Čo variť dnes? Táto otázka trápi mnohých z nás. Inšpirujte sa nápadmi na chutné jedlá a zeleninové prílohy, ktoré obohatia váš stôl. Či už hľadáte rýchly obed, slávnostnú večeru alebo len tip na zdravú oblohu, tu nájdete množstvo inšpirácií. Nezabudnite, že varenie je kreatívny proces.
Polievky plné chutí
Polievka je skvelý spôsob, ako do jedálnička zaradiť viac zeleniny. Vyskúšajte napríklad:
- Francúzsku cesnakovo-krémovú polievku s hriankami zapečenými so syrom.
- Brokolicovú polievku, ktorú si obľúbi celá rodina.
- Zeleninovú polievku s lúskami.
- Šošovicovú polievku s mletým mäsom.
Hlavné jedlá so zeleninou v hlavnej úlohe
Zelenina sa dá využiť nielen ako príloha, ale aj ako hlavná zložka jedla. Tu je niekoľko tipov:
- Tofu v paradajkovej omáčke s cestovinou a brokolicou.
- Zapekané cestoviny so syrom a brokolicovou omáčkou.
- Kurča na dusenej zelenine s cestovinou.
- Bravčové plátky na šampiňónoch, oranžovej tekvici a mrkve s hustou omáčkou.
Restovaná zelenina | Restovaná zmes zeleniny | Ako pripraviť restovanú zeleninu |
Prílohy, ktoré potešia
Zeleninová príloha môže byť rovnako chutná ako hlavné jedlo. Vyskúšajte tieto overené kombinácie:
- Opražené mäso z jogurtu, varené zemiaky a dusená zelenina (hrášok, baby mrkva, zelené fazuľové lusky, karfiol, brokolica) s olivovým olejom.
- Zapekanú brokolicu so zemiakmi.
- Bravčové závitky plnené šunkou, syrom a pórom so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.
- Bravčové na zelenine s ryžou a uhorkovým šalátom.
- Zapekanú cuketu so syrom a varenými zemiakmi.
- Vyprážaný karfiol so zemiakmi a tatárkou.
Recepty na inšpiráciu
Cripsované zemiaky
Zemiaky porežte na menšie kocky, premiešajte s korením na pečené zemiaky a dajte na papier na pečenie, ktorý položte na crips platňu v mikrovlnke. Pečte na programe crips asi 15-17 minút podľa chuti. Recept je z DVD priloženého pri mikrovlnke.
Zapekaný karfiol
Uvarený karfiol poukladajte na vymastený plech, osoľte, na vrch položte nakrájané paradajky na kolieska, polejte maslom. Nastrúhaný tvrdý syr pomiešajte s vajcom a karfiol zalejte. Dajte do rúry zapiecť. Komu chýba mäso, môže do syra s vajcom zamiešať šunku, nakrájanú na drobno.
Tip: Ak chcete zahustiť omáčku, použite radšej solamyl namiesto múky, je jemnejší.
tags: #je #zeleninova #obloha #ci #priloha #spisovne