Hľadáte inšpiráciu, čo dnes upiecť? Máme pre vás recept na jablkový koláč s olejom, ktorý je jednoduchý a pripraviť ho zvládnete aj popri varení nedeľného obeda. Jablkové koláče milujeme a tento sa stane vašim obľúbeným. Je nenáročný a hotový je raz-dva!
Receptov na jablkové koláče nie je nikdy dosť. Sú tradičné, obľúbené, nájdeme ich v každej komore. Jabĺčka prospievajú nášmu zdraviu, nie nadarmo sa hovorí, aspoň jedno jablko denne, aby sme boli zdraví a pekní. Sú recepty, ktoré nikdy nevyjdú z módy. A jablkový koláč patrí medzi ne. Vonia škoricou, detstvom a nedeľou, keď sa celým domom šíri sladká vôňa pečenia. Tento koláč je jednoduchý, mäkký, šťavnatý a chutí presne tak, ako si ho pamätáte od babičky.
Ak nemáte veľa času nazvyš alebo sa snažíte znížiť výdavky, určite vám padnú vhod jednoduché recepty na chutné koláče. Šťavnatý koláč so strúhanými jablkami. Rýchly, chutný a hotový za pol hodinku. Tento recept robievam často, chutí naozaj všetkým. Je celkom obyčajný a zrejme ho poznáte aj vy. Ak nie, určite vyskúšajte a uložte v prípade, že vás prepadne chuť na sladké. Pamätáte si, keď vás doma rodina alebo babka lákala na skvelé jablkové pité? Ak ste niekedy túžili po rýchlej, no pritom chutnej maškrte, tento jablkový koláč je presne to, čo potrebujete. S minimom ingrediencií a jednoduchým postupom je tento jablkový koláč ideálnym riešením pre zaneprázdnených, ktorí si chcú dopriať sladkú pochúťku bez stresu.
Tento koláč je pripravený za 45 minút, a to vrátane času pečenia! Či už ste skúsený kuchár, alebo úplný začiatočník, tento recept si zamilujete pre jeho rýchlosť a nenáročnosť. A čo je najlepšie? Nie je potrebné žiadne miesenie alebo vaľkanie cesta, čo šetrí čas a znižuje množstvo použitého riadu. Menej upratovania - menej starostí.
Recept na jablkový koláč s olejom
Potrebujeme:
- 4 väčšie jablká
- 250 g polohrubej múky
- 150 g cukru
- 3 vajcia
- 100 ml oleja
- 1 prášok do pečiva
- 1 ČL škorice
- Štipka soli
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
- Príprava cesta: Jablká ošúpeme, nastrúhame nahrubo a necháme chvíľu odstáť, aby pustili trochu šťavy. V miske vyšľaháme vajcia s cukrom do peny, pridáme olej, múku, prášok do pečiva, štipku soli a škoricu. Nakoniec vmiešame nastrúhané jablká. Koláč môžete obmeniť pridaním nasekaných orechov, hrozienok alebo lyžice kyslej smotany do cesta, ak ho chcete ešte vláčnejší.
- Pečenie: Cesto rozotrieme na vymastený a vysypaný plech. Rúru predhrejeme na 180 °C a koláč pečieme pri 180 °C približne 30-35 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu. Špajľou kontrolujeme, či je cesto upečené. Treba kontrolovať, každá rúra pečie inak. Urobíme test špajdľou, ak je suchá, koláčik môžeme vybrať.
- Dokončenie a servírovanie: Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom. Pred podávaním pokrájame na kocky. Dobrú chuť!
Jablkové pité (jablkový hnetený koláč)
Ďalší variant receptu s čokoládovou polevou
Suroviny na cesto:
- Jablká (umyjeme, osušíme a nastrúhame na strúhadle do väčšej misy)
- Kryštálový a vanilínový cukor
- Olej a mlieko
- Múka, prášok do pečiva, škorica, sóda, kakao
- Vajíčka
Príprava:
- Príprava cesta: K vajíčkam pridáme kryštálový a vanilínový cukor a vymiešame mixérom. Pridáme striedavo olej a mlieko. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, škoricou, sódou, kakaom a po častiach vmiešame do vaječného základu. Nakoniec do cesta primiešame nastrúhané jablká.
- Pečenie: Plech 25x30 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou. Na plech rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 40 minút. Špajľou kontrolujeme, či je cesto upečené.
