Chcete deťom vykúzliť úsmev na tvári? Letné prázdniny sú ideálnym časom na to, aby ste svojim deťom pripravili chutné jedlá, a zároveň obdobím, kedy im treba pripraviť program, aby ich dni neboli monotónne a zahnali nudu inak, ako sedením pri počítači alebo telefóne. Čo tak nechať im viac priestoru v kuchyni?
Ak vám deti rady pomáhajú v kuchyni, využite to a nechajte ich, nech si obľúbenú sladkosť pripravia sami. Deti, ktoré majú skúsenosť s prípravou jedla, majú menej zábran pri objavovaní nových chutí. Rovnako užitočné pre nich bude pochopenie rozdielu medzi kupovaným hotovým jedlom a doma pripraveným pokrmom. Toto je zároveň základom dobrých stravovacích návykov.
S pripravovaním sladkostí a osviežujúcich letných dobrôt nebudú mať určite problém a dokonca pomôžu aj upratať kuchyňu, keď „dopečú“. Za vzor im môžete dať fínske deti, ktoré sa učia povinne variť v škole.
Veselé tvary a netradičné servírovanie
Na veselé pohostenie toho niekedy netreba veľa. Toto je naozaj len o nápade a servírovaní. Vyskúšajte veselé koláčiky v tvare zvieratiek, rozprávkových postavičiek či farebných dezertov, ktoré ich zaručene zaujmú. Koláčik ako psík, sova, myška, slimák či ježko? Žiadny problém! Na efektnú tortičku v tvare motýľa netreba žiadnu špeciálnu formu či komplikované vykrajovanie.
Objavte farebný svet Cake pops: zábavné koláčiky na paličke, ktoré spravia každý detský sviatok nezabudnuteľným zážitkom. Perfektná kombinácia chuti a zábavy, ideálna pre všetky deti!
Ak ste si náhodou nevybrali zo spomenutých možností, pamätajte si, že akékoľvek jedlo môže deti zaujať a nebudú sa vedieť dočkať, kedy sa doň budú môcť zahryznúť. Stačí, ak vyzerá na tanieri pekne. Precvičte si fantáziu a naservírujte deťom mäsko, ryžu či zeleninku veselou a zábavnou formou.
Tip: Pripravte deťom jednoduché špízy na paličke. Ovocné, zeleninové či mäsové - zaručene prilákajú detské očká i jazýčky. Napichnite na špajľu rôznofarebné kúsky sezónnych druhov ovocia, môžete z neho vykrojiť aj všelijaké zaujímavé tvary.
Dobříšsko aktuálně: Děti v kuchyni
Nepečené sladkosti, ktoré zvládnu aj tí najmenší
Na nasledujúce nepečené sladkosti sú školáci už dostatočne veľkí a zruční. Zozbierali sme najlepšie recepty na nepečené letné dobroty, ktorých prípravu zvládnu aj deti. Recepty sa vyznačujú časovou nenáročnosťou, minimom ľahko dostupných ingrediencií a jednoduchou prípravou. Na svoje si prídu milovníci čokolády, zdravého stravovania aj letných osviežujúcich pochúťok.
Recepty na nepečené sladkosti
- Francúzske lanýže: Spraviť si doma túto francúzsku delikatesu je jednoduchšie, ako sa zdá. Všetky suroviny okrem kakaa rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v dvojitej panvici. Keď je zmes skoro rozpustená, pridajte tri lyžice vriacej vody, zamiešajte a nechajte vychladnúť. Zmes vložte na tri hodiny do chladničky. Potom z nej vytvarujte guľky, ktoré obalíte v kakaovom prášku.
- Čokoládová kôra s mandľami: Ďalšia nenáročná dobrota pre milovníkov čokolády. Zmiešajte všetky ingrediencie na sporáku pri strednej teplote alebo vo vodnom kúpeli tak, aby sa čokoláda rozpustila a na koniec pridajte nahrubo nasekané mandle. Vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie a dajte stuhnúť do chladničky.
- Ovocná koža: Ovocná koža nastrihaná na pásiky je zdravou alternatívou sladkostí. Čisto prírodný produkt chutí malým aj veľkým. Ak navyše pyré neprevaríte, budete mať raw verziu tejto sladkosti. Rozmixujte ovocie, ktoré zahustíte banánmi, cukor už nemusíte pridávať. Pyré môžete, ale aj nemusíte povariť. Natrite ho v tenkej vrstve na papier na pečenie. Sušte v rúre, sušičke alebo voľne na slnku. Koža by mala byť ohybná a krásne sa lesknúť. Vo vzduchotesnej nádobe vám vydrží aj 3 mesiace. Náš tip: Ovocná koža zasychá od okrajov k stredu.
