Črevá v našom tele zastávajú nenahraditeľnú funkciu. Zjednodušene sa dá povedať, že ak je funkcia hrubého čreva správna a črevo nie je zaťažené, cítime sa dobre po fyzickej i psychickej stránke. Nie je žiadnym tajomstvom, že v dnešnej dobe náš organizmus častokrát zaťažujeme nevhodnou, nezdravou stravou či znečisteným prostredím. Naše telo si síce s toxínmi vie poradiť, no tiež len do určitej miery. V prípade, že je hrubé črevo zanesené toxínmi, môže to mať vplyv na vznik zdravotných problémov takmer v celom organizme. Hrubé črevo totižto ovplyvňuje aj stav imunity, najmä protibakteriálnej.
Aj časté prejavy ako bolesť hlavy, zlé trávenie, nadúvanie, plynatosť, častá zápcha, zvyšovanie telesnej hmotnosti, vyčerpanosť alebo ďalšie chronické choroby, môžu signalizovať problémy s črevami. Predovšetkým hrubé črevo má rozhodujúce postavenie v celom tráviacom aparáte. Spomínané ťažkosti môžu byť zapríčinené aj v dôsledku zle strávených potravín, pretože veľké množstvo z dnešných zjedených potravín obsahuje vysoké percento chemických látok, prísad, konzervantov, ktoré podporujú vznik škodlivín v organizme. Účinnou metódou, ako eliminovať tieto stavy je prečistiť svoje črevá (najmä hrubé črevo), aby sme sa účinne zbavili všetkých škodlivých látok v tele.
Prečistenie hrubého čreva je dôležité pre udržanie dobrého zdravia, môže prispieť k zlepšeniu trávenia, aby ste sa cítili lepšie, a dokonca vám pomôže znížiť nadváhu. Keď bude môcť vaše hrubé črevo vykonávať svoju prácu poriadne, tak sa prestanete cítiť tak nafúknuto a ťažko, budete mať menej tráviacich problémov a porastie aj celková úroveň vášho zdravia.
Kedy pristúpiť k očiste čriev?
To, že sa vo vašom tele nachádza viac toxínov, ako by bolo vhodné, vám môže naznačiť napríklad trvalá zápcha či spomalený metabolizmus. Viete o tom, že imunita sídli v črevách? Zohrávajú dôležitú úlohu pri vytváraní obrannej línie organizmu proti vonkajším vplyvom. Ak sa človek prejedá nezdravými potravinami, jeho hrubé črevo sa postupne znečisťuje a pracuje pomaly. A tak škodlivé látky, ktoré má vylúčiť, zostávajú v tele dlhšie, ako by mali byť. Toxíny odstránite jednoduchým spôsobom: prečistením hrubého čreva!
Domáce recepty na čistenie čriev
Počas očisty čriev je v prvom rade potrebné upraviť stravovanie. Do stravy zaraďte vyššie množstvá vlákniny, kefíru, alebo ľanových semienok. Nápomocné vám môžu byť aj bylinky, a to napríklad mäta prieporná. Pokiaľ si neviete sami nastaviť správny jedálniček, o pomoc môžete poprosiť kvalifikovaného výživového poradcu. K dispozícii sú vám taktiež rôzne výživové doplnky určené na očistu čriev. K očiste môže dôjsť aj mechanickým spôsobom, a to klystírom.
1. Čistenie pomocou vody
Voda je jedným z najdôležitejších prvkov v procese detoxikácie tela. Pravidelné pitie veľkého množstva vody pomáha prirodzene vyplavovať toxíny z tela a udržiavať hydratáciu. Očiste svojich čriev najlepšie pomôžeme, ak budeme piť väčšie množstvo vody. Voda je základnou a najlepšou surovinou na očistu čriev. Podmienkou je vypiť minimálne 10 klasických pohárov čistej vody počas dňa. Cieľom je prijať dostatočné množstvo tekutín do tela na odstránenie voľných škodlivých látok prijatých stravou. Práve čistá voda je prirodzenou surovinou, ktorá je najlepšou na očistu čriev.
