Pestovanie vlastnej zeleniny a ovocia nemusí byť výzvou ani v tienistej záhrade. Aj keď tienistá záhrada môže byť pre mnohých záhradkárov „tvrdým orieškom“, netreba sa vzdávať! Slnkom zaliate záhony sú často považované za najlepšie stanoviská na pestovanie zeleniny. Na slnku môžete pestovať takmer všetky druhy zeleniny. Väčšina druhov zeleniny uprednostňuje slnečné miestečko. Pre mnohé záhrady sú optimálne svetelné podmienky pre pestovanie zeleniny - 8 až 10 hodín plného slnka - prakticky nemožné. Či už ide o stromy, kopce alebo budovy, tieň je skrátka bežnou súčasťou našich záhrad.
Potešíme vás, že aj v záhradke, na ktorú nesvieti slnko osem hodín denne, je možné dopestovať chutné a zdravé plody. Dôležité je vybrať si vhodné druhy zeleniny, myslieť na dostatok živín dopĺňaných hnojením a pravidelnú zálievku. Existuje množstvo rastlín, ktoré sa v tieni cítia skvele a môžu sa na nich pestovať rôzne druhy zeleniny a drobného ovocia. Nie všetkým druhom sa však na slnečných miestach darí a vplyv na úrodnosť má tiež ročné obdobie.
Zelenina náročná na slnko
Druhy zeleniny, z ktorých konzumujeme plody, sú zväčša náročné na potrebu slnka, potrebujú minimálne 6 až 8 hodín slnečného žiarenia. Sem patria predovšetkým plodové zeleniny ako paradajky, papriky, baklažán a uhorky. Hoci náročnejším druhom zeleniny a ovocia vyhovujú slnečné stanovištia, množstvom slnečného svitu nepostačuje pre najnáročnejšiu plodovú zeleninu. Odvážni a najmä trpezliví záhradkári síce dokážu vypestovať aj rajčiaky či papriku v menej slnečných podmienkach, pamätajte však, že sa začnú vyfarbovať neskoro, neskoro dozrejú a nebudú také chutné ako úroda zo slnečného stanovišťa.
Mnoho byliniek vyžaduje slnko počas 6 a viac hodín. Príkladom sú stredomorské bylinky so striebristými listami, ako je levanduľa a šalvia, ale aj zelený rozmarín. Aj cuketa, ktorá sa zaraďuje k tekvicovým rastlinám, si potrpí na dostatok slnka, aj keď sa vyznačuje jednoduchou starostlivosťou. Fazuľa druhu Phaseolus coccineus má rada slnko, ale zvládne aj čiastočný tieň so slnkom aspoň 5 hodín denne.
Rozlišovanie typov tieňa v záhrade
Tieň v záhrade môže byť rôznorodý, a preto je dôležité ho pred začatím pestovania dôkladne spoznať. Nie každé tienisté miesto vytvára rovnaké podmienky. Iný je tieň pod listnatým stromom a iný je tieň tvorený múrom. Je nutné vedieť rozlišovať tiene. Len vtedy sa bude Vašim rastlinám dariť. Pokiaľ si myslíte, že sa v tieni nedá nič pestovať, mýlite sa. V prvom rade sa musíte naučiť rozlišovať tiene.
Existujú tri základné typy tieňa, ktoré ovplyvňujú výber rastlín:
Hlboký tieň
- Hlboký tieň je miesto, kde slnko nezasvieti ani raz za celý deň. Takýto tieň vzniká pod vždyzelenými drevinami a na miestach, ktoré sú z viacerých strán obklopené múrikmi.
- Hlboký tieň je náročné miesto na výber vhodných rastlín. Pokiaľ sa tam slnko nedostane vôbec, nie je možné vypestovať zdravé priesady ani zeleninu.
- Hlboký tieň má veľa nedostatkov, ale veľmi dobre vyhovuje hubám. Hlivu ustricovú či shiitake ľahko dopestujeme vďaka hotovej pestovateľskej sadbe alebo si zakúpeným mycéliom naočkujeme pne.
Plný tieň
- Miesta s plným tieňom sú stanoviská, kam slnko svieti približne 3 hodiny denne. Tieto záhony sú na pestovanie vhodnejšie ako hlboký tieň a výber druhov je rozmanitejší.