- Dokončenie a servírovanie: Vychladnutý koláč potrieme lekvárom alebo džemom. Pripravíme suroviny na čokoládovú polevu. Na vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, stiahneme z kúpeľa a po lyžiciach vmiešame kyslú smotanu. Čokopolevou polejeme vrch koláča, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pokrájame na kocky. Dobrú chuť.
Nutričné hodnoty (1 ks):
| Hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kcal | 221 |
| Sacharidy | 27 g |
| Tuky | 8 g |
| Bielkoviny | 3 g |
Príprava spolu: 60 minút
Tipy na obmeny receptu
Orechy a hrozienka
Ak chcete pridať koláča o niečo viac štruktúry a chuti, môžete do cesta pridať vlašské alebo pekanové orechy či hrozienka. Tieto prísady mu dodajú zaujímavý chuťový akcent. Dobrý tip: Do ovocnej plnky môžete pridať sušené hrozienka alebo nasekané vlašské orechy.
Koreniny
Okrem škorice môžete do cesta pridať aj vanilku alebo muškátový oriešok, aby ste koláč obohatili o ďalšie vrstvy chutí.
Servírovanie
Tento koláč je skvelý aj ako dezert s vanilkovou zmrzlinou, šľahačkou alebo pudingom. Kombinácia teplého koláča a studeného krému je jednoducho neodolateľná!
Ďalšie varianty jablkového koláča
Existujú dezerty, ktoré nikdy neomrzia. A jablčný koláč medzi ne patrí naprosto bez debát. Tu je niekoľko ďalších skvelých variantov:
- Hrníčkový jablečný koláč na plech: Tenhle hrníčkový jablečný koláč na plech je jeden z nejrychlejších moučníků vůbec. Navrch môžeš pridať hrst nasekaných mandlí alebo vlašských ořechů.
- Litý koláč s jablky: Ak chceš koláč ešte o kúsok krémovější, môžeš do těsta přidat trochu tvarohu.
- Hrnkový koláč s jablky a pudinkem: Ak chceš koláč, ktorý je opravdu vláčný a jemný, vyzkoušej hrnkový koláč s jablky a pudinkem. Pudink během pečení vytvoří jemnou krémovou vrstvu, ktorá koláči dodá zaujímavú strukturu.
- Koláč z mandlové mouky s jablky: Ak chceš trochu modernější variantu, vyzkoušej koláč z mandlové mouky s jablky.
- Francúzsky jablkový koláč: Je v ňom veľa jabĺčok a len trochu cesta, ktoré ich krásne spojí dokopy. Navyše ho ľahko upečiete v bežnej tortovej forme. Momentálne pri pečení preferujem jednoduchosť a na tento francúzsky jablkový koláč stačí našúpať a nakrájať jablká, zarobiť cesto, a jablká len zľahka premiešať s cestom. Pred zamiešaním si z neho trochu odoberiete, pridáte žltky a múku, a razom vznikne husté a krémovejšie cesto, ktoré nalejete na vrch koláča. Navyše je prevoňaný vanilkou a rumom, a to je úžasná kombinácia. Jablká ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Pečte v rúre vyhriatej na 165 stupňov približne 1 hodinu. Odporúčam program horkovzduch, a nie horný a dolný ohrev. Koláč po upečení nechajte úplne vychladnúť, musí si trochu sadnúť a ztuhnúť.
- Krehký jablkový koláč: Jednoduchá príprava, ktorej sa nemusia zľaknúť začiatočníci, výsledok perfektný, určite poteší. Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom + vanilínovým do hladkej peny. Múku, prášok do pečiva, cukor práškový, zmäknuté maslo pokrájané, vajíčka si pripravíme na pracovnú dosku. Z ingrediencií pripravíme cesto, dobre ho vypracujeme a dáme na 1/2 hodiny do chladničky, aby sa nám dobre vaľkalo. Medzitým si pripravíme plnku. Jablká postrúhame zmiešame s vanilkovým cukrom, škoricou a cukrom podľa sladkosti jabĺk. Cesto rozdelíme na dve polovice. Jednu polovicu rozvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme na vymastený plech (30x40 cm). Jablká rozložíme na celý korpus, rozvaľkáme druhú polovicu cesta a preložíme na vrch koláča, ktorý popicháme rovnomerne vidličkou, aby sa nám nevydúvali bubliny. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 35-40 minút do svetlohneda. Hotový koláč necháme vychladnúť. Pred podávaním nakrájame a posypeme práškovým cukrom.
tags: #jablkovy #kolac #s #olejom