Ak radi mlsáte a skúšate stále nové dobroty, tieto mini kornútky s lieskovo-orechovou náplňou by mohli splniť vaše vysoké očakávania. Chrumkavé oblátky plníme až po samý okraj výberovým lieskovo-orieškovým krémom s pravou vanilkou, karamelom a kakaovým maslom z udržateľných zdrojov. Už žiadne čakanie na posledné sústo.
Čo robí naše kornútky výnimočnými?
- Výberové suroviny: Používame len tie najkvalitnejšie ingrediencie, aby sme zaistili dokonalú chuť a textúru.
- Lieskovo-orieškový krém: Náš krém je plný lieskovoorieškovej pasty, trstinového cukru, rastlinných olejov a tukov, glukózového sirupu, kakaového prášku s nízkym obsahom tuku a prírodnej arómy.
- Pravá vanilka, karamel a kakaové maslo: Tieto prísady dodávajú krému bohatú a komplexnú chuť, ktorá vás prekvapí.
- Chrumkavé oblátky: Vyrobené z ryžovej múky, cukru, kukuričného škrobu, kukuričnej múky, slnečnicového oleja, bambusovej vlákniny, sójovej múky, soli a karamelizovaného cukru.
- Horká čokoláda: Kornútky sú namočené v kvalitnej horkej čokoláde pre ešte intenzívnejší zážitok.
Zloženie a nutričné informácie
Naše kornútky sú starostlivo pripravené z nasledujúcich ingrediencií:
- Lieskovoorieškový krém 55,5 %: trstinový cukor, rastlinné oleje a tuky (slnečnicový s vysokým obsahom kyseliny olejovej, kakao), lieskovooriešková pasta 15 %, glukózový sirup, kakaový prášok s nízkym obsahom tuku, rastlinná vláknina (inulín), emulgátor: slnečnicový lecitín; prírodná aróma.
- Oblátky: ryžová múka, cukor, kukuričný škrob, kukuričná múka, slnečnicový olej s vysokým obsahom kyseliny olejovej, rastlinná vláknina (bambus), sójová múka, emulgátor: sójový lecitín; soľ, karamelizovaný cukor, kakaový prášok s nízkym obsahom tuku, prírodná aróma.
- Horká čokoláda 13,5 %: kakaová hmota, cukor; kakaové maslo; emulgátor: sójový lecitín; prírodná vanilková aróma.
Domáca príprava kornútkov s orieškovým krémom
Ak si radi pečiete doma, máme pre vás recept na chutné kornútky, ktoré sú absolútnou hviezdou každého vianočného stola, ale aj inej slávnosti.
Ingrediencie
Na cesto:
- 250 g hladkej múky
- 100 g práškového cukru
- 1 lyžica mlieka
- 150 g medu
- 2 žĺtky
- Štipka jedlej sódy
Na krém:
- 250 ml smotany na šľahanie
- 100 g pražené mleté lieskové oriešky
- 90 g krupicový cukor
- 1 bal. vanilkový cukor
- 250 g maslo
Ďalej budeme potrebovať:
- Čokoládová poleva
- Sekané pražené lieskové orechy
Postup prípravy
1. Príprava cesta
- Zo všetkých prísad vypracujeme jednotné cesto.
- Zabalíme ho do fólie a necháme v chladničke 2 hodiny odležať.
- Potom pomúčime a medzi dvoma fóliami rozvaľkáme na tenko. Zvyšok múky ometieme štetčekom a vykrajujeme kolieska.
- Preložíme ich na plech vystlaný papierom a dáme do vyhriatej rúry na 160 stupňov - pečieme len 5 minút.
2. Tvarovanie kornútkov
Teraz prichádza najdôležitejšia časť. Kolieska je potrebné rýchlo stočiť pomocou kužeľa a konce pevne spojiť, ak to nestihnete, cesto stvrdne a bude sa lámať. Necháme vychladnúť v špeciálnej formičke na kornútky, alebo len tak - kornútky pekne držia tvar aj bez formičky, ale potrebné konce pevne spojiť.
