Mlynček na mäso je neoceniteľný pomocník v každej kuchyni. Umožňuje nám pripravovať širokú škálu pokrmov z mletého mäsa, rýb, zeleniny a iných surovín. Aby sme však mohli naplno využiť jeho potenciál, je dôležité poznať rôzne typy nadstavcov, ktoré sú k dispozícii, a ich špecifické použitie. Zaistite si maximálnu efektivitu a komfort pri mletí mäsa s kvalitným príslušenstvom pre mlynčeky.
Elektrické mlynčeky na mäso sú ideálnym riešením pre tých, ktorí preferujú čerstvo mleté mäso priamo doma. S týmito výkonnými prístrojmi môžete jednoducho a rýchlo zomlieť mäso na rôzne druhy mletých pokrmov, ako sú fašírky, klobásy, mäsové omáčky alebo domáce hamburgerové placky. Ponúkame širokú škálu produktov, ako sú nástavce na klobásy, mlecie nože, dosky do mlýnčeka, sitká a mäsorezky, ktoré výrazne uľahčia prípravu mäsa. S naším príslušenstvom dosiahnete optimálny výsledok a skrátite dobu prípravy. Všetky produkty sú vyrobené z odolných materiálov, čo zaručuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu. Ideálna voľba pre každého, kto hľadá kvalitné a praktické doplnky na spracovanie mäsa.
Typy Nadstavcov a Ich Využitie
Existuje široká škála nadstavcov pre mlynčeky na mäso, ktoré umožňujú rôzne spôsoby spracovania surovín. Medzi najbežnejšie patria:
Mlecie Doštičky (Sitká)
Mlecie doštičky, známe aj ako sitká, slúžia na mletie mäsa a iných surovín. Dodávajú sa v rôznych hrúbkach (jemné, stredné, hrubé) pre dosiahnutie požadovanej konzistencie. Jemné sitká sa používajú na prípravu paštét a jemných mäsových zmesí. Stredné sitká sú ideálne na bežné mletie mäsa do fašírok a omáčok. Hrubé sitká sa používajú na prípravu klobás a iných údenín, kde je žiaduca hrubšia štruktúra mäsa. Veľkosť sitiek je možné určiť podľa typového označenia prístroja, pričom prvé číslo za bodkou udáva veľkosť. Priemer komory veľkosti 5 je 54 mm. Pri mletí mäsa si môžete zvoliť hrubé alebo veľmi hrubé mletie a to pomocou dvoch nerezových doštičiek. Náhradná doštička pre strednú hrubosť mletia ETA 2075 00090 je určená pre mlynčeky na mäso ETA 0028 91000.
Nadstavce na Plnenie Údenín
Nadstavce na plnenie údenín umožňujú výrobu domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších údenín. Tieto nadstavce sa obvykle dodávajú v rôznych priemeroch, aby vyhovovali rôznym typom čriev. Nátrubky na klobásy sú nevyhnutným doplnkom pre každého, kto rád pripravuje domáce klobásy, párky či iné mäsové špeciality. Každý nátrubok je vyrobený z kvalitných materiálov, ktoré zaručujú hygienické a efektívne plnenie. Nátrubok na klobásy alebo nadstavec na klobásy je kompatibilný s väčšinou mlynčekov a plniacich zariadení, čo umožňuje jednoduchú manipuláciu a precízne výsledky. S našimi nadstavcami na plnenie klobás sa príprava stáva rýchlou a pohodlnou, pričom ich univerzálne prevedenie je vhodné pre rôzne druhy obalov. Či už ste domáci kuchár alebo profesionál, narážka na klobásy vám poskytne spoľahlivý nástroj na dosiahnutie dokonalej kvality domácich výrobkov.
Nabíjacia súprava je sadou troch trubičiek a príruby, ktorá slúži na nasadenie na mlynček na mäso. Nabíjacia plastová súprava je doplnkom ku kuchynskému mlynčeku na mäso veľ. 5 a zaisťuje plnenie klobás, párkov a podobných potravín do čriev. Súprava sa skladá z plastovej príruby a troch kusov plastových trubičiek s priemerom 1, 1,5 a 2 cm. Na výrobu údenín využijete nerezový nadstavec o priemere 20 mm. K dispozícii sú aj nádstavce na výrobu klobás č.22 - 3ks, plastové nátrubky na mäsomlynček č.22, 3ks, a nátrubok na mäsomlynček UH č.8 - 3 ks. Set 3 ks nadstavcov na mlynček na mäso je vhodný pri príprave klobás, pretlakov, pasírovaní zeleniny a pod. Nátrubky na plničku, ako aj nádstavce na plničku klobás a jaterníc stojacu (4ks) sú taktiež dostupné. Môžete si vybrať medzi nátrubkom na klobásy č.22 alebo nátrubkom na klobásy č.32. Nádstavec na výrobu klobás a jaterníc je určený na mlynček č.22 alebo na mlynček č.32.
