Rozhodli ste sa vydať cestou zdravého životného štýlu, zhodiť pár kilogramov, ale predovšetkým posilniť imunitu a celkovo zlepšiť zdravotný stav? Potom určite viete, že váš jedálniček by mal obsahovať veľa zeleniny a ovocia. Jednoduchšou cestou, ako zaradiť ovocie a zeleninu do jedálnička, sú preto doma pripravené čerstvé šťavy. Skvelým chuťovým aj nutričným kompromisom je odšťaviť ovocie spoločne so zeleninou.
Mrkvovo-jablková šťava je chutný a zdravý nápoj, ktorý si môžete ľahko pripraviť doma. Domáci jablkovo-mrkvový džús má výbornú chuť aj krásnu farbu a je skvelou alternatívou komerčných džúsov plných cukru a konzervantov. Mrkva a jablká sú výborným zdrojom živín, ktoré priaznivo pôsobia na organizmus. Obe plodiny obsahujú vitamín C, antioxidanty a vlákninu.
Prečo piť jablkovo-mrkvový džús?
- Podpora imunitného systému: Obe plodiny sú bohaté na vitamín C, ktorý je kľúčový pre správne fungovanie imunity.
- Detoxikácia organizmu: Jablkovo-mrkvový džús pomáha odplavovať škodlivé látky z tela.
- Podpora trávenia: Vláknina obsiahnutá v oboch plodinách blahodarne pôsobí na trávenie.
- Zdravie srdca: Jablká a mrkva prispievajú k zdraviu srdca a ciev.
- Hydratácia a zdravie pokožky: Džús zlepšuje hydratáciu organizmu a podporuje zdravie pokožky.
Výhody domácej prípravy
Hoci je na trhu dostupných množstvo hotových štiav, domáca príprava má niekoľko výhod. Sami si vyberáte jablká a mrkvu, čím zabezpečíte, že používate tie najkvalitnejšie a najčerstvejšie suroviny, bez pridaných cukrov, konzervantov a iných umelých prísad. Príprava domácej šťavy je často lacnejšia ako nákup hotových produktov, najmä ak máte prístup k jablkám a mrkve z vlastnej záhrady alebo od miestnych farmárov.
Na prípravu si vždy vyberajte čerstvé ovocie a zeleninu. Dôležitá je aj kvalita a výkon prístroja, najmä ak sa chystáte odšťavovať aj tvrdšiu koreňovú zeleninu. Na prípravu mrkvovej šťavy potrebujete pomerne silný a výkonný odšťavovač.
Mrkvové šatôčky @VarapecsMartinkou
Nutričná hodnota surovín
| Zložka | Vitamíny | Minerály |
|---|---|---|
| Jablká | A, C, E, skupina B | Draslík, horčík, fosfor, vápnik, železo |
| Mrkva | A (betakarotén), B, C, D, E | Horčík, vápnik, železo |
Tipy pre prípravu a skladovanie
Výber jabĺk a mrkvy je dôležitý pre výslednú chuť. Všeobecne sa odporúčajú sladké a jemné odrody jabĺk, ako napríklad Golden Delicious, Gala, Fuji alebo Jonagold. Mrkvová šťava zase podporuje trávenie a zvyšuje odolnosť proti infekciám. Zároveň pomáha udržiavať zdravé zuby a kosti, chráni nervový systém a je vhodná pri očiste pečene.
Ak si strážite váhu, dbajte na to, aby ste ovocné šťavy konzumovali v prvej polovici dňa. Pre zaujímavú chuť môžete pridať kúsok zázvoru alebo škorice. Mrkvovú šťavu je dobré konzumovať s nejakým tukom, napríklad piť s pár kvapkami olivového oleja. Hotovú mrkvovo-jablkovú šťavu skladujte v sterilizovaných pohároch alebo nádobách v chladničke maximálne 3 dni alebo v mrazničke až 3 mesiace.
tags: #mrkvovo #jablkova #stava #chudnutie