3. Príprava krému
Presný postup prípravy krému nebol uvedený, ale je možné použiť klasický maslový krém s pridaním mletých lieskových orieškov, vanilkového cukru a smotany na šľahanie.
4. Dokončenie
Naplnené kornútky namáčame v čokoládovej poleve a posypeme sekanými orechami.
Vyrobte si vlastné zmrzlinové kornútky (chrumkavé domáce cukrové kornútky)
Tipy a triky pre dokonalé kornútky
- Ak nemáte špeciálne formičky na kornútky, môžete si ich vyrobiť z alobalu.
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete orechy pred mletím opražiť na suchej panvici.
- Namiesto lieskových orechov môžete použiť vlašské orechy alebo mandle.
- Krém môžete obohatiť o lyžicu rumu alebo iného alkoholu.
Alternatívne krémy
Ak by vás orieškový krém nezaujal, pokojne môžete zvoliť kakaový, vanilkový alebo akýkoľvek iný podľa svojej chuti. Kornútky plnené maslovo-orechovým a pistáciovým krémom sú rovnako jednoduché, chutné a veľmi efektné. Ak by vás ani jeden z krémov nezaujal, pokojne môžete zvoliť kakaový, vanilkový alebo akýkoľvek iný podľa svojej chuti.
Ďalšie inšpirácie s lístkovým cestom
Lístkové cesto je fantastický pomocník. Pozrite si slané aj sladké nápady, ktoré upečiete doslova za pár minút. Vhodné aj pre kuchárov amatérov. Lístkové cesto je veľmi vďačné. Chutí takmer každému a ak ho kúpite už hotové, nie je s ním žiadna práca. Najlepšie sa pracuje s chladeným plátom, ktorý je už rozvaľkaný na papieri na pečenie. Ak ste skúsenejšia kuchárka, môžete kúpiť aj chladenú či mrazenú "kocku" cesta a rozvaľkáte si ho sama na požadovanú hrúbku.
Sladké nápady z lístkového cesta
- Zajkovia s orieškovým krémom: Na rozkošných zajkov budete potrebovať iba lístkové cesto, orieškovú nátierku, ale určite by výborne fungoval napríklad aj džem a potom už len vajíčko na potretie. Vykrojte postavičky zajacov, do polovice z nich vytvorte aj oči a druhú polovicu natrite nátierkou. Potom už len kúsky cesta zlepte, potrite vajíčkom a upečte dozlatista.
- Čokoládové hniezda: Lístkové cesto natrite orieškovou nátierkou, preložte ho na polovicu a narežte na pásiky, tie stočte do špirálky a následne do hniezda. Tie už iba upečte a ozdobte malými čokoládovými vajíčkami alebo farebnými cukríkmi.
- Čokoládové kolieska: Obdĺžnik lístkového cesta nakrájajte do polovice ako na hrebene, natrite orieškovou nátierkou alebo džemom, stočte ako roládu a na záver roládku stočte aj do kolieska a upečte.
Slané nápady z lístkového cesta
- Párkové špíziky: Stačia vám iba mini párky a lístkové cesto! Lístkové cesto nakrájajte na pásiky, omotajte ním mini párky, napichajte na špajdle, potrite vajíčkom, môžete posypať aj sezamom alebo napríklad ľanovými semienkami a upečte. Podávajte s jogurtovým či iným dresingom.
- Mrkvové kornútky: Dokonalý tematický nápad, pri ktorom sa pousmeje každý hosť! Lístkové cesto stačí nakrájať na tenké pásiky, obtočiť na kovové formy v tvare kužeľa alebo na formy vytvorené z alobalu. Kornútky upečte v rúre, stačí im 10 minút pri teplote 200 °C a môžete ich naplniť napríklad skvelým krémom z pečenej mrkvy a riccoty, mrkvovou nátierkou alebo krémovým syrom ochuteným bylinkami.
tags: #kornutky #s #orieskovym #kremom