Ťažko dnes nájdeme domácnosť, v ktorej by nám nepomáhali vymoženosti 21. storočia. Mixér, parný hrniec, kuchynský robot či umývačka riadu. A po „novom“ aj elektrická panvica, ktorá sa v kuchyni prvýkrát objavila v polovici 20. storočia. Pamätáte si na remosky? Remoska ako najlepšia elektrická panvica? Niekto možno toto náčinie v kuchyni odsúva nabok, zvyčajne to je preto, že nevie, aké využitie vlastne má. Hlavnou výhodou, ktorú remoska ponúka, je univerzálnosť. Pripravovať v nej môžete mäso, ryby, zeleninu, pizzu, či dokonca piecť cesto. Kvôli chutnej torte teda vôbec nemusíte zapínať rúru a čakať, kým sa vyhreje. Samozrejme, najlepšie je, ak uvidíte konkrétne produkty, ktoré túto kategóriu kuchynských pomocníkov zastupujú. Na základe recenzií, testov a skúseností používateľov sme vybrali tie najlepšie elektrické panvice, ktoré na našom trhu nájdete.
Remosky sú vynálezom českého elektrotechnika Oldřicha Homutu. Vzhľadom na to, že ide o veľmi šikovné spotrebiče, postupne prekročili české hranice a začali byť populárne aj v iných krajinách vrátane tej našej. Predtým, než sa pustíme do návodu na výber, je potrebné vysvetliť, čo to tá remoska vlastne je. Pre niekoho ide o nenahraditeľného pomocníka, ktorého v kuchyni využíva desaťročia, pre mnohých však pôjde nepochybne o novinku, o ktorej počujú prvýkrát. Remoska je pomenovanie pre elektrický hrniec či panvicu, ktorá bola pôvodne skonštruovaná v Českej republike. Slúži na rýchlu, no najmä nenáročnú prípravu všakovakých pokrmov. Princíp jej fungovanie je veľmi jednoduchý. V skratke, do hrnca nahádžete všetky požadované suroviny, remosku zakryjete poklopom, v ktorom sa nachádza výhrevné teleso, zapnete tlačidlo ON a počkáte potrebný čas v závislosti od pripravovaného pokrmu.
Ako vybrať elektrickú panvicu?
Výber remosky či elektrickej panvice na pečenie síce nie je nejako extra náročný, no napriek tomu je celkom užitočné vedieť, čo by ste si pri výbere remosky mali zvážiť a na čo zamerať svoju pozornosť. Veľkosť - zvážte, na čo chcete remosku používať a pre akú veľkú domácnosť v nej budete pripravovať pokrmy.
Príkon
Príkon (udáva sa vo wattoch - W) je pri výbere remosky dôležitým parametrom. Hovorí totiž nielen o spotrebe a veľkosti jednotlivých modelov, ale aj o rýchlosti prípravy jedál. Príkon je pri výbere remosky veľmi dôležitým parametrom. Udáva sa vo wattoch (W) a zvyčajne platí, že čím je väčšia elektrická panvica na pečenie, tým je vyšší aj príkon. Menšie zariadenia majú príkon zvyčajne 400 W, tie väčšie a objemnejšie aj 1200 W. Väčší príkon znamená nielen väčší výkon, a teda aj rýchlejšiu prípravu jedál, ale aj väčšiu spotrebu elektrickej energie.
Z čoho sa skladá elektrická panvica/remoska?
Remosky a elektrické panvice na pečenie sa od seba líšia farbou vyhotovenia a tiež dizajnom, no materiál, z ktorého sú vyrobené, je rovnaký. Tieto spotrebiče sú tvorené troma časťami - vekom, samotným hrncom a stojanom.
- Veko je zdrojom ohrievania, pretože sa v ňom nachádza výhrevná špirála, a je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Veko musí mať ventily, ktoré odvádzajú horúcu paru von z uzavretého priestoru. Na veku je aj vypínač s prívodom na elektrický kábel a tiež madlo určené na zdvíhanie veka. Veko s priezorom umožňuje sledovať a kontrolovať jedlo bez nutnosti otvárania panvice a narúšania prípravy pokrmu. Avšak narúša sa distribúcia tepla.
