Máte radi mak? Ak áno, tieto recepty vám ulahodia. Ich hlavnou súčasťou je totižto práve táto obľúbená ingrediencia. Inšpirujte sa a vyskúšajte tie najlepšie makové dezerty, aké poznáme.
Jogurtovo-makový koláč
Jednoduchá a rýchla pochúťka ku kávičke. Vyskúšajte skvelý koláčik z jogurtového cesta a maku.
Potrebujeme:
- 250 g zmäknutého masla alebo margarínu
- 4 vajcia
- 2 šálky kryštálového cukru
- 2 šálky bieleho jogurtu
- 2 šálky hladkej múky
- 200 g mletého maku
- 1 bal. vanilkového cukru
- Štipku mletej škorice
- Glazúra: 200 g práškového cukru, trochu rumu alebo vody
Postup:
V jednej miske zmiešame jogurt s rozpusteným maslom a vajíčkami a v druhej sypké prísady. Potom obe zmesi spojíme a vypracujeme jednotné cesto. Cesto navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 175 stupňov 30-40 minút (cesto treba kontrolovať). Kým sa pečie cesto, pripravíme si glazúru. Môžeme podávať.
MAKOVÝ ZÁKUSOK A LAHODNÝ KRÉM V ŇOM. SKVELÁ SÚHRA, KTORÁ STOJÍ ZA VYSKÚŠANIE.
Hrnčekový makový koláč
Mak je sám o sebe veľmi zdravou potravinou, predovšetkým vďaka vysokému obsahu vápnika. Okrem toho je však aj veľmi chutný, obzvlášť v domácich makových dezertoch. Vyskúšajte napríklad nadýchaný makovník, ktorý pripravíte obľúbenou hrnčekovou metódou.
Potrebujeme:
- 125 g masla
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1 hrnček mletého maku
- 1 hrnček hladkej múky
- 1 lyžicu prášku do pečiva
- Mleté vlašské orechy - podľa chuti
Postup:
Do kastróla nalejeme vodu (alebo mlieko) a nasypeme do nej mak. Preložíme na plameň a varíme približne 5 minút. Potom zložíme z plameňa, prikryjeme pokrievkou a necháme 20 minút odpočívať. Následne mak scedíme. V samostatnej miske rozšľaháme žĺtky s cukrom a maslom. Postupne primiešame vychladnutý mak a múku s práškom do pečiva. V ďalšej miske ušľaháme z bielkov a štipky cukru tuhý sneh, ktorý opatrne vmiešame do žĺtkovej zmesi. Cesto navrstvíme do okrúhlej formy na pečenie, ktorú sme si vymastili maslom. Vrch môžeme posypať orechmi. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 30-40 minút.
Tipy na ďalšie makové dobroty
Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, tu je prehľad obľúbených kombinácií:
| Názov dezertu | Hlavná prísada |
|---|---|
| Makové rezy s vanilkovým krémom | Vanilkový krém |
| Cuketový koláč s makom | Cuketa |
| Makovo-jablkové rezy | Jablká |
| Lístkový závin so slivkami a makom | Slivky |
Makové koláče sú v slovenskej kuchyni skutočným pokladom. Či už zvolíte makové kocky s vanilkovým krémom, mramorové makové kocky alebo kysnutý koláč s marhuľami a tvarohom, vždy potešíte svojich blízkych. Pre milovníkov kysnutých koláčov je skvelou voľbou cesto s pridaním sušeného mlieka alebo prepletené bochníky s makom a škoricou.
tags: #lahky #recpet #s #makom