Hoci elektrický kuchynský krájač nie je doposiaľ v domácnostiach samozrejmosťou, stáva sa čoraz viac obľúbeným kuchynským spotrebičom. Tento praktický pomocník ušetrí množstvo času, ušetrí energiu a neraz možno i vaše zdravie. Ak patríte medzi ľudí, ktorí radi varia a v kuchyni trávia veľa času, uľahčiť si prácu je niekedy na nezaplatenie.
Ak máte problém odrezať rovný krajec chleba, ideálnym riešením sú krájače na chleba, či už mechanické alebo elektrické, ktoré ušetria námahu a zjednodušia aj krájanie šunky, syrov či zeleniny. V domácnosti bez problémov nahradí predražené vysokokvalitné kuchynské nože, ktorými urobiť na milimetre presný rez a zopakovať ho rádovo desiatky krát je takmer nemožné. Aby ste vybrali správne, pripravili sme pre vás sprievodcu s tipmi na najlepšie modely.
Manuálny vs. Elektrický krájač na chlieb
Prvým krokom výberu krájača na chleba je rozhodnúť sa, ktorý z jeho dvoch základných druhov uprednostníte: klasický manuálny alebo moderný elektrický?
Manuálny krájač na chlieb: Klasika pre nenáročných
Prednosťou manuálneho krájača je nižšia cena i hmotnosť a to, že nevyžaduje pripojenie na elektrinu. Funguje na jednoduchom princípe - stačí rukou otáčať kľuku. Nevýhodou je najmä namáhavejšia práca. Zvyčajne si môžete nastaviť aj výslednú hrúbku krajce chleba. Mechanický ručný krájač vám ušetrí čas, zvýši presnosť a prinesie poriadok do kuchyne. Bez elektriny, bez námahy - len čistá jednoduchosť. Mechanický krájač na chlieb a iné pečivo s nerezovým kotúčom, sklopnou plochou a veľkou prísavkou. Ručný krájač chleba, bagiet, veky, prípadne údenín sa v domácnosti vždy hodí. Má nastavenie šírky plátkov, veľkú prísavku a navyše vodiacu rukoväť a chránič prstov, čo oceníte, pokiaľ je napr. chlieb čerstvý, prinesený z pekárne. Prísavka je vyrobená z kaučuku, dobre drží na rovnom hladkom povrchu. Krájač z pevného plastu ABS je skladný, je možné sklopiť krájaciu plochu ku kotúču (nerezová oceľ 304), rukoväť sklopiť tiež a schovať ho napr. do skrinky.
Elektrický krájač na chlieb: Rýchlosť a precíznosť pre každého
Vďaka použitiu elektricky poháňaného rezného kotúča je s ním práca komfortná, rýchla a precízna. Elektrický krájač má univerzálne použitie - vhodný je pre mnoho druhov potravín. Ideálny je ako krájač na šunku, salámu, syr či zeleninu. Elektrický krájač chleba je moderným prístrojom, ktorý vám ušetrí veľa času a ľudskej energie. Všetko zvláda elektricky. Na trhu nájdete bohatú ponuku elektrických krájačov na potraviny od mnohých výrobcov a v rôznych cenových hladinách. Nie všetky pritom fungujú na výbornú a zaručujú rýchly a čistý rez potravín. Slabinou niektorých býva nedostatočný výkon alebo nekvalitný rezný kotúč. Nevýhodou tohto typu je vyššia hmotnosť a vyššia cena.
POZRITE SI toto predtým, ako si kúpite návod na krájanie chleba
Ako si vybrať ten správny elektrický krájač?
Výber elektrického krájača nie je nijak komplikovaný, no rozhodne sa oplatí poznať parametre, ktoré sú pri výbere najdôležitejšie. Množstvo značiek (Sencor, Gorenje, Zelmer, Concept atď.) a modelov výber trochu komplikuje.
