Valentín, sviatok lásky, je ideálnou príležitosťou na prípravu chutných a vizuálne atraktívnych chlebíčkov a banketiek. Tieto malé pochúťky sú perfektné na romantickú večeru, posedenie s priateľmi alebo ako originálny darček pre vašu polovičku. Inšpirujte sa nasledujúcimi tipmi a vytvorte nezabudnuteľné valentínske menu.
Prečo zvoliť chlebíčky a banketky na Valentína?
Valentín je ideálna príležitosť na prejavenie lásky a náklonnosti. Čo takto pripraviť pre svoju polovičku chutné a originálne valentínske predjedlo? Chlebíčky v tvare srdiečok sú skvelým spôsobom, ako spojiť príjemné s užitočným - potešiť chuťové poháriky a zároveň vyjadriť svoje city.
Recepty na Valentína nemusia byť vôbec zložité a zdĺhavé. Výbornú romantickú večeru dokážete spraviť aj v krátkom čase.
Klasické srdiečkové chlebíčky
Ingrediencie:
- Biely chlieb alebo bageta
- Maslo alebo nátierkové maslo
- Šunka alebo saláma
- Syr
- Zelenina (paradajka, uhorka, paprika)
- Ozdoby (petržlenová vňať, pažítka)
Postup:
- Chlieb nakrájajte na plátky a vykrojte z nich srdiečka pomocou formičky.
- Srdiečka natrite maslom alebo nátierkovým maslom.
- Poukladajte na ne šunku alebo salámu, syr a zeleninu.
- Ozdobte petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Srdiečkové chlebíčky s lososom a avokádom
Ingrediencie:
- Celozrnný chlieb
- Avokádová nátierka
- Údený losos
- Kápia
- Kôpor
Postup:
- Chlieb nakrájajte na plátky a vykrojte z nich srdiečka pomocou formičky.
- Srdiečka natrite avokádovou nátierkou.
- Poukladajte na ne údeného lososa a kúsky kápia.
- Ozdobte kôprom.
Srdiečkové chlebíčky s vajíčkovou nátierkou
Ingrediencie:
- Vianočka
- Vajíčková nátierka
- Reďkovka
- Žerucha
Postup:
- Vianočku nakrájajte na plátky a vykrojte z nich srdiečka pomocou formičky.
- Srdiečka natrite vajíčkovou nátierkou.
- Ozdobte plátkami reďkovky a žeruchou.
Tip: Ak chcete chlebíčky ešte viac valentínske, môžete použiť červenú papriku alebo cviklu na zafarbenie nátierky na ružovo. Pri príprave chlebíčkov sa fantázii medze nekladú. Môžete použiť rôzne druhy nátierok, syrov, šuniek, zeleniny a ovocia. Dôležité je, aby chlebíčky boli chutné a aby sa páčili vám aj vašej polovičke.
Tvarování salámů, šunek, sýrů 2. díl. Nápady na chlebíčky k jednotlivým způsobům skládání z 1. dílu.
Ďalšie inšpirácie pre valentínske menu
Aké jedlá sú vhodné na Valentína?
Na Valentína sa hodia romantické jedlá, ako sú talianske cestoviny, morské plody, steak alebo ľahké šaláty. Dezerty ako čokoládové fondue, jahody v čokoláde či tortičky v tvare srdca dodajú slávnostnú atmosféru. Ideálne je pripraviť pokrm, ktorý má váš partner rád.
Aké drinky sa hodia na Valentína?
Na Valentína sa hodia romantické drinky, ako je šumivé prosecco, sekt alebo šampanské. Skvelou voľbou sú aj koktaily, napríklad ružový gin tonic, cosmopolitan alebo jahodové daiquiri. Pre nealko variant skúste ovocné malinovky s malinami alebo ružovou šťavou.
Nezabudnite ani na nápoje. K valentínskym chlebíčkom sa hodí napríklad pohár sektu, vína alebo ovocnej šťavy. Gurman TIP: Ak chcete valentínsku večeru povýšiť na ešte vyššiu úroveň, určite si doprajte pohárik prosecca s jahodou.
Ako si zostaviť valentínske menu?
Valentínske menu by malo byť chutné a romantické. Okrem chlebíčkov môžete pre svoju polovičku pripraviť aj ďalšie chutné jedlá. Inšpirujte sa nasledujúcimi tipmi:
- Predjedlo: Šalát s jahodami a kozím syrom, carpaccio z hovädzej sviečkovice. Ak ste ešte neochutnali taliansku bruschettu, určite by ste mali. Tento fajnový recept máte taktiež za chvíľku hotový. Potrebovať budete hlavne šťavnaté rajčiny, čerstvú ciabattu, bagetu alebo chlieb, dobrý olivový olej a balzamikový ocot.
- Hlavné jedlo: Pečený losos s bylinkovou krustou, hovädzie steaky s omáčkou z červeného vína. Toto výborné rizoto je klasika, ktorá nemôže chýbať. Ide o jednoduchý a rýchly recept, ktorý ale svojou chuťou príjemne prekvapí. Stačí kúpiť delikátneho lososa, smotanu na varenie a fajnový syr (pre najlepšiu chuť zvoľte parmezán). V panvici rozohrejte olivový olej a prsia opečte z každej strany 3 - 4 minúty, kým nebudú mať zlatistú kôrku. Do tej istej panvice pridajte maslo, nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Kuracie prsia podávajte s rozmarínovými zemiakmi, ktoré pripravíte nasledovne. Približne 500 g malých praných zemiakov umyte a prekrojte na polovice.