Vypitie pohára vlažnej vody hneď ráno stimuluje tráviaci systém a podporuje črevnú činnosť. Dôležité je však dbať na kvalitu vody, ktorú pijeme. Voda by mala byť čistá, zbavená baktérií, vírusov a nečistôt, preto je ideálne, ak prechádza systémom reverznej osmózy. Táto technológia zabezpečuje maximálnu filtráciu a zachováva len potrebné minerály, čím prispieva k správnej hydratácii organizmu. Začnite svoj deň s pohárom vody. Ide o jednoduchý a účinný domáci liek na prečistenie hrubého čreva. Pravidelný príjem tekutín pomôže telu prirodzene odplaviť všetky škodlivé toxíny a odpad z tela. Iba pri správnej hydratácii fungujú naše telesné orgány správne.
2. Čistenie pomocou stravy
Strava je ďalším kľúčovým faktorom v procese detoxikácie tela. Dodržiavanie zdravej stravy bohatej na vlákninu, vitamíny a minerály môže pomôcť prirodzene zbaviť telo toxínov. Zaraďte do svojej stravy veľa čerstvého ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú veľa vitamínov, minerálov a antioxidantov. Konzumujte potraviny bohaté na vlákninu, ako sú celozrnné obilniny, strukoviny a orechy, ktoré podporujú trávenie a čistenie čriev. Obmedzte konzumáciu spracovaných a rýchlych jedál, ktoré môžu obsahovať veľa toxínov a chemikálií. Zaraďte do svojej stravy potraviny bohaté na saponíny, ako je Yucca Organic Sova, ktorý pomáha pri čistení tela a podporuje zdravie.
Okrem vody, citrónovej šťavy s medom a soľou, je dôležité pri očiste svojich čriev vsadiť aj na viac vlákniny prijatej v potravinách. Netreba zvlášť pripomínať, že práve viac vlákniny lepšie a účinnejšie čistí črevá od nadbytočných škodlivých látok. Vláknina je tou látkou, ktorá zabezpečuje pravidelnú a mäkkú stolicu, zároveň aj lepšiu aktivitu a pohyb v samotných črevách. Ktoré potraviny odporúčame ako najlepšie s najväčšími dávkami prírodnej vlákniny? Z čerstvej zeleniny vsaďte najmä na všetku zelenú zeleninu. Výborná je brokolica, kapusta, špenát, hrášok, artičoky a podobne. Z ovocia uprednostnite vo svojej strave najmä jablká, maliny, broskyne, či hrušky. Potraviny bohaté na vlákninu tiež pomáhajú pri čistení hrubého čreva. Vláknina udržuje mäkkú stolicu a odstraňuje škodlivé toxíny z tela. Zlepšuje pohyb čriev a pomáha pri liečbe všetkých črevných problémov.
3. Recept s kefírom a ľanovými semienkami
Ak ste neprišli na chuť kefíru, mali by ste! Kefír je mliečny výrobok plný vitamínov, minerálov či esenciálnych aminokyselín. Obnovuje funkciu tráviaceho systému a lieči zápalové črevné ochorenia. Dokáže naštartovať „zničený“ imunitný systém. Dokonca je lepší ako jogurt, lebo priateľské baktérie v kefíre dokážu ľahšie kolonizovať črevný trakt ako tie v jogurte. Navyše, z črevného traktu vytláčajú škodlivé látky tak, že si cez ne razia cestu. Jednoducho povedané: prežívajú v hrubom čreve, kde vytvárajú kolónie priateľských baktérií, vďaka ktorým je trávenie ľahšie. Pri kúpe kefíru dajte prednosť radšej bio obchodu, kde dostanete certifikovaný bio výrobok.
Ľanové semienka upravujú a regulujú činnosť čriev na správnu mieru. Prečistia hrubé črevo takým spôsobom, že absorbujú vodu a tým, že sa presúvajú v čreve, pomáhajú prechodu stolice a zbavujú telo toxínov. Dokonca dokážu zmierniť syndróm dráždivého čreva!
