Trpíte alergiou na lepok, jeho intoleranciou, alebo dokonca celiakiou? Alebo sa zaujímate o stravovacie trendy a pestujete zdravý životný štýl? Bezlepková diéta totiž už dávno nie je verdiktom, ktorý nutne obmedzí váš jedálniček iba na pár bezpečných potravín, ale je aj príležitosťou objaviť dosiaľ neznáme suroviny a naučiť sa s nimi v kuchyni pracovať. Nová Bezlepková kuchárka Apetitu je tu nielen pre tých, ktorí sa potýkajú s akoukoľvek formou intolerancie lepku či alergie na túto pšeničnú bielkovinu, ale aj pre tých, čo niekoho takého majú vo svojom okolí, či len chcú rozšíriť svoj jedálniček o nové suroviny. Na Slovensku máme viac než 23 000 celiatikov. Ak sa z nejakého dôvodu musíte vyhýbať lepku a zrazu neviete, čo variť, existujú skvelé kuchárky, ktoré vám pomôžu.
Bezlepková kuchárka z edície Apetit
Nová kuchárka z edície Apetit vychádza už 24. 2. a nesie príznačný názov Bezlepková. Obsahuje totiž viac ako 100 overených receptov plných chuti, avšak prostých lepku. Ukáže vám, že aj pri bezlepkovej diéte si môžete užiť české omáčky a knedlíky, naučí vás piecť rýchle koláče aj slávnostné torty a na svoje si prídu aj milovníci pečiva. Recepty sú ako vždy písané tak, aby sa vám nielen podarili, ale aby ste ich mohli ľahko prispôsobiť svojej diéte.
TOHLE NIČÍ TVŮJ MAKE-UP | Co dělat, když vypadá suše, nedrží...
Čo nájdete v knihe?
- Viac ako 100 overených receptov bez lepku.
- Tipy na skvelé jedlá, v ktorých nie je po bežnej múke ani stopy.
- Návody na prípravu tradičných českých jedál v bezlepkovej verzii, ako sú omáčky a knedlíky.
- Recepty na rýchle koláče a slávnostné torty.
- Nápady pre milovníkov pečiva.
Okrem bezlepkových receptov kniha prináša aj zaujímavé informácie o domácej príprave bezlepkových cestovín, chleba a o domácom mletí bezlepkovej múky. Jednoduché postupy umožňujú každému dosiahnuť vynikajúce výsledky bez zbytočného stresu a dlhého postávania pri sporáku. Kniha plní aj estetickú funkciu a bude zdobiť vašu kuchyňu alebo knižnicu. Je vyrobená z veľmi kvalitného papiera, váži cez kilogram. Pri každom recepte je fotografia.
Ďalšie inšpirácie pre bezlepkovú kuchyňu
Na trhu je mnoho ďalších publikácií, ktoré pomáhajú s bezlepkovým stravovaním a ponúkajú širokú škálu receptov a tipov.
Kuchárska kniha "Mňam!"
Kuchárska kniha Mňam! je čosi celkom iné, ako ste zvyknutí. Je to varenie bez nejakých rečí. Ella Woodwardová je jedna z najobľúbenejších anglických kuchárok. Vo svojej piatej knihe ponúka 100 nových, jednoduchých a chutných vegánskych receptov pripravených z ľahko dostupných surovín.
Sladkosti, od ktorých sa nepriberá
Kniha "Sladkosti, od ktorých sa nepriberá 2" obsahuje 36 nových receptov na koláče, torty, dezerty aj rýchle maškrty, ktoré zvládne každá žena, aj začiatočníčka. Vyhýbate sa lepku, ale túžite po nadýchaných sviatočných koláčoch? Táto malá šikovná kuchárka je plná skvelých receptov bez lepku, vďaka ktorým budú vaše sviatočné dni ešte sladšie. Marlenka, šúľance, jahodové knedličky či bounty tyčinky? Aj z týchto dobrôt sa dajú pripraviť skvelé a nutrične hodnotné verzie. Sladké a fit = málo kalórií a veľa chuti!
Pre špecifické potreby
Sú dostupné aj knihy, ktoré sa zameriavajú na ešte špecifickejšie diétne požiadavky:
- Potrebujete recept bez lepku, bez laktózy, pre vegánov či pre malé deti od 1 roka?
- Strážite si prijaté kalórie a potrebujete jedlo s ich nízkym obsahom?
- 50 receptov na jednoduché a chutné dezerty, ktoré si môžete pripraviť tradičným spôsobom, ale aj v bezlepkovej, bezlaktózovej a vegánskej verzii či bez bieleho cukru.
Kniha "Celiakia - od symptómov k diagnóze a terapii" zahŕňa už známe, no aj nové poznatky o celiakii a bezlepkovej diéte. Táto vynikajúca kuchárska kniha obsahuje veľa receptov na zdravú a jednoduchú prípravu jedál, tentoraz bezlepkových, a to od pečiva cez rozličné placky, palacinky, halušky, pizze a iné.
Populárne blogy a ich kuchárky
Pokračovanie knižného bestselleru "Lenivá kuchárka", autorky úspešného blogu Lenivá kuchárka a Blogerky roka 2017. Kniha obsahuje 60 jednoduchých a rýchlych receptov s menším obsahom cukru, z toho 40 variantov bez lepku a 27 bez laktózy. Prvá kuchárska kniha, ktorá vám ušetrí čas v kuchyni. Bestseller Blogerky roka 2017, autorky úspešného blogu Lenivá kuchárka, v ktorom nájdete 60 jednoduchých a rýchlych receptov aj s variantmi bez lepku a laktózy.
Informácie o knihe "Bezlepková kuchařka" (Iva Bušinová)
Tu je zoznam informácií, ktoré sa nám podarilo zistiť o jednej z kuchárok:
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Druh tovaru | Kniha |
| ISBN/EAN | 9788024708676 |
| Rok vydania | 2005/05 |
| Jazyk | Česky |
| Názov | Bezlepková kuchařka |
| Podnázov | celiakie, bezlepková dieta . potraviny bez obsahu lepku . pestr… |
| Autorstvo | Iva Bušinová |
| Forma | Neviazaná, bez prebalu, lesklá |
| Edícia | Zdraví a životní styl |
| Rozsah | 98 |
| Rozmer | 145×208×5 |
| Hmotnosť | 0,15 kg |
| Stav | Nedá sa zohnať! |
Táto kniha ponúka pacientom s celiakiou, u detí potom ich rodičom, najaktuálnejšie informácie o chorobe, jej diagnostike a liečení. Nové poňatie bezlepkových receptov s dôrazom na domácu prípravu bezlepkového chleba a pečiva bude spolu s jedálničkom pre malých aj veľkých skvelým pomocníkom.
tags: #kniha #bezlepkova #kucharka