- Hrniec, v ktorom sa pripravuje jedlo, je z hliníka a má teflónovú vrstvu, vďaka ktorej je jeho povrch nepriľnavý aj bez použitia oleja. Na hrnci nájdete aj držadlá slúžiace na jeho prenášanie.
- Stojan slúži na to, aby ste naň mohli hrniec bezpečne a pohodlne položiť. Vyrobený je z plastu, ktorý je odolný voči teplu a jeho funkcia je jednoduchá - chráni stôl či linku pred priamym kontaktom s horúcim hrncom.
Najdôležitejším prvkom na remoske je veko, pretože vo veku sa nachádza tepelná špirála, ktorá môže za to, že panvica sa zohrieva. (Pozor, existujú rôzne elektrické panvice, tepelná špirála sa môže nachádzať aj v spodnej nádobe na prípravu jedla. Tepelná špirála vo veku je typická práve pre remosky.) K veku je pripevnený elektrický kábel, ktorý sa zapája do zásuvky. Od dobrého a kvalitne vyhotoveného veka sa odvíja rovnomerné rozvádzanie tepla do celého priestoru. Remosky, ktoré nemajú priezor, sú v tomto prípade lepšie, pretože teplo nemá kadiaľ unikať. Na výrobu sa najčastejšie používa hliník, avšak povrch je teflónový, smaltový alebo keramický. Najväčšej obľube sa teší teflón, pretože jedlo sa naň nepripaľuje.
Za najlepší materiál sa pokladá ultra odolná liatina.
Ovládanie
Ovládacie prvky sa nachádzajú na rukoväti, na panvici alebo na stojane. Väčšina kvalitných remosiek disponuje len jedným tlačidlom, spínačom, s ktorým panvicu zapnete a aj vypnete. Tlačidlá musia byť vyhotovené z kvalitného materiálu, aby sa nezodrali prirýchlo. Základom pri ovládaní je vedieť, že panvica nepotrebuje žiadne predhrievanie. Ovládanie remosky nie je zložité, pretože spočíva zvyčajne len v jednom gombíku slúžiacom na zapnutie i na vypnutie zariadenia. Remosky nedisponujú displejmi, časovačmi a inými funkciami. Nanajvýš tak už spomínanou reguláciou teploty, ktorou je vybavených len niekoľko modelov.
Rozmery a objem (2, 3 či 4 l)
Klasické remosky mali objem 2 alebo 4 l. Dnešné elektrické panvice ponúkajú, čo sa veľkosti týka, väčší výber. Naraziť môžete na modely s objemom 2,5 l, 3 l, ale aj 5 či 7,5 l. S objemom, teda veľkosťou spotrebiča, súvisí hmotnosť. Tá je dôležitá s ohľadom na manipuláciu s prístrojom. Remosky a elektrické panvice na prípravu jedál sú na trhu dostupné vo viacerých rozmeroch. Menšie remosky majú objem 2 litre, no medzi elektrickými panvicami nájdete aj také, ktorých objem je aj viac ako 4 litre. Remosky s objemom 2 litre sú vhodné na prípravu 2 až 3 porcií, no a tie viac ako štvorlitrové pripravia jedlo aj pre 4 a viac ľudí. Samozrejme platí, že čím má remoska väčší objem, tým je vyššia aj jej hmotnosť. Menšie modely majú hmotnosť okolo 2 kilogramov, tie väčšie elektrické hrnce môžu vážiť aj viac ako 3 kilá. Hmotnosť remosky by vás mala zaujímať hlavne vtedy, ak ju plánujete používať aj mimo domu a nosiť ju so sebou na chatu či na dovolenku.
Tvar elektrickej panvice
Okrúhly tvar - je ideálny na prípravu koláčov či pizze. Remosku mnohí používajú ako náhradu klasickej rúry. Áno, v mnohom ju môže zastúpiť, ale o plnohodnotnej náhrade sa nedá hovoriť.
