Vykrmená kačacia pečeň (Foie Gras): Delikatesa pre gurmánov a informácie o produktoch

Vykŕmená kačacia pečeň, známa aj ako foie gras, je francúzska špecialita s výnimočnou veľkosťou a lahodnou chuťou. Kačacia pečeň je delikatesa, ktorá si získava čoraz viac priaznivcov. Ak hľadáte inšpiráciu na prípravu tohto jedla, nechajte sa uniesť chuťami Ostravy. Tento recept kombinuje tradičné postupy s moderným prístupom, aby ste si mohli vychutnať dokonalú harmóniu chutí.

Kačacia pečeň, známa aj ako foie gras (francúzsky výraz pre "tučná pečeň"), je považovaná za jednu z najväčších kulinárskych lahôdok na svete. Jej jemná textúra, bohatá chuť a luxusná povaha z nej robia obľúbenú ingredienciu v špičkových reštauráciách a medzi gurmánmi. Vykrmená kačacia pečeň, známa aj ako foie gras (francúzsky výraz pre "tučná pečeň"), je luxusná pochúťka, ktorá si získala obľubu po celom svete pre svoju bohatú, maslovú chuť a jemnú textúru. Jej príprava je umenie a výsledok stojí za to.

Kačacia pečeň je delikatesa, ktorá si zaslúži svoje miesto v gastronómii. Jej bohatá chuť a jemná textúra ju predurčujú na prípravu rôznych jedál, od jednoduchých predkrmov až po sofistikované hlavné chody. Avšak, pripraviť ju správne doma môže byť výzva, ale s trochou vedomostí a trpezlivosti je to dosiahnuteľné.

Pôvod a bohatá história vykrmovanej kačacej pečene

História vykrmovanej kačacej pečene siaha až do starovekého Egypta, kde ľudia pozorovali, že sťahovavé vtáky, ako sú kačice a husi, si pred dlhou cestou ukladajú tuk v pečeni. Egypťania začali tieto vtáky vykrmovať, aby si zabezpečili bohatý zdroj potravy.

Táto praktika sa postupne rozšírila do Grécka a Ríma, kde sa stala obľúbenou pochúťkou vyššej vrstvy. Rimania ju nazývali "iecur ficatum", čo znamená "pečeň kŕmená figami," pretože vtáky kŕmili aj figami, aby zlepšili chuť pečene. Z tohto názvu sa vyvinul aj moderný francúzsky výraz "foie gras".

V stredoveku a novoveku sa produkcia a konzumácia vykrmovanej kačacej pečene udržala najmä vo Francúzsku, kde sa stala súčasťou kultúrneho dedičstva a národnej kuchyne. Francúzsko je dodnes najväčším producentom a spotrebiteľom foie gras na svete. Kačacia a husacia pečeň je neoddeliteľnou súčasťou typickej francúzskej kuchyne.

Čo je biela kačacia pečeň (Foie Gras)?

Biela kačacia pečeň nie je len taká obyčajná pečeň. Ide o pečeň kačíc alebo husí, ktoré boli špeciálne vykrmované, aby sa dosiahla jej charakteristická veľkosť a tukový obsah. Tento proces, známy ako gavage, zahŕba kŕmenie vtákov kontrolovaným množstvom potravy, zvyčajne kukurice, cez trubicu zavedenú do pažeráka. Výsledkom je pečeň, ktorá je približne 6 až 10-krát väčšia ako bežná pečeň a má jemnú, maslovú konzistenciu.

Názov Foie gras je už v slovenskom kulinárstve udomácnený. Doslova znamená tučná pečeň. Je to pečeň z husí alebo kačíc, špeciálne vykŕmených, aby bola čo najväčšia. Ide o gastronomickú špecialitu juhozápadného Francúzska, v kraji Aquitánsko, najmä pozdĺž rieky Dordogne. Servíruje sa pri sviatočných príležitostiach najmä ako studené predjedlo, v kombinácii s figovým alebo brusnicovým džemom a opečenou bagetkou.

