Nepečený jablkový koláč s BeBe keksami a pudingom: Rýchly a neodolateľný recept

Jozef ChebeňBlog

Hľadáte rýchly, jednoduchý a osviežujúci dezert, ktorý poteší celú rodinu? Tento článok vám prináša recept na vynikajúci nepečený jablkový koláč s pudingom, ktorý je ideálny pre každú príležitosť. Nepečený jablkový koláč kombinuje krémovosť pudingovej plnky s lahodnou chuťou jabĺk a sušienok, čím vytvára nezabudnuteľný gurmánsky zážitok. Navyše, keďže je nepečený, ušetríte čas a energiu, čo oceníte najmä v horúcich letných dňoch.

Jablkové koláče majú bohatú históriu a sú súčasťou mnohých kultúr po celom svete. Od klasického amerického „Apple Pie“ až po francúzske Tarte Tatin, každý región má svoju unikátnu receptúru tohto obľúbeného dezertu. Kombinácia jabĺk a vanilkového pudingu je skutočným gastronomickým objavom. Zatiaľ čo jablká dodávajú koláču sviežu chuť a šťavnatosť, vanilkový puding pridáva krémovú textúru a jemnú sladkosť. Táto kombinácia je ideálna pre tých, ktorí hľadajú dokonalý balans medzi čerstvými ovocnými chuťami a jemným, krémovým zážitkom.

Koláč s vrstvami jabĺk, pudingu a keksov

Prečo si zamilujete tento recept?

  • Jednoduchosť: Recept je veľmi jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.
  • Rýchlosť: Príprava koláča je rýchla, ideálna pre nečakané návštevy alebo keď nemáte veľa času.
  • Chuť: Kombinácia jabĺk, pudingu a sušienok je neodolateľná.
  • Variabilita: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií.
  • Nepečený: Netreba zapínať rúru, čo oceníte najmä v horúcich letných dňoch.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať

Na prípravu tohto lahodného koláča budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • Jablká: Ideálne sú šťavnaté a aromatické odrody jabĺk, ako napríklad Golden Delicious, Gala alebo Jonagold. (1 kg očistených a nastrúhaných jabĺk)
  • Puding: Puding OLÉ alebo klasický vanilkový puding. (2 balíčky vanilkového pudingového prášku)
  • Mlieko: Na uvarenie pudingu. (asi 500 ml)
  • Tvaroh: Nízkotučný alebo plnotučný, podľa preferencií.
  • Biely jogurt: Hustý, grécky typ.
  • Vanilkový cukor: Prípadne domáci vanilkový cukor.
  • Cukor: Podľa chuti. (250 g)
  • BB keksy alebo piškóty: Môžete použiť aj iné sušienky podľa chuti, napríklad maslové sušienky alebo Marina keksy s príchuťou jablko-škorica. (250 g sušienok)
  • Citrónová šťava: Aby jablká nezhnedli.
  • Voda: Na dusenie jabĺk a rozmiešanie pudingu. (6 dcl vody)
  • Šľahačka: Na záverečnú vrstvu. (3 šľahačky)
  • Voliteľné prísady:
    • Čokoládová ganache alebo čokoládová poleva: Na dokončenie koláča.
    • Škorica: Na posypanie alebo do jablkovej plnky.
    • Muškátový oriešok alebo kardamón: Na dochutenie jablkovej plnky.
    • Vlašské orechy alebo mandle: Nasekané do jablkovej plnky pre chrumkavosť.
    • Rum: Na pokvapkanie piškót.
    • Klinčeky: Do jablkovej plnky.
    • Granko alebo strúhaná čokoláda: Na posypanie.
Ingrediencie pre jablkový koláč s pudingom

Príprava krok za krokom

1. Príprava jablkovej plnky

  1. Najskôr si pripravíme jablkovú plnku. Očistite jablká a nahrubo ich postrúhajte.
  2. Pokvapkajte ich citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
  3. Dajte ich do širšieho hrnca, pridajte asi 1/2 dl vody, mletú škoricu a podľa chuti kryštáľový cukor.
  4. Na slabšom plameni duste do mäkka, pričom ich pravidelne miešame, aby sa neprichytávali.
  5. V 2dl vody si rozmiešame vanilkové pudingové prášky a nalejeme do jabĺčkovej hmoty, uvaríme hustú kašu.
  6. Do odstavenej pridáme šťavu z jedného citróna.
  7. Voliteľné: Pridajte škoricu, muškátový oriešok, kardamón alebo nasekané orechy. Nechajte vychladnúť.

Strúhaný jablkový koláč s pudingom a škoricou

2. Príprava pudingovej plnky

Existujú rôzne spôsoby prípravy pudingovej plnky, tu sú dve varianty:

Variant A: Jednoduchý puding s tvarohom a jogurtom

  1. Vanilkové pudingy OLÉ si pripravíme podľa návodu.
  2. Potom do nich pridáme tvaroh, biely jogurt a vanilkový cukor, vyšľaháme. Netreba veľa sladiť, pretože keksy a piškóty sú sladké dosť.

