Žihľava, správny názov pŕhľava, je rastlina, ktorá sa nachádza po celom svete s výnimkou Južnej Ameriky a tropickej Afriky. V našich podmienkach je jej výskyt veľmi hojný a nájdete ju kdekoľvek. Žihľava sa vyskytuje všade, kde je dostatok dusičnanov v pôde. Žihľava dvojdomá, Urtica dioica, je liečivá od podzemku cez stonky a listy až po kvety. Je to liečivá bylinka, ktorá má veľa priaznivých vplyvov na ľudský organizmus.
Žihľavový sirup je všeobecný posilňujúci prostriedok, ktorý má zároveň prečisťujúce účinky na organizmus. Obsahuje karotén, vitamín C, B2, železo, ďalej histamín a stopové látky. Obsahuje tiež vitamín B a C, triesloviny, sérotonín, kyselinu kremičitú, železo, horčík a vápnik.
Liečivé účinky žihľavového sirupu
Žihľavový sirup je mimoriadne hodnotný pre zdravie vďaka svojim mnohým priaznivým účinkom:
- Detoxikácia a prečistenie organizmu: Listy žihľavy majú skvelé čistiace, detoxikačné a diuretické (močopudné) vlastnosti. Žihľava miluje naša pečeň, pretože je bohatým zdrojom antioxidantov. Dokáže detoxikovať organizmus a podporiť metabolizmus, čím je odolnejší voči chorobám, alergiám i sennej nádche.
- Podpora krvotvorby: Používa sa pri liečbe chudokrvnosti, zápaloch močových ciest, pri menštruačných kŕčoch, vďaka tomu, že doplňuje železo v krvi. Podporuje tvorbu červených krviniek a pomáha pri chudokrvnosti. Postaráte sa o priaznivé výsledky krvného obrazu.
- Protizápalové účinky: Chlorofyl listov má protizápalový a hojivý účinok. Žihľavový sirup pôsobí proti vyrážkam a akné, a pomáha pri zápaloch v tele. Má protizápalové a dezinfekčné účinky.
- Reumatické bolesti: Je vhodný na reumatizmus. Naši predkovia oddávna poznali liečivú silu žihľavy, tlmili ňou bolesti pri záchvate dny, šľahali sa ňou po reumatických kĺboch. Pri reumatických bolestiach sa žihľava prikladá na boľavé kĺby. Účinná je najmä pri chorobách ischias a lumbago.
- Regulácia krvného tlaku a cukru: Látky v žihľave znižujú krvný cukor aj vysoký krvný tlak. Je vhodná aj pre cukrovkárov a ľudí, ktorí majú problém s krvným tlakom.
- Podpora močového systému: Žihľavou sa postaráte o dobré fungovanie močového systému. Kyselina kremičitá pôsobí močopudne.
- Vlasy a pokožka: Zabraňuje vypadávaniu vlasov. Žihľava tiež zlepší stav problematickej pokožky, má preukázateľné protizápalové účinky.
Použitie žihľavy pre rôzne zdravotné problémy
Žihľava sa dá využiť v mnohých formách, nielen ako sirup, na liečbu rôznych problémov:
- Reumatické bolesti: Pri reumatických bolestiach sa žihľava prikladá na boľavé kĺby. Pokožka po priložení žihľavy sčervenie a napuchne, vďaka čomu sa kožným tkanivám dostane prísun veľkého množstva krvi. Tým sa ničia zápaly spôsobujúce reumatické bolesti. Tinktúra z koreňa žíhľavy tiež pôsobí aj ako analgetikum a pomáha zmierniť bolesti pri reume. Môžeme použiť aj na potieranie boľavých miest.
- DNA: Osoby trpiace na DNU by mali piť žihľavový čaj.
- Vlasy: Umývanie vlasov odvarom zo žihľavy zabraňuje vypadávaniu vlasov. Tinktúru si zrieďte s vodou v pomere 1:3 a vtierajte do vlasovej pokožky. Pri vonkajšom použití je tiež výborná ako vlasová voda.
- Problematická pokožka a akné: Odvarom z čerstvých listov žihľavy si každý večer oplachujte tvár. Zmiernite tak prejavy akné, jaziev a zbavíte sa aj červených fliačkov.
- Ekzém: Žihľavový odvar vám pomôže napríklad aj pri ekzéme.
- Prečistenie krvi: Na prečistenie krvi je účinnejší odvar z koreňov žíhľavy: 40g čerstvých, umytých a nakrájaných koreňov vložíme do litra studenej vody, necháme zovrieť a potom varíme prikryté na miernom ohni cca 8 minút. Pitnú kúru dopĺňame kúpeľmi - jeden večer kúpeľom nôh a ďalší večer kúpeľom rúk.
- Vysoký krvný tlak: Pri vysokom krvnom tlaku pomáha nasledujúci čaj: 50g mladých, čerstvých lístkov žíhľavy zalejeme litrom studenej vody, pomaly zahrejeme a na miernom ohni varíme 3 minúty a odstavíme.
- Menštruačné poruchy: Pomáha pri poruchách menštruačného cyklu.
Najlepšia domáca žihľavová šťava 🌿 Bez konzervačných látok!
