Kuchynské roboty sa stávajú čoraz obľúbenejšími pomocníkmi v našich kuchyniach. Ich multifunkčnosť a schopnosť zastúpiť viacero spotrebičov šetria čas a priestor. Jednou z ich najžiadanejších funkcií je krájanie a strúhanie zeleniny, vrátane zemiakov a príprava hranoliek. Tento článok sa zameriava na využitie kuchynských robotov pri príprave zemiakových placiek a ďalších chutných jedál, a to aj s konkrétnymi receptami.
Prečo si zaobstarať kuchynský robot s funkciou strúhania zemiakov a krájania hranoliek?
Ručné strúhanie zemiakov na placky alebo krájanie hranoliek môže byť časovo náročné a únavné. Kuchynský robot s funkciou strúhania zemiakov a krájania hranoliek vám s týmto problémom pomôže a ponúka niekoľko výhod:
- Úspora času a energie: Robot urobí prácu za vás, takže sa môžete venovať iným činnostiam v kuchyni. Kuchynský robot dokáže nakrájať alebo nastrúhať zemiaky oveľa rýchlejšie ako ručné spracovanie.
- Rovnomerné strúhanie/krájanie: Zemiaky budú nastrúhané rovnomerne, čo je dôležité pre konzistenciu jedla. Nadstavce na krájanie zaručujú rovnakú hrúbku plátkov alebo veľkosť kociek, čo je dôležité pre rovnomerné varenie alebo pečenie.
- Všestrannosť: Väčšina robotov s funkciou strúhania zemiakov ponúka aj ďalšie funkcie, ako je šľahanie, hnetenie, mixovanie a mletie mäsa.
- Bezpečnosť: Používanie kuchynského robota je bezpečnejšie ako krájanie zemiakov nožom, najmä pri spracovaní väčšieho množstva.
Strúhanie hromady zeleniny, ovocia alebo syra už nemusí byť zdĺhavá a nepríjemná práca. Kuchynské roboty so strúhacími nástavcami si so všetkým poradia raz dva - bez vašich boľavých rúk a neporiadku okolo. Náš kuchynský robot sa postará o mnoho aktivít: miešať, krájať, mlieť, poraziť penu, pripraviť cesto a premiešať. Tiež nakrája na plátky a hranolky rôznej hrúbky, vystrihne hranolky.
Ako vybrať kuchynský robot s funkciou strúhania zemiakov a krájania hranoliek?
Pri výbere robota s funkciou strúhania zemiakov a krájania hranoliek je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Príkon: Vyšší príkon znamená väčší výkon a schopnosť spracovať tvrdšie suroviny. Pre bežné použitie sa odporúča príkon minimálne 500 W, ideálne však 1000 W a viac. Pre spracovanie tvrdšej zeleniny, ako sú zemiaky, je potrebný robot s dostatočným výkonom motora.
- Objem misy: Objem misy by mal zodpovedať množstvu jedla, ktoré zvyčajne pripravujete. Pre menšiu rodinu postačí misa s objemom 3 litre, pre väčšiu rodinu zvoľte misu s objemom 5 litrov a viac. Misa s objemom 3,6 litra je vyrobená z odolného materiálu, ktorý odoláva každodenným nárazom a pádom.
- Funkcie: Zvážte, aké funkcie okrem strúhania zemiakov a krájania hranoliek potrebujete. Ak často pečiete, hľadajte robot s funkciou šľahania a hnetenia. Ak radi pripravujete smoothie, zvoľte robot s mixérom.
- Príslušenstvo: Skontrolujte, aké príslušenstvo je súčasťou balenia. Pre strúhanie zemiakov je dôležitý nadstavec so strúhadlom, ale užitočné môžu byť aj ďalšie nadstavce, ako sú mlynček na mäso, odšťavovač alebo lis na citrusy. Kvalita nadstavcov: Nadstavce by mali byť vyrobené z kvalitných materiálov, ako je nerezová oceľ, aby boli odolné a trvanlivé. Počet a typ nadstavcov: Vyberte si robot, ktorý ponúka nadstavce, ktoré potrebujete pre vaše obľúbené recepty.
- Materiál: Kvalitné materiály zabezpečujú dlhú životnosť robota. Preferujte roboty s kovovými prevodmi a nerezovou misou.
- Cena: Cena robotov s funkciou strúhania zemiakov sa líši v závislosti od značky, funkcií a príslušenstva. Stanovte si rozpočet a hľadajte robot, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám.
- Jednoduchosť používania a čistenia: Robot by mal byť jednoduchý na ovládanie a čistenie, aby ste ho mohli používať pravidelne. Väčšina nadstavcov a misiek je umývateľná v umývačke riadu, čo uľahčuje údržbu.
Typy nadstavcov pre krájanie zemiakov a hranoliek
- Kotúče na strúhanie: Tieto kotúče sú ideálne na prípravu zemiakových placiek, zemiakového cesta alebo na strúhanie zemiakov do polievok a prívarkov. Kotúč V na strúhanie zemiakov je určený pre strúhače s indexom 231807 a 231852.
