Írsky krém, známy svojou bohatou a krémovou chuťou s jemnými tónmi whisky, je obľúbenou prísadou do mnohých dezertov. V tomto článku nájdete inšpiráciu a recepty na prípravu koláčov s írskym krémom, ktoré potešia vaše chuťové poháriky.
Čo je to írsky krém?
Írsky krém je likér na báze smotany, írskej whiskey a ďalších prísad, ako je kakao a vanilka. Najznámejším predstaviteľom je Baileys Irish Cream, ktorý vznikol v roku 1974 a rýchlo si získal popularitu po celom svete. Vďaka svojej sladkej a jemne alkoholickej chuti sa stal obľúbenou prísadou do kávy, koktailov a dezertov.
Írsky krém dodáva koláčom jedinečnú chuť a vôňu. Jeho krémová konzistencia prispieva k vláčnosti cesta a jeho alkoholický nádych zvýrazňuje ostatné chute. Koláče s írskym krémom sú ideálne na oslavy, sviatky alebo len tak na spríjemnenie bežného dňa.
Nepečený koláč s írskym krémom a piškótami
Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť piecť. Hľadáte lahodný a originálny dezert Baileys, ktorý zaujme na každej oslave? Vyskúšajte tento jedinečný recept na ľahký nepečený írsky krémový tvarohový dezert s Baileys!
Ingrediencie:
- 250 g sušienok (napr. BeBe)
- 100 g masla
- 500 g cream cheese (napr. Philadelphia)
- 100 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- Šťava z 1/2 citróna
- 200 ml Baileys Irish Cream
- 250 ml šľahačky na šľahanie
- 50 g čokolády na varenie
- Piškóty
- Čokoládový toping
Postup:
- Sušienky rozmixujeme na drobné kúsky. Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre (cca 30 sekúnd) a zmiešame so sušienkami. Vytvoríme tuhú zmes, ktorú dáme do tortovej formy a dobre utlačíme. Tortovú formu vložíme na hodinu do chladničky, aby stuhla.
- V miske rozmixujeme cream cheese, pridáme pripravenú želatínu (podľa návodu na obale), cukor, vanilkový cukor, citrónovú šťavu a Baileys.
- Medzitým si vymiešame šľahačku na šľahanie nie veľmi na husto, vložíme do misky z cream cheesom a jemne premiešame metličkou na šľahanie.
- Nastrúhame si čokoládu na varenie a vložíme do misky a jemne premiešame.
- Vyberieme tortovú formu z chladničky, do tortovej formy vlejeme trochu zmesi rozotrieme na stuhnutú zmes zo sušienok. Piškóty namočíme do Baileys a poukladáme ich do tortovej formy. Zbytok zmesi vylejeme do tortovej formy ozdobíme čokoládovým topingom.
- Vložíme do chladničky tortovú formu a necháme stuhnúť cca 2 - 3 hod.
Írsky krémový tvarohový dezert Baileys
Pripravte si poháre, pretože tento dezert Baileys vám ukáže, ako jednoducho a rýchlo môžete vytvoriť lahodnú pochúťku. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí milujú kombináciu bohatej chuti Baileys a jemného tvarohu.
Ingrediencie:
- 150 gramov sušienok (napr. Oreo)
- 300 gramov jemného tvarohu
- 50 gramov Baileys
- 60 gramov práškového cukru
- 100 gramov bielej čokolády
- 100 gramov tmavej čokolády
- 40 gramov masla
- 150 ml šľahačkovej smotany (33-38% tuku)
- Ozdoba: Oreo sušienky (4 ks), Twix tyčinky (4 ks)
Postup prípravy:
- Rozdrvte sušienky na jemný prášok a zmiešajte ich s roztopeným maslom. Rozložte zmes rovnomerne na dno pohárov alebo formy.
- Vo väčšej mise vyšľahajte tvaroh s Baileys a práškovým cukrom do hladka.
- Šľahačkovú smotanu vyšľahajte na šľahačku a zapracujte ju do tvarohovej zmesi.
- Rozdeľte zmes do dvoch misiek. Do jednej pridajte roztopenú bielu čokoládu a do druhej tmavú čokoládu. Obe poriadne zmiešajte.
- Na sušienkový základ v pohároch najprv nanesiete biely krém, potom tmavý krém. Na vrch posypte rozdrvenými sušienkami a pridajte ďalšiu vrstvu bielého krému. Na záver ozdobte vrch oreo sušienkami a tyčinkami Twix.
Tento dezert Baileys je dokonalou ukážkou, ako môže byť nepečený tvarohový dezert nielen chutný, ale aj vizuálne lákavý. S jeho prípravou si poradí každý, a to aj bez veľkej kuchynskej zručnosti. Vychutnajte si jeho bohatú chuť a zdieľajte tento zážitok so svojimi blízkymi!
