Poťahovacia hmota, známa aj ako fondán, je ideálna dekorácia na tortu, ktorá by nemala chýbať žiadnemu domácemu pekárovi, ktorý chce vyrábať torty ako od majstrov cukrárov. Tieto jedlé, mäkké a sladké cukrové hmoty sú pružné, pri práci nepraskajú a ľahko sa aplikujú, dokonca aj bez prehnanej zručnosti.
Čo je fondán a prečo ho používať?
Poťahovacia hmota na tortu je zložená z cukru a tuku. Je to mäkká, elastická hmota snehovo bielej farby, ktorá má konzistenciu cesta. Dajú sa hniesť a krájať, stačí ich vyvaľkať a preniesť na tortu. S kvalitnou poťahovacou hmotou vytvoríte na vašej torte zamatovo hebký povrch, ktorý môžete ďalej zdobiť podľa svojej fantázie. Fondán dodá tortám profesionálny vzhľad aj chuť a získate vždy profesionálny výsledok.
Okrem poťahovania torty môžete rozvaľkanou hmotou prekladať aj samotný korpus na vytvorenie originálnej náplne. Hmoty sú príjemne ochutené vanilkou alebo mandľovou arómou, nájdete tu aj svieže ovocné hmoty s príchuťou jahody, pomaranča, citróna.
Ako pracovať s poťahovacou hmotou
S poťahovacou hmotou vyzerajú torty veľmi profesionálne, a pritom práca s ňou nie je náročná. Fondán pred použitím dôkladne spracujte hnetením. Bude tak viac poddajný a lepšie sa s ním bude pracovať. Na potiahnutie torty je ideálna hrúbka hmoty okolo 3 mm. Hmotu dobre vyvaľkajte na silikónovej doske, proti prilepovaniu hmoty je vhodný aj podsyp z práškového cukru.
Jednoduchá torta s pudingovým krémom 🍰 | Ako potiahnuť tortu fondánom
Vyvaľkanú hmotu preneste na tortu pomocou valčeka. Dobre funguje, keď valček umiestnite do stredu vyvaľkanej placky a prehnete ju cez neho, minimalizujete tak trhlinky. Hmotu na torte starostlivo uhlaďte hladidlom na torty. Nakoniec odrežte prebytočnú poťahovaciu hmotu.
Zdobenie poťahovacej hmoty
Snehovo biela farba hmoty krásne vynikne na svadobných tortách, hmota sa však dá aj veľmi dobre farbiť. Stačí naniesť na hmotu malé množstvo potravinárskej gélovej farby a dôkladne ju premiesiť, aby celá hmota bola rovnomerne ofarbená.
Potiahnutú tortu môžete veľmi jednoducho ozdobiť napríklad pomocou kostíc a radielok, s ktorými do poťahu môžete vyrývať rôzne vzory. Ďalším jednoduchým spôsobom zdobenia sú sprej farby, airbrush a púdrové farby. S nimi môžete na torty namaľovať čokoľvek, čo len chcete.
Poťahovacie hmoty sa hodia aj na zdobenie drobnejších tortičiek ako sú cupcake alebo muffiny. Z vyvaľkanej hmoty môžete pomocou vykrajovačky vykrojiť požadovaný tvar a použiť ho na dekoráciu malej tortičky, alebo na patchwork, čo je technika zdobenia potiahnutej torty vykrojenými plátkami hmoty, ktoré na seba rôzne vrstvíte.
Kde kúpiť fondán na Slovensku?
Hľadáte kvalitný fondán na torty a iné cukrárske výrobky? Na Slovensku máte na výber z množstva možností, ako si zabezpečiť tento všestranný materiál. Vďaka online porovnávačom a širokej ponuke obchodov môžete nájsť presne to, čo potrebujete, a to za výhodnú cenu. Ak preferujete osobný nákup, môžete si ju kúpiť aj v kamennej predajni v Prahe 8.
Online nákup a porovnávanie cien
Na Heureka.sk nájdete porovnanie viac ako 870 ponúk z kategórie Poťahovacie hmoty na torty a marcipán. Nakúpiť výhodne môžete už v cenovej hladine menej ako 100 €. Vyberajte chytro, rýchlo a s prehľadom. Pre zákazníkov, ktorí chcú mať svoj tovar čo najskôr doma, je pripravených 697 položiek skladom na okamžité odoslanie. Vaša objednávka tak dorazí rýchlo, bez zbytočného zdržania.
