Mak je obľúbenou surovinou, ktorá sa najčastejšie spája s lahodnými zákuskami, pečivom či tradičnými makovými šúľancami. Vedeli ste však, že z maku sa lisuje aj olej, ktorý dokáže vďaka obsiahnutým živinám prispieť k lepšiemu zdraviu i kráse? Mak (Papaver somniferum) je známy ľudstvu už niekoľko tisíc rokov. V našich končinách poznáme makové semená ako potravinu od 19. storočia, kde ho najčastejšie používame pri varení. Makový olej oproti makovému semenu neobsahuje narkotické zložky, má svetložltú farbu, príjemnú makovú chuť a jemnú makovú vôňu.
Makový olej sa v posledných rokoch teší rastúcej popularite medzi priaznivcami prírodnej kozmetiky i zdravého životného štýlu. Tento za studena lisovaný zázrak z maku siateho sa môže pochváliť nielen jemnou orieškovou chuťou, ale predovšetkým radom prospešných účinkov na zdravie i krásu. V nasledujúcich riadkoch si podrobnejšie priblížime, prečo je makový olej skvelou voľbou, ako si vybrať ten najkvalitnejší a ako ho správne užívať i skladovať, najmä s dôrazom na jeho kozmetické využitie.
Zdroj cenných živín a výživová hodnota makového oleja
Makový olej je vynikajúcim zdrojom zdravých tukov, ktoré telo potrebuje pre správne fungovanie. Obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, ktoré prispievajú k lepšiemu vstrebávaniu niektorých vitamínov. Makový olej obsahuje vitamíny A, E a celú škálu vitamínov skupiny B. Vitamín A podporuje zdravie očí a pokožky, vitamín E je silným antioxidantom a vitamíny skupiny B sú nevyhnutné pre správny chod metabolizmu. Okrem toho je makový olej bohatý na minerály ako železo či horčík. Železo prispieva k tvorbe červených krviniek a horčík sa podieľa na správnej funkcii svalov, nervového systému a na tvorbe energie v organizme.
Čo sa týka obsahu vitamínov v makovom oleji prevláda veľký mýtus o vysokom obsahu vápniku. Makový olej neobsahuje žiaden vápnik. Makový olej vyniká vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín, predovšetkým kyseliny linolovej (omega-6) a olejovej (omega-9). Práve zloženie oleja je kľúčom k jeho účinkom. Vďaka bohatému spektru živín sa makový olej radí k najhodnotnejším rastlinným olejom pre vnútorné i vonkajšie použitie. Makový olej obsahuje v triglyceridovom spektre takmer 40% LLL (kyselina tri-linolová). Vysoké koncentrácie kyseliny palmitovej a kyseliny linolovej dodávajú oleju ochranné bariérové vlastnosti. Vysoká koncentrácia kyseliny linolovej (omega-6 mastná kyselina) dodáva oleju protizápalové vlastnosti.
Makový olej ako elixír pre pokožku a vlasy
Makový olej je rastlinný olej, ktorý sa získava zo semien maku. Je cenný pre svoje bohaté výživné zloženie a mnohostranné využitie v starostlivosti o krásu. Vedeli ste však, že mak má hodnotu aj ako kozmetická zložka, najmä v prípravkoch na úpravu vlasov a v starostlivosti o pleť? Historické záznamy naznačujú, že oleje a extrakty z maku boli používané pre ich liečivé a kozmetické vlastnosti už v staroveku. V súčasnosti sa mak a jeho deriváty využívajú v kozmetickom priemysle na širokú škálu produktov, vrátane krémov, šampónov, balzamov a sér.
Účinky makového oleja na pleť
Makový olej na pleť pôsobí ako hydratačný a upokojujúci prostriedok. Vďaka vysokému obsahu kyseliny linolovej pomáha obnovovať prirodzenú kožnú bariéru, udržiavať vlhkosť a zmierňovať podráždenie. Makový olej s výraznou arómou a bohatým obsahom kyseliny linolovej vyživuje a chráni suchú až extrémne vysušenú pokožku, je vhodný na ošetrenie podráždenej pokožky so sklonom k popraskaniu a tiež na ekzematickú so zápalovými ložiskami. Účinne upokojuje, podporí regeneráciu a zanecháva ju hebkú a vláčnu.
