Hľadáte tip na zdravú maškrtu alebo dezert pre návštevu? Výborný 10-minútový recept na makové guľky si jednoducho zamilujete. Netreba ich piecť a ani čakať, kým vykysnú. Makové guľôčky sú skvelým riešením proti anémii a stresu. Obsahujú všetky dôležité látky na podporu výbornej krvotvorby.
Mak ako superpotravina: Prečo ho zaradiť do jedálnička?
Mak má veľa zdravých zložiek, ktoré vie telo dobre zužitkovať. V malých čiernych bodkách sa skrýva aj veľa sily. Môže sa pýšiť vysokým obsahom železa, vápnika, horčíka, obsahuje veľa aminokyselín a tiež dôležité minerály. Všetky tieto látky sú pre telo dôležité a dokonca chránia srdce, svaly a mozog. Okrem železa sa mak vyznačuje i vysokým obsahom vápnika. Vápnik posilňuje kosti a horčík pozitívne vplýva na nervový systém. Mak obsahuje aj veľa bielkovín, a síce až 20 percent.
Vylepšíte si nimi nielen hladinu železa, ale i hladinu vápnika, ktorú len málokto z nás má v poriadku. Mak môžeme konzumovať denne, alebo každý druhý deň.
Porovnanie obsahu vápnika (na 100 g)
| Potravina | Obsah vápnika (mg) |
|---|---|
| Mak | 1400 |
| Mlieko | cca 115 (12x menej ako mak) |
| Syry | cca 400-800 (3x menej ako mak) |
V 100 g maku sa nachádza až 1400 miligramov vápnika, čo je najviac zo všetkých potravín. Je to dvanásťkrát viac ako má mlieko a trikrát viac než syry.
Recept na klasické nepečené makové guľky s višňovou náplňou
Tento recept na makové guľky je nielen rýchly, ale aj jednoduchý na prípravu a nevyžaduje žiadne pečenie. Je ideálny, keď nemáte veľa času, ale túžite po sladkej a zdravej maškrte.
Ingrediencie:
- Sušienky (napr. maslové keksy)
- Cukor
- Maslo
- Citrónová kôra a šťava
- Višne
- Džem
- Mletý mak na obaľovanie
Postup:
- Sušienky si pomelieme v mixéri.
- Pomleté sušienky zmiešame s cukrom, maslom, citrónovou kôrou a šťavou, čím vytvoríme základné cesto.
- Višne premiešame s džemom.
- Z cesta si najskôr vyformujeme placku.
- Do vnútra placky zabalíme 1 malú lyžičku višní a urobíme guľku.
- Guličky následne obalíme v mletom maku.
- Hotové guľky naukladáme do dózy a dáme do chladničky stuhnúť.
Rumové guľky sú dokonalé, nepečené a jednoduché
Zdravšia fitness verzia
Navyše, tento recept môžete modifikovať aj na zdravšiu fitness verziu. Keksy vymeňte za vločky alebo uvarené pšeno a maslo za kokosový olej alebo avokádo.
Ďalšie variácie nepečených makových guliek
Makovú dobrotu môžete pripraviť aj v iných lahodných kombináciách:
Makové guľky s medom a sezamom
Pridáme mak a med a vlhkými rukami tvarujeme malé guľky, ktoré obaľujeme v sezame a vkladáme do košíčkov.
Makové guľky s hrozienkami, orechmi a kokosom
Hrozienka dobre prepláchneme v horúcej vode. Pridáme ich k maku a orechom. Prilejeme med a vidličkou vymiešame na hustú kašu. Potom mokrými rukami tvarujeme malé guličky, ktoré obalíme v strúhanom kokose a odložíme do chladničky.
tags: #makove #nepecene #gulky