Hľadáte rýchly domáci snack, ktorý zasýti a pritom je plný kvalitných surovín? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na jablčnú tyčinku s orechami, slnečnicou a marhuľami. Tieto tyčinky sú ideálne na výlet, do práce, do školy, alebo ako rýchla energia po tréningu.
Raw, alebo tzv. surové tyčinky sú zložené z prírodných a minimálne spracovaných ingrediencií. Najčastejšie celé zloženie tohto zdravého „snacku“ tvoria iba oriešky, semienka a sušené ovocie. Žiadne zbytočne pridané ingrediencie, len zopár dobrých, kvalitných a plnohodnotných surovín s úžasnou chuťou a prívalom energie. Vďaka sušeniu pri nízkych teplotách si tyčinky zachovávajú všetky vitamíny, minerály a veľké množstvo vlákniny.
Príprava jablkovej tyčinky s orechami a slnečnicou
Výhodou pre prípravu takejto tyčinky je to, že nevyžaduje žiadne pečenie. Mnohé ingrediencie môžete ľahko zameniť podľa toho, čo máte práve po ruke alebo podľa vlastnej chuti a preferencie. Fantázii sa medze nekladú.
Ingrediencie a postup
Hlavnú suchú zložku týchto tyčiniek tvoria orechy. Datle tvoria základ a spájajú celý recept dohromady. Nedajú sa nahradiť.
- Najprv v mixéri rozmixujeme orechy na múku. Vôbec nevadí, ak sa tam nájde zopár väčších kúskov, tie pridajú tyčinke chrumkavosť.
- Potom k tomu pridáme ostatné suché ingrediencie podľa toho, akú tyčinku si ideme pripraviť.
- Datle vyberieme z vody, v ktorej boli namočené. Dáme ich do mixéra a rozmixujeme na hustú lepkavú hmotu.
- Orechy a ostatné suché ingrediencie dáme do misky s datlami a vypracujeme cesto.
Takto pripravenú zmes natlačíme do formy vystlanej papierom alebo rozvaľkáme a zarovnáme na plastovej podložke. Ak chcete zarovnať povrch, dá sa tak spraviť lyžicou, stierkou alebo prstami namáčanými vo vode.
Ovsené tyčinky s jablkovým pyré a pekanovými orechmi
Ak hľadáte rýchly domáci snack, ktorý zasýti a pritom je plný kvalitných surovín, tieto ovsené tyčinky sú presne ono. Voňajú škoricou, sú príjemne sladké vďaka medu a jablkovému pyré a chrumkavosť im dodajú pekanové orechy. Skvelo sa hodia na výlet, do práce, do školy aj ako „niečo ku káve“, keď vás prepadne chuť na sladké.
Ako na to?
- Menší plech alebo zapekaciu misu vystelieme papierom na pečenie.
- V mise zmiešame všetky suché ingrediencie - ovsené vločky, jemné ovsené vločky, škoricu, strúhaný kokos a soľ.
- V menšom hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo spolu s medom. Potom ich pridáme k suchým surovinám, prisypeme aj jablkové pyré a všetko dôkladne premiešame, aby vznikla lepkavá hmota.
- Zmes preložíme na plech, uhladíme do rovnomernej vrstvy a vložíme do rúry vyhriatej na 190 °C. Pečieme 15 minút.
- Po upečení necháme tyčinky 10 minút odpočívať a až potom ich nakrájame na tyčinky.
Domáce proteinove tycinky (bez pečenia), recept
Ďalšie varianty a tipy
Müsli tyčinky sú skvelou svačinkou. Ale vždy záleží na tom, čo obsahujú. U tých kupovaných je niekedy nemilým prekvapením, keď sa pozriete na zloženie. Müsli tyčky si nielen deti často kupujú a majú pocit, že možno robia niečo pre svoje zdravie. Je to predsa to skvelé müsli! Ale keď sa potom pozriete do zloženia, začnete sa diviť. Nájdete zbytočné zložky, ktoré v tyčkách vôbec byť nemusia. To sa týka aj zbytočného dosladzovania, keď si môžete poradiť vďaka prirodzene sladkému ovociu.
Jablko je ideálna ingrediencia. Ak je kyslé, dodá nielen krásnu šťavnatosť, ale aj jemnú nakyslosť a zároveň prispeje k sladkosti tyčinky. Ďalším sladidlom sú hrozienka, alebo tiež brusnice. Oboje môžete zakúpiť nedosladzované a nesírené. Zo sušeného ovocia môžete využiť aj marhule, slivky. Šťavnatosť dodá aj kokos, ideálne ten strúhaný, nie múčka. Všetky tieto zložky majú v sebe množstvo vitamínov, minerálov a ďalších skvelých látok. K jablkám sa výborne hodia aj vlašské orechy, lieskové orechy aj mandle. Zmes müsli je tiež možné doplniť o malé množstvo semienok, ako sú tekvicové, konopné, sezamové, alebo napríklad chia semienka. Môžete použiť ovsené vločky, ale aj pšeničné vločky, jačmenné vločky, k zohnaniu sú aj ražné vločky a sladové vločky. Zvoliť môžete jeden druh, ale tiež ich rôzne nakombinovať, čo sa vždy prejaví na chuti.