Časovač a termostat nie sú štandardom
Niektoré modely týchto domácich spotrebičov disponujú aj reguláciou teploty. Takéto remosky s termostatom však nie sú úplne bežné. Elektrické panvice sú vybavené termostatom, nie je to však pravidlom. Termostat udrží v panvici plus-mínus stálu teplotu, vďaka ktorej budú vaše pokrmy chutnejšie, keďže ich pripravíte v presne požadovaných podmienkach. Termostaty sú najčastejšie ovládané mechanicky - otočným ovládacím kolieskom na tele zariadenia.
Príslušenstvo - rošt, náradie i recepty
Takmer s každou jednou panvicou obdržíte aj návod na jej používanie, v ktorom zvykne byť pár receptov na prípravu jedál. Nie je to však pravidlom, preto vám ponúkame recepty, s ktorými pripravíte jeden kompletný nedeľný obed = polievka, hlavné jedlo a dezert.
Cena je primeraná
Cena je primeraná, keďže panvica je všestranne využiteľným spotrebičom. Zaujíma vás, koľko stojí remoska? Cena panvíc začína na cene cca 30 €. Musíte však rátať s menším objemom a žiadnymi funkciami. Elektrické panvice od 80 do 120 € sú kvalitnejšie, majú väčší objem a aj výkon už stojí za zmienenie. Remoskou môžete do značnej miery nahradiť klasickú rúru na pečenie, pričom remoska je výrazne lacnejšia. Od 35 do 80 eur - za takúto sumu si môžete kúpiť jednoduchšie elektrické misy na pečenie s menším objemom. Najlacnejšie remosky majú objem okolo 3 litrov. Zvyčajne ide o menej známe značky, no do 80 eur zoženiete aj kvalitnú remosku ETA. Od 80 do 120 eur - ak chcete mať doma originál Remosku, musíte rátať s cenou od 80 eur viac. V tejto cenovej relácii zoženiete aj remosky s väčším objemom a s vyšším príkonom. 120 eur a viac - v prípade, že patríte k náročnejším zákazníkom a chcete remosku, s ktorou budete môcť pripraviť jedlo aj pre 4 a viac ľudí, cena remosky sa môže vyšplhať aj na viac ako 200 eur.
Remoska, ETA, Clatronic či Tristar?
Najznámejším výrobcom v tomto segmente je česká Remoska, ktorá ponúka rokmi overené modely. Okrem českého výrobcu sa výrobe elektrických panvíc venujú aj spoločnosti ETA či Tristar. Asi najväčšou výhodou elektrických panvíc je ich úspornosť. Ich ďalšou výhodou je mobilita - sú pomerne ľahké a môžete ich jednoducho vziať so sebou na chatu či záhradu (samozrejme, potrebujete el. zdroj). Na elektrické panvice nemusíte použiť žiadne špeciálne recepty. Sú viacúčelové, v mnohých z nich môžete pokrmy variť, dusiť, piecť, zapekať či dokonca vyprážať. Elektrická panvica je dobrá aj na palacinky. Nevýhodou týchto zariadení je ich nízky objem. Predsa len sú omnoho menšie ako rúry, takže ak pripravujete nedeľný obed pre veľkú rodinu, možno vám el. panvica nebude stačiť.
Česká značka ETA má vo svojej ponuke množstvo spotrebičov do domácnosti a preslávila sa hlavne elektrickými žehličkami, ktoré vyrába už od roku 1943. Výrobky tejto značky patria u nás a v Česku k obľúbeným, pretože značka ETA je synonymom kvality a zároveň cenovej dostupnosti. To platí aj pre remosky ETA, ktoré táto značka nazval pečenka.
Najlepšie elektrické panvice - recenzie
Na základe recenzií, testov a skúseností používateľov sme vybrali tie najlepšie elektrické panvice, ktoré na našom trhu nájdete.