Vitamín E, ktorého je zdrojom, spomaľuje proces starnutia a taktiež pomáha pri regenerácii. Zaujímavosťou je, že makový olej má tiež regeneračné účinky, ktoré napomáhajú hojeniu drobných rán, popálenín alebo jaziev. Rýchlo regeneruje práve tú poškodenú, zrelú a suchú pleť. Je účinný pri zápalových ochoreniach pokožky. Makový olej sa absorbuje do pokožky veľmi pomaly, ale nezanecháva nepríjemný pocit, a napriek viditeľnému olejovému filmu nezanecháva mastný pocit.
Makový olej pre zdravé vlasy a nechty
Makový olej je pomocníkom na lámavé vlasy a nechty. Ošetrí vlasovú pokožku, na ktorú môže byť aplikovaný vo forme zábalu, postará sa o zdravé, krásne a lesklé vlasy. Používa sa aj na suché konečky vlasov a pomáha pri problémoch so suchou pokožkou a lupinami.
AKO SPRÁVNE POUŽÍVAŤ OLEJE NA VLASY?
Ďalšie benefity a uplatnenie makového oleja
Mak je známy pre svoje upokojujúce účinky. V makovom oleji sa nachádza horčík a niektoré ďalšie látky, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť spánkový cyklus a pomôcť pri boji s nespavosťou či nepokojným spánkom. Nutritional Neuroscience (2019) naznačuje, že dostatok horčíka v strave prispieva k regulácii nervových impulzov, čo vedie k rýchlejšiemu uvoľneniu tela aj mysle. Makový olej má upokojujúce účinky na psychiku, pôsobí proti stresu, upokojuje nervovú sústavu, uvoľňuje svalové kŕče, tlmí bolesti hlavy v zátylku a pomáha pri neurózach. Vďaka svojim nezameniteľným vlastnostiam je ako stvorený na masáže.
Vo farmácii sa makový olej využíva pre svoje vlastnosti. Podporuje kvalitný spánok. Je zdrojom esenciálnej nenasýtenej mastnej kyseliny linolovej (omega 6), čím napomáha k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi. Je účinný pri pálení záhy, zlepšuje pamäť a znižuje krvný tlak. Pôsobí ako vynikajúca prevencia cievnych chorôb a infarktu. Hoci sa makový olej nepoužíva na priamu liečbu osteoporózy, jeho celkové nutričné zloženie môže podporiť zdravie kostí a kĺbov.
Ako si vybrať a správne používať makový olej v kozmetike
Výber kvalitného oleja
Ak ste sa rozhodli zaradiť makový olej do svojej kozmetickej rutiny, dbajte na výber kvalitného produktu. Najviac biologicky hodnotný je olej lisovaný za studena, pretože šetrný spôsob spracovania umožňuje zachovať všetky dôležité látky. Kvalitní výrobcovia uvedú na etikete pôvod maku a spôsob lisovania, aby si zákazník mohol byť istý, že siaha po plnohodnotnom produkte. Organický panenský olej alebo olejový macerát predstavuje všestranný kozmetický produkt čisto prírodného pôvodu. Vďaka pôvodu z ekologického hospodárstva a zároveň šetrnému spôsobu výroby a spracovania si organický olej uchováva významné množstvo prirodzene obsiahnutých látok vo forme živín a vitamínov, ktoré prospievajú ako pleti, tak i pokožke celého tela, vlasovej pokožke a v neposlednom rade aj vlasom.
Aplikácia na pleť a telo
Použiť ho možno buď samostatne, napríklad ako nočné sérum, alebo ako súčasť domácich masiek a balzamov. Skvele sa kombinuje napríklad s levanduľovým alebo ružovým olejom. Primerané množstvo prípravku naneste prstami na čelo, líca a bradu, ošetriť môžete krk, dekolt i pokožku celého tela. Makový olej je vhodný na ošetrenie podráždenej pokožky so sklonom k popraskaniu a tiež na ekzematickú so zápalovými ložiskami. Po zahriatí na telesnú teplotu je vhodný ako tvárová maska, ktorá dodáva vitamíny, minerály a nenasýtené mastné kyselín, pre veľmi suchú a ekzematickú pleť. Je určený na každodenné použitie, ale len na vonkajšie použitie. Nezabúdajte, že nesmiete produkt použiť na otvorené rany a je potrebné vyhnúť sa oblasti očí. Pri zasiahnutí očí vyplachujte vlažnou vodou po dobu minimálne 15 minút bez prerušenia smerom od vnútorného kútika k vonkajšiemu (v prípade nosenia kontaktných šošoviek ich odstrániť vopred).