Aby ste si prečistili hrubé črevo, stačí, ak namiesto zaužívaných raňajok budete konzumovať kefír s pomletými ľanovými semienkami. Prvý týždeň konzumujte jednu polievkovú lyžicu pomletých ľanových semienok, primiešaných do 100 ml kefíru. V druhom týždni zvýšte dávku na 2 polievkové lyžice na 100 ml kefíru. Tretí týždeň si dajte 3 polievkové lyžice, ktoré zmiešajte v 150 ml kefíre. Pokojne si tieto dávky môžete upraviť podľa individuálnych potrieb, príp. sa poraďte so svojím lekárom!
4. Jablkový džús na prečistenie
Jeden z najchutnejších spôsobov ako prečistíte hrubé črevo je pitie jablkového džúsu (ideálne, ak si môžete jabĺčko doma odšťaviť). Náš tip: Po prebudení sa naštartujte 1 pohárom (2,5 dcl) jablčnej šťavy. Jediným pohárom ráno očista nekončí! Ranný rituál zopakujte aspoň 5 - 6 krát v priebehu dňa a vydržte po dobu 3 dní.
Práve šťava z čerstvých jabĺk je z domácich prostriedkov jedným z najlepších na vyčistenie čriev (najmä však hrubého čreva). Pravidelné popíjanie čerstvej jablkovej šťavy ničí škodlivé látky z prijatej potravy, zlepšuje stolicu a podporuje zdravé trávenie a zdravie pečene. Naším odporúčaním je vypiť pohár čerstvej jablkovej šťavy v úvode nového dňa. Približne po polhodinke je potrebné vypiť pohár čistej vody.
5. Citrónová šťava a morská soľ
Prečo práve šťava z citróna rovnako pomáha vyčisteniu čriev? Je to veľmi jednoduché. Citrón pôsobí v našom tele antioxidačne. Netreba zvlášť predstavovať účinky antioxidantov. Pamätať si treba, že sú to zdraviu prospešné látky, ktoré naše telo chránia pred prebytkom škodlivých látok. Upravujú hladinu zdravých látok a tých škodlivých v tele, respektíve zabezpečujú ich rovnovážny stav. Navyše citrón ako dobre vieme, má veľa vitamínu C, ktorý pozitívne vplýva na celý systém trávenia. Aj z toho dôvodu je citrónová šťava vyhovujúcim prostriedkom na prečistenie celého tráviaceho systému. Morská soľ obsahuje mnoho minerálov a výživných látok, ktoré môžu stimulovať tráviaci systém.
Ako na prípravu? Bude potrebné zmiešať šťavu z minimálne jedného citróna, lyžičku medu s malým množstvom morskej soli v pohári s vlažnou vodou. Najlepšie bude tento pripravený "nápoj" vypiť na začiatku nového dňa "nalačno".
Pridajte čajovú lyžičku morskej soli do teplej vody a vypite na lačný žalúdok. Po niekoľkých minútach si ľahnite na chrbát a jemne si masírujte brucho v oblasti hrubého čreva, čím zlepšíte pohyb čriev. Je to ideálny domáci liek na prečistenie hrubého čreva.
6. Aloe vera na očistu čriev
Ako posledné skúste na očistu čriev aj rastlinku Aloe vera. Jej účinky v rámci detoxikácie sú známe už dlhé roky. Preto by bolo na "veľkú" škodu ju nevyužiť aj v rámci domácej očisty čriev. Aloe vera spĺňa prvky účinného preháňadla a preto hrubé črevo pri jej užití bude dokonale prečistené. Aloe vera podporuje zdravie hrubého čreva a okrem toho pomáha znižovať vplyvy viacerých zdravotných ťažkostí, napríklad pri žalúdočných problémoch, zápche, infekcii, ... . Aloe vera je možné konzumovať ako čerstvú bylinku alebo v podobe aloe vera gélu. Ak ju máte v takejto podobe, je dobré do gélu z aloe pridať šťavu z citróna a následne to rozmixovať ponorným mixérom. Takto pripravenú šťavu dajte na približne tri hodinky do chladničky. Následne môžete popíjať viackrát počas dňa (v intervale aspoň jedného týždňa).