Etické aspekty produkcie Foie Gras

Výroba vykrmovanej kačacej pečene je spojená s kontroverznou praxou núteného kŕmenia (gavage), pri ktorej sa kačkám alebo husiam zavádza hadica do pažeráka a pumpuje sa im do žalúdka veľké množstvo kukurice a tuku. Tento proces vedie k zväčšeniu pečene, čo je podstatou foie gras.

Kritici tejto metódy tvrdia, že je krutá a spôsobuje zvieratám utrpenie. Na druhej strane, zástancovia tradičnej produkcie argumentujú, že správne vykonávané kŕmenie nespôsobuje zvieratám bolesť a že kačky sú na tento proces prirodzene prispôsobené, keďže si pred migráciou ukladajú tuk v pečeni.

Proces gavage je predmetom rozsiahlej diskusie a kritiky. Ochrancovia zvierat tvrdia, že je to kruté a nehumánne, pretože spôsobuje vtákom stres, bolesť a zranenia. V niektorých krajinách a štátoch je gavage zakázaný. Na druhej strane, producenti foie gras tvrdia, že vtáky sú chované v špeciálnych podmienkach s dôrazom na ich pohodu a že proces kŕmenia je vykonávaný s maximálnou starostlivosťou. Je dôležité si uvedomiť tieto etické aspekty pred nákupom a konzumáciou bielej kačacej pečene.

V súčasnosti existujú snahy o vývoj etickejších metód produkcie foie gras, ktoré by minimalizovali utrpenie zvierat. Niektorí producenti sa snažia o prirodzenejšie spôsoby kŕmenia, ktoré napodobňujú prirodzené správanie vtákov pri príprave na migráciu.

Druhy a kategórie vykrmenej kačacej pečene

Vykrmená kačacia pečeň sa rozdeľuje do niekoľkých kategórií podľa kvality a spôsobu spracovania:

• Foie gras entier: Celá pečeň, ktorá pochádza z jedného zvieraťa. Je považovaná za najkvalitnejšiu a najdrahšiu.
• Foie gras: Zmes kúskov pečene rôznej kvality.
• Bloc de foie gras: Emulgovaná pečeň, ktorá môže obsahovať kúsky alebo byť úplne hladká.
• Mousse de foie gras: Pečeňová pena, ktorá obsahuje aspoň 50% foie gras.
• Pâté de foie gras: Paštéta z pečene, ktorá obsahuje aspoň 20% foie gras.

Kvalita vykrmovanej kačacej pečene závisí od mnohých faktorov, vrátane plemena kačice, spôsobu kŕmenia, dĺžky vykrmovania a spracovania. Najlepšia pečeň má jemnú textúru, bohatú chuť a minimálne množstvo žíl.

Pre lepšiu orientáciu v typoch kačacej pečene prinášame prehľadnú tabuľku:

Typ Kačacej Pečene	Popis	Použitie
Foie Gras Entier	Celá pečeň z jedného zvieraťa	Luxusné jedlá, reštaurácie
Foie Gras	Zmes kúskov pečene	Paštéty, teriny
Bloc de Foie Gras	Emulgovaná pečeň	Bežné použitie, nátierky
Mousse de Foie Gras	Pečeňová pena (min. 50% Foie Gras)	Predjedlá, kanapky
Pâté de Foie Gras	Paštéta (min. 20% Foie Gras)	Na natieranie

Ako vybrať a správne zaobchádzať s kvalitnou bielou kačacou pečeňou

Kvalita bielej kačacej pečene má zásadný vplyv na výslednú chuť a textúru. Pri výbere sa zamerajte na nasledovné:

• Farba: Mala by byť svetloružová až béžová. Vyhnite sa pečeni s výraznými modrinami alebo tmavými škvrnami.
• Textúra: Mala by byť pevná na dotyk, ale zároveň jemná a pružná. Príliš mäkká alebo kašovitá pečeň nie je kvalitná.
• Veľkosť: Väčšia pečeň obvykle znamená vyšší obsah tuku, čo prispieva k jej jemnej chuti.
• Pôvod: Zistite si pôvod pečene. Niektoré regióny sú známe pre produkciu kvalitnejšej foie gras.
• Certifikáty: Hľadajte certifikáty, ktoré potvrdzujú dodržiavanie etických a kvalitatívnych noriem.

