Ovocné sady sú neoddeliteľnou súčasťou slovenskej krajiny a kultúry. Okrem produkcie chutného ovocia zohrávajú dôležitú úlohu pri ochrane biodiverzity, tvorbe krajiny a podpore miestnej ekonomiky. Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky v Bratislave spravuje register ovocných sadov, ktorý eviduje ucelené výsadby ovocných druhov pestovaných v Slovenskej republike v súlade so zákonom č. 597/2006 Z. z. o pôsobnosti orgánov štátnej správy v oblasti registrácie pestovaných rastlín a uvádzaní množiteľského materiálu pestovaných rastlín na trh v znení zákona č. 467/2008 Z. z. V zmysle tohto zákona každá spravodajská jednotka, t. j. „užívateľ ovocného sadu“ nahlasuje akékoľvek zmeny v ovocnom sade a najmä výsadbu nového sadu podľa ovocných druhov, odrôd, veku a hustoty výsadby.
Ovocný sad je poľnohospodársky obhospodarovaná pôda so súvislou výsadbou jedného alebo viacerých ovocných druhov s minimálnou hustotou 100 ks životaschopných ovocných stromov na 1 hektár alebo 900 ks životaschopných ovocných krov na 1 hektár. K tejto obhospodarovanej trvalej výsadbe sa pripočíta súvislý manipulačný priestor, ktorý nepresahuje 12 metrov na začiatku a konci riadkov a 8 metrov po stranách pozdĺžne vysadených radov stromov a krov, ak tento priestor netvorí súčasť cesty alebo nepresiahne obvyklú hranicu oplotenia ovocného sadu. Maximálna šírka medziradia podľa ovocných druhov môže byť 12 metrov u ovocných stromov a 5 metrov u ovocných krov. Za ovocné sady sa nepovažujú výsadby podpníkov a množiteľských materiálov ovocných drevín, sú však v evidencii LPIS a v súlade s článkom 4 ods. 1 písm. g) a j) nariadenia (EÚ) č. Pri integrovanom pestovaní je ovocný sad s prívlastkom „rodiaci“ definovaný zvýšenou hustotou ovocných stromov ustanovenou v prílohe č. 7 nariadenia vlády SR č. 75/2015 Z. z. v znení nariadenia vlády SR č. 163/2015 Z. Pri ekologickom pestovaní je najnižší počet jedincov ovocných druhov ustanovený v § 37 písm. d) nariadenia vlády č. 75/2015 Z.
Problém zanedbanej starostlivosti o stromy
Roky so znepokojením sledujem, že ľudia stromy vysádzajú, no kvôli zanedbanej následnej starostlivosti sa stromy nedožijú dospelosti. Zamyslite sa, či máte podobnú výsadbu vo svojom okolí - všimnite si, či stromy, vysadené v miestach, kadiaľ pravidelne chodíte, rastú. Či sa každý rok zväčšujú - hrubne im kmeň? Predlžujú sa konáre každoročne aspoň o 40 - 50cm? Majú svieže zelené listy?
Komunitné výsadby a adopcia stromov ako riešenie
Myslím si, že jednou z možností, ako docieliť, aby o stromy bolo postarané, je zapojiť do ich výsadby a starostlivosti o ne, miestnych obyvateľov. Komunitná výsadba stromov je skvelý spôsob, ako spojiť ľudí a zlepšiť životné prostredie. Jedným zo spôsobov, ako zabezpečiť ich zachovanie a rozvoj, je adopcia stromov. Tento koncept, ktorý si získava čoraz väčšiu popularitu, umožňuje jednotlivcom, rodinám alebo firmám aktívne sa podieľať na starostlivosti o ovocné stromy a prispievať k obnove tradičných sadov.
Prečo adoptovať strom v ovocnom sade?
Adopcia stromu v ovocnom sade predstavuje jedinečnú príležitosť prepojiť sa s prírodou, získať hlbšie poznatky o ovocinárstve a aktívne prispievať k ochrane životného prostredia. Okrem toho môže adopcia stromu predstavovať originálny darček pre blízkych, originálnu formu firemnej filantropie alebo spôsob, ako si uctiť pamiatku blízkej osoby.