Variant B: Puding s bielkami a tvarohom

  1. Dáme zohriať 2/3 mlieka s cukrom. V zvyšnej tretine mlieka rozmiešajte puding, múku (ak používate) a žĺtky (ak používate).
  2. Túto zmes pridajte do vriaceho mlieka a uvarte puding. Za občasného miešania nechajte puding sčasti vychladnúť.
  3. Pokiaľ puding chladol, vyšľaháme bielky so štipkou soli na tuhý sneh (ak používate).
  4. Do teplého pudingu vmiešajte tvaroh, jogurt a vanilkový cukor. Nakoniec zľahka vmiešajte sneh (ak používate).
Krémová pudingová plnka

3. Vrstvenie koláča

A teraz to pôjde rýchlo - na menší pekáč alebo do vhodnej nádoby s bokmi (cca 25 x 30 cm):

  1. Plech si vyložíme polovicou sušienok (napríklad Marina keksy s príchuťou jablko-škorica alebo BB keksy) a uhladíme.
  2. Na sušienky rozotrieme horúcu jablkovú plnku a uhlaďte.
  3. Teraz poukladáme okrúhle piškóty. Ak ich doma nemáte, kľudne môžete dať opäť BB keksy, robila som už aj tak. (Voliteľné) Pokvapkajte sušienky rumom.
  4. Na jablkovú vrstvu rozotrieme pudingovú plnku, uhlaďte a rozložíme druhú polovicu sušienok.
Vrstvený jablkový koláč

4. Dokončenie a chladenie

  1. Na vrch môžeme navrstviť vyšľahanú šľahačku so stužovačom a práškovým cukrom.
  2. Nakoniec polejeme čokoládovou ganache (zohrejem smotanu po bod varu a horúcou zalejem polámanú čokoládu, nechám minútku postáť a rozmiešam na hladkú polevu), prípadne klasickou čokoládovou polevou.
  3. Posypte Grankom alebo strúhanou čokoládou.
  4. Dajte do chladu aspoň na 4 hodiny, ideálne cez noc. Koláč je hotový, keď sa dá bez problémov pokrájať. No najlepší je odstátý na druhý deň.

Tipy a triky pre dokonalý koláč

  • Jablká: Použite šťavnaté a aromatické odrody jabĺk, ako napríklad Golden Delicious, Gala alebo Jonagold.
  • Puding: Ak nemáte puding OLÉ, môžete použiť klasický vanilkový puding. Pre zaujímavú chuť môžete vyskúšať aj karamelový alebo čokoládový puding.
  • Sušienky: Namiesto BB keksov môžete použiť aj iné sušienky podľa vlastnej chuti, napríklad maslové sušienky alebo piškóty.
  • Korenie: Nebojte sa experimentovať s korením. Do jablkovej plnky môžete pridať škoricu, muškátový oriešok, kardamón alebo klinčeky pre zaujímavý chuťový zážitok.
  • Orechy: Ak máte radi orechy, môžete do jablkovej vrstvy pridať nasekané vlašské orechy alebo mandle, ktoré dodajú koláču príjemnú chrumkavosť.
  • Sladkosť: Množstvo cukru v pudingovej plnke si upravte podľa vlastnej chuti a sladkosti sušienok.
  • Vrstvenie: Pri vrstvení koláča dbajte na rovnomerné rozloženie plniek a sušienok.
  • Chladenie: Koláč nechajte v chlade dostatočne dlho, aby sa všetky vrstvy spojili a stuhli.

Varianty receptu

Existuje mnoho variantov tohto receptu, ktoré môžete prispôsobiť svojim preferenciám:

  • Korenené jablká: Niektorí ľudia pridávajú do jablkovej plnky škoricu alebo iné korenie, aby zvýraznili chuť jabĺk.
  • Rôzne druhy pudingu: Iní zase používajú rôzne druhy pudingu, napríklad karamelový alebo čokoládový, aby koláč získal zaujímavú chuť.
  • Zdravšia verzia: Ak chcete koláč urobiť zdravším, môžete použiť celozrnné sušienky, nízkotučný tvaroh a ovocie s nízkym obsahom cukru.
  • Koláč s banánmi a karamelovým pudingom: Použite maslové sušienky, karamelový puding, banány a šľahačku.
  • Koláč s jahodami a tvarohom: Použite piškóty, vanilkový puding, tvaroh, jahody a šľahačku. Na ozdobenie môžete použiť čerstvé jahody a mätu.
  • Koláč s čokoládou a malinami: Použijeme čokoládové sušienky, čokoládový puding, maliny a šľahačku. Na ozdobenie môžeme použiť strúhanú čokoládu a maliny.
  • Koláč s lesným ovocím: Použijeme maslové sušienky, vanilkový puding, lesné ovocie (čučoriedky, maliny, černice) a šľahačku. Na ozdobenie môžeme použiť lesné ovocie a práškový cukor.

tags: #jablkovy #kolac #s #bebe #keksami #a

Populárne príspevky: