Mäta - nenápadná zelená bylinka, ktorú mnohí poznáme len ako ozdobu do čaju alebo súčasť žuvačiek. No pod jej sviežou vôňou sa ukrýva hotový poklad pre naše zdravie. Od staroveku bola mäta cenená nielen pre svoju chuť, ale najmä pre svoje liečivé účinky. Táto rastlina má mnohoraké využitie a používa sa už po stáročia. Mäta má za sebou tisícročia bohatého využitia naprieč kultúrami a kontinentmi.
Už starí Egypťania poznali jej osviežujúce účinky a používali ju nielen ako liečivo, ale aj ako súčasť pohrebných rituálov. Rimania verili, že mäta povzbudzuje myseľ a zvyšuje sústredenie, preto si často dávali mätové vence na hlavu pri dôležitých rokovaniach. Zaujímavé je, že mäta bola dlhé roky taká cenená, že sa v niektorých kultúrach používala aj ako platidlo. Starí Rimania si ju zmiešavali s medom a používali ako osviežovač dychu. Gréci si s masťou z mäty zas natierali svalstvo. Jej použitie je veľmi široké a ako sa zdá, v liečivých účinkoch mäty mali jasno už v dávnych dobách.
Čo je mäta pieporná a jej zloženie
Mäta prieporná je krížencom medzi vodnou mätou a klasickou. Pestuje sa v celej Európe aj v Severnej Amerike. Mäta prieporná je naša najrozšírenejšia odroda mäty. Oproti pod-druhu "Nana", ktorý sa vyskytuje v Afrike, má ostrejšiu a výraznejšiu chuť. Mentha spicata alebo mäta klasnatá je trváca bylina, ktorá rastie vo všetkých miernych oblastiach sveta.
V lístkoch mäty nájdeme mentolové silice, horčiny, triesloviny a flavonoidy, zastúpené v pomerne hojnom množstve. Jej hlavnou účinnou látkou je mentol, ktorý zosilňuje chladivé, antiseptické a analgetické účinky mäty piepornej. Flavonoidy v mäte majú vynikajúce antioxidačné účinky. Viažu na seba prebytočné voľné radikály, spomaľujú starnutie pokožky, pomáhajú predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam a ničia nádorové bunky. Okrem antioxidačných vlastností má mäta aj antibakteriálne účinky. Mäta obsahuje veľa vitamínov a minerálov vrátane vitamínu C, železa, vápnika, horčíka, draslíka, mangánu, zinku a esenciálnych mastných kyselín.
Komplexné zdravotné benefity mätového čaju
Mätový čaj má preto celý rad liečivých vlastností. Čaj je skvelý spôsob, ako sa uvoľniť a relaxovať, no má aj mnoho zdravotných výhod.
11 spôsobov, ako mätový čaj zlepší vaše zdravie
Podpora trávenia
Mäta je doslova požehnaním pre tráviaci systém. Už stáročia je známa tým, že uľahčuje trávenie a pomáha telu vyrovnať sa s rôznymi nepríjemnosťami - od pocitu plnosti až po nadúvanie. Čaj pripravený z mäty klasnatej je skvelým pomocníkom pri tráviacich problémoch, ako je napríklad plynatosť či nevoľnosť. Pravidelné pitie mätového čaju môže pomôcť aj pri podráždenom žalúdku či syndróme dráždivého čreva (IBS), ktorým trpí čoraz viac ľudí.
Navyše, mäta stimuluje produkciu žlče, čo pomáha telu efektívnejšie tráviť tuky. Preto je ideálnym doplnkom ťažších jedál. Mätový čaj je známy aj svojimi priaznivými účinkami na tráviaci systém. Ak máte problémy s pálením záhy, žalúdočnými kŕčmi, mätový čaj bude skvelou voľbou. Okrem toho podporuje tvorbu žalúdočných kyselín a chráni žalúdok, žlčník aj črevá. Vhod príde aj po sýtejšom jedle na zmiernenie pocitu plnosti. Esenciálne oleje, ktoré sú v listoch obsahujú mentol, mentón a limoleum, ktoré upokojujú podráždený žalúdok a zlepšujú trávenie. Zlúčeniny v mäte zlepšujú tok žlče a uvoľňujú svaly žalúdka vďaka čomu môže potrava ľahšie a rýchlejšie prejsť žalúdkom ďalej. Je známe, že syndróm dráždivého čreva sa nedá vyliečiť je ale dokázané, že užívanie kapsúl s mätovým olejom môže príznaky syndrómu zmierniť.
Vedci z Univerzity v Adelaide dospeli k záveru, že mäta pieporná aktivuje „kanál proti bolesti“ v hrubom čreve a zmierňuje zápalovú bolesť v tráviacom trakte. Výsledkom je, že konzumácia mäty piepornej môže výrazne zmierniť bolesti spojené s IBS a prispieva k liečbe syndrómu dráždivého čreva. Výsledky výskumu boli zverejnené v odbornom časopise Pain. Mäta podporuje chuť do jedla v prípade nechutenstva. Mäta tiež pomáha pri chudnutí tak, že zrýchľuje metabolizmus a potláča chuť do jedla.
Osvieženie mysle a upokojenie nervov
Mäta nie je len pomocníkom pri telesných ťažkostiach - má aj pozoruhodné účinky na našu psychiku. Jej vôňa pôsobí osviežujúco, povzbudzuje myseľ a dokáže zlepšiť sústredenie. Štúdie ukázali, že inhalácia mätového oleja zvyšuje bdelosť a mentálny výkon už po niekoľkých minútach. Zároveň však mäta dokáže aj upokojiť. V kombinácii s inými bylinkami, ako je medovka či levanduľa, pomáha zmierňovať napätie, stres a podporuje kvalitnejší spánok. Nie je náhoda, že vôňa mäty býva súčasťou relaxačných olejov, kúpeľových solí či masážnych balzamov.
Mätový čaj preukázateľne pomáha znižovať hladinu stresu, zlepšuje náladu a znižuje úzkosť. Vôňa mäty pomáha tiež pri znižovaní miery stresu. Mentol ako prírodný mozgový stimulant: Štúdie ukazujú, že vôňa mäty dokáže zlepšiť bdelosť, koncentráciu a dokonca aj pamäť. Okrem týchto výhod môže mať čaj z mäty aj niektoré pozitívne účinky na váš mozog. Čaj môže tiež pomôcť zlepšiť vašu pamäť zvýšením prietoku krvi do mozgu a poskytnutím antioxidantov, ktoré chránia mozgové bunky pred poškodením.
Ak nemáte radi kávu a nepijete ani rôzne energetické nápoje s obsahom kofeínu, práve mätový čaj môže byť v tomto prípade dobrou alternatívou a posilniť myseľ. Znížiť tak môžeme nielen duševnú únavu, ale aj ospalosť tela.
Úľava od bolesti a podpora dýchacích ciest
Mäta sa nevyužíva len vnútorne - jej účinky sú rovnako účinné aj pri vonkajšom použití. Vďaka chladivému účinku mentolu je mäta výborná pri bolestiach hlavy - stačí niekoľko kvapiek oleja votrieť do spánkov a čela. Mätový olej vmasírovaný do čela je výborným prostriedkom proti bolesti hlavy, zatiaľ čo jeho nakvapkanie na ďasná znižuje aj bolesť zubov. Mentol dokonca pomáha v boji s migrénou.
Ďalšou obľúbenou aplikáciou je uvoľnenie dýchacích ciest. Inhalácia mätových výparov alebo masti s mentolom pomáha pri nádche, upchatom nose či kašli. Šálka mätového čaju pomáha zmierniť nepohodlie v hrdle. Výskumy zistili, že tento čaj má potenciálne výhody pri zmierňovaní symptómov akútnych infekcií dýchacích ciest. Výpary mätového oleja majú dokonca antibakteriálne účinky, ktoré bojujú s patogénmi v dýchacích cestách. Mäta pomáha uľavovať od kašľa. Hoci mäta prieporná nie je oficiálnym liekom, môže byť dobrým pomocníkom v boji s menštruačnými kŕčami. Čaj z tejto bylinky má relaxačné a uvoľňujúce vlastnosti, ktoré pomáhajú pri bolestiach brucha.
Mäta pre pokožku a vlasy
Mäta patrí medzi bylinky, ktoré sa v domácnostiach používali celé generácie - nielen na čaje pri tráviacich ťažkostiach či nachladnutí, ale aj ako jemná prírodná pomoc pre pokožku a vlasy. Ak hľadáte jednoduchý a bezpečný spôsob, ako osviežiť pokožku hlavy alebo uľaviť od nepríjemného svrbenia, mätový odvar môže byť prekvapivo účinný. Mäta pieporná obsahuje mentol a ďalšie silice, ktoré pôsobia chladivo, upokojujúco a mierne protizápalovo.
Používa sa aj v kozmetike vďaka svojim upokojujúcim vlastnostiam, ktoré pomáhajú znižovať zápal, bolesť a svrbenie. Pri kožných problémoch, ako sú vyrážky, podráždenie alebo štípance od hmyzu, má mäta chladivý a upokojujúci efekt. Znižuje svrbenie, zmierňuje opuch a urýchľuje regeneráciu pokožky. Ak si pestuješ mätu doma, môžeš si ľahko pripraviť jednoduchý obklad - rozpuč listy, pridaj trocha vody a prilož na postihnuté miesto. Mäta má upokojujúce a ochladzujúce účinky a práve tie veľa ľudí využíva pri rôznych kožných problémoch. Pri externom použití mäta pieporná zvyšuje prekrvenie pokožky a podporuje regeneráciu epitelového tkaniva. Zmierňuje bolesť spôsobenú otlakmi a modrinami, znižuje svrbenie spôsobené uštipnutím hmyzom alebo alergiou, lieči zápaly kože a odstraňuje vyrážky. Obklad z oleja môže byť užitočný pri reumatizme a iných bolestiach kĺbov a svalov.
Účinky na pokožku hlavy a vlasy
Mäta upokojuje pokožku hlavy a môže sa používať na mastné aj suché vlasy. Mätový čaj aplikovaný na pokožku hlavy pomáha aj proti lupinám. Pravidelné pitie mätového čaju pomáha znížiť zápal v tele, čo môže viesť k čistejšej a svetlejšej pleti. Okrem toho vďaka prítomnosti biotínu a zinku osviežuje pokožku hlavy, prekrvuje ju a odstraňuje lupiny.
Okrem iného, mäta je aj zdrojom antioxidantov, ktoré chránia telo pred oxidačným stresom a ničia voľné radikály, ktoré môžu poškodzovať kožné bunky a prispievať k predčasnému starnutiu. Mäta nemá schopnosť výrazne zrýchliť rast vlasov, ale jej zloženie môže podporiť zdravé prostredie na pokožke hlavy. To môže nepriamo ovplyvniť aj kvalitu vlasov. Čo mäta reálne dokáže:
- zanechá pocit sviežosti vďaka mentolu
- upokojí podráždenú alebo svrbiacu pokožku
- môže pomôcť pri ľahších formách lupín, najmä ak sú spôsobené podráždením
- jemne prekrví pokožku, čo podporuje jej prirodzené fungovanie
- vlasy pôsobia vzdušnejšie a voňavejšie
- Okrem šalvie nám vie pomôcť pri ochoreniach ústnej dutiny a považuje sa za akýsi antiseptický roztok.
- Vyplachovanie ústnej dutiny a ďasien pomáha potláčať nepríjemný zápach z úst.
- Je vynikajúcim osviežovačom dychu, neutralizuje zlý dych.
Čo mäta nedokáže:
- neexistujú dôkazy, že by výrazne zrýchlila rast vlasov
- nemení farbu vlasov, môže ju nanajvýš veľmi jemne oživiť
Použitie mäty: Od čaju po kozmetiku
Mätový čaj sa varí jednoducho zaliatím sušených alebo čerstvých lístkov mäty horúcou vodou.
Príprava mätového čaju
Príprava mätového čaju je veľmi jednoduchá. Rovnako ako pri väčšine čajov je dôležité myslieť na teplotu vody a dĺžku lúhovania. Čaj môžete piť horúci, ale lahodne chutí aj ako osviežujúci nápoj s ľadom. Približne 4 - 5 lístkov mäty opláchnite vodou a jemne ich rozotrite, aby sa uvoľnili esenciálne oleje. Vložte ich do sklenej nádoby a zalejte 200 ml horúcej vody. Najvhodnejšie je použiť vodu s teplotou 70 - 80 stupňov. Následne čaj nechajte lúhovať po dobu 10 - 12 minút. Ak máte mätu v sušenom stave do jednej šálky pridajte 1,5 až 3 g.
Listy mäty piepornej sa zbierajú hlavne od júna do septembra. Väčšinou sa trhá celá rastlina, z ktorej sa oddelia listy až po usušení. Ešte predtým, než začnete mätové lístky lúhovať, jemne ich zrolujte prstami. Na lúhovanie môžete využiť aj french press, vďaka ktorému veľmi ľahko oddelíte listy od zvyšku nápoja. Zvoliť môžete tradičné dochucovadlá ako med alebo cukor, či rôzne domáce sirupy. Skvelou voľbou je napríklad bazový sirup či lipový sirup.
Náš TIP: Na prípravu mätového čaju sa hodia rýchlovarné kanvice s nastavením teploty alebo čajovary. Ak vo svojej výbave máte rýchlovarné kanvice bez nastavenia teploty, po vypnutí je dobré nechať vodu v kanvici mierne vychladnúť, približne jednu minútu.
Vonkajšie použitie mäty
Ako používať mätu na vlasy bezpečne a účinne?
- Mätový odvar: Toto je najjednoduchší a najbezpečnejší spôsob použitia.
- Uvarte si silnejší mätový čaj (čerstvá alebo sušená mäta).
- Nechajte vychladnúť.
- Po umytí si odvar prelejte cez pokožku hlavy a vlasy.
- Už neoplachujte.
Odvar pokožku osvieži a zmierni svrbenie, ak je spôsobené podráždením alebo suchosťou.
- Esenciálny mätový olej: Esenciálny olej z mäty je veľmi koncentrovaný, preto ho nikdy nenanášajte na pokožku nezriedený.
- Zmiešajte 1-2 kvapky s nosným olejom (napr. kokosový, jojobový).
- Jemne premasírujte pokožku hlavy.
- Nechajte pôsobiť a následne umyte vlasy šampónom.
Tento spôsob môže podporiť prekrvenie pokožky, čo pôsobí osviežujúco.
- Pridanie do šampónu: Jedna kvapka esenciálneho oleja do dávky šampónu dodá chladivý efekt, ale opäť platí, že to treba robiť opatrne a v malom množstve.
V kozmetike sa mäta využíva aj pre svoju chladivú schopnosť. V lístkoch mäty sa totiž nachádzajú silice, ktoré obsahujú až 50 % mentolu.
Mäta v kuchyni
Mäta je nielen liečivá bylina, ale aj aromatické korenie. Práve z tohto dôvodu má pomerne vysoké zastúpenie v kuchyni. Používa sa v sladkých aj slaných jedlách, takže zdraviu prospešné látky si môžete doplniť aj jej konzumáciou. Čerstvé mätové lístky sa často používajú aj na zdobenie dezertov. Mäta sa môže používať ako aromatická bylina alebo ako aromatická bylinka pri varení alebo na prípravu skvelého čaju.
Pokiaľ neviete ako zakomponovať viac mäty do svojho jedálnička môžete si pripraviť tuniakový šalát s mätou. Tento šalát má všetky liečivé účinky mäty a navyše obsahuje aj omega-3 mastné kyseliny, ktorých zdrojom je tuniak. Okrem mätového čaju si viete z čerstvých byliniek pripraviť aj chutný mätový sirup. Kulinársky potenciál mäty je prakticky neobmedzený. Tu je niekoľko nápadov, ako ju zakomponovať do denného príjmu:
- Nápoje: Pridajte hrsť čerstvých mätových listov do džbánu s vodou pre osviežujúce prekvapenie, alebo ju pridajte do smoothies pre chladivý, povzbudzujúci nádych.
- Šaláty: Mätové listy sa nezdráhajte hodiť do ovocných šalátov. Mäta sa krásne kombinuje s melónom, fetou a kvapkou balzamikového octa.
- Omáčky a marinády: Nasekajte mätu na jemno a zmiešajte ju s jogurtom pre prípravu rýchlej a lahodnej omáčky k mäsu na grilovanie, alebo si pripravte mätové pesto, ktoré môžete natierať na sendviče alebo miešať do cestovín.
- Dezerty: Mätová čokoládová zmrzlina, dáte si? Čerstvá mäta môže povýšiť dezerty pridaním sviežej, chladivej chuti, ktorá je ideálna na leto.
Pestovanie mäty doma
Mäta je jedna z najjednoduchších rastlín na pestovanie. Darí sa jej v črepníku aj vonku. Potrebuje priepustnú, bežne dostupnú zeminu a svetlé miesto, no nemusí byť na priamom slnku. Ak máš balkón alebo záhradu, mätu si môžeš ľahko pestovať - darí sa jej dobre aj v kvetináči. Mäta prieporná je síce nenáročná rastlina, no nedokážete ju vypestovať zo semena. Rozmnožuje sa totiž cez koreň alebo zakorenenými odrezkami. Najviac sa jej bude dariť, ak ju vysadíte v septembri alebo v marci až apríli. Z jej kvetov sa zase môžete radovať od júna do septembra. Časom však „zdivie,“ preto ju musíte nahradiť novou. Na to, aby sa jej darilo, nepotrebuje rásť v záhrade. Keď ju zasadíte do záhrady, treba počítať s tým, že je invazívna - ak sa jej bude dariť, dokáže sa rýchlo rozrastať.
Najjednoduchším spôsobom, ako vysušiť mätu je zviazať jej vetvičky dokopy a zavesiť ju do teplého, tmavého a dobre vetraného miesta. Po jednom až dvoch týždňoch jemným zatrasením oddelíte listy od stonky. Vďaka tomu zistíte, či je mäta dostatočne presušená. Počas sušenia ich často kontrolujte.
Možné riziká a vedľajšie účinky
Mäta sa považuje za bezpečnú pre väčšinu ľudí, ak sa konzumuje s mierou (1-2 šálky denne), hoci tehotné ženy by sa mali vyhýbať konzumácii veľkého množstva mäty, pretože môže spôsobiť predčasný pôrod alebo iné komplikácie. Prekročená dávka by však musela presiahnuť 12 šálok denne, čo je menej ako pravdepodobné. Mätový čaj je vo všeobecnosti považovaný za bezpečný nápoj, ale existuje niekoľko možných rizík, na ktoré by ste si mali dať pozor najmä pri zvýšenej spotrebe. Aj keď sú nežiaduce účinky pomerne zriedkavé, môžu predstavovať vážny problém najmä v prípade alergie, alebo ak užívate nejaké lieky je dôležité sledovať, ako bude vaše telo na mätu reagovať.
Ak ste si čaj z mäty naozaj obľúbili, majte na pamäti, že vo väčšom množstve dráždi sliznice, spôsobuje prekyslenie žalúdka a môže podporiť tvorbu hlienu. Opatrní by mali byť najmä ľudia trpiaci cukrovkou, ako aj osoby užívajúce lieky na zníženie krvného tlaku. U ľudí trpiacich refluxnou chorobou pažeráka konzumácia tohto nápoja spôsobuje zhoršenie príznakov. Vzhľadom na obsah mentolu sa užívanie mätového čaju u dojčiat vôbec neodporúča. Podávať ho môžete deťom starším ako 4 roky. Aj po tomto čase musíte byť obzvlášť opatrný. Mäta, totiž môže u malých detí spôsobiť vážne dýchacie problémy a vyvolať náhle stiahnutie hlasiviek, ktoré môže viesť k uduseniu.
S popíjaním mätového čaju by mali byť opatrné aj tehotné ženy, pretože stimulácia maternice môže urýchliť pôrod. Dlhodobé užívanie je kontraindikované aj pri ochoreniach obličiek. Pozor si dajte na esenciálny mätový olej, ktorý nie je vhodný na perorálne užívanie. Používajte ho zriedený v aromaterapii. Mäta v aromaterapii môže byť toxická pre zvieratá. Mätový olej obsahuje toxickú zlúčeninu - pulegón. Vo väčších dávkach môže byť toxický. Nezabúdajte, že esenciálny mätový olej je veľmi koncentrovaný a obsahuje veľa tejto toxickej látky.
Tabuľka: Možné riziká a odporúčania pri užívaní mäty
| Riziková skupina | Odporúčania |
|---|---|
| Ľudia trpiaci cukrovkou | Mali by byť opatrní, pretože mäta môže ovplyvniť hladinu cukru v krvi. |
| Osoby užívajúci lieky na zníženie krvného tlaku | Konzultujte užívanie s lekárom. |
| Ľudia trpiaci refluxnou chorobou pažeráka | Konzumácia tohto nápoja spôsobuje zhoršenie príznakov. |
| Dojčatá | Užívanie mätového čaju sa vôbec neodporúča. |
| Deti staršie ako 4 roky | Podávať ho môžete, ale musíte byť obzvlášť opatrný. Mäta môže u malých detí spôsobiť vážne dýchacie problémy a vyvolať náhle stiahnutie hlasiviek, ktoré môže viesť k uduseniu. |
| Tehotné ženy | S popíjaním mätového čaju by mali byť opatrné, pretože stimulácia maternice môže urýchliť pôrod. |
| Osoby s ochoreniami obličiek | Dlhodobé užívanie je kontraindikované. |
| Použitie esenciálneho mätového oleja perorálne | Nevhodné, používajte zriedený v aromaterapii. |
| Zvieratá | Mäta v aromaterapii môže byť toxická pre zvieratá. |
Často kladené otázky
Na čo je dobrá mäta? Mäta pomáha pri trávení, zmierňuje bolesti hlavy, osviežuje dych a uvoľňuje dýchacie cesty. Taktiež upokojuje svrbenie pokožky hlavy a pomáha pri lupinách.
Môžem piť mätový čaj každý deň? Áno, v primeranom množstve (1-2 šálky denne) je každodenné pitie mätového čaju bezpečné a prospešné pre väčšinu ľudí.
Má mäta vedľajšie účinky? Vo všeobecnosti nie, ale pri nadmernej konzumácii môže u niektorých ľudí spôsobiť pálenie záhy, prekyslenie žalúdka, alebo iné problémy u rizikových skupín.
Je mäta vhodná pre deti? Užívanie mätového čaju sa neodporúča pre dojčatá. Deťom starším ako 4 roky ho môžete podávať, ale s mimoriadnou opatrnosťou a v malom množstve kvôli možnému riziku dýchacích problémov.
Ako si môžem doma vypestovať mätu? Mäta je nenáročná na pestovanie, darí sa jej v črepníku aj v záhrade z odrezkov. Potrebuje priepustnú zeminu a svetlé miesto, no nemusí byť na priamom slnku. Ak ju zasadíte do záhrady, je invazívna a rýchlo sa rozrastie.
tags: #matovy #caj #na #svrbenie #hlavy