Túžite po rýchlom a lahodnom dezerte, ktorý vás očarí svojou jednoduchosťou a chuťou? Tento jablkovo-slivkový koláč s mrveničkou je presne to, čo hľadáte. S minimom ingrediencií a jednoduchým postupom si pripravíte sladkú pochúťku, ktorá rozžiari váš deň.
Kombinácia šťavnatých jabĺk, sladkých sliviek a nadýchaného cesta vytvára dokonalú harmóniu chutí. Tento koláč je ideálny na letné popoludnie, kedy si chcete vychutnať niečo sladké bez toho, aby ste museli tráviť hodiny v kuchyni. Slivkový koláč s posýpkou je jedným z tých receptov, ktoré nikdy nevyjdú z módy. Je rýchly, jednoduchý a vďaka svojej šťavnatej textúre a chrumkavej posýpke si ho zamilujete už pri prvom ochutnaní. A ako bonus, neostane po ňom neporiadok v kuchyni a ani omrvinka na plechu.
Dnes rozhodne v kuchyni nestrávite veľa času, no zato upečiete dokonalý slivkový koláč, ktorý rozvonia celý byt!
Prečo práve slivky?
Slivky sú jedným z najobľúbenejších ovocí, ktoré sa dajú využiť na množstvo spôsobov - od kompótov až po dezerty. Slivky sú bohaté na vitamíny, vlákninu a antioxidanty, ktoré podporujú trávenie a zdravie srdca. Tieto malé, šťavnaté ovocie prináša do koláča nielen skvelú chuť, ale aj zdravý prínos.
Recept na Jablkovo-slivkový koláč s mrveničkou
Ako pripraviť chrumkavú mrveničku z pečiva? 🥖 | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla
Ingrediencie na koláč:
- 2 jablká (odstráňte jadro a nakrájajte na plátky)
- 8-10 čerstvých sliviek (odstráňte kôstku a nakrájajte na polovice)
- 3 vajíčka (oddeľte bielky od žĺtkov)
- Pol lyžičky vanilkového cukru (alebo vanilkového extraktu)
- 160 g cukru
- 1 čajová lyžička (15 g) prášku do pečiva
- 100 g mäkkého masla
- 6 polievkových lyžíc (200 g) hladkej múky
- Štipka soli
- Šťava z polovice citróna
- 2-3 polievkové lyžice práškového cukru
Ingrediencie na mrveničku:
- Hrubá múka
- Maslo
- Cukor
Postup prípravy:
1. Príprava ovocia:
Jablká a slivky umyte. Jablká očistite, odstráňte jadro a nakrájajte na plátky. Slivky rozkrojte na polovice a odstráňte kôstky. Jablká ošúpeme, dochutíme cukrom a škoricou podľa potreby.
2. Príprava cesta:
Oddelte bielky od žĺtkov. V miske vyšľahajte žĺtky s vanilkovým cukrom, cukrom a zmäknutým maslom mixérom do krémovej hmoty (asi 1 minútu). Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a štipkou soli. Dobre premiešajte. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a opatrne ho vmiešajte do cesta.
3. Rozloženie cesta a ovocia:
Vymastite formu s rozmermi 28 x 18 cm rastlinným olejom. Vylejte do nej pripravené cesto. Na vrch cesta rovnomerne rozložte plátky jabĺk a polovice sliviek.
4. Príprava a aplikácia mrveničky:
Hrubú múku, maslo a cukor zmiešame a pripravenou posýpkou posypeme koláč. Ak chcete ešte viac vylepšiť chuť, môžete do posýpky pridať trochu škorice alebo vanilkového cukru, čo koláču dodá extra arómu.
5. Pečenie v rúre:
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 40 minút, alebo kým nebude povrch koláča zlatistý a špáradlo vložené do stredu vyjde čisté. Riaďte sa svojou rúrou.
6. Dokončenie:
Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť. Podľa želania sa môže vrch posypať práškovým cukrom. Tento rýchly jablkový koláč so slivkami je dôkazom toho, že aj z jednoduchých surovín sa dá vyčarovať niečo výnimočné. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami, aké je to jednoduché a chutné.
Alternatívne cesto a ovocie
Cesto je veľmi jednoduché na prípravu a ani začiatočníci v pečení nemajú šancu zlyhať. Dôležité je len dobre premiešať všetky ingrediencie, aby cesto malo hladkú a jednotnú textúru. Môžeme použiť aj iné ovocie. Bol výborný aj s marhuľami.
Alternatívny recept na kvasnicové cesto:
- Polohrubá múka
- Práškový cukor
- Soľ
- Droždie
- Kryštálový cukor
- Žĺtky
- Vajce
- Roztopený tuk
Polohrubú múku zmiešame s práškovým cukrom, soľou a premiešame. Vo vlažnom mlieku rozrobíme droždie s kryštálovým cukrom a vlejeme do múky. Pridáme žĺtky, jedno vajce a roztopený tuk. Vypracujeme vláčne cesto. Cesto preložíme do vymastenej a pomúčenej formy. Necháme aspoň 30 minút vykysnúť.
tags: #jablkovo #slivkovy #kolac #s #mrvenickou