Hľadáte kvalitný ražný chlieb a neviete, kde začať? Tento článok vám poskytne podrobné informácie o ražnom chlebe, jeho zložení, výživových hodnotách a možnostiach nákupu. Pomôže vám urobiť informované rozhodnutie a nájsť ten správny chlieb pre vás.
Čo je ražný chlieb?
Ražný chlieb je pekárenský výrobok, ktorý sa vyznačuje svojou charakteristickou chuťou a vôňou. Je obľúbený pre svoju sýtosť a výživové vlastnosti. Vo väčšine prípadov sa predáva krájaný, čo uľahčuje jeho prípravu a konzumáciu.
Štandardné balenie ražného chleba má zvyčajne 0,5 kg.
Zloženie a alergény
Základom ražného chleba je, ako už názov napovedá, ražná múka. V konkrétnom prípade ražného chleba, o ktorom máme informácie, je ražná múka obsiahnutá v podiele 52 %. Okrem ražnej múky obsahuje pitnú vodu, ktorá je nevyhnutná pre správnu konzistenciu cesta.
Dôležitou zložkou je aj ražný kvas, ktorý sa skladá z čiastočne praženej ražnej múky, pitnej vody, základu kvasu a kyseliny octovej. Kvas dodáva chlebu jeho typickú chuť a pomáha pri kvasení. Pre proces kvasenia je taktiež kľúčové droždie. Pre dochutenie sa používa jódovaná jedlá soľ, ktorá okrem chuti dodáva aj jód, dôležitý pre správnu funkciu štítnej žľazy.
Informácie o alergénoch
Je dôležité mať na pamäti, že aj keď hlavné alergény sú vyznačené v zložení hrubším písmom, výrobok môže obsahovať stopy ďalších alergénov. Konkrétne, ražný chlieb môže obsahovať vajcia, arašidy, sóju, mlieko, orechy, zeler, horčicu, sezam a vlčí bôb. Ak máte alergie, vždy si dôkladne prečítajte etiketu výrobku.
Výživové hodnoty na 100g
Ražný chlieb je bohatý na vlákninu a sacharidy, ktoré dodávajú telu energiu. Tu sú podrobné výživové hodnoty na 100g:
| Výživové údaje | na 100g |
|---|---|
| Energia | 861 kJ/203 kcal |
| Tuky | 0,9 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 42 g |
| z toho cukry | 1,5 g |
| Vláknina | 5,4 g |
| Bielkoviny | 4,7 g |
| Soľ | 1,3 g |
Skladovanie a pôvod
Pre udržanie čerstvosti a kvality ražného chleba je kľúčové správne skladovanie. Skladujte ho v suchu a chráňte pred teplom. Dodržiavaním týchto pokynov predĺžite jeho trvanlivosť.
Tento konkrétny ražný chlieb s čistým obsahom 500g je vyrobený na Slovensku.
Ražný kváskový štartér: Podrobný návod na prípravu ražného chleba
Kde kúpiť ražný chlieb?
Ražný chlieb je bežne dostupný v supermarketoch. Príkladom distribútora je TESCO STORES SR, a.s., ktorého adresa je Cesta na Senec 2, 821 04 Bratislava. To znamená, že ho nájdete v obchodoch Tesco po celom Slovensku.
Pri nákupe potravinárskych produktov je dôležité si vždy prečítať etiketu výrobku a nespoliehať sa len na informácie poskytnuté na webových stránkach, pretože prísady, obsah výživy, diétnych zložiek a alergénov sa môžu meniť.
Dôležité upozornenie
Hoci informácie o výrobku sú pravidelne aktualizované, Tesco nemá zodpovednosť za akékoľvek nesprávne informácie. Ak máte akékoľvek otázky alebo sa chcete poradiť o akýchkoľvek výrobkoch značky Tesco, obráťte sa na Tesco zákaznícky servis, alebo priamo na výrobcu výrobku, ak nie je výrobok značky Tesco.
tags: #kde #kupit #razny #chlieb