Kuracie mäso na prírodno so zemiakmi: Rýchle a chutné recepty pre celú rodinu

Už vás nebaví stále dookola jesť tie isté nudné kuracie rezne? Hľadáte recept na jednoduché a chutné kuracie rezne, ktoré sa rozplývajú v ústach? Vyskúšajte kuracie rezne na prírodno s cesnakom! Je to klasický spôsob prípravy šťavnatých kuracích pŕs, ktorý zachutí celej rodine. Sú rýchle, jednoduché a chutné.

Prečo si pripraviť kuracie rezne na prírodno?

Kuracie rezne na prírodno predstavujú jednoduchý spôsob úpravy kuracích pŕs bez zbytočných komplikácií. Na rozdiel od vyprážaných rezňov, pri ktorých sa používa trojobal, kuracie prsia na prírodno sa pripravujú bez obaľovania a marinády. Dochucujú sa len soľou, čiernym korením a prípadne grilovacím korením. Rýchle opečením na panvici sa mäso zatiahne a zostane šťavnaté. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí preferujú zdravšie a menej kalorické jedlá.

• Rýchla príprava: Ak máte málo času, tento recept je pre vás ideálny. Celý proces prípravy a varenia vám nezaberie viac ako 15 minút.
• Jednoduché suroviny: Na prípravu potrebujete len pár bežne dostupných surovín, ktoré pravdepodobne už máte doma.
• Šťavnaté a chutné mäso: Vďaka rýchlemu opekaniu na vysokej teplote zostane mäso šťavnaté a plné chuti.
• Univerzálne jedlo: Kuracie rezne na prírodno sa hodia k rôznym prílohám, ako sú zemiaky, ryža, zeleninový šalát alebo cestoviny.
• Vhodné pre celú rodinu: Tento recept je skvelou voľbou pre rodinný obed alebo večeru. Recepty neobsahujú veľa korenia ani soli.

Základný recept na kuracie prsia na prírodno so zemiakmi

Ingrediencie:

• 400 g zemiakov
• 300 g kuracích pŕs
• Soľ podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti
• Sladká mletá paprika
• Olivový olej
• Rastlinný olej na vyprážanie
• 20 g masla + 20 g masla
• Nasekaná petržlenová vňať
• 1 strúčik cesnaku

Postup prípravy:

Príprava zemiakov:

1. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Vložte ich do hrnca s osolenou vodou a varte približne 7 minút, aby boli polomäkké.
3. Po uvarení zemiaky sceďte a nechajte odkvapkať.

Príprava kuracieho mäsa:

1. Kuracie prsia nakrájajte na kocky alebo menšie kúsky.
2. Vložte ich do misky a pridajte soľ, čierne korenie, sladkú mletú papriku a trochu olivového oleja.
3. Dobre premiešajte, aby sa mäso rovnomerne obalilo koreninami.

Opekanie kuracieho mäsa:

1. Na panvici rozohrejte trochu rastlinného oleja a pridajte 20 g masla.
2. Keď je maslo rozpustené, pridajte pripravené kuracie kúsky.
3. Mäso opečte na strednom ohni zo všetkých strán, kým nie je zlatisté a prepečené.
4. Opečené kuracie kúsky vyberte z panvice a odložte bokom.

Opekanie zemiakov:

1. Do tej istej panvice pridajte trochu rastlinného oleja (ak je potrebné) a vložte uvarené zemiaky.
2. Cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno.
3. K zemiakom pridajte zvyšných 20 g masla a nakrájaný cesnak.
4. Opekajte zemiaky na strednom ohni, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.

Servírujte teplé s čerstvými bylinkami na ozdobenie. Tento recept je jednoduchý obedík alebo večera, ktorá je hotová raz-dva, žiadne hodiny státia pri sporáku. Žiadne suché mäso, žiadne bez chuti zemiaky! Tieto kuracie prsia budú šťavnaté a voňavé, a tie zemiaky, chrumkavé a s cesnačkovou vôňou.

Varianty receptov na kuracie prsia na prírodno so zemiakmi

Pripravili sme pre vás desať rôznych receptov, ktoré vám uľahčia prípravu.

1) Kuracie prsia na prírodno so zemiakmi a petržlenom

Suroviny:

• 4 kusy kuracích pŕs
• 4 väčšie zemiaky
• 4 strúčiky cesnaku
• Soľ
• Čierne korenie
• Olivový olej
• Čerstvý petržlen na ozdobenie

Pokyny:

1. Dôkladne umyte zemiaky a olúpte ich. Nakrájajte ich na menšie kusy a polejte olivovým olejom.
2. Pridajte nastrúhaný cesnak, soľ a čierne korenie podľa chuti. Dobre premiešajte.
3. Umyte kuracie prsia, osušte papierovou utierkou a zľahka ich osoľte a okoreňte z oboch strán.
4. Rozohrejte panvicu a vložte na ňu kuracie prsia. Smažte ich z oboch strán do zlatista.
5. Na inej panvici zohrejte trochu olivového oleja a pridajte zemiakovú zmes. Opražte na strednom ohni, občas premiešajte, kým zemiaky nezmäknú a nezačnú sa opražovať do zlata.
6. Na záver servírujte kuracie prsia so zemiakmi a ozdobte nasekaným petržlenom.