Medzi hlavné prínosy adopcie stromov v ovocnom sade patria:
- Podpora biodiverzity: Staré odrody ovocných stromov sú často odolnejšie voči chorobám a škodcom ako moderné odrody. Ich pestovanie prispieva k zachovaniu genetickej diverzity a ochrane ohrozených druhov.
- Ochrana krajiny: Ovocné sady vytvárajú malebnú krajinu a prispievajú k jej estetickej hodnote. Ich obnova a údržba pomáha zachovať tradičný charakter slovenskej krajiny.
- Podpora miestnej ekonomiky: Ovocie z adoptovaných stromov môže byť predávané na miestnych trhoch alebo spracované na kvalitné produkty, čo prispieva k rozvoju miestneho podnikania a tvorbe pracovných miest.
- Vzdelávanie a osveta: Adopcia stromov je spojená s možnosťou zúčastniť sa kurzov a workshopov o ovocinárstve, permakultúre a ochrane prírody. To umožňuje záujemcom získať nové vedomosti a zručnosti a prispieť k šíreniu osvety o dôležitosti ovocných sadov.
- Komunitný rozmer: Adopcia stromov spája ľudí s podobnými záujmami a vytvára priestor pre spoluprácu a vzájomnú pomoc. Komunitné výsadby a starostlivosť o sady sú skvelou príležitosťou na posilnenie sociálnych väzieb a budovanie silnejšej komunity.
Ako funguje adopcia stromov v praxi?
Koncept adopcie stromov sa môže líšiť v závislosti od konkrétneho ovocného sadu alebo organizácie, ktorá ho ponúka. Všeobecne však platí, že záujemca si môže vybrať konkrétny strom alebo odrodu a zaplatiť ročný poplatok za jeho adopciu. Adopcia často zahŕňa možnosť:
- Navštevovať svoj adoptovaný strom a sledovať jeho rast a vývoj.
- Zúčastňovať sa na brigádach a workshopoch v sade.
- Dostávať informácie o stave svojho stromu a o aktivitách v sade.
- Ochutnať ovocie zo svojho stromu alebo si ho odniesť domov.
- Získať certifikát o adopcii stromu.
Plánovanie a realizácia komunitnej výsadby
Iniciatíva ako komunitná výsadba si vyžaduje dôkladné plánovanie a spoluprácu s miestnymi obyvateľmi a organizáciami. V tomto článku si dovolím v niekoľkých bodoch zhrnúť, ako správne naplánovať a urobiť spoločnú výsadbu vo vašej obci, tak, aby stromy nielen prežili.
Stanovenie cieľa výsadby
- Na začiatku je dobré ujasniť si, čo je cieľom našej výsadby - skrášlenie okolia? Ovocie pre obyvateľov? Obnova historickej aleje?
Určenie rozsahu výsadby
- Pri komunitných výsadbách je dobré svoje sily skôr podceniť, než preceniť. Stromy si vyžadujú intenzívnu starostlivosť minimálne 5 rokov po výsadbe. Tá pozostáva z predjarného rezu, kosenia (aspoň dvakrát do roka), mulčovania, zálievky a opravy oplotkov proti ohryzu.
Výber miesta výsadby
- Už viete, kde stromy vysadíte? Skvelé! Ak o nijakom neviete, oslovte miestnych farmárov, SHR, či starostu a zastupiteľstvo, poľovníkov, alebo včelárov. Vo vašej obci môže byť obecný pozemok, či cesta pri ktorej môžu byť vaše stromy vysadené.
Zapojenie komunity
- Do výsadby a jej organizácie je dobré zapojiť miestne spolky, školu, rodičov a obec. V obecných spolkoch môžete nájsť spojencov pre svoju výsadbu - stromy radi sadia záhradkári, včelári či poľovníci. Je pravdepodobné, že v týchto spolkoch nájdete aj ľudí, ktorí majú s výsadbami bohaté skúsenosti. Nebojte sa urobiť si zoznam spolkov, či firiem v okolí miesta vašej výsadby, ktoré chcete osloviť.
Financovanie výsadby
- Pri výsadbe počítajte so sumou 40 - 50 eur na strom. Väčšie a staršie stromy sú drahšie a majú horšiu ujateľnosť! V rizikových lokalitách, kde hrozí zničenie alebo odcudzenie stromu, alebo je potrebná náročnejšia príprava, sa môže cena navýšiť až na 80-100€ za jeden strom. V rizikových lokalitách je nesmierne dôležité nepodceniť ochranu stromov. Ak vysádzate na pastvine, kde sa pasie rožný dobytok, je ideálne túto ochranu aj predimenzovať.