Tieto tyčky nielen výborne chutia, ale tiež doplnia energiu a poslúžia ako svačinka. Pre zmenu môžete niektoré kúsky aj napríklad zo spodnej časti namočiť do čokolády, ktorá má cez 50% podielu kakaa.
Raw ovocno-orechová energetická tyčinka Power Bar Apple Cinnamon
Táto tyčinka je zložená len z kvalitných prírodných surovín (datle, jablká, pekanové orechy, škorica) na doplnenie energie pri zvýšenej fyzickej/psychickej aktivite a zahnanie hladu, ak máte chuť na niečo sladké, ale zároveň sa chcete držať zásad zdravého stravovania. Tyčinka okrem dobrej chuti poskytuje skutočné prirodzené živiny pre náš organizmus na rozdiel od komerčne vyrábaných sladkostí.
- Obsah/zloženie: datle, 10% jablkový prášok, 9% pekanové orechy, 1% škorica.
- Produkt je bez umelých farbív, plnív, spojív, konzervačných látok, pridaného tuku, cukru a iných prísad, bez GMO.
Tabuľka výživových hodnôt (príklad pre ovsené tyčinky s jablkovým pyré)
| Výživová hodnota | Množstvo na 1 porciu |
|---|---|
| Energia | XXX kcal |
| Tuky | YYY g |
| Sacharidy | ZZZ g |
| Bielkoviny | AAA g |
| Vláknina | BBB g |
Presné výživové hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od konkrétnych použitých ingrediencií a ich množstva.
Príprava alternatívnej jablkovej tyčinky s pečením
Túto tyčinku je možné pripraviť aj s pečením pre tých, ktorí preferujú chrumkavejšiu textúru.
- Troubu prehrejte na 180 °C.
- Ošúpané jablká pokrájajte na kocky a duste pod pokličkou, dokiaľ nebudú mäkké. Potom ich rozmačkajte vidličkou a nechajte bokom.
- Orechy nasekajte na menšie kúsky, spojte ich s vločkami a na panvičke ich nasucho opražte.
- Banán rozmačkajte vidličkou, pridajte k nemu vločky s orieškami, jablká, brusnice, kokos a škoricu. Všetko dobre premiešajte.
- Pripravte si plech a vyložte ho pečiacim papierom. Presuňte zmes na plech, rovnomerne ju rozotrite a pečte zhruba pol hodiny. Zmes by mala byť zapečená dozlatova.
Tyčinky môžete skladovať. Pri izbovej teplote vydržia niekoľko dní, keď ich dáte do chladničky, budete si ich môcť odoberať aj pár týždňov. Táto podoba müsli tyčiniek je pomerne výživná.
Vrstvené dezerty a koláče
Pre tých, ktorí preferujú vrstvené dezerty, existuje mnoho receptov na torty s piškótami, krémami, ovocím a čokoládou.
Jablková hmota s piškótami
Jablká nahrubo nastrúhajte, prilejte k nim hrnček vody a pridajte cukor. Priveďte do varu a asi 10 minút varte. Potom prilejte druhý hrnček vody, v ktorom ste rozmiešali pudingový prášok. Ešte teplú hmotu nanášajte do formy a prekladajte ju piškótami. Do stredu vložte nasekané hrozienka, alebo brusinky. Jednotlivé rezy torty podávajte s kyslou smotanou.
Marhuľová torta s piškótami
Tortovú formu vyložte potravinovou fóliou a na dno vyskladajte piškóty. Zvyšné piškóty vždy po dvojiciach zlepte ríbezľovou marmeládou. Marhule nakrájajte na kúsky. Spodnú vrstvu piškót zalejte polovicou krému (budú trochu plávať), poukladáme marhuľami, "guľami" zo zlepených piškót, prelejte zvyškom krému a dajte do chladničky na dve hodiny vychladiť. Potom vyšľahajte pripravenú parížsku šľahačku a potrite ňou celú tortu.
Príprava parížskej šľahačky
Deň vopred: Zahrejte smotanu v kastróliku, pridajte kakao a cukor, krátko povarte a nechajte vychladnúť. Potom ju dajte do chladničky a nechajte poriadne vychladiť.
Pudingová vrstva
Uvaríme puding v mlieku a ešte do horúceho primiešame maslo a nalejeme na koláčik. Potom necháme vychladnúť. Na vrch vyšľaháme práškovú šľahačku v mlieku a ozdobíme nastrúhanou čokoládou.
Pudingová variácia s čokoládou
Dáme variť 1 l mlieka s cukrom. V ostatnom rozmiešame pudingy dokopy. Uvaríme puding. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čoko a primiešame ešte do teplého pudingu. Pridáme kakao a maslo a necháme vychladnúť. Zľahka namočíme sušienky v mlieku a uložíme na plech. Môžeme len pofrkať. Potom natrieme krémom. Opäť dáme sušienky pofŕkame mliekom a zas dáme krém. 4 rady sušienok. Na vrch krém, potom čoko polevu.
tags: #jablcna #tycinka #s #orechami #a #slnecnicou