- Melónová ľadová triešť: Ovocná ľadová triešť je tým pravým osviežením na horúce dni. Nalejte do mixéra trochu vody a postupne mixujte s kúskami melóna, ktorý ste zbavili semiačok. Výsledná konzistencia musí byť tekutá. Dochuťte cukrom a citrónovou alebo limetkovou šťavou podľa potreby. Z mixéra prelejte do nádoby, ktorú uložíte do mrazničky. Každú hodinu premiešajte. Náš tip: Z melónovej triešti môžete spraviť aj osviežujúci koláč. Po tom, ako začne tuhnúť, pridajte navrch tvaroh rozmiešaný s jogurtom, prípadne smotanou.
- Tvarohovo-ovocné nanuky: Pripravte si tvarohový základ tak, že zmiešate tvaroh s jogurtom, vanilkovým extraktom a medom. Rozdeľte ho do dvoch misiek. Na panvici ohrejte čučoriedky s troškou cukru, aby ste z nich dostali šťavu. Po vychladnutí premiešajte s tvarohovým základom v jednej miske. Čistý biely tvaroh v druhej miske sa postará o mramorový vzor. Opatrne spojte oba tvarohy a naplňte nimi formičky na nanuky. Dajte ich do mrazničky. Náš tip: Okrem čučoriedok je tento recept výborný aj s ríbezľami či malinami.
Ďalšie obľúbené nepečené dezerty
- Tvaroháčik: Tvaroháčik je výborným krémovým dezertom, ktorý nepotrebuje pečenie. Iba čas pobudnúť v chladničke aspoň 3 hodiny.
- Oreo guličky: Nápad, ktorý sa stretne s veľkým úspechom. Parádne Oreo guličky odporúčame pripraviť rovno z dvojnásobnej dávky.
- Nepečený Lotus koláčik: Aký koláč pre deti pripraviť, ak nie je veľa času nazvyš? Veľkú radosť urobí tento nepečený Lotus koláčik, pri ktorom budú ochotne pomáhať aj deti.
- Banánový zákusok: Extra jednoduchý banánový zákusok, ktorý netreba piecť, a predsa chutí báječne.
- Horalkové guličky: Horalkové guličky budú chutným prekvapením na každom detskom stretnutí.
- Nepečený nutellový zákusok: „Už dlho som nejedla nič tak dobré, a zároveň prekvapivo jednoduché na prípravu!“ Nepečený nutellový zákusok bol prekvapením, ako sa patrí.
- Jednoduchá nepečená smotanová torta: Nepečená smotanová torta je perfektne osviežujúca, tak akurát sladká, s jahodami a krásne sa rozplývajúca na jazyku.
- Nepečený Oreo-straciatella cheesecake: Tento nepečený Oreo-straciatella cheesecake je tak lahodnou víkendovou maškrtou, že na ďalší budú deti pýtať opakovanie.
- Domáca nepečená pudingová torta: Aký dezert pripraviť pre deti ako prekvapenie? S domácou nepečenou pudingovou tortou neurobíš krok vedľa. Lahodne sa rozplýva na jazyku a tromfne aj náročné pečené zákusky.
- Bebe koláč: Mascarpone, šľahačka, mandarínky, Bebe keksy - úžasne šťavnatý nepečený koláč si deti zamilujú od prvej lyžičky.
Dezertné poháre: Vrstvená radosť
V spolupráci s receptovým portálom www.receptar.online sme si pre vás pripravili výber skvelých receptov na dezertné poháre, ktoré potešia vaše deti počas jarných prázdnin. Sú jednoduché na prípravu a efektné na pohľad.
Recepty na Dezertné Poháre
- Lotus poháre: Lotus sušienky rozdrvíme, pridáme rozpustené maslo. Následne si zmiešame v mixéri Mascarpone s Lotus nátierkou a práškovým cukrom. Následne do pohárov dáme na spodok vrstvu sušienok, vyšľahaný krém, zase sušienky až do vrchu. Polejeme rozpustenou Lotus nátierkou a podávame.
- Tiramisu poháre: Najskôr si prichystáme krém. 55g práškového cukru a žĺtka si rozmixujeme mixérom v nerezovej alebo sklenenej miske do hladkého krému. Krém potom nad parou necháme zohriať za stáleho miešania 8min. Mascarpone vymixujeme dohladka so 40g práškového cukru a pridáme tvaroh. Opäť môžeme premixovať, nech sa všetko dobre spojí. Vychladnutý žĺtkový krém po častiach primiešame k mascarpone. Krém rozdelíme na 2 časti a k jednej primiešame 1PL Nutelly alebo čoko nátierky. Nachystáme si 3-4 poháriky. Piškóty namočíme do mlieka zmiešaného s kávou a poukladáme na dno pohára. Striedavo dávkujeme tmavý krém, opäť namočené piškóty, bledý krém a takto dokola. Na vrch poukladáme Kinder Bueno a posypeme kakaom.