- Kotúče na plátkovanie: S týmito kotúčmi môžete rýchlo a jednoducho nakrájať zemiaky na tenké plátky, ktoré sú ideálne na prípravu zemiakových lupienkov, zapekaných zemiakov alebo gratinovaných príloh.
- Kotúče na kockovanie a hranolky: Niektoré kuchynské roboty ponúkajú aj nadstavce na krájanie zemiakov na kocky alebo hranolky. Tieto nadstavce sú ideálne pre prípravu šalátov, polievok alebo ako príloha k mäsu. Nástavce suroviny najprv nakrájajú na plátky a potom na kocky s veľkosťou 16 mm alebo 8 mm.
Kuchynské roboty ETA Gratus
Kuchynské roboty ETA Gratus majú jednu spoločnú vlastnosť - sú veľmi starostlivo vyrobené, majú pevné celokovové telo, planetárny systém miešania a nastaviteľnú výšku metly. Väčšina dostupných nadstavcov a vybavení pasuje na všetky modely.
Ak robot potrebujete len občas, keď sa vám nechce strúhať cesto na zemiakové placky alebo chcete mať dobre uhnetené cesto na domáci chlieb, zaobstarajte si robot ETA Gratus Evo Origin alebo Expert.
Prehľad vybraných modelov a ich príslušenstva
- ETA Gratus EVO Vital: Multifunkčný kuchynský robot s výkonom 1500 W a bohatým príslušenstvom. Okrem strúhania zemiakov ponúka aj funkciu šľahania, hnetenia, mixovania, mletia mäsa a výroby zmrzliny. Robot má nerezovú misu s objemom 5,5 litra a 6 rýchlostí. Používatelia chvália jeho výkon, všestrannosť a kvalitné prevedenie.
- ETA Gratus Evo 1028 90030 / 90092: Okrem základných funkcií ako miesenie, šľahanie a mixovanie, tieto modely zvládajú aj strúhanie (krájanie, trhanie), mletie mäsa, plnenie údenín, tvorbu mäsových trubičiek, pretláčanie strojového pečiva, lisovanie ovocia a zeleniny, mletie maku a tvorbu rôznych druhov cestovín.
- ETA Gratus STORIO (čierny, červený, béžový): Tieto modely s výkonom 1200W ponúkajú funkcie šľahania, miešania, hnetenia, mixovania, strúhania (hrubé krájanie, trhanie na syr a zemiaky), mletia mäsa, plnenia údenín, tvorby mäsových trubičiek, pretláčania strojového pečiva a výroby domácej zmrzliny.
- ETA Gratus Vital II: Okrem štandardných funkcií, tento model vyniká špeciálnym hnetacím hákom na bezlepkové cesto a ponúka aj lisovanie ovocia, bobuľovín a zeleniny, lisovanie citrusových plodov a mletie maku.
- ETA Gratus Expert: Tento model je vybavený brúskou na nože, ktorá vám pomôže udržať ostrie vášho náčinia v perfektnom stave.
- ETA Gratus di Vetro: Limitovaná edícia s dizajnovými sklenenými nádobami od Ronyho Plesla ponúka okrem iného aj odstraňovanie šupiek zo strúčikov cesnaku a prípravu celého radu plochých cestovín.
ETA Gratus Max - Kuchynský robot, ktorý sa vie otáčať - SK
Príslušenstvo ETA Gratus EVO Vital
- Veľkokapacitná nerezová misa s objemom 5,5 l, vrátane priehľadného krytu (až 2,5 kg cesta)
- Nerezová misa s objemom 3,5 l, vrátane priehľadného krytu
- Hnetací hák, šľahacia metla FitForOne, miešacia metla, Flexi metla (na krémy a ľahké cestá)
- Kľúč pre jednoduché nastavenie optimálnej výšky nástavcov v mise
- Sklenený mixér 1,5 l (nepohlcuje pachy a farby mixovaných potravín)
- Pechovadlo pre posun väčších kusov surovín do priestoru sekacieho noža
- Nadstavec na strúhanie so 6 diskovými strúhadlami + prevodovka na zaistenie optimálnych otáčok
- Mlynček na mäso s priemerom 62 mm (3 veľkosti mlecích doštičiek, nadstavec na výrobu údenín, nadstavec na výrobu Kebbe, tvorítko na pečivo, vtláčadlo, násypka, uvoľňovací kľúč)
- Brúsik nožov, tvorítka na cestoviny, citrusovač, mlynček na mak, nástavec na výrobu zmrzliny
- Prevodovka pre príslušenstvo
Ostatné značky a modely s funkciou strúhania a krájania hranoliek
- Klarstein Luca: Multifunkčný mixér s výkonom 1000 W a 20-dielnym príslušenstvom. Okrem strúhania ponúka aj funkciu sekania, mixovania, miešania, odšťavovania, krájania hranoliek, emulgovania, mletia kávy a drvenia ľadu. Robot má misu s objemom 3 litre a 6 prevádzkových režimov. Plastové časti sú navyše vyrobené bez BPA, čo zaručuje zdravotnú nezávadnosť. Aby bolo upratovanie hračkou, robot Klarstein Luca disponuje samočistiacou funkciou a jeho časti možno jednoducho umývať v umývačke riadu.