ETA 0133 Pečenka
Elektrická panvica ETA 1133 90000 je trochu drahším, no veľmi šikovným spoľahlivým a výkonným modelom. Má 3 l objem a kompaktné rozmery 24,4 x 24,4 x 7,4 cm, čo je akýsi kompromis medzi remoskou pre 2 a 4 osoby. Za spomenutie stojí aj jej vcelku nízka hmotnosť, vďaka ktorej je ideálna na prenášanie. Ide o ďalší multifunkčný model, v ktorom môžete jedlo piecť, vyprážať aj dusiť. Zaujímavým parametrom je 380 W príkon, ktorý na jednej strane zabezpečuje rýchle nahrievanie a dostatočný výkon počas varenia, na druhej znižuje prevádzkové náklady. K výrazným benefitom patrí vysoká kvalita spracovania. Na vnútorných stenách hrnca aj poklopu so skleneným okienkom, ventilačnými otvormi a ochranným krytom sa nachádza nepriľnavá teflónová vrstva. Údržbu preto hodnotíme aj v tomto prípade ako veľmi nenáročnú. Bočné rukoväte majú kvalitnú tepelnú izoláciu a stojan vyniká dobrou stabilitou. Remoska ETA 1133 90000 nás zaujala aj zaujímavými funkciami. Nájdete na nej bezpečnostnú poistku, ktorá zabraňuje zapnutiu spotrebiča pri nesprávnom zložení jednotlivých častí, a funkciu udržiavania teploty pripraveného pokrmu.
ETA Pečenka je spotrebič, ktorý sa na trhu objavil už v roku 1962. Model ETA 1133 90000 je preto kombináciou overenej kvality a moderných technológií. Remoska je priemerne veľká, má nízku hmotnosť, malú spotrebu elektriny a disponuje zaujímavými funkciami.
Remoska Tria T41
Remoska Tria je v našom teste najdrahším a zároveň jedným z najmultifunkčnejších modelov. Rovnako ako Remoska D52F/10 Dua Glass a Remoska Prima P32F patrí k spotrebičom od originálneho výrobcu. Môžete ju totiž používať aj na klasickom sporáku či pri pečení v rúre. Remoska Tria T41 má objem 4,5 l, preto ju odporúčame najmä tým z vás, ktorí varia vo veľkom. Naopak, v domácnostiach, ktoré obývajú 2 ľudia, môže byť zbytočne veľká. Remoska Tria T41 je dodávaná s viacerými poklopmi. Okrem toho s elektrickým výhrevným telesom ide o tzv. soft-tlakový a klasický poklop z tvrdeného bezpečnostného skla s regulačnou dierkou. Hrniec remosky je vyrobený z odolného a kvalitného liateho hliníka. Na vnútorných stenách sa nachádza nepriľnavá trojitá vrstva z teflónu, ktorá je obohatená o titánové častice. Na spodnej strane elektrického poklopu je taktiež nepriľnavá vrstva Teflon Classic. K praktickým detailom patrí odnímateľný prívodný kábel, šikovne umiestnený vypínač ON/OFF a viacero rukovätí, ktoré sú odolné proti teplu. Na základe množstva recenzií si dovolíme tvrdiť, že i napriek vyššej obstarávacej cene patrí elektrická Remoska Tria T41 k spotrebiteľsky atraktívnym modelom, pričom takmer 100 % recenzií patrí k tým pozitívnym. Užívatelia najčastejšie k plusom zaraďujú multifunkčnosť, vysokú kvalitu spracovania, vysoký výkon, nízku spotrebu energie, veľký objem a spoľahlivý chod.
Tristar PZ-2964
Elektrická panvica Tristar PZ 2964 so 40 cm priemerom disponuje funkciou vyprážania, pečenia a zapekania. Ide o väčší model so 4-litrovým objemom, na ktorom sa nachádza plynulá regulácia teploty, a to až do 280 °C. Remoska má vysoký príkon 1 500 W a jej vnútorné steny sú ošetrené nepriľnavou teflónovou vrstvou.