7. Zázvor pre podporu trávenia
Aj zázvor (ďumbier) je veľmi prospešný pri celkovej očiste čriev. Možno budete prekvapení, ako dokáže pomôcť táto potravina v tomto smere. Veď ho poznáme ako výborného pomocníka v rámci prevencie pred prechladnutím a chrípkou. No pravda je taká, že zázvor tiež eliminuje plynatosť čriev, podporuje aktivitu hrubého čreva, podporuje jeho vyprázdňovanie a samotný obsah čreva bez toxických látok. Takto je podporované celé trávenie a vylučovanie takzvaných tráviacich štiav.
Výborným tipom na vyčistenie čriev je zmiešať jednu čajovú lyžičku šťavy z ďumbiera so štvrťkou šálky citrónovej šťavy a dvoch šálok horúcej vody. Pre lepší pocit si celý nápoj je možné ochutiť lyžičkou medu alebo trstinového cukru.
8. Kefír a jogurt pre zdravú črevnú mikroflóru
Baktérie v jogurte sú veľmi dobré pre vaše hrubé črevo. Jedzte biely jogurt každý deň pre zdravé hrubé črevo. Je to jeden z najúčinnejších domácich spôsobov čistenia hrubého čreva. Zlepšuje pohyb čriev a tiež odstraňuje škodlivé toxíny z hrubého čreva. Sú bohaté na probiotiká a zdravé baktérie, čím priamo prispievajú k optimálnej črevnej mikroflóre a tým podporujú lepšie trávenie a zvyšujú imunitu. Obzvlášť zbystriť by pri tomto bode mali ľudia, ktorí užívajú alebo užívali antibiotiká.
Syndróm priepustného čreva (Leaky Gut)
Syndróm priepustného čreva v angličtine Leaky gut (LG) známe tiež ako črevná hyperpermeabilita je ochorenie a ako už jeho názov napovedá, nastáva, keď toxíny a zápalové látky "presakujú" črevnými stenami do krvného riečišťa. V zdravom čreve pri trávení sa najprv potrava rozkladá a potom živiny prechádzajú stenami do krvného riečišťa. Pokiaľ dôjde k zmene priepustnosti črevnej výstelky, umožní to aj toxínom, baktériám a cudzím látkam.
Štúdie spájajú zvýšenú črevnú priepustnosť s niekoľkými chronickými a autoimunitnými chorobami, vrátane diabetu 1. typu a celiakie. Črevá sú chránené jedinou vrstvou špecializovaných epiteliálnych buniek, ktoré sú navzájom spojené proteínmi. Príznaky priepustného čreva sú dôsledkom nesprávnej funkcie tohto spojenia. Tieto tesné spoje sú bránou medzi našimi črevami a krvným obehom a majú veľmi dôležitú prácu. Musia udržiavať rovnováhu medzi umožnením vstupu životne dôležitých živín do vašej krvi a pritom musia zostať dostatočne silné, aby zabránili tomu, že by sa xenobiotiká (škodlivé zlúčeniny) mohli dostať z tráviaceho systému do zvyšku nášho tela. Stenu čreva tvorí len jedna vrstva buniek, taká "múr tehličiek". Jednotlivé bunky (tehličky) sú na seba viazané vďaka bielkovinám, ktoré tvoria tzv. tesné spoje. Tie si môžete predstaviť ako taký suchý zips.
Príčiny syndrómu priepustného čreva
Syndróm priepustného čreva je iba výsledkom niekoľkých málo chýb, ktorých sa v priebehu života dopúšťame. Aké presne to môžu byť chyby?
- Zlá skladba stravy: Veľké množstvo kofeínu, cukru, geneticky modifikovaných potravín, umelých sladidiel a prísad, konzervačné látky a farbivá, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, trans alebo hydrogenované tuky, všetky spracované jedlá a balené bezlepkové potraviny, ktoré môžu obsahovať pridané cukry.