- Možnosti financovania výsadby zahŕňajú: Adopciu, kde ľudia (alebo firmy) zaplatia kúpu konkrétneho stromu; Nadácie / grantové / filantropické zdroje so zameraním na životné prostredie a komunitné projekty; Verejné rozpočty ako participatívne rozpočty samosprávnych krajov; a Štátne / verejné fondy a programy, napríklad Environmentálny fond alebo prostriedky z európskych fondov.
- Je dôležité hľadať výzvy včas, pretože nadácie často majú stanovené termíny (jeseň, jar) na projekty výsadby. Najlepšie je navštíviť prvopestovateľa stromov - nekupovať stromy zo zahraničného dovozu.
Prehľad možností financovania komunitných výsadieb
| Nadácia / Program | Čo podporuje / Kto môže žiadať | Približné podmienky / výška grantov | Poznámky |
|---|---|---|---|
| Nadácia Ekopolis - program „Sadíme budúcnosť“ | Dobrovoľníci, občianske iniciatívy, školy, samosprávy - projekty výsadby stromov mimo lesov, funkčná zeleň v kultúrnej krajine. | Granty do výšky ~ 4 000 EUR pre jednotlivé projekty. | Organizácia výziev typicky jeseň / jarné termíny. Využiteľné na sadenice, materiál, náradie, starostlivosť. |
| Nadácia Tipsport - „Podporujeme slovenské sady” | Tradičné ovocné stromy / ovocné sady / verejné záhrady, ktoré sú dostupné verejnosti. | Výška podpory do 3 000 EUR na projekt; celkový rozpočet programu desať-tisíce eur. | Je to možnosť pre projekty, ktoré sa zameriavajú na ovocné stromy, tradičné odrody, osvetu. |
| Nadácia Veolia Slovensko | Komunitné granty + zamestnanecké granty - projekty na zlepšovanie okolia, životného prostredia, zelená infraštruktúra, školy a komunitné centrá. | Výška podpory sa líši podľa programu; materiál, dobrovoľnícke aktivity atď. | Dôležité je, že organizácia programu vyžaduje, aby i samotní žiadatelia/prispievajúci boli aktívni (napr. dobrovoľníci). |
| Nadácia VÚB | Ochrana biodiverzity, životné prostredie. Projekty mimovládnych organizácií, škôl, obcí. | Granty do ~7 000 EUR pre jednotlivé projekty pri výzvach (napr. Envirogranty) na ochranu prírody. | Výzva je cez nadáciu, často s odborným hodnotením. |
| Košický samosprávny kraj participatívny rozpočet, zelené projekty | Župa vyčlení rozpočty (napr. 100 000 EUR v konkrétnej výzve) na zelené projekty; projekty musí schváliť verejnosť / členovia participatívneho rozpočtu. | To je dobrý zdroj najmä pre lokálne projekty, kde je dôležitá spolupráca s obcou / župou. |
Organizácia výsadby a následná starostlivosť
Organizácia výsadby
- Všeobecne platí, že čím skôr výsadbu naplánujete, tým väčšia je šanca, že si viac ľudí nájde čas. O výsadbe môžete dať vedieť online aj offline - online prostredníctvom napr. sociálnych sietí. Offline môžete použiť plagáty vyvesené napr. na obecných úradoch.
- Jedna partia môže zabezpečiť dovoz stromov na miesto výsadby, ďalšia prípravu proviantu (guláš, kapustnica,…fantázii sa medze nekladú) po výsadbe, tretia partia kopanie jám atď. Samotná výsadba je najjednoduchšou a najpríjemnejšou časťou celého procesu. Stromy po výsadbe nezabudnite ostrihať (ak sadíte na jeseň, strihajte na jar).
Starostlivosť po výsadbe
- Pravidelná starostlivosť je kľúčová pre zdravý rast a bohatú úrodu. Na vašich ramenách ostáva zodpovednosť za ich ďalší život, pretože výsadbou to nekončí, ale, práve naopak, začína.