Prečo vyberať na Heureka.sk:
- Vďaka recenziám skutočných zákazníkov si overíte, že je tovar kvalitný a e-shop spoľahlivý.
- Porovnajú vám ponuky na trhu, aby ste nakúpili čo najvýhodnejšie.
- Sledujú a počítajú zľavy za vás. Žiadne falošné akcie!
- Ľahko si produkty porovnáte, aby ste vybrali pre vás ten najvhodnejší.
- Pomôžu vám urobiť si prehľad vďaka nákupným radcom a užitočným článkom.
- Majú aj mobilnú aplikáciu, takže vám poradia kedykoľvek a kdekoľvek.
- V prípade nejasností s výberom alebo so zakúpeným tovarom sa môžete opýtať v poradni.
Overené recenzie a kvalita
Aby ste sa nemýlili, pomôže vám 140 recenzií od skutočných zákazníkov. Prečítajte si, čo na produkte oceňujú ostatní kupujúci a k čomu naopak majú výhrady. Vďaka overeným recenziám sa rozhodnete ľahšie a rýchlejšie. Hľadáte osvedčenú kvalitu? Vyberte si z 44 najlepšie hodnotených produktov s minimálne 95 % pozitívnych recenzií od overených zákazníkov, ktorí už v sekcii Poťahovacie hmoty na torty a marcipán nakúpili. Skutočné recenzie sú tým najlepším potvrdením, že vami vybraný produkt splní vaše očakávania.
Sledovanie cien a výhodné ponuky
Vďaka tomu, že Heureka.sk sleduje vývoj cien u všetkých produktov naprieč všetkými obchodmi, vie rozpoznať, čo je v skutočnej zľave. V takom prípade označí tovar značkou Cenopád. S Cenopádom máte istotu, že vyberáte zo skutočných výhodných ponúk, ktoré šetria váš peňaženku.
Populárne produkty a značky fondánov
Na trhu nájdete širokú škálu fondánov a poťahovacích hmôt od rôznych výrobcov. Tu je prehľad niektorých obľúbených produktov:
| Produkt | Popis |
|---|---|
| Farcitura zrkadlová poleva MEC3 Mango 250 g | Lesklá mangová poleva ideálna na zdobenie tort. |
| Kelmy Poťahovacia hmota biela 3 kg | Kvalitná biela poťahovacia hmota vo väčšom balení. |
| FunCakes vynikajúci Marcipán prírodný 1 : 4 1 kg | Marcipánová hmota vhodná na poťahovanie a modelovanie. |
| Saracino Modelovacia hmota biela 5 kg | Profesionálna modelovacia hmota na figúrky a detaily. |
| Smartflex Velvet Vanilka 1 kg | Biela, extra pružná hmota s vynikajúcimi vlastnosťami, vanilková príchuť. |
| Master Martini Pomarančová poleva 250 g | Oranžová poleva s pomarančovou príchuťou. |
| Master Martini Poleva s citrónovou príchuťou 250 g | Svieža citrónová poleva. |
| Kelmy Poťahovacia hmota biela 250 g | Menšie balenie bielej poťahovacej hmoty. |
| Saracino Modelovacia hmota Biela White 1kg | Vysoko kvalitná biela modelovacia hmota. |
| Master Martini Poleva s pomarančovou príchuťou 250 g | Ďalšia varianta pomarančovej polevy. |
| Kelmy Poleva na medovnikov Royal Icing 1 kg | Cukrová poleva na zdobenie medovníkov. |
| Smartflex Velvet biela Čokoláda 1 kg | Biela čokoládová poťahovacia hmota. |
| Master Martini Tmavá poleva 250 g | Tmavá čokoládová poleva. |
| Új-Stefánia Budapest Maďarská potahovací hmota K2 - 1 kg | Maďarská poťahovacia hmota K2. |
| FunCakes Fondant Bright White 250 g | Jasne biely fondán, vhodný na poťahovanie. |
| Smartflex Velvet Mandľa 1 kg | Biela, extra pružná hmota s mandľovou príchuťou. |
Smartflex Velvet je biela, extra pružná hmota s vynikajúcimi vlastnosťami, vhodná najmä na poťahovanie tort a modelovanie figúrok.
Poleva Master Martini pri nanesení zostáva pružná a nepraská. Zahriatím nestráca arómu ani chuť. Veľmi dobre sa s ňou pracuje, ľahko sa rozotiera.
FunCakes Fondant Bright White je fondánová hmota vhodná na poťahovanie.
tags: #kde #kupit #fondant #na #torty