- Časté užívanie antibiotík alebo liekov proti bolesti: Podľa štúdií môžu nesteroidné protizápalové lieky (NSAID), ako je aspirín alebo ibuprofén zvýšiť črevnú priepustnosť.
- Veľká miera alkoholu: Výrazným spôsobom oslabuje črevný mikrobióm.
- Stres: Nadobličky na to reagujú vytváraním záplavy stresových hormónov, vrátane kortizolu, ktoré ovplyvňujú ako náš tráviaci systém, tak i imunitný systém (z ktorých 80% sa nachádza v črevách).
Príznaky priepustného čreva
- Problémy s trávením, medzi ktoré patrí nadúvanie alebo hnačka.
- Narušenie prirodzenej hormonálnej rovnováhy, čo prispeje k ochoreniam, ako je endometrióza a PCOS (syndróm polycystických ovárií).
- Autoimunitné poruchy, kedy telo bojuje samo proti sebe.
- Častá únava alebo nedefinovateľná bolesť svalov.
- Problémy s pleťou a pokožkou ako akné, ekzémy alebo suchá pokožka.
- Alergie a intolerancia na určitý typ potravín ako je mlieko alebo potraviny, v ktorých je obsiahnutý lepok.
- Zápaly kĺbov.
Ako obnoviť správnu činnosť čriev
Či už sa jedná o akýkoľvek zdravotný problém, základ je vždy v strave. A to nielen na frekvencii stravovania cez deň, ale aj na skladbe každodenného jedálnička. Obmedzenie lepku má svoje opodstatnenie, pretože čím viac je telo vystavené lepku, tým viac dráždi výstelku čriev a pôsobí na imunitný systém. Tradičná západná strava obsahuje značné množstvo cukru, tukov priemyselne spracovaných potravín s minimálnym obsahom vlákniny a základných živín. Konzumácia nadmerného množstva umelého cukru, najmä fruktózy, je rizikovým faktorom pre obezitu a zvýšenú črevnú priepustnosť. V črevách sú tisíce rôznych druhov baktérií, vrátane kvasiniek. Každý z nich má svoju príslušnú úlohu pri zabezpečovaní harmónie a rovnováhy v orgánoch. Kvasinky sú však tie, čo cukor milujú, takže jesť viac cukru znamená, že sa budú rýchlejšie množiť a môžu potom narušiť ochrannú bariéru čreva. Fermentácia je v skutočnosti prirodzený kvasný proces, ku ktorému dochádza v črevách, keď rozkladajú cukor.
Dôležitým krokom pri priepustnosti čriev je nahradenie kľúčových živín telu. Pretože zažívací trakt nebol schopný správne absorbovať základné živiny, je nevyhnutné dodať tráviace enzýmy pri každej konzumácii potravy, vitamíny a minerály. Pri výbere tráviacich enzýmov, vitamínov a minerálov je najlepšie zvoliť značku, ktorá obsahuje tie najčistejšie prísady, ktoré pomáhajú chrániť črevo. Ďalej je potrebné obnovenie prospešných baktérií v črevnom trakte.
Probiotiká ako doplnok stravy s obsahom Lactobacillus zvýši množstvo dobrých baktérií v tráviacom trakte a pomôžu nastoliť rovnováhu črevného mikrobiómu. Okrem probiotík sa odporúča suplementovať zinok, L-glutamín a vitamín C tiež pomáhajú omladzovať črevnú výstelku.
Odporúčané potraviny a doplnky
- Fermentované potraviny: kefír, kyslá kapusta, kimči, kombucha alebo nakladané uhorky.
- Vývar z kostí: Obsahuje kolagén, ktorý je potrebný k oprave a prestavbe črevnej výstelky.
- Zelenina: Fytochemikálie prispievajú k regulácii priepustnosti črevnej bariéry.
- Probiotiká: Pomáhajú tráveniu a podporujú zdravý imunitný systém.
- Kokos: Kokosový olej alebo kokosové mlieko.
- Sladké drievko: Adaptogénna rastlina, ktorá chráni žalúdok a pomáha pri syndróme priepustného čreva, zvlášť ak je spôsobený vplyvom emocionálneho stresu.