- Plný tieň môže byť spôsobený budovami a pevnými bodmi v záhrade, prípadne hustou kulisou stromov.
Mozaikový tieň
- Mozaikový tieň vzniká pod korunami listnatých stromov a je pre rastliny najprirodzenejší. Svetlo prejde cez listy a koruny stromov, nie je také prudké.
- Poskytuje výhodu v podobe lepšieho zadržiavania vody, čo prospieva najmä šalátom a mrkve.
- V čase, keď listy opadnú, sú tieto záhony bohaté na slnečné lúče, čo sa dá využiť na skorú jarnú alebo zimujúcu zeleninu.
Polotieň
- Miesta s približne 4 až 5 hodinami slnka denne sa označujú ako polotieň. Priame slnečné lúče dopadajú na tieto miesta asi 4 až 5 hodín denne.
- Polotieň znamená 5 - 6 hodín denne poludňajšieho slnka, kedy býva najsilnejšie. Rastliny nebudú celodenne vystavené slnku, budú aj v polotieni - a to ráno, zvyšok dňa budú na slnku.
- Pamätajte, že poludňajšie slnečné lúče sú intenzívnejšie ako večerné.
Ak sa na tieto miesta slnečné lúče nikdy nedostanú, býva tu vlhko. Pokiaľ už viete, aký tieň v záhrade máte, môžete sa pustiť do výsadby zeleninových priesad alebo aj do výsevov. Pokiaľ si nie ste istí, vyskúšajte pestovať zeleninu v nádobách a podľa toho, ako sa jej bude dariť, ju premiestňujte z tieňa na slnko a naopak. Pokiaľ zistíte, že zelenina neprosperuje alebo chradne, premiestnite ju.
Zelenina vhodná do tieňa a polotieňa
Existuje množstvo rastlín, ktoré sa v tieni cítia skvele a môžu sa na nich pestovať rôzne druhy zeleniny a drobného ovocia. Tieň môže mať aj celý rad výhod. Počas horúcich letných mesiacov sa v nich dobre zbierajú zelenina aj ovocie. Niektoré druhy zeleniny sú mimoriadne nenáročné na slnečné svetlo a dokážu prosperovať aj v menej ideálnych podmienkach.
Plodiny, z ktorých konzumujeme listy (šalát, špenát) a korene (repa, mrkva, petržlen, kvaka) znesú aj čiastočne tienisté podmienky.
Listová zelenina
- Šalát: Šalát a špenát doslova vyžadujú polotieň, pretože priame slnko im spôsobuje stáčanie listov a spomaľuje rast. Hlávkový šalát má rád aspoň 3 hodiny slnka, no preferuje chladnejšie prostredie, poloha v tieni dokonca udržuje listy chutnejšie a sladšie. V prípade odrôd s otvorenými listami je dobré zberať spodné listy na predĺženie rodiaceho obdobia. Dobrá teplota vody a poloha v tieni zabránia nevhodnému kučeraveniu listov v lete.
- Špenát: Špenát má najradšej takmer celodenný tieň, hlavne v poobedňajších hodinách. Silné horúčavy a slnečné žiarenie môžu špenát veľmi zničiť. Väčšinou sa pestuje na 2-krát, na jar a na jeseň, pretože neznáša dobre letné horúčavy. Avšak na správnom mieste a pri vhodnej starostlivosti ho môžeme pestovať takmer stále - aspoň čiastočný tieň, dostatočná zálievka a pravidelný zber väčších listov predĺžia rodiace obdobie.
- Rukola: Rukola má rada tieň, jej rast môže byť síce pomalší, ale listy ostanú dlhšie čerstvé a svieže v porovnaní s rastom na slnku. Rukola zvládne aj suchšie obdobie na slnku, avšak jej listy budú tvrdšie a horkejšie. Rukolu je najlepšie pestovať na mieste, kde svieti slnko približne 3 až 4 hodiny denne. Priveľa slnka jej dokonca vadí, spôsobuje stáčanie listov.
- Mangold: S tromi až štyrmi hodinami slnka denne si vystačí aj mangold. Rovnako, ako šalát, neznesie mangold žiadne ostré slnečné svetlo a najmä na začiatku vyžaduje pravidelné polievanie.