- Jahodové poháre: Sušienky si rozmixujeme v mixéri, (do každého pohára som dala 5 rozmixovaných sušienok). Tvaroh vymiešame s nátierkou. Na spodok dáme pomleté sušienky, na sušienky poukladáme plátky jahôd. Na jahody navrstvíme tvaroh, potom opäť jahody a na jahody, puding.
- Karamelovo-vanilkové poháre: Potrebujeme: 1 vanilkový puding (Dr. Oetker) 1 extra karamelový puding (Dr. Oetker) 1 biela čokoláda karamelové sušienky (napr. Lotus). Karamelové sušienky si podrvíme na väčšie kúsky a rozdelíme do 3-4 pohárov. Podľa návodu si uvaríme karamelový aj vanilkový puding. A potom už len vrstvíme.
Pečené dobroty pre malých pekárov
Aký je ten najlepší koláč pre deti? Isto vieme, že nebude iba jediný. Našli sme totiž parádne recepty na sladké koláče a maškrty, ktoré deti potešia na narodeninovej oslave aj na Deň detí. Hrnčekové koláče, recepty na muffiny, banánové koláče a lákavé sladké dobroty priam lákajú na ochutnanie.
Hrnčekové koláče pre deti
Rýchle hrnčekové koláče sú ideálne, keď nemáte veľa času. Na domácom pečení je to najlepšie, že máme plnú kontrolu nad kvalitou použitých surovín a môžeme zvoliť kvalitné a zdravšie alternatívy.
- Hrnčekový perník: Jemný hrnčekový perník už čaká na rozkrájanie!
- Hrnčekový čučoriedkový koláč s posýpkou: Pri pohľade na hrnčekový čučoriedkový koláč sa okamžite spúšťajú slinky.
- Rýchla hrnčeková bublanina: Mať v zálohe dobrý recept na ovocnú bublaninu je pri deťoch na nezaplatenie.
- Rýchly a jednoduchý hrnčekový jablkový koláč: Rýchly a jednoduchý hrnčekový koláč už pri pečení rozvonia celú kuchyňu a priláka malých maškrtníkov.
- Hrnčekový ovocný koláč s posýpkou: Okrúhla forma, základné ingrediencie a ovocie podľa chuti alebo sezóny. Extra jednoduchý hrnčekový ovocný koláč môžeš ako sladkú odmenu piecť aj viackrát za týždeň.
- Hrnčekový cuketový koláč s čokoládou: Dôkazom toho je napríklad aj šťavnaté, čokoládovo-cuketové brownie.
Muffiny, ktoré deti zbožňujú
Na muffiny netreba deti príliš prehovárať. V rozkošných farebných košíčkoch a plné kúskov ovocia sú veľkým lákadlom. K ovocným muffinám je dobré napiecť aj jednoduché čokoládové muffiny - aspoň z jednej dávky.
- Najlepšie domáce muffiny
- Najlepšie jednoduché čokoládové muffiny
- Malinové muffiny: Ak na stole pristane podnos s malinovými muffinmi, neodolajú malí ani veľkí.
- Výborné bezlepkové muffiny: Chystáš oslavu pre deti a chceš pripraviť aj bezlepkovú sladkú maškrtu? Potom sa ti zíde chutný recept na bezlepkové muffiny z kvalitných surovín.
- Hrnčekové mrkvové muffiny: Deti a dospelí tieto zdravé hrnčekové muffiny zbožňujú. Môže za to mrkva alebo ananás?
Banánové koláče a iné pečené sladkosti
- Čokoládovo-banánový brownie so sezónnym ovocím: Čo s prezretými banánmi? Šup s nimi do cesta! Čokoládovo-banánový brownie bude vďaka nim krásne voňavý a správne šťavnatý.
- Banánovo-ovsené cookies: Tieto banánové-ovsené cookies sú skvelé ako sladká maškrta plná energie. Ideálne na dlhé cesty autom alebo rodinný piknik.
- Bezlepková banánová roláda: Perfektne jemné a nadýchané cesto skoro ako obláčik! Kto neverí, nech vyskúša recept na bezlepkovú banánovú roládu.
- Banánovo mrkvové rezy s pudingom a tvarohom: Takto si predstavujeme maškrtenie bez výčitiek! Ak hľadáš zdravý koláč pre deti, nenechaj si ujsť nasledujúci tip.
- Čučoriedkový koláč z maslových keksov: Fialové bobuľky čučoriedok, korpus z maslových sušienok a mascarpone krém - tento koláčik vyčarí nefalšovanú detskú radosť.
- Šľahačkový jemný jablkový koláčik: Deťom oči rozžiari aj tento šľahačkový jemný jablkový koláčik.
