú kyslosť, ktorá dokonale vyvažuje sladkosť čerešňovej marmelády. Čerešne, s ich bohatou červenou farbou a výraznou chuťou, dodávajú náplni nádych nostalgie a pripomínajú teplé letné dni.
Príprava týchto plnených palaciniek je jednoduchá, no výsledok je ohromujúci. Začnite tým, že si pripravíte palacinkové cesto. Kým sa palacinky pečú, pripravte si náplň.
V miske zmiešajte grécky jogurt, med a vanilkový extrakt, aby ste vytvorili hladký a krémový jogurtový krém. V samostatnej miske zohrejte čerešňovú marmeládu, aby sa stala tekutejšou a ľahšie sa rozotierala.
Teraz je čas naplniť palacinky. Na každú palacinku naneste vrstvu jogurtového krému a potom pridajte veľkú lyžicu čerešňovej marmelády. Jemne zrolujte palacinky a nakrájajte ich na plátky.
Podávajte plnené palacinky s čerstvým ovocím, šľahačkou alebo medom. Každé sústo je výbuchom chutí, ktoré vás prenesú späť do detstva a zároveň vás potešia svojou gurmánskou sofistikovanosťou. Tieto palacinky sa podávajú so studeným jogurtovým krémom a čerešňovým džemom a sú ideálne na výdatné raňajky alebo lahodný dezert.
Ingrediencie pre palacinky:
- 250 g hladkej múky
- 4 g prášku do pečiva
- 3 vajcia
- 500 ml mlieka
- Štipka soli
- Olej na vyprážanie
Ingrediencie pre krém:
- 500 g gréckeho jogurtu
- 30 g Med
- 1 vanilkový extrakt
Postup prípravy plnených palaciniek:
- Príprava cesta na palacinky: V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, vajcia, mlieko a soľ. Cesto dobre rozmiešame, aby nevznikli hrudky. Necháme odstáť aspoň 15 minút.
- Vyprážanie palaciniek: Na rozohriatej panvici s trochou oleja pečieme palacinky z oboch strán do zlatista.
- Príprava krému: V miske zmiešame grécky jogurt, med a vanilkový extrakt do hladkého krému.
- Plnenie: Každú palacinku potrieme tenkou vrstvou jogurtového krému a navrch pridáme čerešňovú marmeládu.
- Na podávanie: Hotové palacinky podávame teplé alebo studené, ozdobené čerstvým ovocím.
Tento recept je jednoduchý a rýchly na prípravu. Palacinky podávajte hneď po príprave, najlepšie teplé alebo pri izbovej teplote.
Tipy:
- Rozmanitosť: Do krému môžete pridať aj iné ovocie napríklad rozmixované banány alebo jahody.
- Sladkosť: Množstvo medu v kréme si môžete upraviť podľa vlastnej chuti.
- Ozdoby: Palacinky môžete posypať práškovým cukrom alebo orechmi.
tags: #fritovane #gulocky #jogurtove