Remoska Prima P31F/01
Remoska P31 F Prima má objem 2 l, preto je vhodná do menších domácností. Jej príkon predstavuje 400 W, váži cca 2 kg a má rozmery 45 x 25 x 18 cm. Na vnútorných stenách zariadenia sa nachádza nepriľnavá teflónová vrstva, ktorú oceníte pri samotnej príprave pokrmov aj údržbe.
Ako používať elektrickú panvicu - remosku?
Elektrická remoska je viacúčelový kuchynský spotrebič, ktorý je vhodný nielen na pečenie, ale aj na smaženie, grilovanie či dusenie jedál. Pripraviť v nej viete aj koláče a dokonca aj chlieb. Ak chcete, aby vám elektrická panvica slúžila čo najdlhšie, mali by ste dodržiavať niekoľko zásad:
- Na miešanie pokrmov alebo obracanie mäsa používajte nástroje, ktoré povrch hrnca remosky nepoškriabu.
- Dbajte o to, aby sa jedlo počas prípravy v remoske nedotýkalo veka.
- Počas prípravy jedla neotvárajte hrniec remosky veľmi často, aby nedošlo k tepelným únikom.
- Veko s elektrickým káblom nedávajte do vody, umývajte ho len jemným saponátom a vlhkou handričkou.
- Remosku nemusíte pred pečením prehrievať, ako ste zvyknutý pri pečení v rúre.
- Hrniec remosky majte vždy položený na stojane, nedávajte horúci hrniec priamo na stôl alebo kuchynskú linku.
Remoska by mala mať stabilnú pozíciu na pracovnej doske/kuchynskom stole. Netreba ju zohrievať vopred, potraviny do nej stačí vložiť a zapnúť ju. Jedlo by sa počas prípravy nemalo dotýkať veka. Pri miešaní nie je vhodné používať kuchynské náčinie, ktoré by mohlo poškodiť vnútornú nepriľnavú vrstvu. Veko treba pri kontrole jedla odkladať tak, aby teplá strana smerovala smerom nahor.
Tipy na recepty z remosky
Na záver máme pre vás dva jednoduché a chutné recepty, ktoré si pomocou remosky môžete pripraviť.
Hovädzie na červenom víne
Potrebujeme: 500 g hovädzieho zadného, 3 cibule, 3 PL oleja, 1 plechovka lúpaných rajčín. Marináda: 100 ml červeného vína, 2 PL vínneho octu, 4 gulôčky čierneho korenia, 3 strúčiky cesnaku, 3 bobkové listy, 4 gulôčky nového korenia, 2 klinčeky, 1 celá škorica, soľ, korenie. Postup: Mäso nakrájame na veľké kocky a vložíme do marinády aspoň na 7 hodín. V remoske rozohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a smažíme. Potom pridáme mäso a necháme zatiahnuť. Následne pridáme zvyšok marinády a rajčiny. Podlejeme vodou tak, aby bolo mäso ponorené. Zavrieme a varíme 90 minút. Podávame so zemiakovým pyré.
Ovocná bublanina
Potrebujeme: 100 g masla, 150 g krupicového cukru, 140 g hrubej múky, 3 vajcia, 200 ml mlieka, 1/2 prášku do pečiva, citrónovú kôru, ovocie podľa chuti. Postup: Oddelíme žĺtky od bielkov a zo žĺtkov, cukru a masla vyšľaháme penu. Postupne pridávame vlažné mlieko, múku a prášok do pečiva a sneh z bielkov. Remosku vyložíme papierom na pečenie alebo vymastíme a vysypeme hrubou múkou. Cesto roztrieme do remosky a uložíme naň ovocie. Potom pečieme asi 30 minút.
🔌 AKO ZAPOJIŤ VARNÚ PLATŇU (400 V) A ELEKTRICKÚ RÚRU (230 V) – PRAKTICKÝ NÁVOD KROK ZA KROKOM
tags: #ktora #elektricka #panvica #je #najlepsia