Tvarohová pomazánka je vynikajúca voľba na raňajky, desiatu, olovrant i večeru. Je to zdravá a chutná alternatíva, ktorú si môžete jednoducho pripraviť doma. Tvaroh je biely poklad pre naše zdravie, vynikajúci vďaka svojim nutričným hodnotám. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín A, C, E, ale aj kyselinu listovú, riboflavín, tiamín. Domáce nátierky sú obľúbené a žiadané. Sú fantastické na chlieb i pečivo, úžasné na jednohubky. Stačí ich iba natrieť tvarohovou pomazánkou a môžeme vychutnávať.
Ak chcete staviť na istotu, pri príprave tvarohovej pomazánky zvoľte hrudkovitý tvaroh. Pridať môžete aj tvaroh jemný, pomazánka bude lahodnejšia, bez štruktúry. Na konečné dochutenie pomazánky je ideálna klasická cibuľa, pažítka, alebo aj jarná cibuľka.
Recept na Hrudkovitú Tvarohovú Nátierku
Tu je recept na klasickú hrudkovitú tvarohovú nátierku:
Ingrediencie:
- 250 g hrudkovitého tvarohu
- 1 zväzok jarnej cibuľky
- 1 lyžica kyslej smotany
- 1 lyžička Perly (alebo iného masla)
- ½ lyžičky celej rasce
- ½ lyžičky sladkej mletej červenej papriky
- Soľ podľa chuti
- Čerstvý chlieb alebo pečivo na podávanie
- Mladá jarná redkovka na ozdobu
Postup:
- Pripravte si potrebné suroviny.
- Pokrájanú jarnú cibuľku aj s vňaťou dajte do misy.
- Pridajte tvaroh, ktorý ste predtým rozdrobili vidličkou.
- K tvarohu pridajte Perlu, celú rascu, sladkú mletú červenú papriku a soľ.
- Pridajte kyslú smotanu.
- Celé dobre premiešajte, až kým nevznikne dobre rozotierateľná hmota.
- Hotovú nátierku natrite na krajce čerstvo upečeného chleba a posypte ju ešte vňaťou jarnej cibuľky a doplňte plátkami mladej jarnej redkovky.
Tipy na Servírovanie:
- Túto nátierku možno použiť na plnenie syrových kornútikov a roliek.
- Je vhodná na plnenie salámových a šunkových roliek.
- Môžete ňou plniť paradajky, papriky, šalátové uhorky a vajíčka.
- Je skvelá ako súčasť studených mís.
Ďalšie Variácie Tvarohovej Nátierky
Tvaroh rozmačkáme vidličkou, pridáme majolku, kto chce žiť zdravšie tak smotanu alebo jogurt, ale lepšie je to v kalorickejšej verzii. :) Zamiešame aj mrkvu nastrúhanú najemno, pretlačený cesnak, soľ a pažitku. Nakoniec vmiešame vajíčka, ktoré sme uvarili natvrdo a nakrájali na malé kocky alebo nastrúhali. Nátierka je nielen dobrá, ale aj veľmi výživná. A pridaním cibuľky, kyslých uhoriek či mletej papriky vzniknú ďalšie zaujímavé variácie.
Mrkvová nátierka s tvarohom je skvelá pomazánka z mrkvy a tvarohu, úplne bez masla, s minimum tukov. Zdravú FIT nátierku pripravíme len za pár minút. Potrebujeme iba 2 základné ingrediencie. Je ideálna na chlebíčky, jednohubky alebo len tak na raňajky alebo večeru. Naša tvarohovo-mrkvová nátierka je plná chuti a vitamínov.
Ingrediencie pre Tvarohovo-Mrkvovú Nátierku:
- 1 menšia mrkva
- 250 g tučného hrudkovitého tvarohu
- 2 PL kyslej smotany
- 1 malá cibuľa
- 1 mladá cibuľka
- 2-3 strúčiky cesnaku
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej na pokvapkanie
Postup prípravy Tvarohovo-Mrkvovej Nátierky:
- Mrkvu očistite a nastrúhajte najemno.
- V miske zmiešajte nastrúhanú mrkvu s tvarohom a kyslou smotanou.
- Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a mladú cibuľku.
- Cesnak olúpte, pretlačte a pridajte do zmesi.
- Dochutite soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.
- Celú nátierku jemne pokvapkajte olivovým olejom a premiešajte.
- Podávajte s balkánskym chlebíkom, šalátom a zeleninou.
Tipy pre Tvarohovo-Mrkvovú Nátierku:
- Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať do nátierky trochu mletého čili.
- Ak nemáte k dispozícii mladú cibuľku, môžete ju nahradiť obyčajnou cibuľou.
- Nátierku môžete ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
- Tvarohovo-mrkvovú nátierku môžete skladovať v chladničke až 3 dni.
Káva, čerstvé chrumkavé pečivo, nakrájaná zelenina od výmyslu sveta a k tomu hojná dávka tejto tvarohovej nátierky. Aj takto u nás zvyknú vyzerať sobotňajšie raňajky.
Úžasná tvarohová pomazánka s pažitkou, tak jak ji připravuje moje babička
Hľadáte recepty na nátierky? Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty, ako napríklad výbornú rybaciu pomazánku, skvelú vajíčkovú nátierku s mrkvou, dokonalú avokádovú nátierku s paradajkami, lahodnú lososovú nátierku s mrkvou alebo tvarohovo-špenátovú FIT nátierku.
tags: #hrudkovity #tvaroh #natierka #recept