- Pak-choi: Pak-choi je mimoriadne skromná - v krajnom prípade jej postačia aj dve hodiny slnka denne, a pritom je nabitá mnohými živinami. Je to v podstate čínska kapusta a je podobne nenáročná na pestovanie ako naša.
- Ďalšie: Listový petržlen, mizuna. Kel môže rásť aj na priamom slnku, ale ani ak ho pestujeme v tieni neuvidíme veľký rozdiel.
Koreňová zelenina
- Mrkva: Koreňová zelenina ako mrkva sa dá pestovať v polotieni, ale na úrodu si budete musieť počkať dlhšie. Mrkva, ktorá rastie v polotieni, môže byť dokonca šťavnatejšia vďaka väčšiemu množstvu vlahy. Ak si vyberieme skoré odrody mrkvy vhodné pre tieň, môžme ich pestovať v polotieni, kde slnko svieti aspoň 5 hodín denne. Samozrejme ich rast bude pomalší a nedorastajú do veľkých rozmerov, avšak plody budú jemné a sladké.
- Reďkovka: Reďkovka je rastlina, ktorá preferuje chladnejšie obdobie na začiatku jari a na jeseň. Umiestnením reďkovky do tieňa so slnkom cca 4-5 hodín denne spomalíme jej rast, resp. takto ju môžeme pestovať aj v lete.
- Cvikla (červená repa): Cviklu môžeme pestovať na priamom slnku aj čiastočne v tieni, cviklové listy budú tak menšie avšak lahodné a vhodné do šalátov. No stále na vhodný rast bude cvikla potrebovať tak 3 až 5 hodín slnka.
- Zeler: Zeler potrebuje dlhé obdobie chladnejších teplôt, čiže vysoké letné teploty mu neprospievajú. Vzhľadom k tomu zeler sadíme skoro na jar aspoň čiastočne do tieňa s vlhkou pôdou, kde slnko svieti cca 4 hodiny denne.
Strukoviny
- Fazuľa a hrach: Fazuľa a hrach sa dajú pestovať v polotieni, ale čím menej slnka budú mať, tým pomalšie budú dozrievať. Sú vhodné najmä kríčkové a trpasličie odrody. S tieňom blízko živého plotu si veľmi dobre poradia popínavé fazule, ktorým poskytneme vyššiu oporu z dlhých bambusových tyčí. Fazule sa tak doslova vyšplhajú za svetlom.
Bylinky
- Niektoré bylinky ako mäta, medovka, koriander, pažítka, majorán, oregano a petržlen potrebujú najmenej tri až štyri hodiny slnka denne a darí sa im aj v tieni. Mäta dokonca preferuje vlhké stanovište. Pažítke sa rovnako dobre darí na slnku ako aj v tieni. Je fajn ak má rovnako ako cibuľka aspoň 3 hodiny slnka. V tieni ma síce menej kvetov ako na slnku, no to pre jej pestovanie nie je poškodzujúce.
Ovocie
- Z drobného ovocia sú dobrou voľbou čierne ríbezle, kyslomilné čučoriedky, brusnice či kľukva. Vhodné sú aj černice a maliny, ako aj odrody ríbezlí so svetlými plodmi alebo mesačné jahody. Z ovocného sortimentu je možné vysadiť skoré odrody jabloní, napríklad ‘Discovery’, alebo slivky.
15 perfektných druhov zeleniny na pestovanie v tienistých záhradách, bez ohľadu na to, kde bývate
Prehľad minimálnych požiadaviek na slnečný svit
Nasledujúca tabuľka sumarizuje minimálne požiadavky na slnečný svit pre vybrané druhy zeleniny a preferované podmienky, čo vám pomôže pri plánovaní záhrady.