- Dezert: Čokoládová torta, panna cotta s malinami, čokoládová pena s malinami. Nadýchaná čokoládová pena, ktorá sa doslova rozpúšťa na jazyku, doplnená o svieže maliny a jemný šľahačkový obláčik. Navyše, príprava trvá len pár minút a výsledok je ako z luxusnej reštaurácie.
Dôležité je, aby ste pri príprave valentínskeho menu mysleli na chute svojej polovičky a pripravili jedlá, ktoré jej budú chutiť. Nezabudnite na romantickú atmosféru. Zapáľte sviečky, pustite si príjemnú hudbu a užite si spoločný večer plný lásky a pohody.
Sladké inšpirácie
Ak chcete pridať do svojho valentínskeho menu niečo sladké, môžete sa inšpirovať gréckou kuchyňou a pripraviť jogurtovú tortu s medom a figami. Táto torta pripomína cheesecake, ktorý nechýba azda ani v jednej cukrárni.
Jogurtová torta s medom a figami
Ingrediencie na jogurtovú tortu s medom a figami:
- Grécky jogurt
- Med
- Figy
Postup:
- Zmiešajte grécky jogurt s medom.
- Nalejte zmes do tortovej formy a dajte do chladničky stuhnúť.
- Ozdobte tortu figami.
Táto jednoduchá a chutná torta je ideálnym dezertom na valentínsky večer.
Ďalšie sladké nápady:
- Jednoduché a svieže rezy, prekvapenie v chuti pre všetkých, ktorí majú radi dobroty so želé.
- Doma vyrobená čokoláda so srdiečkami a lentilkami bude určite skvelým, nielen valentínskym prekvapením.
- Bezlepkové medové srdiečka.
- Pečenie tých najsladších, najlepších aj najčokoládovejších koláčikov ako Figaro.
- Sladké vyznanie môžete ponúknuť každému, koho máte radi aj v podobe taštičiek z chrumkavého lístkového cesta.
Inšpirácia zo svetových kuchýň
Talianska, španielska, grécka, mexická, thajská, francúzska, indická a samozrejme aj kuchyne našich susedov nie sú neznáme ani bežným slovenským labužníkom, nieto profesionálom. Ak hľadáte inšpiráciu na originálne valentínske menu, môžete sa inšpirovať aj svetovými kuchyňami.
Medzi inšpirácie, ktoré môžete použiť na prípravu valentínskych chlebíčkov, patrí aj ukrajinská kuchyňa. Ivan, šéfkuchár, ktorý roky pracoval v Rakúsku a Rusku, sa inšpiroval svojou ukrajinskou kamarátkou Marikou pri tvorbe vanilkovo-malinových slimáčikov.
Trendy stravovania a špeciálne požiadavky
Milénium techniky, ale aj milénium zdravotných obmedzení. Asi tak by sa dal zhrnúť jeden z trendov stravovania. Manažéri hotelov i reštaurácií, no a samozrejme šéfkuchári už dávno hovoria o tom, že čoraz viac hostí si vyžaduje zvláštnu stravu - bez lepku, laktózy, rôznych alergénov či s ďalšími obmedzeniami.
Valentínske darčeky pre chuťové poháriky
Zabudnite na čokoládu zo supermarketu a darujte svojej polovičke originálny darček na Valentína, ktorý ju skutočne poteší. Sladké valentínske darčeky sú skvelou voľnou pre dámy aj pánov. Pre túto špeciálnu príležitosť sme si pre Vás pripravili limitovanú edíciu madleniek. Vanilkovo-citrónové madlenky v tvare srdca sú obalené v bielej belgickej čokoláde a plnené lahodným krémom.
V limitovanej valentínskej edícii nájdete tieto valentínske koláčiky v hneď troch prevedeniach. Krabička s názvom Je t’aime! Ružové madlenky v tvare srdca vo valentínskom boxe J´ADORE! sú s vanilkovo-citrónovou príchuťou. Tieto valentínske koláčiky sú obalené v ružovej čokoláde ruby, plnené sú domácim jahodovým džemom. Ak sa neviete rozhodnúť, po ktorej farbe siahnuť, máme pre vás pripravený lahodný mix. V krabičke You & Me nájdete vanilkovo-citrónové madlenky v tvare srdca obalené v bielej čokoláde a v čokoláde ruby. Srdiečka v bielej, ako aj v ružovej čokoláce sú taktiež plnené.
Čo je krajším vyznaním lásky, než srdce na dlani? Dokonalým valentínskym darčekom pre muža aj ženu je bezpochyby čokoládový dezert Chocolate Mousse v tvare srdca na mandľovom sablée. Po prvom súste sa vašej polovičke zbláznia chuťové poháriky a bude v siedmom nebi. Medzi skvelé valentínske darčeky pre ženu, ale aj muža rozhodne radíme kvalitné francúzske víno, ktoré skvelo doplní vaše valentínske menu.
tags: #krasneho #valentina #chlebicky #banketky