Hrnčekové koláče si získali obrovskú popularitu najmä vďaka tomu, že ich príprava je rýchla, jednoduchá a zvládne ju naozaj každý. Nemusíte vážiť suroviny ani používať zložité postupy - stačí obyčajný hrnček, pár základných ingrediencií a za krátky čas máte pripravené cesto na pečenie. Práve preto sú tieto koláče ideálnym riešením, keď chcete pripraviť niečo sladké bez zdĺhavého státia v kuchyni.
Čím je hrnčekový koláč „Gavalier“ výnimočný?
Hrnčekový koláč „Gavalier“ je navyše výnimočný svojou kombináciou chutí. Jemný tvaroh dodá koláču vláčnosť, lekvár príjemnú ovocnú sladkosť a čokoláda všetko krásne prepojí do dokonalej dezertnej harmónie. Výsledkom je mäkký, šťavnatý koláč, ktorý chutí výborne ešte teplý, ale aj na druhý deň.
Ak máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni, tento hrnčekový koláč „Gavalier“ je ako stvorený pre vás! Kombinácia jemného tvarohu, voňavého lekváru a čokolády je neodolateľná - a čo je najlepšie, celý koláč máte hotový za 30 minút. Žiadne váženie, žiadne komplikované postupy - všetko zvládnete len s jedným hrnčekom. Je tak jednoduchý, že by ste ho pokojne upiekli aj o polnoci, keď vás prepadne chuť na niečo dobré!
Recept na tvarohový koláč Gavalier od pani Márie Palečkovej
Recept na tento lahodný tvarohový koláč bol prevzatý z príspevku pani Márie Palečkovej.
Ingrediencie
Na prípravu cesta a plnky budeme potrebovať tieto suroviny:
| Surovina | Množstvo (hrnček) | Množstvo (iné) |
|---|---|---|
| Polohrubá múka | 2 hrnčeky | |
| Kryštálový cukor | 1 hrnček | |
| Mlieko | 1 hrnček | |
| Olej | 1/2 hrnčeka | |
| Vajcia | 2 kusy | |
| Vanilkový cukor | 1 balíček | |
| Prášok do pečiva | 1 balíček | |
| Nastrúhaná citrónová kôra | ||
| Na náplň: | ||
| Tvaroh | 250 g | |
| Práškový cukor | 1 lyžica | |
| Maslo | 100 g | |
| Lekvár | ||
| Roztopená čokoláda | (alebo Granko) | |
Postup prípravy
Ako pripraviť tento chutný koláč krok za krokom:
- Vyšľahajte vajcia s cukrom. Vyšľaháme vajíčka, kryštálový a vanilkový cukor.
- Pridajte ostatné suroviny do cesta. Postupne pridáme ostatné suroviny, ako je olej a mlieko, a nakoniec aj ostatné sypké prísady, pričom múku je dobré preosiať. Citrónovú kôru môžete použiť Dr.Oetker, keďže citróny sú často chemicky ošetrované.
- Pripravte si plech na pečenie. Cesto nalejeme na maslom vymazaný a múkou vysypaný plech, ktorého rozmery môžu byť napríklad 34 x 36 cm.
- Pripravte si plnky. V jednej miske roztopíme čokoládu v mikrovlnke a primiešame lekvár (ja zvyknem namiesto čokolády pridávať Granko). V druhej miske zmiešame tvaroh s práškovým cukrom a maslom.
- Navrstvite plnky na cesto. Na cesto robíme lyžicou biele (tvarohové) a tmavé (lekvár s čokoládou) kopčeky, ako ostrovčeky.
- Pečenie. Dáme piecť vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 20 - 25 minút, prípadne podľa skúseností s vašou rúrou.
- Servírovanie. Upečený koláč necháme vychladnúť. Pred podávaním ho pokrájame a posypeme cez sitko práškovým cukrom alebo kokosom. Tento koláč chutil všetkým!
rýchly makovo-marhuľový hrnčekový koláč,apricot pie-super recepty na kanáli :Recepty Bodka.SUBSCRIBE
Tipy a obmeny pre váš koláč
Tento koláčik je fantastický, rýchly a upečiete ho aj o polnoci. U nás je veľmi obľúbený, a preto odporúčame vyskúšať aj nasledujúce tipy:
- Namiesto lekváru môžete koláč potrieť aj džemom, orechovou pastou alebo nutellou.
- Do cesta môžete pridať aj hrozienka, kúsky ovocia alebo nasekané orechy.
- Najviac nám chutí so slivkovým lekvárom, ale môžete skúsiť aj iné príchute, prípadne čerstvé alebo mrazené ovocie.
Aký tvaroh je do koláča najlepší?
Do hrnčekového koláča s tvarohom a lekvárom je najlepšie použiť jemne hrudkovitý tvaroh. Je to preto, že tento tvaroh má ideálnu konzistenciu - nie je príliš riedky ani príliš hustý. Vďaka tomu bude koláč krásne vláčny a jemný.
Tipy na výber tvarohu:
- Vyberte si tvaroh s obsahom tuku aspoň 9 %. Tvaroh s nižším obsahom tuku môže byť príliš suchý a koláč nebude taký chutný.
- Použite tvaroh izbovej teploty. Tvaroh z chladničky môže byť hrudkovitý a ťažšie sa s ním pracuje.
- Pred použitím tvaroh premiešajte. Tým sa zbavíte hrudiek a koláč bude hladší.
Ďalšie možnosti tvarohu:
Okrem jemne hrudkovitého tvarohu môžete do koláča použiť aj:
- Hrudkovitý tvaroh: Hrubý tvaroh má o niečo hrubšiu konzistenciu, vďaka tomu bude koláč o niečo hutnejší a sýtejší.
- Tvaroh s vanilkou: Tvaroh s vanilkou má už prirodzene sladkú chuť a vanilkovú arómu. Vďaka tomu nemusíte do koláča pridávať toľko cukru.
- Tvaroh s ovocím: Tvaroh s ovocím dodá koláču ovocnú chuť a farbu.
tags: #hrncekovy #kolac #gavalier #recepty #od #starej