Na jar a v lete by sme mali konzumovať dostatočné množstvo sezónnej čerstvej zeleniny. Leto je obdobie, keď šaláty chutia úplne každému. Sú rýchle, chutné a jednoduché na prípravu. Ponúkame vám šikovné recepty na šaláty, ktoré si hravo namixujete aj večer po práci.
Zásady zdravej večere
Kedysi nám všetci vtĺkali do hlavy, že ak chceme schudnúť, nemôžeme jesť po šiestej hodine. Pre moderného človeka to však nie je prijateľná metóda chudnutia, keďže často pracujeme dlho do noci a potrebujeme doplniť energiu aj neskôr večer. Nahraďte teda toto zastarané pravidlo týmto jednoduchým riešením - večeru 3 hodiny pred spaním, vylúčte sacharidy, nejedzte pred TV, uberte soľ a vyberte si na večeru tieto ľahké šaláty.
Sú výborné a namiesto ťažkých zálievok z majonézy obsahujú najmä olivový olej, citrónovú šťavu, horčicu či jogurt. A čo je najdôležitejšie, vyhnete sa nepríjemnej ťažobe v žalúdku, budete mať energiu a oveľa jednoduchšie schudnete.
Tipy na prípravu dokonalého šalátu
- Kvalitné a čerstvé suroviny: Používajte sezónnu zeleninu a ovocie, ktoré sú bohaté na vitamíny a majú najlepšiu chuť.
- Zaujímavé kombinácie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny, ovocia, syrov, orechov a semienok.
- Domáca zálievka: Používajte ľahké a zdravé dresingy na báze jogurtu, olivového oleja alebo citrónovej šťavy. Vyhnite sa ťažkým majonézovým zálievkam.
- Servírovanie: Šalát servírujte na peknom tanieri a ozdobte ho napríklad bylinkami alebo farebnou zeleninou.
Recepty na rýchle večerné šaláty
Zeleninový šalát so syrom feta
Ingrediencie: uhorka, cherry paradajky, červená cibuľa, syr feta, petržlenová vňať, balzamikový ocot, olivový olej, soľ a korenie, opečená celozrnná bageta.
Tip: Ak chcete spraviť šalát zaujímavejší, nebojte sa improvizovať. Do tohto šalátu sa hodia napríklad reďkovky, cícer, kelové listy, tekvicové aj konopné semiačka či tahini.
Kurací šalát v sójovej omáčke
Postup: Nakrájajte mäso na malé kúsky. Marinujte mäso v sójovej omáčke a cesnaku 20 minút. Potom osmažte na troche oleja až do zlatohneda. Umyte listy šalátu, natrhajte rukami. Dajte do hlbokej misy. Na plátky nakrájajte uhorky a paradajky a dajte do misky na šalát. Ochuťte všetko kvapkou olivového oleja, soľou a korením.
Tieto 3 dresingy vylepšia každý šalát | Epicurious 101
Rýchly tuniakový šalát
Ingrediencie: 2 uhorky, 4 paradajky, 250 g konzervovanej fazule, 200 g konzervovaného tuniaka vo vlastnej šťave, 1 červená cibuľa, 2 lyžičky citrónovej šťavy, 1 lyžička olivového oleja, soľ, korenie, talianske bylinky.
Postup: Umyte zeleninu. Narežte uhorky a paradajky na malé kúsky. Sceďte tekutinu z fazule. Dajte ju do misky. Pridajte uhorky, paradajky a tuniaka (šťavu scedíme a mäso roztlačíme vidličkou). Ozdobte krúžkami cibuľky. Ochuťte šalát s olejom, citrónovou šťavou, soľou a korením.
Tabuľka: Rýchle tipy pre fit večeru
| Základ | Zdroj bielkovín | Zdravá zálievka |
|---|---|---|
| Listový šalát | Kuracie prsia | Jogurt s bylinkami |
| Uhorka a paradajky | Tuniak | Olivový olej a citrón |
| Kapusta a mrkva | Syr feta | Horčica a med |
Šaláty sú všestranné jedlá, ktoré sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov a s rôznymi ingredienciami. Či už hľadáte ľahký obed, sviežu večeru alebo zdravú desiatu, šalát je vždy skvelou voľbou. Objavte nové spôsoby, ako si vychutnať toto zdravé a osviežujúce jedlo každý deň.