Domáca klobása - Tipy pre začiatočníkov, ktoré musíte poznať PREDTÝM, AKO začnete miešať a plniť
Nadstavce na Strúhanie
Nadstavce na strúhanie umožňujú strúhanie zeleniny, syra, orechov a ďalších surovín. Tieto nadstavce môžu mať rôzne tvary a veľkosti otvorov pre dosiahnutie rôznych textúr.
Nadstavce na Prípravu Cestovín
Tieto nadstavce slúžia na výrobu domácich cestovín rôznych tvarov, ako sú špagety, tagliatelle, lasagne a ďalšie. Samostatný nadstavec na české rezance - 1 mm je tiež k dispozícii.
Lis na Ovocie a Zeleninu
Lis na ovocie a zeleninu umožňuje efektívne odšťavovanie bobuľového ovocia, citrusov a zeleniny.
Nadstavec na Výrobu Zmrzliny
Nadstavec na výrobu zmrzliny slúži na prípravu domácej zmrzliny, ľadového krému a mrazeného jogurtu, čo pridáva ďalšiu dimenziu kulinárskych možností.
Špecializované Nadstavce
Mlynček na Mak
Mlynček na mak ETA 0028 96000 s nerezovými mlecími kameňmi, obsahom násypky až 150 g maku a možnosťou nastavenia jemnosti mletia, zabezpečuje rýchle a kvalitné spracovanie maku. Tento mlynček poteší nerezovými mlecími kameňmi, veľmi rýchlym a jednoduchým zostavením a bezpečnou prevádzkou a je určený k robotom ETA pre ich širšie využitie.
Mlynček na Obilie
Mlynček na obilie ETA 002896020 umožňuje rýchle a kvalitné mletie väčšiny druhov obilia a strukovín, ako aj prípravu alternatívnej, bezlepkovej múky z ryže, pohanky či prosa. Mlynček na obilie BOSCH MUZ5GM1 je zvláštne príslušenstvo pre kuchynské roboty MUM5, MUM Serie 2 a MUM Serie 4. Mlynček na obilie zomelie perfektne múku pre každý typ chleba s nastavením stupňa mletia od hrubého po jemné.
Mlynček na Kávu
Mlynček na kávu ETA Gratus 0028 99030 je príslušenstvo ku kuchynským robotom a je kompatibilný s modelmi ako ETA Gratus 0028/1028/0038, Kuliner II 2038, Gratussino 0023, Gustus 0128/1128/3128/4128, Meno/Mezo.
Prehľad Nadstavcov a Ich Použitie
| Nástavec | Použitie |
|---|---|
| Mlecie doštičky (sitká) | Mletie mäsa a iných surovín (jemné, stredné, hrubé) |
| Nadstavce na plnenie údenín | Výroba domácich klobás, párkov, jaterníc |
| Nadstavce na strúhanie | Strúhanie zeleniny, syra, orechov |
| Nadstavce na prípravu cestovín | Výroba domácich cestovín (špagety, tagliatelle, lasagne) |
| Lis na ovocie a zeleninu | Odšťavovanie bobuľového ovocia, citrusov a zeleniny |
| Nadstavec na výrobu zmrzliny | Príprava domácej zmrzliny, ľadového krému a mrazeného jogurtu |
Príklady Nadstavcov od Rôznych Výrobcov
Rôzni výrobcovia ponúkajú rôzne typy nadstavcov pre svoje mlynčeky na mäso, ktoré rozširujú ich funkcionalitu:
ETA
ETA ponúka mlynčeky na mäso s priemerom 62 mm a 54 mm s rôznymi mlecími doštičkami a nadstavcami na údeniny a mäsové guličky. Okrem toho poskytuje nadstavce na výrobu cestovín (lasagne, tagliatelle, špagety, trenette), lis na ovocie, bobuľoviny a zeleninu, nadstavec na výrobu zmrzliny, mlynček na obilniny, strukoviny, sóju, cícer a ryžu, a nadstavec na bubienkové a diskové strúhadlá.