Aplikácia na vlasy
Primerané množstvo prípravku naneste pred umytím na vlasy a pokožku hlavy pre dokonalú výživu vlasovej pokožky a suchých, rozštiepených končekov vlasov. Raz za týždeň olej použite ako kúru na vlasy. Nanesiete na pokožku hlavy, necháte 20 minút pôsobiť a vlasy si umyjete šampónom.
Dôležité upozornenie pred prvým použitím
Pred prvým použitím sa odporúča previesť tzv. Patch test, t. j. aplikovať a otestovať kozmetický prípravok na jeho znášanlivosť na malej plôške pokožky, najlepšie na zápästí a počkať 24h. Touto metódou sa môže predísť nástupu alergických reakcií a precitlivenosti na daný výrobok. Ak po aplikácii sa prejaví alergická reakcia, povrch pokožky zmyte vlažnou vodou. Výrobok okamžite prestaňte používať.
Skladovanie makového oleja
Makový olej je citlivý na teplo, svetlo a vzduch. Po otvorení makový olej skladujte na tmavom a chladnom mieste - najlepšie v chladničke. Tým predídete riziku žltnutia, zachováte jeho arómu, chuť a tiež prospešné látky. Ak sa skladuje nesprávne (na teplom a svetlom mieste, v otvorenej fľaši), môže rýchlo zoxidovať, čím vzniká horká pachuť a stráca sa časť jeho výživových vlastností. Oxidovaný olej môže v niektorých prípadoch spôsobiť žalúdočné ťažkosti. Vždy preto dbajte na správne skladovanie - v tmavej fľaši, na chladnom mieste (najlepšie v chladničke) a spotrebujte ho v odporúčanom čase. Skladujte na chladnom a suchom mieste pri teplote do +35oC a nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu, zdroju vlhkosti a mrazu.
Užívateľské skúsenosti s makovým olejom v kozmetike
Používatelia makového oleja často zdieľajú pozitívne skúsenosti s jeho účinkami na pleť a vlasy.
- „Mám extréme citlivou pleť, navíc mám různé alergie, takže je pro mě těžké vybrat vhodný olej, vyzkoušela jsem jich nespočet, až Váš Makový olej mohu použít na noc místo krému. Voní jemně, dobře se nanáší, nevysušuje, nedráždí pleť. Pleť je po něm výživená, vláčná, taková nacucaná, má sjednocený tón, pomáhá na vrásky, tmavé skvrny a ráno pleť září.“
- „na moju citlivú plet sadol veľmi dobre, dávam si ho na tvár aj dekolt, striedam ho s inými sérami. Ale mám už druhú fľašticku, už sa mína a určite si kúpim ďalšiu.“
- „Jsem naprosto spokojená, nádherná vůně, které se nemohu nasytit. Pleť je po něm krásně napitá. Super olej, který má všestranné využití - vlasy, nehty i pokožka. Příjemná maková vůně.“
- „Používam ho na všetko. Každý večer na pleť namiesto krému - akné a jazvy po ňom sa hoja a nezanecháva mi pleť mastnú. Vymenila som telové mlieko za tento olej a pokožka je príjemná, po holení už nie podráždená a raz za týždeň olej použijem ako kúru na vlasy. Nanesiem na pokožku hlavy, nechám 20 minút pôsobiť a vlasy si umyjem šampónom. Problém so suchou pokožkou a lupinami je preč. Taktiež používam aj na ruky lebo v zime ich mávam veľmi suché takže za mňa skvelý produkt na všetko!“
- „Už niekoľko týždňov používam makový olej a som veľmi spokojná. Olej na pleť nepoužívam, i keď je to doporučené, používam ho však na nechty. Tak dlhé, pevné a zdravé nechty môžem mať snáď len vďaka tomuto oleju.“
- „Olej používam iba na pleť, ktorú pekne skľudní, zahojí drobné ranky a ekzém. Hneď sa vstrebe a nezanecháva mastný film. Používam ako cez deň, tak hlavne na noc. Pleť je na druhé ráno vyživená a vyzerá zdravšie.“
- „Jedna z čitateliek prírodného blogu popisuje, ako jej makový olej pomohol s chronickým ekzémom na rukách, ktorý sa jej zhoršoval hlavne v zime: „Skúšala som rôzne krémy z lekárne, ale nič nepomáhalo dlhodobo. Potom som dala šancu makovému oleju - pravidelná aplikácia dvakrát denne ma prekvapivo zbavila suchých miest a svrbenia.“
Môže mať makový olej nežiaduce účinky?
