Objavte prémiovú slovenskú čokoládu Lyra, ručne vyrábanú z výberových kakaových bôbov Fino de Aroma. V našej ponuke nájdete kvalitnú remeselnú čokoládu, ktorá sa skvelo dopĺňa s výberovou kávou Lighthouse Coffee. Pre milovníkov pečenia a cukrárskych receptov prináša Lyra špeciálne 1 kg balenia horkých čokolád vo forme šošoviek, ktoré sú ideálne pre profesionálne aj domáce použitie.
Lyra - Synonymum Kvality a Čistoty
Lyra je prémiová slovenská remeselná čokoláda, vyrábaná ručne z kvalitných kakaových bôbov typu Fino de Aroma. Nie. Lyra čokoláda neobsahuje umelé arómy, náhrady kakaového masla ani zbytočné chemické prísady. Vďaka vyváženému chuťovému profilu sa skvelo dopĺňa s výberovou kávou. Ak máte radi jemnejšie chute, siahnite po mliečnej čokoláde. Pre intenzívnejší zážitok odporúčame horkú čokoládu.
Lyra čokoláda je obľúbený darček pre milovníkov kvalitných chutí. Plnochutný darček, ktorý poteší každého.
Lyra Peru 72% Horká Čokoláda: Intenzívny Kakaový Zážitok (1 kg)
Lyra Peru 72% hořká čokoláda prináša intenzívny, čistý zážitok s arómou peruánskeho kakaa z jedinej oblasti (single origin). Intenzivní kakaový zážitek je ideálny do kuchyne i ako darček.
Pôvod a Chuťový Profil
Lyra Peru 72% čokoláda vzniká z peruánskych bobov single origin, ktoré dávajú čokoláde čisté, intenzívne kakao s jemným orieškovým nádychom. Chuť je vyvážená medzi horkosťou a aromatickými tónmi, typickými pre oblasť pestovania. Kakaové boby pochádzajú z Peru (single origin), čo dáva čokoláde súvislé a rozpoznateľné aróma s orieškovým podtónom.
Ideálna pre Pečenie a Cukrárske Recepty
S 72 % kakaovej sušiny a jemným orieškovým nádychom sa hodí pre priamu degustáciu i do cukrárskych receptov. Čočkový tvar a balenie 1 kg usnadní dávkování. Vďaka 72 % kakaovej sušine si čokoláda udrží charakter pri tavení, takže je vhodná na polevy, ganache i čokoládové hmoty. Lyra Peru 72% hořká čokoláda si zachová intenzitu kakaa i pri pečení a tavením, takže ju použijete na polevy, ganache i čokoládové hmoty. Vďaka šošovkovej forme ľahko odmeriate potrebné množstvo.
Šošovková forma usnadní presné dávkovanie pri receptúre i degustácii.
Zloženie a Nutričné Údaje
Vo 100 g obsahuje 43 g tuku a 27 g cukru, energeticky 587 kcal/100 g. Zloženie zahrnuje kakaovú hmotu, cukor, kakaové maslo a emulgátor (sójový lecitín). Bez lepku, avšak pozor na mlieko a sóju ako alergény. Produkt obsahuje mlieko a sóju podľa informácií o alergénoch. Pokiaľ máte alergiu na mliečne výrobky alebo sóju, nekonzumujte čokoládu.
Balenie a Použitie
Balenie 1 kg v šošovkovej forme je praktické pre profesionálne i domáce použitie a hodí sa i ako darčekové balenie pre znalcov. Obal je zo zmiešaných materiálov, preto skontrolujte recykláciu podľa miestnych pravidiel.
Lyra 55% Montana Horká Čokoláda: Vyvážená Horkosť z Kolumbie (1 kg)
Lyra 55% Montana hořká čokoláda ponúka vyváženú horkosť a čisté aróma kolumbijských bôbov. Balenie 1 kg uspokojí domácu i profesionálnu potrebu.
Kolumbijský Pôvod a Chuťový Charakter
Lyra 55% Montana hořká čokoláda pochádza z Kolumbie a využíva bôby criollo a trinitario, ktoré jej dávajú čisté, jemné aróma Fino de Aroma. Single origin zaručuje konzistentný chuťový profil, ideálny keď chcete autentickú kakaovú stopu bez rušivých tónov.
Vhodná na Pečenie a Varenie
Vďaka 55 % kakaovej sušiny, single origin (Kolumbia) a praktickej šošovkovej forme je vhodná ako pre priamu konzumáciu, tak pre pečenie. Šošovkovitý tvar umožňuje presné dávkovanie a pohodlnú prácu pri varení. Čokoládu využijete pre pečenie, výrobu ganache, polev i horúcej čokolády; jej stredná intenzita kakaovej chuti udrží recepty vyvážené bez prílišnej sladkosti. Vďaka 55 % kakaovej sušiny a šošovkovitému tvaru ju ľahko odmeriate a rozpustíte pre ganache, polevy alebo náplne. Použijte ju tam, kde chcete vyváženú horkosť bez prehnanej sladkosti - recepty tak zachovajú štruktúru i chuť.
Zloženie a Nutričné Informácie
Chuť je postavená na 55 % kakaovej sušine a kakaovom masle doplnenom cukrom. Výživovo obsahuje 45 g cukru a 35 g tuku na 100 g a energeticky 540 kcal/100 g, čo vysvetľuje plnú chuť a pevnejšiu konzistenciu vhodnú pre dezerty. Produkt obsahuje mlieko a sóju, preto ho nevyberajte pri alergiách na tieto zložky. Je zároveň bez lepku. Pokiaľ vy alebo vaši hostia máte problémy s mliekom alebo sójou, dbajte, aby suroviny i náčinie boli oddelené, a vždy skontrolujte označenie na obale pred použitím.
Praktické Balenie
Balenie 1 kg v zmiešaných materiáloch je praktické pre domáce i profesionálne použitie; vždy skontrolujte dátum spotreby.
Porovnanie Kľúčových Vlastností Lyra Čokolád na Pečenie
| Vlastnosť | Lyra Peru 72% Horká Čokoláda | Lyra 55% Montana Horká Čokoláda |
|---|---|---|
| Pôvod kakaa | Peru (single origin) | Kolumbia (single origin, criollo a trinitario) |
| Kakaová sušina | 72 % | 55 % |
| Chuťový profil | Intenzívne kakao, orieškový nádych | Čisté, jemné aróma Fino de Aroma, vyvážená horkosť |
| Forma | Šošovky (1 kg balenie) | Šošovky (1 kg balenie) |
| Tuk na 100 g | 43 g | 35 g |
| Cukor na 100 g | 27 g | 45 g |
| Energia na 100 g | 587 kcal | 540 kcal |
| Alergény | Obsahuje mlieko a sóju | Obsahuje mlieko a sóju |
| Bez lepku | Áno | Áno |
Veda: Ako temperovať čokoládu touto jednoduchšou metódou
Skladovanie Čokolády pre Maximálnu Čerstvosť
Aby si čokoláda udržala lesk a chuť čo najdlhšie, skladujte ju v suchu a tme pri izbovej teplote, ideálne medzi 15-20 °C. Vyhnite sa pachom a vlhkosti. Skladujte ju v suchu a chladne mimo priameho slnka a silných pachov, najlepšie v pôvodnom obale. Tým zabránite neželaným zmenám povrchu a prenosu vôní. Pravidelne kontrolujte dátum spotreby, aby ste mali istotu čerstvosti.
tags: #lyra #coko #na #pecenie #1 #kg