| Zelenina | Minimálny počet hodín slnka | Preferované podmienky |
|---|---|---|
| Paradajky, Papriky, Baklažán, Uhorky, Cuketa | 6-8 hodín | Plné slnko (pre bohatú a chutnú úrodu) |
| Mrkva | 5 hodín | Polotieň (môže byť šťavnatejšia) |
| Reďkovka | 4-5 hodín | Polotieň (predĺženie rastu v lete) |
| Zeler | 4 hodiny | Polotieň (chladnejšie teploty) |
| Cvikla (červená repa) | 3-5 hodín | Polotieň / priame slnko |
| Fazuľa (popínavá) | 5 hodín | Slnko (toleruje čiastočný tieň) |
| Hrach | Polotieň | Polotieň (dozrieva pomalšie) |
| Pažítka | 3 hodiny | Slnko / tieň |
| Mangold | 3-4 hodiny (malé listy), 5 hodín (stonky) | Polotieň (neznáša ostré slnko) |
| Rukola | 3-4 hodiny | Polotieň (priveľa slnka jej vadí) |
| Šalát | 3 hodiny | Polotieň (priame slnko spôsobuje stáčanie listov) |
| Špenát | Takmer celodenný tieň (hlavne poobede) | Čiastočný/celodenný tieň |
| Pak-choi | 2 hodiny | Tieň |
| Bylinky (mäta, medovka, koriander, majorán, oregano, petržlen) | 3-4 hodiny | Tieň / polotieň |
| Cherry paradajky | 5 hodín | Čiastočný tieň (skoré odrody) |
Ako maximalizovať úrodu v záhrade s obmedzeným slnkom
Ak máte záhradu, ktorá je čiastočne alebo úplne v tieni, nezúfajte! Existuje mnoho spôsobov, ako aj v takýchto podmienkach dosiahnuť bohatú úrodu. Obmedzené množstvo slnka a svetla vieme kompenzovať aj tým, aby rastliny netrpeli napríklad nedostatkom vody a živín. Musíme rátať s tým, že naše plody či listy nebudú tak veľké ako za úplne ideálnych podmienok, či pri dostatku slnka, ale na druhej strane plody budú sladšie, jemnejšie a môžeme sa im tešiť počas dlhšieho obdobia.
- Presvetlenie: Prerežeme konáre okolitých stromov a kríkov, tým dostaneme k povrchu pôdy oveľa viac slnečných lúčov.
- Predpestovanie: Semienka zeleniny vysejeme do kvetináčov či výsevných nádob na plnom slnku, aby rastliny získali silný štart pred výsadbou do menej slnečných miest. Kaleráb predkultivujete v byte už od februára. Sadenice saďte v zeleninovej záhrade od stredu marca s dostatočnou vzájomnou vzdialenosťou. Predkultivujte si hrach vo vnútri, keď máte v záhrade veľa slimákov. Aby bola cibuľa v lete zrelá na zber, predkultivujte si rastliny v strede februára do kultivačných kvetináčov so substrátom. Pre začiatočníkov v zeleninovej záhrade sa ponúka predovšetkým sadzačka: Keď sa pôda po zime, asi tak na konci marca, trocha ohreje, nasadíte cibuľu do pôdy.
- Využitie sezóny: Pri pestovaní zeleniny je vhodné čo najviac vyťažiť z obdobia, keď ešte nie sú dreviny plne olistené. Skoro na jar vysievame reďkovky i skoré odrody kalerábu. Mozaikový tieň sa dá využiť na pestovanie prezimujúcej zeleniny, ako je kučeravý kel, čierny koreň či špenát.
- Reflexné plochy: Ak máme na záhrade menej slnka ako by sme potrebovali, môžme svojim zásahom prispieť rastlinám k ideálnejším podmienkam, napríklad do istej miery môže pomôcť namaľovať okolité budovy, ploty či zábradlie bielou farbou alebo použiť reflexné doplnky na odrážanie svetla a slnka.
- Zálievka a hnojenie: Obmedzené množstvo slnka a svetla vieme kompenzovať aj tým, aby rastliny netrpeli napr. nedostatkom vody a živín. Nezabudnite na hnojenie. Výhodnejšie je zalievať skoro ráno.
- Voľba správnej pôdy: Po výbere umiestnenia prichádzajú na rad podmienky pôdy. Ílovitá pôda dobre uchováva vodu a živiny, mali by ste ju však pravidelne kypriť kypričom, aby sa mohli korene vyvíjať bez obmedzení. Ak je pôda skôr piesočnatá, môžete zapracovať kompost alebo záhradnú pôdu. Pri skôr kamenistých pôdach v záhrade sa odporúča vyvýšený záhon, takže pôdu si môžete pripraviť sami. Ešte jedna výhoda: Záhradkárčenie vo vodorovnej polohe šetrí chrbát.
tags: #ktora #zelenina #potrebuje #vela #slnka