Nekupujte mrazenú pečeň. Čerstvá pečeň má najlepšiu chuť a textúru.

Kulinárske techniky a tipy pre dokonalú prípravu

Príprava vykrmovanej kačacej pečene vyžaduje citlivý prístup a znalosť správnych techník. Príprava bielej kačacej pečene si vyžaduje jemný prístup a presnosť. Príprava foie gras je jednoduchšia ako vyprážanie vajíčka!

Príprava pred varením

Pred samotnou prípravou je dôležité s kačacou pečeňou správne zaobchádzať. Čerstvú pečeň je potrebné vybrať z chladničky aspoň 30 minút pred prípravou, aby sa mierne zohriala.

• Čistenie a Odblanenie: Je dôležité pečeň dôkladne očistiť a odstrániť všetky žilky a blany. To sa dá dosiahnuť pomocou ostrého noža a trpezlivosti. Pečeň jemne rozdeľte na laloky a potom postupne odstraňujte žilky. Dávajte pozor, aby ste pečeň nepoškodili. Pomocou noža opatrne odstránime nervové vlákna z lalokov pečene.
• Macerovanie: Pred varením sa odporúča pečeň macerovať v mlieku alebo portskom víne. To pomáha odstrániť krv a zlepšiť jej chuť. Pečeň nechajte v tekutine aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc, v chladničke. Po namáčaní pečeň dôkladne osušte papierovými utierkami.

Osvedčené metódy varenia

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť bielu kačaciu pečeň:

• Soté (Panvica): Soté je klasická metóda, ktorá zvýrazní bohatú chuť pečene. Je dôležité použiť kvalitnú panvicu, ktorá rovnomerne rozvádza teplo. Pečeň by mala byť pred prípravou dobre vychladená. Krájajte ju na plátky hrubé približne 1 cm. Panvicu rozohrejte na stredne vysokej teplote. Pečeň opečte z každej strany približne 1-2 minúty, kým nie je zlatohnedá a chrumkavá. Dávajte pozor, aby ste ju neprepiekli, inak bude suchá a tvrdá. Na rozpálenú panvicu dáme papier na pečenie a každý kúsok pečene zľahka opečieme z jednej aj druhej strany do zlatista. Počas pečenia sa z pečene uvoľní veľké množstvo tuku. Pravidelne ho odstraňujte z panvice lyžicou, aby sa pečeň nesmažila vo vlastnom tuku. Tento tuk môžete neskôr použiť na prípravu iných jedál, napríklad na pečenie zemiakov. Po opečení ju nechajte krátko odpočinúť na papierovej utierke, aby sa zbavila prebytočného tuku. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
• Sous Vide: Metóda sous vide zaručuje dokonalú textúru a rovnomerné prepečenie. Pečeň vložte do vákuového vrecka s trochou soli a korenia. Vrecko uzavrite a ponorte do vodného kúpeľa s teplotou 55-60 °C. Nechajte variť približne 30-45 minút, v závislosti od hrúbky plátkov. Po uvarení pečeň vyberte z vrecka a krátko opečte na panvici, aby získala chrumkavú kôrku. Podávajte s hruškovým pyré alebo brusnicovou omáčkou. Pečienku osolíme hrubozrnnou soľou, položíme na rozprestretú fóliu, zrolujeme tak, aby tam nezostal žiaden vzduch-urobíme tzv. salonku. Následne ju vložíme do sáčku a zavákuujeme. Kto nemá tento stroj (ináč všestranný v kuchyni), zabalíme ju opäť poriadne do fólie tak, aby tam nebol žiaden vzduch. Veľký hrniec naplníme vodou, vložíme teplomer a zahrejeme na 58 °C. Kto má sous vide cirkulátor alebo varič sous vide, ten má prácu uľahčenú, pomôže aj pomalý hrniec. Varíme v kúpeli 40 minút. Vyberieme sáčok s pečienkou, zachladíme a dáme do chladničky stuhnúť aspoň na 5 hodín, najlepšie na celú noc. Sáčok rozstrihneme, vyberieme pečienku, tuk môžeme oddeliť, zohriať a dať do pohára. Pečienku krájame na plátky a podávame s tým, čo Vám k tomu pasuje, kto má rád teplú, opálime flambovacou pištoľou, kto nemá, rozhorúčená suchá panvica z oboch strán pár sekúnd do zlatohneda. Výsledok? 80 % pečienka, 20 % tuku a nie naopak.
• Pečenie: Pečenie je ďalšia možnosť, ako pripraviť vykrmenú kačaciu pečeň. Pečeň vložte do pekáča a osoľte a okoreňte ju. Pridajte bylinky ako tymián alebo rozmarín. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 15-20 minút, kým nie je pečeň prepečená. Podávajte s pečeným ovocím alebo zeleninou.
• Parenie: Parné varenie je ďalší spôsob, ako dosiahnuť jemnú a šťavnatú textúru.