Dôležité parametre pri výbere elektrického krájača
- Výkon (Príkon): K poriadnemu elektrickému krájaču patrí rozhodne aj kvalitný elektromotor s dostatočným výkonom. Príkon (uvedený vo wattoch, značka W) vyjadruje, koľko elektrickej energie krájač na chleba potrebuje na svoj chod. Menšie kuchynské elektrické krájače majú príkon okolo 60 až 100 wattov. Tie výkonnejšie však zvyčajne dosahujú výkon od 130 do 240 wattov. Treba však brať do úvahy, že menší príkon automaticky nemusí znamenať slabší výkon.
- Krájací kotúč: Každý krájač má určitý priemer krájacieho kotúča. Kvalita a vlastnosti rezného kotúča rozhodujú o tom, či výsledky krájania budú také, ako vyžadujete. Kotúče sa najčastejšie vyrábajú z nerezovej ocele v dvoch rozmeroch: s priemerom 170 a 190 mm. U niektorých výkonnejších modeloch sa stretnete s 220 mm. Väčší priemer sa oplatí vtedy, ak budete krájať veľké bochníky chleba. Kvalitnejšie modely disponujú v balení oboma druhmi kotúčov. Rozlišujeme hladké kotúče pre veľmi presné rezanie a zúbkované kotúče, ktoré sú vhodnejšie na chlieb, pečivo, zeleninu alebo mäso. Kvalita ostria je veľmi dôležitá, no nemusíte sa báť, že by sa krájacie kotúče nedali v prípade otupenia ostriť.
- Hrúbka rezu: S kotúčom úzko súvisí i regulácia hrúbky rezu. Elektrický krájač na potraviny umožňuje reguláciu hrúbky rezu. Väčšinou sa pohybuje v rozmedzí od 0 do 20 mm. K zmene nastavenia sa používa špeciálny gombík. Čím väčší je rozsah, tým viac možností nám dané zariadenie dáva.
- Bezpečnosť: Pri práci s ostrými predmetmi vždy hrozí poranenie. Pri krájaní s elektrickým krájačom sa však môžete efektívne chrániť. Veľmi využívané sú pri krájaní chrániče prstov. Ostrie kotúča býva spravidla čiastočne prekryté rámom, takže riziko, že príde ruka do kontaktu s ostrím, je minimalizované. Chránený je i motor pred prípadným prehriatím vďaka tepelnej poistke. Na zozname funkcií často nájdete aj detskú poistku a protišmykové nožičky.
- Materiál: O kvalite materiálov vám môže napovedať aj renomovaná značka či všeobecne spokojnosť zákazníkov. Nerezová oceľ, kov alebo kvalitné zliatiny sú všetko materiály, ktoré predpokladajú slušnú výdrž a životnosť zariadenia. Samozrejme, ani plast nemusí byť automaticky zlá voľba. Treba však odlišovať odolný ABS plast a krehké a lámavé plasty. Na kvalite materiálu konštrukcie krájača sa rozhodne neoplatí šetriť v prípade častého a náročnejšieho používania.
- Funkcie a vlastnosti:
- Regulácia otáčok: Nie pravidlom býva možnosť regulácie otáčok. Regulácia otáčok pri elektrickom modeli umožňuje nastaviť si ľubovoľnú rýchlosť krájanie chleba.
- Ergonomický dizajn: Predovšetkým je vhodné, ak má krájač krájací kotúč mierne šikmo. Potravinu, ktorú krájate tak držíte z uhla a je menšia pravdepodobnosť, že by sa vám vyšmykla.
- Podávač: Podávač je druh podnosu, na ktorý je umiestnené jedlo, ktoré chcete krájať. V mnohých modeloch sa môže skladať, čo vám poskytne pohodlie pri upratovaní modelu. Podávač môže byť vyrobený z ocele alebo plastu.
- Servírovacia tácka: Tento doplnok vám umožňuje pohodlne zachytiť krájaný chlieb.