Mlynček na mäso Ø 62 mm nerez ETA 0028 91000 umožňuje mletie všetkých druhov mäsa, rýb aj zeleniny. Obsahuje tri oceľové doštičky pre jemné, stredné a hrubé mletie, plastový nadstavec na výrobu údenín a plastový nadstavec na tvorbu mäsových guličiek (Kebbe). Nadstavec na prípravu klobások a mletie mäsa je možné použiť iba s mlynčekom na mäso o priemere 62 mm ETA002891000, ktorý poznáte podľa 6 výstupkov na uťahovacej matici. Je tak kompatibilný s kuchynskými robotmi Gratus (ETA0028/0038), Gratussino (ETA0023), Gustus (ETA0128/1128/3128), Meno/Mezo (ETA0030/0033/0034) a mlynčekom na mäso ETA6075.
KitchenAid
KitchenAid ponúka kovový mlynček na mäso 5KSMMGA so širokou škálou nástavcov. Celokovový mlynček na mäso KitchenAid 5KSMMGA predstavuje ideálneho pomocníka pre všetkých milovníkov pokrmov z mletého mäsa, rýb, zeleniny či ovocia. Príslušenstvo k robotom • sada mlynčekov na potraviny • balenie obsahuje: prídavný mlynček na potraviny, nôž z nerezovej ocele, jemný nadstavec na mletie (4,5 mm), hrubý...
Zelmer
Zelmer je známy pre svoje kvalitné a spoľahlivé mlynčeky na mäso a ponúka široký sortiment náhradných dielov. K dispozícii sú ozubené kolesá, slimáky (šneky), sitká a ďalšie diely.
Bosch
Mäsomlynček Bosch MUZS2FWW zabezpečuje rýchle a jednoduché mletie surového aj vareného mäsa, rýb alebo zeleniny. Je vyrobený z materiálov s dlhou životnosťou. Mäsomlynček Bosch MUZ5FW1 je flexibilný a ponúka mnoho ďalších možností použitia.
Kenwood
Mlynček na mäso Kenwood KAX950ME pre roboty Kenwood Chef XL Sense a kMix je vhodný na mletie mäsa, rýb či zeleniny a zvládne spracovať rôzne suroviny. S nadstavcom KAP90.000GY sa kuchynský robot Kenwood Prospero+ stane aj mlynčekom na potraviny. Priložené sitá sú určené pre stredne hrubé a hrubé mletie.
Concept
Príslušenstvo nástavec mlynček na mäso Concept RMP0020 je kompatibilný s kuchynským robotom Concept RM7000/7010/7020.
Výber Mlynčeka na Mäso a Nadstavcov
Pri výbere mlynčeka na mäso a nadstavcov je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Typ mlynčeka: Rozhodnite sa medzi ručným alebo elektrickým modelom.
- Materiál: Kovové mlynčeky sú odolnejšie a trvácnejšie.
- Príslušenstvo: Zvážte, aké nadstavce potrebujete pre vaše obľúbené recepty.
- Funkcie: Niektoré mlynčeky majú funkciu spätného chodu, ktorá uľahčuje uvoľnenie zaseknutých surovín.
Neviete aký nôž alebo dosku vybrať? Pozrite sa na nášho sprievodcu "Mlynček č. 5 alebo č. 8?". Samozrejmosťou je aj ochranný kryt na zaistenie bezpečnosti.
Náhradné Diely a Kompatibilita
Mlynčeky na mäso a korenie sú neoceniteľnými pomocníkmi v každej kuchyni. Časom sa však, ako pri každom zariadení, môžu niektoré ich časti opotrebovať alebo poškodiť. Našťastie, existuje široká škála náhradných dielov, ktoré vám umožnia predĺžiť životnosť vášho obľúbeného mlynčeka. Kvalitné nože, sitká či prevodovky predlžujú životnosť mlynčeka a zaručujú dokonalý výsledok mletia.
Pre Zelmer sú dostupné náhradné diely ako ozubené kolesá, ktoré sú dôležité pre prenos sily motora na mleciu komoru. Ozubené koleso veľké je vhodné pre všetky typy mlynčekov 686, 886, 986, MM1000, MM1200, u typov označených ZMM a modelom ide pouze k niektorým typom. Slimáky (šneky) zabezpečujú posun mäsa do mlecej komory, zatiaľ čo sitká určujú hrubosť mletia mäsa.
Je kľúčové dbať na kompatibilitu dielov: Veľkosti dielov nemožno kombinovať a zamieňať. Jednostranné a obojstranné typy nožov a slimákov nie sú vzájomne zameniteľné. Šnek a nôž musia byť vždy rovnakého typu (jednostranný alebo obojstranný). Sada - komora, slimák, nôž a sitko - musia byť vždy rovnakej veľkosti. Šnek a nôž musia byť vždy zhodné (jednostranné alebo obojstranné) a vzájomne ich nemožno kombinovať.
tags: #nadstavce #na #mlyncek #na #maso