Všeobecné tipy pre dokonalú prípravu

• Používajte kvalitnú pečeň z overeného zdroja.
• Pred prípravou pečeň dobre vychlaďte.
• Pečeň neprepečte, inak bude suchá a tvrdá. Pečeň by mala byť jemne ružová vo vnútri. Prepečená pečeň bude suchá a tvrdá. Dôležité je neprepiecť pečeň, inak bude suchá a tvrdá.
• Pri príprave používajte kvalitné suroviny. Investujte do kvalitnej kačacej pečene a čerstvých surovín. Rozdiel v chuti bude citeľný.
• Experimentujte s rôznymi príchuťami a omáčkami. Foie gras sa dobre kombinuje so sladkými, kyslými a pikantnými príchuťami.
• Soľ zvýrazňuje chuť pečene, preto ju nešetrite. Osoľte pečeň až tesne pred koncom prípravy, aby sa nevysušila.
• Dávajte pozor na teplotu panvice. Príliš vysoká teplota spôsobí, že sa pečeň spáli zvonka a zostane surová vo vnútri.
• Ideálna teplota vo vnútri pečene je okolo 50-55°C.
• Používajte čerstvo mleté korenie pre lepšiu chuť.

Recepty a inšpirácie s bielou kačacou pečeňou

Tu je niekoľko receptov, ktoré vám ukážu, ako pripraviť bielu kačaciu pečeň doma:

1. Klasická Foie Gras na panvici

Ingrediencie:

• 4 plátky bielej kačacej pečene (cca 1 cm hrubé)
• Soľ a čierne korenie
• Trochu kačacej masti alebo masla

Postup:

1. Pečeň osušte papierovými utierkami a z oboch strán osoľte a okoreňte.
2. Panvicu rozohrejte na vysokú teplotu.
3. Pridajte trochu kačacej masti alebo masla.
4. Plátky pečene opekajte na panvici krátko z oboch strán (cca 1-2 minúty z každej strany), kým nie sú zlatohnedé a vnútri ružové.
5. Pečeň vyberte z panvice a nechajte ju chvíľu odpočinúť na papierových utierkach.
6. Podávajte s toastom, figovým džemom alebo cibuľovým čatní.