- Rýchly a výborný jahodový koláč: Jahody u detí vedú v obľúbenosti. Nečudo, že sa v našej výberovke objavia hneď niekoľkokrát. Konkrétne teraz ako rýchly a výborný jahodový koláč.
- Karamelové cookies: O fantastické karamelové cookies bude na detských oslavách veľký záujem.
Klasika od starkej a iné obľúbené sladkosti
Sladké jedlá sú u detí veľmi obľúbené, preto vám ponúkame niekoľko inšpirácií, ktoré ste na vakáciách u starkej najradšej jedávali vy.
- Parené buchty od starkej: Naša starká vedela robiť najlepšie parené buchty na svete. Jedávali sme ich so sesternicami a nevedeli sme prestať.
- Žemľovka: Nezabudnite ani na toto vďačné jedlo, na ktoré môžete využiť všetky staršie rožky.
- Lekvárové perky: Je to rodinný recept a dedí sa u nás po celé generácie. Robila ich moja mamička i babička a sú výborné!
- Zemiakové šúľance: Tieto chutné zemiakové šúľance môžeme pripraviť nielen s makom, ale aj s mletými orechmi.
- Palacinky plnené tvarohom: Chutia vám palacinky? A skúšali ste ich niekedy naplniť tvarohom a zapiecť v rúre s vanilkovou zálievkou?
- Šišky: Malé šišky sú neodmysliteľnou súčasťou benátskeho karnevalu. Ponúkajú sa však celoročne ako výdatné pouličné jedlo.
- Slivkové guľky: Zo včerajšieho obedu nám ostali uvarené nové zemiaky, tak som neplánovane spravila zemiakové slivkové guľky.
- Bruselské vafle: Nadýchané vafle vo Flámsku jedli už v stredoveku. Neskôr ich premenovali na bruselské vafle.
- Agátové kvety: Vyprážané agátové kvety si vychutnáte len raz do roka, keď v našich hájoch a na okraji lesov kvitnú voňavé agáty.
- Ryžový puding s kompótom alebo tiež mliečna ryža: Recept, ktorý s vami môžu variť aj deti. Niečo nasypať, niečo priliať a niečo pomiešať.
- Lievance: Ak máte radi palacinky, potrebujete sa zbaviť jabĺk alebo ste dostali chuť skúsiť niečo nové, tak určite začnite týmito lievancami.
Zdravšie maškrtenie bez výčitiek
Recepty na zdravé jedlá pre deti sú to, čomu my rodičia venujeme svoju pozornosť, lebo nám záleží na ich zdraví. Aj zo zdanlivo nezdravého jedla môžete pripraviť jeho zdravšiu podobu. Samozrejme každodenný jedálniček pre deti musí byť pestrejší na ovocie a zeleninu, ale raz za čas im doprajte aj starú dobrú klasiku.
- Domáca jablková nutella: Nutella je všeobecne obľúbená pochúťka pre deti. Avšak, ruku na srdce, zdravá veľmi nie je ... A lacná tiež nie... Ak si však nájdete trochu času, ľahko si pripravíte nutellu z jabĺk.
- Zdravá čokoládová torta bez pečenia: Ak si chcete dobre a bez výčitiek zamaškrtiť, naša čokoládová torta je nielen plná zdravých surovín, ale aj rýchla na prípravu. Žiadne pečenie a už žiadny špinavý pekáč.
- Ovocná koža: Ako už bolo spomenuté, ovocná koža je čisto prírodný produkt, ktorý chutí malým aj veľkým a je plnohodnotnou náhradou nezdravých sladkostí.
- Ovocné nanuky: Dali sme si za úlohu vytvoriť ovocný nanuk, ktorý bude nielen zdravý, ale bude aj vynikajúco chutiť.
Tipy pre Zdravšie Varenie pre Deti:
- Pestrosť: Kľúčom je pestrosť. Najvhodnejšie sú potraviny bohaté na živiny, ako je čerstvá zelenina (tekvica, cuketa, brokolica), strukoviny (cícer, fazuľa), celozrnné prílohy (ryža, quinoa, kuskus), kvalitné bielkoviny (kuracie či králičie mäso, vajíčka) a zdravé tuky (avokádo, maslo / ghee). Aj do sladkostí môžete nenápadne zakomponovať ovocie či zeleninu.
- Trpezlivosť: Deti si na nové chute a textúry často potrebujú zvyknúť. Skúste jedlo ponúknuť viackrát, pokojne aj v inej forme. Ak napríklad odmieta cuketu v plackách, môžete ju pridať do polievky alebo pyré, alebo vyskúšajte hrnčekový cuketový koláč s čokoládou. Trpezlivosť je kľúčová.
tags: #lahke #sladke #recepty #ktore #zvladnu #aj