Ľadové gaštany sú obľúbenou pochúťkou, ktorú môžete využiť na prípravu mnohých chutných dezertov. Ľadové gaštany viete použiť na desiatky rôznych spôsobov. Okrem rezov, tôrt alebo iných sladkých pochutín sú ako stvorené aj do nadýchaného krému.
Recept na lahodné Ľadové rezy
Tento zákusok si zamilujete! Ak máte radi parížsku šľahačku, skúste do nej pridať aj ľadové gaštany - je to neskutočná dobrota!
Potrebujeme:
- Korpus: 1,5 hrnčeka polohrubej múky, 3/4 hrnčeka kryštálového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 vajcia, 3/4 hrnčeka oleja, 1 hrnček vody, 4 lyžice kakaa, 1 balíček prášku do pečiva.
- Krém: 3 balíčky šľahačky, 2 tyčinky ľadové gaštany, 1/2 čokolády na varenie.
- Ďalej: Rum, marmeláda, strúhaná čokoláda na posypanie, šľahačka a višne na dozdobenie.
Postup:
- Deň vopred zvaríme suroviny na parížsku šľahačku - smotany na šľahanie, ľadové gaštany a čokoládu a necháme do druhého dňa vychladiť v chladničke.
- Suroviny na korpus vyšľaháme elektrickým šľahačom a vylejeme na olejom vymastený a kokosom vysypaný hlboký plech. Upečieme a necháme vychladnúť.
- Parížsku šľahačku potom vyšľaháme a natrieme na korpus, ktorý sme pokvapkali rumom a podľa chuti aj potreli marmeládou.
- Dáme do chladničky stuhnúť a pred podávaním ozdobíme strúhanou čokoládou, alebo šľahačkou a višňou.
Môj tip: do cesta pridávam aj kúsky čokolády. Prajeme vám dobrú chuť!
Najchutnejší gaštanový dezert (Mont Blanc)
Tipy na ďalšie recepty s ľadovými gaštanmi
Ľadové gaštany viete použiť na desiatky rôznych spôsobov. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Vianočné košíčky z Ľadových gaštanov: Vytvorte lahodné nepečené čokoládové košíčky s použitím obľúbených tyčiniek Ľadové gaštany.
- Kokosové rožky s polevou z ľadových gaštanov: Pripravte si výnimočné vianočné pečivo z kokosu s polevou z ľadových gaštanov a trochou masla pre krásny lesk.
- Linecké kvietočky z ľadových gaštanov: Použite ľadové gaštany na prípravu krému do lineckého pečiva, ktoré krásne zmäkne a doslova sa rozplýva na jazyku.
- Kubánska torta z ľadových gaštanov: Skombinujte banány a čokoládový krém z ľadových gaštanov pre dokonalý sladký dezert.
- Košíčky z ľadových gaštanov: Vyskúšajte recept, ktorý je oveľa lepší ako klasické šuhajdy, a použite čokoládku ľadové gaštany namiesto horkej čokoládu.
Gaštany v Kuchyni: Nielen sladkosti
Jedlé gaštany boli v kuchyni vždy považované tak trochu za luxus. Nádherná vôňa, ktorá vzniká pri ich pečení pre mnohých z nás symbolizuje detstvo a obľúbenú pochúťku.
| Metóda | Výhody |
|---|---|
| Pečenie | Tradičná vôňa, chrumkavá kôrka. |
| Varenie | Rýchlejšia príprava, mäkké vnútro. |
Existuje niekoľko populárnych spôsobov prípravy gaštanov, predovšetkým pečenie a varenie. Pri pečení v rúre najprv pomocou ostrého noža na bruško gaštanov narežte X. To uľahčí lúpanie a umožní únik pary pri pečení gaštanov. Varenie je o niečo rýchlejšie ako pečenie a vďaka nemu sú gaštany mäkšie a ľahšie sa šúpu.
tags: #ladove #rezy #ladove #gastany