2. Foie Gras Terrine

Dnešný recept je pre osem stravníkov. Na prípravu foie gras potrebujeme keramickú alebo kameninovú nádobu nazývanú terina podlhovastého tvaru s rozmermi: 20 cm dĺžka, 10 cm šírka a 10 cm výška. Môžeme si pomôcť aj nádobou z varného skla.

Ingrediencie:

• 500 g bielej kačacej pečene
• 50 ml portského vína (sladkého dezertného vína)
• 10 g soli
• 5 g mletého čierneho korenia
• 5 g zmesi obsahujúcej čierne korenie, muškátový orech, klinčeky a zázvor
• Alobal

Postup:

1. Pečeň očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
2. V miske zmiešajte pečeň s portským vínom, soľou, korením a muškátovým orieškom. Zmiešame soľ a koreniny a touto zmesou dôkladne potrieme pečeň zo všetkých strán, vložíme do nádoby, v ktorej ju budeme variť, a zalejeme portským vínom.
3. Pečeň necháme marinovať v chladničke minimálne 12 hodín. Nechajte marinovať aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
4. Predhrejte rúru na 150°C.
5. Pečeň vložte do terriny (alebo inej ohňovzdornej misky). Terrinu vložte do väčšej misky s vodou (vodný kúpeľ). Nádobu prikryjeme alobalom, vložíme do väčšej nádoby s vodou, zohriatou na 70 stupňov Celzia (je to takzvaný vodný kúpeľ) a dáme spolu s vodným kúpeľom do rúry, zohriatej na 150 stupňov Celzia.
6. Pečte v rúre približne 45-60 minút, kým pečeň nie je pevná, ale stále jemná. Varíme 40 až 45 minút.
7. Terrinu vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Potom vyberieme nádobu z rúry aj z vodného kúpeľa a necháme asi tri hodiny chladnúť pri izbovej teplote.
8. Po vychladnutí terrinu zabaľte do fólie a dajte do chladničky aspoň na 24 hodín. Po vychladnutí dáme prikryté do chladničky minimálne na 12 hodín. Takto pripravená foie gras vydrží v chladničke aj týždeň.
9. Podávajte s toastom, brusnicovou omáčkou alebo sladkým vínom.

3. Kačacia pečeň s jablkami a cibuľovým čatní

Tento recept kombinuje bohatú chuť pečene so sladkosťou jabĺk a cibuľovou pikantnosťou. Je ideálny ako predjedlo alebo súčasť slávnostného menu.

Ingrediencie:

• 2 plátky bielej kačacej pečene (400 g vykrmenej kačacej pečene)
• 2 jablká (napr. Golden Delicious alebo Granny Smith), nakrájané na plátky
• 2 cibule (červená cibuľa), nakrájané na tenké prúžky
• 2 lyžice masla
• 1 lyžica balzamikového octu
• 1 lyžica hnedého cukru
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Čerstvý tymián
• Toast na podávanie

Postup:

1. Pripravte cibuľový čatní: Na panvici roztopte maslo a pridajte cibuľu. Opekajte na miernom ohni, kým cibuľa nezmäkne a nezhnedne (cca 15-20 minút). Pridajte balzamikový ocot a hnedý cukor. Varte, kým sa omáčka nezredukuje a nezhustne. Osoľte a okoreňte.
2. Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na tenké plátky. Na druhej panvici roztopte trochu masla a opekajte plátky jablka, kým nie sú zlatohnedé.
3. Pečeň nakrájajte na plátky hrubé približne 1 cm. Pečeň osušte a z oboch strán osoľte a okoreňte. Opekajte na panvici krátko z oboch strán, kým nie je zlatohnedá a vnútri ružová. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
4. Na toast položte jablkovo-cibuľovú zmes a navrch položte opečenú pečeň.
5. Podávajte teplé.