Príprava domáceho žihľavového sirupu
Žihľava je jednou z prvých jarných rastlín, ktorá doslova nabíja telo energiou. Práve z jej mladých výhonkov si môžete pripraviť chutný a zároveň veľmi prospešný sirup. Žihľavový sirup sa tradične pripravuje dvoma spôsobmi - za studena (bez varenia) alebo s krátkym prevarením.
Zber žihľavy na sirup
Žihľavu je najlepšie zbierať na miestach, kde nechodí veľa áut a kde sa nepostrekuje chemikáliami. Zbierame ju najmä skoro na jar, keď je ešte mladá a svieža a keď nekvitne. Najlepšie sú mladé vrcholky žihľavy, ideálne vysoké približne 5-10 cm. Žihľavu je najlepšie zbierať ako ešte mladé výhonky, menšie ako 25 centimetrov, ktoré ešte nerozkvitli. Ak deň pred zberom pršalo, žihľavu netreba ani umývať - zberajte tam, kde máte istotu, že nedošlo k znečisteniu. Ak predsa umývate, tak len tak, že krátko ponoríte do vody.
Recept na žihľavový sirup (od pani Márie Pavlíčkovej z Rastislavíc)
Tento recept je veľmi aktuálny, keďže naše telá po zime potrebujú jarnú detoxikáciu a mladej žihľavy je všade dosť. Sirup je chuťovo veľmi lahodný, pripomínajúci bazový.
Ingrediencie:
- 20 výhonkov mladej žihľavy (dlhé cca 20cm a netrhané popri ceste!)
- 1 citrón
- 1 krabička kyseliny citrónovej (80g)
- 4l fľaša
- 1 balíček kyselina sorbová (1 KL)
- 1kg cukru na 1l šťavy
Postup:
- Umytú žihľavu, ktorú sme dôkladne prebrali od inej buriny, dáme do fľaše.
- Pridáme 1 krabičku kyseliny citrónovej, na plátky nakrájaný umytý citrón.
- Zalejeme prevarenou vodou, nie horúcou, aby sme nezničili živiny, ktoré žihľava obsahuje.
- Fľašu zatvoríme a počas 24 hodín občas premiešame.
- Potom žihľavovú šťavu scedíme, za studena pridáme cukor a kyselinu sorbovú.
- Miešame, kým sa cukor nerozpustí.
- Nalejeme do fliaš a skladujeme na chladnejšom a tmavom mieste. Aj bez sterilizovania nám sirup vydrží aj rok.
Alternatívny recept na žihľavový sirup s medom
Ingrediencie:
- 40 - 50 kusov žihľavy (nadzemná časť s lístkami)
- 5 - 6 citrónov nakrájaných na krúžky
- 200 - 300 gramov medu alebo cukru podľa chuti
Postup:
- Jemne opláchneme žihľavu a vložíme do väčšej nádoby s vodou.
- Pridáme k nej citróny nakrájané na krúžky.
- Zmes necháme 24 hodín lúhovať.
- Na druhý deň tekutinu poriadne premiešame a scedíme do druhej nádoby.
- Pridáme do nej med alebo cukor podľa chuti.
- Následne necháme zmes ďalší deň odležať, pričom tekutinu aspoň raz denne pomiešame, aby sa cukor či med dobre rozpustili.
- Napokon sirup prelejeme do pripravených čistých nádob, ktoré budeme skladovať v chladničke. Sirup odporúčame spotrebovať do dvoch až troch mesiacov.
Ružová až jemne červená farba žihľavového sirupu je úplne prirodzená a netreba sa jej obávať. Takéto sfarbenie je dobrým znakom - naznačuje, že ste použili čerstvé a kvalitné mladé rastliny.
Ďalšie formy spracovania žihľavy
Okrem sirupu existujú aj iné spôsoby, ako využiť liečivé účinky žihľavy:
- VÝLUH: Žihľava čerstvá, cca 5-8ks celých kusov - listy aj celú stonku si dáme lúhovať do 1 l prevarenej a vychladnutej vody od večera do rána. Ráno zlejeme a výluh pijeme 3x denne 1 šialku. Ideálne ak sa prihreje na teplotu tela a môže sa pridať šťava z citróna. Keďže je žihľava silné diuretikum, môže veľmi odvodniť, preto kúru radšej kratšie 2-3 týždne a pauza. Takéto detoxikačné kúry sa najideálnejšie robievajú 2x do roka na jar a na jeseň. Tento výluh zo žihľavy sa môže použiť aj do kúpela, ak sa zohreje a vleje do vane. Kúpeľ má trvať aspoň 20min, po ňom sa neutierame, len zabalíme do župana.
- ČERSTVÁ ŠŤAVA: je najsilnejšia a nezaťaží organizmus. Aj pri liečbe rakoviny sú šťavy tá najlepšia voľba z prírodnej liečby.
- SMOOTHIE: Výborné je aj smoothie, lebo je tam celá rastlinka a dôležitý je aj chlorofyl a teda obsahuje aj vlákninu. Pri smoothie sa musí najprv žihľava rozmixovať s vodou a až potom pridať ostatné. Pridáme citrónovú šťavu, môžeme aj trochu kurkumy iné bylinky.
- Fermentácia: Najchutnejšie je spracovanie a konzervovanie žíhľavy - fermentáciou. Mliečne kvasenie zvyšuje dostupnosť minerálov a vitamínov v potravine, zlepšuje chuťové vlastnosti a zároveň je konzervačnou technikou.
tags: #na #co #je #dobry #zihlavovy #sirup