- O mladé stromy je sa musíte starať aspoň 5 rokov po výsadbe - táto starostlivosť pozostáva z kosenia, hnojenia, mulčovania, rezu, zálievky a kontroly oplotkov.
- Vyzretý hnoj môžete okolo stromov nastlať už v marci. Hnoj následne zakryte vrstvou mulču zo slamy, či drevnej štiepky. Pôda okolo stromov tak ostane zakrytá a stromy vám nezarastú trávou, z ktorej ich musíte následne prácne vyslobodiť.
- Zálievku stromy potrebujú najmä počas letných mesiacov. Najlepšie v množstve aspoň 50l na jeden strom.
- V sade je nastavený celoročný údržbový plán, ktorý zahŕňa dovoz vody pre zálievku stromov, kríkov, vŕbového plota a stavieb. Inštalovaný je kvapkový závlahový systém, ktorý zabezpečuje zálievku vŕbového plota a stavieb. Závlahový kvapkový systém je poháňaný solárnym panelom s čerpadlom, kubíkové nádoby sa priebežne dopĺňajú podľa potreby.
- Údržba zahŕňa tiež jarné a jesenné čistenie pozemkov a kosenie lúčneho porastu, ktoré zabezpečuje dodávateľ. Odburinenie záhonov prebieha raz mesačne, rovnako ako aj kosba trávnatej plochy, zálievka vŕbového plota sa koná na týždennej báze, ošetrenie drevín prebieha dvakrát ročne.
- Orezy vykonáva spoločnosť Ovocný strom, rovnako ako aj biopostrek proti voškám. Je dôležité vedieť, ako správne rezať ovocné stromy pri výsadbe - napríklad rez jablone na štíhle vreteno.
Úspešné iniciatívy a projekty adopcie a záchrany sadov
Združenie sadárov „Ovocný strom“
Jedným z príkladov úspešnej iniciatívy v oblasti záchrany a obnovy ovocných sadov je združenie sadárov „Ovocný strom“. Táto skupina mladých ľudí sa od roku 2012 intenzívne venuje dobrovoľníckej činnosti v záchrane rozmanitosti ovocných odrôd a praktickej ochrane krajiny. S láskou sa starajú o rozsiahly pastvinný sad a produkujú jablká v organickej kvalite bez použitia chemických postrekov.
Ich cieľom je prinavrátiť krajine a záhradám funkčnosť prostredníctvom kvalitných výsadieb dlhovekých ovocných stromov a odbornej starostlivosti o ne. Ponúkajú širokú paletu historických ovocných odrôd, ktoré si pamätáme zo záhrad našich starých rodičov. Združenie sa zameriava na efektívnu prácu, vysádzajú ovocné dreviny s cieľom dosiahnuť ich samostatnosť a ošetrujú rezom len tie stromy, ktoré to skutočne potrebujú. Uplatňujú rôzne varianty výsadby, prispôsobené prírodným podmienkam a spôsobu využívania pozemku. Samozrejmosťou je povýsadbová odborná starostlivosť minimálne 5 rokov.
Sadárske znalosti si nenechávajú pre seba, ale posúvajú ich ďalej prostredníctvom kurzov v oblasti prírodného ovocinárstva. Ich aktivity zahŕňajú aj mapovanie starých odrôd ovocných stromov a ich rozmnožovanie v sade, ktorý má slúžiť ako Noemova archa starých odrôd.
Príklad záchrany sadu: Bolešov
Poľnohospodárske družstvo v obci Bolešov v Ilavskom okrese, Slovenské farmárske družstvo a desiatky dobrovoľníkov sa snažia zachrániť takmer 70-ročný ovocný sad v katastri obce. Pomôcť má aj odborná záštita profesora Ivana Hričovského. Bolešovský ovocný sad bol vysadený v rokoch 1951 a 1952 na rozlohe takmer 17 hektárov. Zastúpenie jednotlivých druhov ovocných stromov je pestré, 60 percent tvoria jablone, 20 percent čerešne, zvyšok hrušky a orechy. V sade sa nachádza množstvo starých a veľmi vzácnych odrôd. Cieľom je spojiť faunu a flóru, pričom prostredie je vhodné na chov kráv bez trhovej produkcie mlieka. Kravy spásajú trávnaté porasty a ekologicky hnoja pôdu, na ktorej ovocné stromy rastú.