Ideálne vína k vykrmenej kačacej pečeni

Vykrmená kačacia pečeň sa tradične podáva so sladkým vínom, ako je Sauternes alebo Tokaji. Sladkosť vína vyvažuje bohatú chuť pečene a vytvára harmonickú kombináciu. Okrem sladkých vín sa k pečeni hodia aj suché biele vína s vyššou kyslosťou, ako je napríklad Rizling rýnsky alebo Gewürztraminer, pozor, nie však v sladkej verzii. Skvelým partnerom na teplo pripravenej pečeni môže byť šumivé víno v kategórii brut alebo extra brut, ktoré dokáže veľmi dobre redukovať tuk.

Výber vína závisí od spôsobu prípravy pečene a od osobných preferencií. Ku kačacej pečeni s cibuľovým chutney sa hodí alsaský polosuchý Gewürztraminer ročníka 2019 z vinárstva Zind Humbrecht. Komplexný Tramín korenistý skvele doplní jemne sladšiu chuť pečene a cibuľového chutney. Zároveň jeho kyselinka zredukuje plnosť jedla. Víno v kategórii polosuché nezaťaží tak, ako veľakrát odporúčané sladké víno. Vôňa je intenzívna a koncentrovaná s tónmi orientálneho korenia, zázvoru a sušeného ovocia.

Alternatívy k vykrmenej kačacej pečeni

Ak hľadáte alternatívu k vykrmovanej kačacej pečeni, existuje niekoľko možností. Ak sa chcete vyhnúť etickým kontroverziám spojeným s výrobou foie gras, existujú alternatívy, ktoré ponúkajú podobný chuťový zážitok:

• Husacia pečeň: Jednou z nich je husacia pečeň, ktorá má podobnú chuť a textúru.
• Paštéta z kačacej alebo husacej pečene: Ďalšou možnosťou je paštéta z kačacej alebo husacej pečene, ktorá je lacnejšia a dostupnejšia.
• Kuracia pečeň: Kuracia pečeň má jemnejšiu chuť a je cenovo dostupnejšia. Aj keď nemá takú bohatú chuť ako kačacia pečeň, dá sa pripraviť chutne a zaujímavo. Môžete ju pripraviť podobným spôsobom ako kačaciu pečeň.
• Vegetariánske "foie gras": Niektoré reštaurácie a výrobcovia ponúkajú vegetariánske alternatívy vyrobené z húb, orechov a strukovín. Tieto alternatívy sa snažia napodobniť textúru a chuť foie gras bez použitia živočíšnych produktov.

Okrem uvedených receptov existuje mnoho ďalších spôsobov, ako pripraviť kačaciu pečeň. Tu je niekoľko inšpirácií:

• Paštéta z kačacej pečene: Jemná paštéta, ktorá sa podáva s chlebom alebo toastami.
• Kačacia pečeň s hruškami a orechmi: Kombinácia sladkých hrušiek, chrumkavých orechov a bohatej chuti kačacej pečene.
• Kačacia pečeň s brusnicovou omáčkou: Brusnicová omáčka pridáva k pečeni kyslú a osviežujúcu chuť.
• Kačacia pečeň na grile: Pečeň môžete grilovať na grile pre dymovú chuť.

Zdravotné aspekty a bezpečnosť

Pri príprave kačacej pečene je dôležité dodržiavať hygienické zásady a tepelne ju upraviť tak, aby bola bezpečné na konzumáciu.

Biela kačacia pečeň je bohatá na tuky, vitamíny a minerály. Obsahuje vitamíny A, B12 a železo. Avšak, kvôli vysokému obsahu tuku a cholesterolu by sa mala konzumovať s mierou. Je tiež dôležité si uvedomiť, že výroba foie gras je spojená s etickými problémami, ktoré je potrebné zvážiť.