Mak a výrobky z maku (vrátane makového oleja) sa všeobecne považujú za bezpečné potraviny, ak sú konzumované s mierou a pochádzajú z kvalitných zdrojov. Napriek tomu, tak ako pri každej potravine, môžu existovať určité riziká či nežiaduce účinky, ktoré je dôležité zvážiť aj pri kozmetickom použití:
- Alergické reakcie: Podobne ako pri iných semenách a orechoch, aj na mak môžu byť ľudia alergickí. Prejavy alergie môžu zahŕňať svrbenie pokožky, žihľavku, opuch pier alebo jazyka. Ak viete o akejkoľvek potravinovej alergii alebo ak sa u vás po použití makového oleja objavia nezvyčajné príznaky, je vhodné poradiť sa s lekárom. Preto je dôležité vykonať Patch test pred plnou aplikáciou.
- Oxidácia a znehodnotenie oleja: Makový olej je citlivý na teplo, svetlo a vzduch. Ak sa skladuje nesprávne, môže rýchlo zoxidovať, čím vzniká horká pachuť a stráca sa časť jeho výživových vlastností. Oxidovaný olej môže v niektorých prípadoch spôsobiť žalúdočné ťažkosti, ak by sa dostal do tela, a stráca svoje benefity pri aplikácii na pokožku. Vždy preto dbajte na správne skladovanie.
- Stopy alkaloidov: Makový olej oproti makovému semenu neobsahuje narkotické zložky. Napriek tomu, semená maku môžu obsahovať veľmi nízke množstvá alkaloidov (najmä morfín, kodeín), keďže sa mak pestuje aj na farmaceutické účely. Dôležité je vedieť, že väčšina komerčne dostupného maku určeného na potravinárske použitie má tieto hodnoty prísne kontrolované a upravené. Čo sa týka bežnej dennej spotreby a vonkajšej aplikácie, množstvo je obvykle také nízke, že zdravotné riziko je minimálne.
- Interakcie s liekmi a zdravotným stavom: Hoci ide o zriedkavejšie prípady, pri užívaní niektorých liekov (najmä analgetík, sedatív či liekov ovplyvňujúcich zrážanlivosť krvi) sa môže odporúčať obozretnosť aj pri konzumácii maku. Pri vonkajšej aplikácii sú riziká minimálne, ale ak užívate lieky dlhodobo alebo sa liečite na chronické ochorenie, môže byť vhodné prebrať zaradenie akéhokoľvek nového produktu do kozmetickej rutiny s ošetrujúcim lekárom.
Aké typy maku existujú?
Mak je označenie pre skupinu rastlín z rodu Papaver, do ktorého patrí viacero druhov a odrôd. Z hľadiska potravinárskeho použitia sa najčastejšie stretávame s druhom Papaver somniferum (mak siaty). Existuje aj množstvo okrasných druhov maku pestovaných v záhradách, a taktiež špeciálne šľachtené odrody pre farmaceutický priemysel. Makový olej sa lisuje zo semien maku siateho (Papaver somniferum), tradičnej rastliny, ktorá má v českej kultúre hlboké korene. Na rozdiel od ópiových makovíc neobsahujú zrelé semená žiadne návykové látky - zato sú plné cenných živín.
| Typ maku | Charakteristika | Využitie |
|---|---|---|
| Modrý mak | Najtypickejší a najznámejší druh. Má tmavomodré až takmer čierne semienka s výraznou orieškovou arómou. | Tradične sa používa do koláčov, závinov, buchiet či makových šúľancov, cukrárskych plniek alebo na posýpku pečiva. |
| Biely mak | Svetlejšia farba (krémovobiela až žltkastá) a jemnejšia, mierne sladkastá chuť. Semienka sú o niečo menšie. | Obľúbený v indickej, blízkovýchodnej a stredoeurópskej kuchyni do omáčok, kari, pečiva a dezertov. |
| Sivý (šedý) mak | Farebne sa pohybuje medzi bielym a modrým makom (šedo-striebristá farba). Chuťovo je menej intenzívny než modrý, ale výraznejší ako biely. | Používa sa podobne ako modrý mak - na prípravu koláčov, závinov či makových plniek, dodáva jemnejšiu chuť. |
| Okrasné druhy (napr. vlčí, východný) | Rastliny s typickými červenými, oranžovými či ružovými kvetmi, pestované pre dekoráciu. Semienka nie sú bežne využívané v gastronómii. | Dekoratívne účely v záhradách. |
| Farmaceutický mak | Špeciálne šľachtené odrody maku siateho s vyšším obsahom alkaloidov (napr. morfínu). | Využívajú sa na výrobu liečiv a nie sú určené na bežnú konzumáciu. |