Hľadáte rýchly, chutný a zdravý recept? Vyskúšajte kombináciu listového špenátu a lososa! Táto kombinácia je nielen chutná, ale aj plná živín. Pripravte si tento recept a potešte svoje chuťové poháriky.
Losos je známy svojimi zdravotnými benefitmi, najmä vďaka vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín. Listový špenát zase dodáva vitamíny a minerály. Spoločne tvoria ideálnu kombináciu pre zdravé a vyvážené jedlo.
Losos v lístkovom ceste so špenátom
Díky pečeniu v těstě si rybí maso zachová šťavnatost.
Štrúdľa so špenátom a lososom
Vyskúšajte vynikajúcu štrúdľu so špenátom a lososom. Minimum ingrediencií, blesková príprava a skvelý výsledok! Ak ste ešte neskúšali, vyskúšajte!
Ingrediencie:
- Lístkové cesto
- Listový špenát
- Filet z lososa
- Cesnak
- Olivový olej
- Citrónová šťava
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Pripravíme suroviny. Cesto lístkové kúpime hotové rozvaľkané chladené.
- V hrnci zohrejeme trošku vody a keď zovrie, pridáme do nej soľ, koreniny podľa chuti a cesnak pokrájaný najemno.
- Vložíme mrazené špenátové lístky a za stáleho miešania podusíme.
- Lososa pokrájame na pásiky a poukladáme ich na špenát. Pokvapkáme olivovým olejom, citrónovou šťavou, jemne osolíme.
- Zavinieme do štrúdle a dáme upiecť na cca 20 minút.
Losos v lístkovom ceste so špenátom a vajíčkom
Tento recept je jednoduchý a rýchly na prípravu, ideálny pre zaneprázdnených ľudí.
Ingrediencie:
- Lístkové cesto (400 g)
- Filety z lososa
- Čerstvý listový špenát
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 PL olivového oleja
- Soľ
- Korenie čierne mleté
- 2 vajcia uvarené natvrdo
- 1 vajce na potretie
Postup:
- Špenát umyjeme a necháme odkvapkať.
- Cesnak pokrájame nadrobno a trochu speníme na masle.
- Pridáme špenát, osolíme, okoreníme, premiešame a udusíme niekoľko minút do mäkká.
- Špenát necháme odkvapkať od tekutiny. Uvarené vajcia nastrúhame najemno. Pridáme vajíčka a všetko spolu premiešame.
- Lososa umyjeme, očistíme z kože, osušíme papierovou utierkou, osolíme a okoreníme.
- Lístkové cesto rozbalíme, prípadne trochu rozvaľkáme.
- Do strednej časti cesta pozdĺžne uložíme polovicu špenátovej zmesi. Na lososa natrieme zvyšnú polovicu špenátu.
- Okraje cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom. Lososa zabalíme do cesta.
- Vrch cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom a prepichneme dierky vidličkou.
- Uložíme na plech s papierom na pečenie, pečieme v rozohriatej rúre pri 190 - 200 °C približne 30 minút do zlatista.
- Hotové vyberieme z rúry a necháme ešte 10 minút odstáť.
Pečený losos v lístkovom ceste so špenátom | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla
Príloha: Zeleninový šalát
Ako prílohu môžeme pripraviť šalát. Ryba je dosť sýta a šalát ju trochu odľahčí. Môže byť aj akýkoľvek iný zeleninový šalát.
- Mix listového šalátu a rukoly umyjeme, natrháme rukou na menšie kúsky.
- Pokvapkáme citrónovou šťavou, olivovým olejom, osolíme, okoreníme a premiešame.
Cestoviny s lososom a špenátom
Cestoviny sú stávka na istotu, keď jednoducho nestíhate. Poďme si túto rýchlovku pripraviť zdravo a vyvážene.
Ingrediencie:
- Cestoviny penne
- Losos
- Špenát
- Cibuľa
- Cesnak
- Ricotta
- Olivový olej
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Cestoviny pripravíme podľa návodu.
- Na olivovom oleji dozlatista osmažíme cibuľu a cesnak.
- Pridáme ricottu a vodu z cestovín, aby nám vznikla omáčka.
- Okoreníme a osolíme podľa chuti.
- Nakrájaného lososa orestujte na pánvi na kousku másla a posléze přidejte na plátky nakrájený česnek. Lososa klidně můžete udělat i vcelku a nakrájet na kousky až hotového, v obou případech mu stačí pár minut než se udělá.
- Česnek restujte cca minutku. Přidejte opraný špenát a nechte jej trochu zvadnout.
- Nakonec dejte mascarpone či smetanu a nechte prohřát. Dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou.
- Podávejte těstoviny promíchané s omáčkou s lososem a nebo dejte nejdřív těstoviny a na to navrstvěte lososa s omáčkou.
TIP: Na začátku jara můžete špenát vyměnit za mladé kopřivy a přidat i medvědí česnek.
Slaný koláč so špenátom a lososom
To, že koláč nemusí byť lenom sladký, je známa vec. A pretože sa stal obľúbenou súčasťou jedálničkov, rozhodli sme sa pripraviť recept v trošku rybí variantě. Vyzkoušejte náš recept na slaný koláč se špenátem a lososem, který nadchne celou vaši rodinu a perfektně se hodí pro návštěvy. Kombinace lososu a špenátu totiž nikdy nezklame.
Ingrediencie:
- Lístkové cesto
- Losos
- Špenát
- Creme fraiche
- Celozrnná horčica
- Žĺtok na potretie
Postup:
- Listové těsto vyválíme na pečícím papíru, vytvoříme okraje, které potřeme žloutkem.
- Upečeme v troubě při 180 °C 6 - 8 minut.
- Lososa osolíme a orestujeme na pánvi na slunečnicovém oleji. Po vychladnutí lososa rozebereme.
- Creme fraiche a celozrnnou hořčici smícháme v misce.
- Pridáme orestovaného lososa a zmes rovnomerne rozprestrieme na predpečené cesto.
- Pečieme, kým nie je koláč zlatistý a prepečený.
tags: #listovy #spenat #s #lososem