Kooperativa a OZ Živica: Projekt „Zelený sad“ a „Jedlé ostrovy“
Vo víťaznej lokalite Slovenska vyrastie jedinečný sad s prvkami permakultúry a vzácnymi odrodami ovocných stromov. Projekt sa zameriava na záchranu miznúcich odrôd, ktoré poznali naši starí či prastarí rodičia. Do výzvy sa môžu zapojiť mestá a obce zo všetkých regiónov, a to od 22. mája do 30. júna 2022. Projekt s unikátnou myšlienkou iniciovala poisťovňa Kooperativa ako súčasť kampane, v ktorej klientov motivuje k elektronickej komunikácii. Odborne a organizačne ju zastrešuje občianske združenie Živica, ktoré sa venuje aktivitám na podporu vzdelávania, ochrany prírody, biodiverzity a udržateľnosti.
„Dominantou sadu budú najmä vzácne a staré odrody jabloní a hrušiek s dlhou tradíciou pestovania na Slovensku. Vyberieme ich tak, aby obohatili vybraný región o jedlý sad s prvkami permakultúrneho dizajnu a prispeli aj k adaptácii mesta či obce na klimatickú zmenu,“ hovorí riaditeľka OZ Živica Ivana Poláčková. Výsadbu vo víťaznej lokalite zrealizuje OZ Živica na jeseň tohto roka. Najvýraznejším prvkom bude minimálne 15 vzrastlých stromov z ovocinárskej škôlky starých a krajových odrôd v Bielych Karpatoch. Celkovo vysadia 30 drevín - stromov, kríkov a jedlých trvaliek. Sad v sebe spojí úžitkový a vzdelávací charakter verejného priestoru. K vysadenej zeleni pribudnú aj náučné tabule a označenia drevín so zaujímavým popisom.
Víťazná obec získa ovocný sad na kľúč
Do výzvy sa môže prihlásiť ktorékoľvek mesto či obec. Podané žiadosti posúdia v priebehu júla odborníci z OZ Živica spolu s vybranými zástupcami poisťovne Kooperativa. Zohľadňovať pri tom budú napríklad realizovateľnosť výsadby na danom pozemku vo vlastníctve mesta alebo obce, mieru využiteľnosti pre širokú verejnosť, ale aj zámer na realizáciu edukačnej činnosti pre školy a organizácie v danom regióne.
Financovanie projektu Zelený sad
Za myšlienkou výsadby nového sadu stojí poisťovňa Kooperativa, ktorá projekt aj financuje. Rozhodla sa tak prepojiť digitalizáciu svojich služieb s podporou tradície ovocinárstva a výsadby zelene pre verejnosť. Konečná suma, ktorú poisťovňa do projektu investuje, bude známa po skončení kampane.
„Za každý udelený súhlas s elektronickou komunikáciou od 1. februára tohto roka pripisujeme na účet OZ Živica 20 centov. Tento projekt nie je len symbolickým zhmotnením úspory papiera v našej poisťovni, ale aj krokom k zachovaniu dôležitej časti nášho kultúrno-prírodného dedičstva,“ uvádza Silvia Nosková Illášová, hovorkyňa poisťovne Kooperativa. Dodáva, že finančnou podporou sa účasť poisťovne na projekte Zelený sad nekončí. Cieľom je motivovať obyvateľov spoločne sa o sad starať, posilňovať vzájomnú spoluprácu a podporiť produkciu lokálneho ovocia.
Projekt "Jedlé ostrovy" od CEEV Živica
Ďalšie tri obce majú šancu získať vzácne odrody ovocných stromov. Centrum environmentálnej a etickej výchovy (CEEV) Živica otvára prvý ročník projektu komunitných ovocných minisadov - Jedlé ostrovy. Projekt je určený pre samosprávy. Tie majú podľa organizátorov "možnosť získať ovocný sad plný života a vytvoriť zmysluplný komunitný priestor s dôrazom na záchranu vzácnych starých a krajových odrôd ovocných stromov s prímesou ovocných kríkov a trvaliek".