Údržba
Elektrický krájač na potraviny, podobne ako mnohé iné kuchynské spotrebiče, vyžaduje nenáročnú údržbu. Po každom použití krájača je potrebné odstrániť omrvinky a iné zvyšky potravín, a časti krájača, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami, utrieť mäkkou navlhčenou handričkou. Zároveň netreba zabúdať na pravidelné dôkladné čistenie - umytie krájača. Používať je vhodné iba jemné čistiace prostriedky. Čo sa týka ostrosti kotúča, väčšina výrobcov pri kotúčoch so zúbkami deklaruje, že brúsenie nie je potrebné. Ak by ste predsa len v prípade hladkého alebo zúbkovaného kotúča mali pocit, že už ani zďaleka nie je takým ostrým ako na začiatku, dajte ho naostriť odborníkovi.
Ďalšie typy krájačov a strúhadiel potravín
Na trhu nájdete bohatú ponuku ďalších typov krájačov a strúhadiel potravín. Na výber máte manuálne alebo elektrické verzie, ktoré vám prácu v kuchyni výrazne uľahčia a zaručia precízny rez. Na prípravu šalátov, príloh či vegetariánskych jedál je veľmi užitočný špeciálny elektrický krájač na zeleninu a ovocie. Ide o multifunkčného pomocníka, s ktorými ušetríte kopec času a námahy. Pri kúpe si všímajte, akými rôznymi nadstavcami krájač disponuje. Do vašej kuchyne tak môže pribudnúť elektrický krájač/strúhadlo na zemiaky, mrkvu, syr, orechy alebo na prípravu strúhanky.
Výrobcovia krájačov na chlieb
- Gorenje: Spoločnosť Gorenje patrí medzi najväčších výrobcov domácich spotrebičov v Európe. Zameriava sa predovšetkým na vybavenie kuchýň. V jej ponuke sa nachádza séria elektrických krájačov potravín s rozličnými parametrami.
- Sencor: Výrobca s rozmanitým portfóliom produktov - od televízorov až po malé spotrebiče do kuchyne. Vyberať si môžete z viacerých modelov elektrických krájačov potravín určených pre menej náročných používateľov. SENCOR SFS 4050 má nerezový odnímateľný kotúč, priemer 190 mm a regulátor hrúbky od 1 do 15 mm.
- Graef: Producent kvalitných elektrospotrebičov, ktorý ponúka bohatý sortiment krájačov potravín. Jednoznačne patria k tomu najlepšiemu, čo na trhu nájdete. Elektrické krájače charakterizuje prvotriedna kvalita použitých materiálov, dlhá životnosť a oceňovaný býva aj dizajn. Medzi modely patrí napríklad Secura9 s celokovovým prevedením.
- Ritter: Pod značkou Ritter nájdete širokú ponuku krájačov potravín. Nachádzajú sa medzi nimi plastové krájače chleba s kompaktnými rozmermi a priaznivými cenami. Modely ako Ritter Amido3 Duo-plus a multifunkčný krájač Ritter sinus 5 (teraz aj v prevedení DUO PLUS - s hladkým nožom na krájanie šunky a syru) sú známe svojím dizajnom a výkonom.
Cena krájačov na potraviny
Cenové rozpätie krájačov potravín je veľmi široké. Najlacnejšie elektrické si môžete kúpiť už za pár desiatok eur, najlepšie modely krájačov stoja až niekoľko stoviek. Suma závisí najmä od kvality spracovania a použitých materiálov, rastie so silou motora i úrovňou bezpečnosti.
| Cenová Kategória | Popis | Materiál | Vhodné pre |
|---|---|---|---|
| Do 50 € | Základné modely | Plast | Bežné domácnosti |
| 50 € - 80 € | Kvalitnejšie modely | Nerez | Častejšie používanie |
| Nad 80 € | Profesionálne modely | Vysoko kvalitné materiály | Náročné používanie |
Kde kúpiť krájač na chlieb?
Elektrický krájač na chlieb si môžete kúpiť u mnohých predajcov s elektrospotrebičmi a vybavením do kuchyne. Najjednoduchší spôsob, ako zistiť, kde sa oplatí nakúpiť, je využiť služby online porovnávača cien Heureka. Pohromade tam nájdete desiatky kuchynských krájačov. Môžete si nielen porovnať technické parametre, ale aj prečítať recenzie zákazníkov.
tags: #krajac #na #chlieb #rucny