Sortiment a dodávateľ kvalitných kačacích produktov: TOP-Farm

Spoločnosť TOP-Farm sa zameriava na produkciu kvalitného mäsa z hydiny, chovanej tradičným spôsobom bez pridania antibiotík a rastových stimulátorov. Hydina pochádza z vlastných a kontrolovaných chovov alebo od zazmluvnených partnerov zo Slovenska a Maďarska, pričom všetky chovy prechádzajú prísnym auditom kvality. Spoločnosť TOP-Farm patrí medzi malú skupinu chovateľov a spracovateľov hrabavej a vodnej hydiny, ktorí sa venujú tradičnému spôsobu chovu.

Okrem kačacích produktov TOP-Farm ponúka aj ďalšie kvalitné potraviny, ako sú farmárske klobásy, darčekové poukazy, debničky so zeleninou a ovocím, či špeciality ako BIO teľacie odrezky a mäsité bravčové rebrá.

Sortiment kačacích produktov

V ponuke nájdete rôzne druhy kačacích produktov, vrátane:

• Kačacia pečeň mrazená (váha cca 500 g)
• Kačacia stehenná štvrť mrazená
• Kačacie chrbáty mrazené (váha cca 1 kg)
• Kačacie prsia bez kosti s kožou mrazené (2x 200 g a 2x 250 g)
• Kačacie stehná mrazené (450 g, 500 g, 550 g)
• Kačica bez drobkov mrazená (rôzne váhy od 2,2 kg do 2,4 kg, balenia po 6 kusov)
• Kačica s drobkami mrazená (rôzne váhy od 2,2 kg do 2,5 kg, balenia po 6 kusov)
• TOP-FARM Kačacia pečeň biela vykŕmená SK mrazená
• TOP-FARM Kačacia pečeň biela vykŕmená SK mraz. váž.

Tieto produkty sú dostupné na predajniach s rôznym množstvom na sklade, čo naznačuje ich obľúbenosť u zákazníkov.

Tabuľka dostupnosti kačacích produktov

Produkt	Váha/Balenie	Dostupné na predajni (kg/bal.)
Kačacia pečeň mraz.	cca 500 g	29 kg
Kačacia stehenná štvrť mraz.	váž.	148 kg
Kačacie chrbáty mraz.	cca 1 kg	13 kg
Kačacie prsia bez kosti s kožou mraz.	2x 200 g	270 bal.
Kačacie prsia bez kosti s kožou mraz.	2x250 g	207 bal.
Kačacie stehná mrazené	550 g	336 bal.
Kačacie stehná mraz.	450 g	335 bal.
Kačacie stehná mraz.	500 g	210 bal.
Kačica bez drobkov mraz.	2,2 kg	43 bal.
Kačica bez drobkov mraz.	2,3 kg	5 bal.
Kačica bez drobkov mraz.	2,4 kg	41 bal.
Kačica bez drobkov mraz.	6 x 2,2 kg	7 bal. (6 ks)
Kačica bez drobkov mraz.	6 x 2,4 kg	6 bal. (6 ks)
Kačica s drobkami mraz.	2,2 kg	24 bal.
Kačica s drobkami mraz.	2,3 kg	25 bal.
Kačica s drobkami mraz.	2,4 kg	13 bal.
Kačica s drobkami mraz.	2,5 kg	20 bal.
Kačica s drobkami mraz.	6 x 2,2 kg	4 bal. (6 ks)
Kačica s drobkami mraz.	6 x 2,3 kg	4 bal. (6 ks)
Kačica s drobkami mraz.	6 x 2,4 kg	2 bal. (6 ks)
Kačica s drobkami mraz.	6 x 2,5 kg	3 bal. (6 ks)
TOP-FARM Kačacia pečeň biela vykŕmená SK mraz.	váž.

tags: #kacacia #pecen #v #ostrave

Populárne príspevky:

• Výhody polievky zo sladkej kapusty a cvikly
• Zdravotné benefity ľanových semienok
• zapekané cestoviny bez smotany
• Zloženie Alfredo Lasagne
• Naučte sa pripraviť prekladanú kapustu s ryžou