- Lauben Kitchen Machine 1200WT: Kuchynský robot s výkonom 1200 W a bohatou výbavou. Robot umožňuje miešať, miesiť, šľahať, mixovať aj mlieť mäso či sekať oriešky. Jeho používanie a ovládanie je veľmi jednoduché, vybrať si môžete až z 8 rýchlostí a nechýba ani funkcia PULSE. Robot má medený motor s výkonom 1200 W a mixuje planetárnym mixovacím pohybom, ktorý zabezpečí rovnomerný výsledok. Nerezová misa má objem až 5 litrov.
- KitchenAid: Strúhač / krájač zeleniny KitchenAid je dodatočným príslušenstvom pre kuchynské roboty. Slúži na strúhanie a krájanie koreňovej alebo inej zeleniny, zemiakov, cibule, syrov, rôznych druhov ovocia, orechov a čokolády. Je kompatibilný s modelmi MINI 5KSM3311, Artisan 5KSM90PS, 5KSM125PS, 5KSM150PS, 5KSM156PS, 5KSM175, 5KSM180, 5KSM185, Heavy Duty/Profi 5KPM5, Artisan 5KSM7580, Heavy Duty 5KSM7591, Profi 5KSM7990.
- Tefal Fresh Express Plus MB756G31: Tento elektrický krájač a strúhač má v príslušenstve 7 krájacích diskov z nerezovej ocele, a to štandardný krájací, jemný krájací, extra jemný strúhací, jemný strúhací, hrubý plátkovací, jemný plátkovací a hrubý stúhací.
- Bosch MultiTalent 3 MCM3501M: Tento kuchynský robot je ideálny na krájanie a strúhanie orechov, čokolády, zeleniny, syra a mnohých ďalších surovín.
- Robot Coupe: Táto značka ponúka profesionálne krájače zeleniny, ktoré sú vhodné pre veľké gastronomické prevádzky. Disk na strúhanie zemiakov ku krájačom a robotom od spoločnosti ROBOTCOUPE je kompatibilný s modelmi CL 50, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 652.
Recept na zemiakové placky s pomocou kuchynského robota
Zemiakové placky sú veľmi jednoduché na prípravu, a pritom tak chutné - dajú sa využiť nielen ako príloha, ale fantastické sú aj samotné. Dajú sa plniť lekvárom na sladko, potrieť maslom alebo masťou. Typická vôňa a chuť placiek opečených na sucho ich radí medzi obľúbené a návykové jedlá.
Postup prípravy
- Použite kuchynský robot a strúhací kotúč na rýchlu a efektívnu prípravu zemiakovej hmoty.
- Rozložte zemiaky na kuchynskú linku, posypte ich múkou a osoľte - soľou nešetrite.
- Opekajte na sucho na panvici, najlepšie ale boli vždy priamo na platni.
Obmeny tradičného receptu: Experimentujte s chuťami
Základný recept na zemiakové placky je skvelý, ale nič vám nebráni v tom, aby ste ho obmenili a prispôsobili svojim preferenciám. Tu je niekoľko nápadov:
- Pikantné placky: Pridajte do cesta čerstvú alebo sušenú chilli papričku, prípadne štipku kajenského korenia.
- Placky s bylinkami: Okrem majoránky môžete použiť aj iné bylinky, ako napríklad petržlenovú vňať, pažítku, tymián alebo rozmarín.
- Placky so syrom: Pridajte do cesta nastrúhaný syr, napríklad eidam, čedar, parmezán alebo údený syr.
- Placky so zeleninou: Do cesta môžete pridať aj inú nastrúhanú zeleninu, ako napríklad mrkvu, cuketu, cibuľu, cibuľu alebo pór.
- Placky s údeným mäsom: Pridajte do cesta nadrobno nakrájanú slaninu, šunku alebo klobásu.
Bezpečnosť a údržba kuchynského robota
Pri používaní kuchynského robota na krájanie zemiakov je dôležité dodržiavať bezpečnostné pokyny výrobcu. Uistite sa, že sú nadstavce správne upevnené a že používate ochranné pomôcky, ak sú súčasťou balenia. Nikdy nevkladajte ruky do blízkosti rotujúcich nožov alebo kotúčov. Bezpečný, jednoduchý, pohodlný a odolný - taký je elektrický krájač a strúhač Tefal.
Po každom použití kuchynského robota je dôležité dôkladne ho vyčistiť. Väčšina nadstavcov a misiek je umývateľná v umývačke riadu, čo uľahčuje údržbu.
tags: #kuchynsky #robot #struhanie #hranolky