Správna oslava sa nezaobíde bez torty. Tá však nemusí byť tučná, chemická či presladená, lebo piecť sa dá aj zdravo. Ale bude to aj chutné? Ako sa robí raw čokoládová torta? A čím môžeme nahradiť cukor, lepok alebo smotanu? Kniha "BezCukráreň" prináša odpovede na tieto otázky a mnoho ďalších, ponúkajúc alternatívne dobroty a sladkosti pre deti, inšpirácie pre každého uvedomelého rodiča a drobného maškrtníka.
Prečo piecť zdravo?
Na rozdiel od kupovaných sladkostí môžete pri príprave poctivých domácich múčnikov ovplyvniť ich zloženie, kvalitu surovín či množstvo tuku a cukru. Pečenie zdravo znamená, že si môžete vychutnať svoje obľúbené dezerty bez výčitiek svedomia a zároveň podporiť zdravie celej rodiny. Kniha "BezCukráreň" je darom pre rodinného príslušníka, ktorý sa zaujíma o zdravé pečenie, a verím, že v nej nájde potrebné inšpirácie a nové recepty. Je určená pre každého, kto rád maškrtí zodpovedne.
Čo nájdete v knihe "BezCukráreň"?
Kniha "BezCukráreň" je výsledkom viac ako šesťročného zbierania a testovania receptov. Autori tvrdia: „Sladíme medom, stéviou a javorovým sirupom.“ Predtým, ako sa pustíte do pečenia čo i len jedného koláča z tejto kuchárky, určite si ju preštudujte. V kuchárke sa nestratíte, kapitoly sú rozdelené podľa jednotlivých druhov.
Rozdelenie kapitol:
- Najvyhľadávanejšie recepty na sladko aj na slano: V prvej časti vás potešia najvyhľadávanejšími receptami.
- Koláče, buchty a rezy: Tieto recepty vám poslúžia ako záchranné koleso, keď pri dverách zazvoní nečakaná návšteva. Miska, vareška, zopár surovín a už o pár minút bude celý dom rozvoniavať.
- Torty, rolády a bábovky: Nápady na úžasne nadýchané rolády, s ktorými uspejete na každej záhradnej slávnosti. Nechýba ani recept na božskú čokoládovú tortu s polevou či krtkovu tortu, už roky rokúce hit detských osláv. K nedeľnej káve je ako stvorená tvarohová bábovka alebo dokonale vláčna jablkovo-orechová.
- Lievance, palacinky a vafle: Zatúžili ste po rannej romantike vo dvojici? Tieto recepty chvíle pohody vystrelia ešte o level vyššie, obľúbené banánové lievance sú stávka na istotu. Užite si hravé dopoludnie s deťmi a nenápadne ich zapojte do práce. Uvidíte, aké budú nadšené, ak ich necháte raňajky ozdobiť ovocím a orechmi podľa vlastnej fantázie.
- Sušienky a krekry: Ak si pripravíte niečo malé do zásoby, šmahom ruky kedykoľvek vyčarujete dobrotu ku kávičke, k piatkovému filmu alebo k poháriku vína. Iste budete súhlasiť, že tajná zásoba zo špajze má občas cenu zlata.
- Mafiny, chleby a hrnčekové koláče: S obľúbenými mafinmi sa autori knihy poriadne vyhrali, a tak je táto kapitola plná fungel novej inšpirácie. Tekvicové, cviklové a cuketové... Nebojte sa, aj tie plné zeleniny chutia priam božsky.
Pečenie pre každého s diétnymi obmedzeniami
V druhej časti kuchárky myslíme na všetkých, ktorí si musia pre svoje diétne obmedzenie či alergiu dávať pri výbere receptov väčší pozor. Dúfame, že oceníte prehľadnosť jednotlivých kapitol.
Recepty: Bezlepková gaštanová torta | Kaufland
Špeciálne kategórie receptov:
- Pečenie bez cukru: Recepty sú vhodné aj pre stravníkov, ktorí si chcú alebo musia dávať pozor na príjem sacharidov. Používajú sa prírodné sladidlá a hlavne dostupné ingrediencie. NAJLEPŠÍ VLHKÝ ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ BEZ SACHARIDOV!! Bez cukru + Keto.
- Pečenie bez lepku: Nahradiť pšeničnú múku bezlepkovou môže byť pri pečení trochu alchýmia, s receptami z knihy to však bez problémov zvládnete. Rodinnej oslave dodáte šmrnc štýlovou bezlepkovou tortou s arašidovým maslom. Z úrody cukiet zas v lete vyčarujete šťavnatý cuketový chlebíček s čokoládou.
- Pečenie bez laktózy: O radosť z pečenia a fantastické zdravé recepty nepripravíme ani alergikov s intoleranciou laktózy a mliečnej bielkoviny. Vyskúšajte hoci vanilkový koláč s jablkami alebo limetkové rezy.
Rýchle a jednoduché recepty
Kapitolou nepečených receptov pravdepodobne potešíme tých, ktorí nemajú času nazvyš a hľadajú jednoduché recepty. Pri ich príprave sa nedá asi nič pokaziť.
Príklad receptu: Sýty koláč lahodnej chuti
Čokoládu rozpustíme nad parou, postupne pridáme ostatné suroviny. Ak robíme vaječnú verziu, zmes necháme chvíľu vychladnúť a potom do nej mixérom zapracujeme vajcia.
Dostupnosť knihy
Kniha je dostupná v dvoch knižniciach. Ak si ju chcete požičať, môžete si pozrieť zoznam knižníc, v ktorých ju majú. Údaje hovoria o tom, že kniha je v evidencii danej knižnice, môže však už byť aktuálne požičaná. Zdroj informácií: Infogate.sk.