2) Kuracie prsia na prírodno so zemiakmi s majoránkou

Suroviny:

• 4 kusy kuracích pŕs
• 4 väčšie zemiaky
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• Olej
• Soľ
• Mleté čierne korenie
• Cesnakový prášok
• Mletá paprika
• Sladká paprika
• Sušený tymián
• Sušená majoránka

Pokyny:

1. Očistíme kuracie prsia, ochutíme soľou, mletým čiernym korením, cesnakovým práškom, mletou a sladkou paprikou. Necháme marinovať minimálne 30 minút.
2. Očistíme zemiaky a nakrájame ich na väčšie kocky. Nakrájame cibuľu aj cesnak na malé kúsky.
3. Na panvici zohrejeme olej a osmažíme na ňom cibuľu a cesnak.
4. Pridáme zemiaky a necháme ich opražiť do zlata.
5. Na opražené zemiaky pridáme marinované kuracie prsia a opäť ich opražíme do zlatista zo všetkých strán.
6. Nakoniec prisypeme štipku sušeného tymiánu a majoránky.

3) Kuracie prsia na prírodno so zemiakovou kašou

Suroviny:

• 4 kuracie prsia
• 4 veľké zemiaky
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• Soľ
• Mleté čierne korenie
• Olivový olej
• Čerstvá petržlenová vňať

Postup:

1. Kuracie prsia umyjeme a jemne osušíme papierovým obrúskom. Osolíme a okoreníme na oboch stranách.
2. Na panvici prehrievame trochu olivového oleja a opražíme kuracie prsia z oboch strán, až kým nezískajú peknú zlatistú farbu. Potom ich odložíme na tanier.
3. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
4. Na tej istej panvici pridáme cibuľu a cesnak a opražíme ich dozlatista. Následne pridáme zemiaky a restujeme asi 5 minút.
5. Pridáme vodu, aby boli zemiaky úplne ponorené. Osolíme a varíme, kým nezmäknú.
6. Zemiaky rozmixujeme na kašu a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
7. Kuracie prsia podávame so zemiakovou kašou a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Tipy a triky pre perfektné kuracie rezne

• Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete kuracie prsia pred opekaním krátko marinovať v zmesi olivového oleja, citrónovej šťavy, cesnaku a byliniek.
• Ak nemáte zemiakový škrob, môžete použiť aj hladkú múku, ale omáčka bude o niečo hustejšia. Zemiakový škrob je prirodzený škrob obsiahnutý v zemiakoch a ideálny zahusťovač omáčky.
• Namiesto vody môžete použiť kurací vývar pre bohatšiu chuť omáčky.
• Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do omáčky štipku chilli.
• Hotové kuracie rezne na prírodno môžete uskladniť v chladničke. Uskladnené v chladničke chutí mäso dobre aj po 1-2 dňoch. Zemiaky zostanú chrumkavé aj po dni až dvoch v chladničke.
• Čas varenia trochu závisí od toho, ako hrubé kuracie filety budete spracovávať. Približne za 50 minút by ste mali mať jedlo hotové.
• Pri varení odporúčam použiť tradičné kravské maslo, ktoré dodá pokrm intenzívnu chuť. Aby maslo neprihorelo, je dobré pridať pár kvapiek oleja.
• Bylinky pridávame až hotového pokrmu, aby sa zbytočne tepelnou úpravou nezmenili vo farbe.

K čomu podávať kuracie rezne na prírodno?

Kuracie rezne na prírodno sa skvele hodia s rôznymi prílohami. Pri prílohe môžete upustiť uzdy svojej fantázii!

• Zemiaková kaša
• Ryža
• Pečené zemiaky
• Hranolky
• Šalát
• Varená zelenina

Tabuľka variant receptov na kuracie prsia na prírodno

Recept	Hlavné prísady	Príloha
Základný recept	Kuracie prsia, soľ, korenie	Zeleninová príloha, zemiaková kaša, ryža
So zemiakmi	Kuracie prsia, zemiaky	Žiadna (zemiaky sú príloha)
So zemiakmi a petržlenom	Kuracie prsia, zemiaky, petržlen, cesnak	Žiadna (zemiaky sú príloha)
So zemiakmi a majoránkou	Kuracie prsia, zemiaky, majoránka, cibuľa, cesnak	Žiadna (zemiaky sú príloha)
So zemiakovou kašou	Kuracie prsia, zemiaky, cibuľa, cesnak	Zemiaková kaša
S cesnakom	Kuracie prsia, cesnak, cibuľa	Vývar, paradajková pasta

tags: #kuracie #maso #naprirodno #so #zemiakmi

Populárne príspevky:

• Vášnivá kuchárka Hana Gregorová
• Všetko o kukurici
• Porovnanie byvolieho masla s inými druhmi
• prečítajte si, ako pripraviť lahodný jahňací chrbát
• Prehľad kulinárskych relácií na Slovenskej televízii