Čokoládový koláč s írskym krémom (Chocolate Irish Cream Cake)
Tento čokoládový koláč s írskym krémom je ideálnym dezertom pre dospelých. Je plný írskeho krému, v ceste aj v nadýchanej poleve na báze pudingu. Tento dospelý dezert je vlhký, bohatý a oh-tak-alkoholický! Ak milujete tento alkoholický koláč, možno sa vám bude páčiť aj náš Guinness čokoládový koláč s írskym krémom!
Tento koláč nie je typickým čokoládovým koláčom, ktorý sa podáva na detských narodeninových oslavách. Deň svätého Patrika je za rohom a ak neodoláte čokoláde a alkoholickým koktailom, s týmto dekadentným írskym krémovým koláčom získate to najlepšie z oboch svetov.
Tento koláčový recept je ideálny pre akúkoľvek špeciálnu príležitosť. Bohatý koláč a nadýchaná poleva, ktorá je naplnená domácim írskym krémom, vám určite dodajú energiu! Netreba dodávať, že je to určite koláč len pre dospelých; nedovoľte, aby sa k nemu dostali deti!
Ako pripraviť najlepší čokoládový koláč s írskym krémom od Bailey's
Postup prípravy:
- Predhrejte rúru na 175°C a nastriekajte pekáč s rozmermi 9x13 palcov olejom na varenie a odložte bokom.
- Vo veľkej miske alebo v kuchynskom robote zmiešajte všetky ingrediencie na cesto, kým sa úplne nespoja, a nalejte do pripraveného pekáča. Pečte 30 až 40 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu koláča nevyjde čisté. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
- V strednej miske rozšľahajte írsky krém a sladené kondenzované mlieko, kým sa nespoja.
- Vidličkou, špajdľou alebo rúčkou drevenej lyžice urobte dierky po celom koláči.
- Nalejte tekutú zmes na koláč a nechajte niekoľko minút vsiaknuť.
- Vo veľkej miske alebo v kuchynskom robote s metličkou vyšľahajte všetky ingrediencie na polevu na stredne vysokej rýchlosti, kým nebude ľahká a nadýchaná.
Ďalšie variácie krémov s írskym krémom:
- Šľahačkový krém s mascarpone a Baileys: Vyšľahajte šľahačku s cukrom a stužovačom. Pridajte mascarpone a Baileys.
- Čokoládový krém s Baileys: Do smotanového čokoládového krému (smotana, čokoláda, kakao, cukor, solamyl, maslo) pridajte Baileys.
Tipy a triky:
- Kvalitné suroviny: Používajte kvalitné suroviny, najmä čerstvé mlieko a pravú írsku whiskey, pre dosiahnutie najlepšej chuti.
- Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami Baileys, ako je čokoláda, karamel alebo káva.
- Alkohol: Ak nechcete používať alkohol, môžete ho nahradiť extraktom s príchuťou írskeho krému.
- Trvanlivosť: Baileys Irish Cream má trvanlivosť 24 mesiacov od dátumu výroby, bez ohľadu na to, či bol otvorený alebo nie, ak je skladovaný pri teplotách od 0 do 25 °C a mimo priameho slnečného žiarenia.
- Kombinácie: Írsky krém sa dobre hodí k čokoláde, káve, karamelu a orechom.
Alternatívy a inšpirácie:
- Írsky krémový sirup: Použite sirup s príchuťou Irish Cream na ochutenie kávy, mlieka alebo dezertov. Sirupy od 1883 Maison Routin sú vyrábané z trstinového cukru a ponúkajú širokú škálu príchutí.
- Mrkvovo-medová torta s krémom z mascarpone: Zmiešajte mäkké maslo, med a mascarpone a natrite na mrkvovú tortu. Ozdobte orechmi, škoricou alebo čokoládou.
- "Opitý" tvarohovník: Pridajte whiskey do tvarohovej plnky.
- Kokosová rýchlovka: Namočte piškóty do kávy s likérom alebo whiskey krémom.
- Čokoládový koláč s whisky krémom: Práškový cukor a maslo vymiešajte do krému, pridajte žĺtky, mleté mandle a rozpustenú čokoládu.
- Káva Farizej: Ozdobte kávu šľahačkou a postrúhanou čokoládou.
Inšpirácie na záver:
- Írska káva: Vyskúšajte klasickú írsku kávu s whiskey a šľahačkou.
- Írske cappuccino: Pridajte Baileys do vášho obľúbeného cappuccina.
- No-bake írsky čokoládový mousse koláč: Tento koláč je vyrobený z piškót a peny s írskym krémom.
- Írsky jablkový koláč: Klasický írsky jablkový koláč je známy pre svoje vlhké cesto a chrumkavý povrch. Najvhodnejšie sú kyslé jablká ako Granny Smith.
tags: #irish #cream #recepty #kolac