„Nezanedbateľnou súčasťou je aj to, že v obciach sa tým podporí biodiverzita a pomôže to samospráve adaptovať sa na klimatickú zmenu na lokálnej úrovni. Sad bude prinášať úrodu počas celej sezóny, pričom bude dostupný širokej verejnosti,“ uviedol manažér projektu Jedlý ostrov František Cimerman. Projektom sa Živica chce zamerať na budovanie malých komunitných ovocných sadov v centrálnych a rekreačných lokalitách obcí a miest na Slovensku. Cieľom je motivovať obyvateľov spoločne sa o sad starať, posilňovať vzájomnú spoluprácu a podporiť produkciu lokálneho ovocia. Obce, ktoré majú záujem, sa môžu hlásiť do 30. apríla. V júni Živica oznámi, ktoré tri obce získajú Jedlý ostrov. Ten by sa mal potom vybudovať na jeseň.
Adopcia zelene v mestách: Príklady a proces
Okrem ovocných sadov sa koncept adopcie zelene uplatňuje aj v mestskom prostredí. V rámci tohto programu môžu obyvatelia mesta sadiť stromy aj na súkromných pozemkoch a získať bezplatne dreviny a poradenstvo. Mesto tak získa čistejší vzduch a obyvatelia majú možnosť skrášliť svoje okolie a prispieť k zlepšeniu životného prostredia.
Adopcia drevín je úplne jednoduchá - zvoľte si mestskú časť, v ktorej si chcete adoptovať drevinu. Po kliknutí na Vami zvolenú mestskú časť sa Vám zobrazia lokality, ktoré sú v rámci prislúchajúcej mestskej časti navrhované a spracované. Po zvolení konkrétnej lokality sa Vám zobrazia všetky dreviny, ktoré sú v danej lokalite voľné na adopciu. Presnú polohu lokalít a drevín si môžete overiť v sekcii mapa, ktorá sa nachádza v hlavnom menu. Po kliknutí sa Vám zobrazí mapa mesta Košice (GISplan). Pre dokončenie adopcie prejdite do košíka a adopciu ukončite vyplnením formulára. Zasielanie a úhrada faktúry prebieha po výsadbe dreviny. Faktúru je možné uhradiť prevodom alebo aj osobne u nás v pokladni na Rastislavovej 79 v Košiciach.
Podmienky adopcie stromu v rámci projektu KESA - Košická stromová adopcia:
- Objednávateľ je oboznámený s cieľom projektu KESA.
- Objednávateľ sa zaväzuje zaplatiť dohodnutú cenu za strom v lehote splatnosti na základe vystavenej faktúry.
- Správa mestskej zelene v Košiciach sa zaväzuje na základe zaplatenej faktúry za strom vystaviť objednávateľovi adopčný certifikát. Objednávateľ môže v objednávke uviesť aj iné meno adoptívneho rodiča, na ktoré bude následne vystavený aj adopčný certifikát.
- Objednávateľ súhlasí so zverejnením svojho mena na internetovej stránke www.adoptujstrom.sk, na ktorej bude v zmysle projektu KESA - Košická stromová adopcia vytvorená mapa vysadených stromov s uvedením osôb, ktorí sa stali ich adoptívnymi rodičmi. Meno rodiča bude uvedené pri konkrétnom strome, na vysadenie ktorého budú použité finančné prostriedky objednávateľa.
- Správa mestskej zelene v Košiciach sa zaväzuje použiť uhradenú čiastku výlučne na zabezpečenie vybraného druhu stromu.
Právne aspekty adopcie a výsadby
V súvislosti s adopciou stromov a výsadbou zelene je dôležité spomenúť aj právne aspekty, ako sú zmluvy o nájme pozemku a vecné bremená. Tieto dokumenty upravujú vzťahy medzi vlastníkmi pozemkov a osobami, ktoré na nich vykonávajú určité činnosti, ako je napríklad výsadba a starostlivosť o stromy. Zmluva o nájme pozemku umožňuje prenajímateľovi prenajať svoj pozemok nájomcovi za určitý poplatok a na určitý čas. V prípade adopcie stromov môže byť zmluva o nájme pozemku uzatvorená medzi vlastníkom pozemku (napríklad obcou) a organizáciou alebo jednotlivcom, ktorý sa stará o stromy. Vecné bremeno je obmedzenie vlastníckeho práva k nehnuteľnosti v prospech inej osoby.
tags: #adopcia #ovocie #sad #zahrada