Kukurica (Zea mays) je jednou z najstarších a najrozšírenejších plodín na svete, ktorej pestovanie môže byť jednoduché, ak dodržiavate správne postupy. Táto plodina pochádza z Mexika, kde sa pestuje už viac ako 7 000 rokov, a dnes zohráva významnú úlohu v kuchyniach po celom svete. Či už ide o sladkú kukuricu na varenie, kukuricu na pukance alebo krmoviny, kľúčom k úspechu je zabezpečenie správnych podmienok a dostatočného priestoru pre rast.
Požiadavky na priestor a výsadbu
Kukurica sa pestuje v pomerne veľkých sponoch, pričom rozmery sa môžu mierne líšiť v závislosti od odrody. Bežne sa odporúča spon 30 x 60 cm, 50 x 80 cm, 20 x 70 cm alebo 40 x 50 cm. Pri pestovaní v záhradke je nevyhnutné dbať na priestorové usporiadanie: kukuricu nikdy nevysievajte do jedného dlhého riadka. Keďže je kukurica opeľovaná vetrom, odporúča sa vysievať ju v skupinách alebo blokoch (do štvorca). Rastliny pestované pokope majú oveľa väčšiu šancu, že budú správne opelené, čo zabráni vzniku „prázdnych miest“ v klasoch.
Ak sa rozhodnete pre pestovanie v kvetináči, je to možné, no vyžaduje si to veľký a hlboký kvetináč, aby mala rastlina dostatok priestoru na rozvoj koreňov. Pri výseve do pôdy sa semená vkladajú do hĺbky 4-6 cm, pričom v oblastiach s chladnejším podnebím je možné predpestovať sadenice v interiéri a následne ich presadiť von.
Slnečné stanovište a príprava pôdy
Kukurica potrebuje minimálne 6-8 hodín slnečného svetla denne, preto je dôležité vybrať pre ňu slnečné stanovište. Preferuje pôdu bohatú na živiny, hlbokú, humóznu a dobre priepustnú, s pH medzi 6,0-6,8. Ak je pôda príliš kyslá, môžete ju upraviť pridaním vápna.
Príprava pôdy by mala začať už na jeseň zapracovaním vyzretého kompostu alebo maštaľného hnoja. Ak ste nestihli vyhnojiť pôdu na jeseň, môžete to urobiť aj na jar, niekoľko týždňov pred výsadbou. Pred samotným siatím pôdu skypríme do hĺbky približne 10-12 cm, aby sa zabezpečila dobrá infiltrácia vody.
Starostlivosť: Zálievka a hnojenie
Kukurica je citlivá na sucho, najmä počas obdobia tvorby kláskov. Je dôležité udržiavať pôdu rovnomerne vlhkú, no nie premočenú. Najlepšie je polievať hlboko, aby voda prenikla ku koreňom a podporila silný rast. Použitie organického mulču okolo rastlín pomáha udržať vlhkosť v pôde a zároveň chráni korene pred vysokými teplotami.
Pokiaľ ide o výživu, kukurica je náročná na dusík. Odporúča sa aplikovať dusíkaté hnojivá pri výsadbe a následne počas rastu rastlín. Celkový odber živín je kvôli vysokému výnosu značný, pričom počas obdobia 15 dní pred kvitnutím až 30 dní po ňom rastlina absorbuje až 85 % svojej celkovej potreby dusíka.
Tabuľka: Partnerské pestovanie (dobrí susedia)
| Rastlina | Prínos pre kukuricu |
|---|---|
| Fazuľa | Viaže dusík v pôde a využíva kukuricu ako oporu. |
| Tekvica | Tieni pôdu, udržuje ju vlhkú a potláča burinu. |
| Uhorky | Efektívne využívajú priestor pod kukuricou. |
| Šalát | Dobre sa znáša s kukuricou a nekonkuruje jej o živiny. |
Výsadba záhrady troch sestier / Ako pestovať kukuricu, ako pestovať tekvicu, ako pestovať fazuľu... Spoločne!
Zber a skladovanie
Kukurica cukrová je pripravená na zber, keď sú klásky plné, vlásočnice na nich začínajú hnednúť a šupky začínajú žltnúť. Zrná by mali byť pri jemnom stlačení šťavnaté a plné. Po zbere by sa mala kukurica ihneď spracovať alebo uskladniť, aby sa zachovala jej čerstvosť a sladkosť, pretože cukry sa v odtrhnutom klase rýchlo menia na škrob. Skladovať ju možno neolúpanú v chladničke pri teplote do 5 °C maximálne tri dni.
tags: #kukurica #potrebny #priestor