- Quercetin: Užívajte ho 20 minút pred každým jedlom.
Eliminačnej stravovanie je krátkodobá diéta, pri ktorej sa vylúčia potraviny, o ktorých je známe, že spôsobujú gastrointestinálne zápaly, ako je lepok, alkohol, mliečne výrobky, niektoré druhy mäsa atď.
Tvrdá stolica a ako ju zmäkčiť
Tvrdá stolica, to nie sú len nepríjemné pocity pri vyprázdňovaní. V niektorých prípadoch môže spôsobiť zdravotné komplikácie ako hemoroidy, análne trhliny či vznik dlhodobej zápchy. Príčiny, prečo máte tvrdú stolicu, môžu byť rôzne - od stravy s nízkym obsahom vlákniny až po nedostatok tekutín alebo sedavý spôsob života.
Dobrou správou však je, že v mnohých prípadoch sa dá tvrdá stolica riešiť zmenami v životospráve, prípadne vhodnými doplnkami. Tvrdá stolica je jedným z príznakov poruchy vyprázdňovania - zápchy. Vzniká vtedy, keď sa v hrubom čreve stolica zadržiava dlhšie, než by mala. Hrubé črevo ju totiž postupne zbavuje vody, a tak tvrdne. Stáva sa to napríklad pri spomalenom trávení. Zadržiavanie potreby - na toaletu by ste mali ísť ideálne hneď, ako pocítite potrebu. Zápcha sem tam potrápi väčšinu ľudí - niekoho príležitostne, niekoho častejšie.
Rady na prirodzené zmäkčenie stolice
- Vláknina je základ: Rozpustná vláknina viaže vodu a zmäkčuje stolicu, nerozpustná pomáha stolici pohybovať sa črevami.
- Dostatočné množstvo tekutín: Pite aspoň 2 až 2,5 litra vody denne, viac pri vyššej fyzickej aktivite alebo horúčavách.
- Pohyb: Aj 30 minút chôdze denne podporí črevnú peristaltiku. Vyhýbajte sa dlhému sedeniu bez pohybu.
- Nezadržiavajte stolicu: V ideálnom prípade by ste mali potrebu vykonať hneď, ako pocítite nutkanie.
Tvrdá stolica nie je vždy len dôsledkom životného štýlu. Ak sa opakuje často alebo je spojená s ďalšími príznakmi, je dôležité vyhľadať odborníka.
Diéta pri gastroduodenitíde
Gastroduodenitída je ochorenie, ktoré môže vzniknúť v dôsledku nepravidelného stravovania a nadmerného príjmu korenistých, vyprážaných, mastných, kyslých a slaných jedál, ktoré dráždia tráviaci trakt. Jednou z kľúčových zložiek liečby gastroduodenitídy je diéta, bez ktorej sa výrazne zvyšuje riziko väčšej bolesti brucha, nevoľnosti, vracania a prechodu ochorenia do chronického štádia.
Základné pravidlá stravovania pri gastroduodenitíde
- Frakcionované jedlá: Odporúča sa jesť päť až šesťkrát denne v malých porciách (po 200 až 250 g), aby sa nezaťažil žalúdok a črevá.
- Dodržiavanie prestávok medzi jedlami: Je potrebné jesť v pravidelných intervaloch (každé dve a pol alebo tri hodiny), aby sa vyhlo nadmernému vylučovaniu žalúdočných štiav pri hlade a roztiahnutiu stien žalúdka po prejedení.
- Vyhýbanie sa jedlu pred spaním: Posledné jedlo by sa malo konzumovať najneskôr dve až tri hodiny pred spaním, aby sa zabránilo nadmernému vylučovaniu žalúdočných štiav, refluxu pažeráka a páleniu záhy.
- Dôkladné prežutie jedla: Dôkladné prežutie potravy uľahčuje prácu žalúdka, podporuje rovnomerné trávenie a znižuje mechanické podráždenie sliznice.
- Vyhýbanie sa príliš studeným a horúcim jedlám a nápojom: Optimálna teplota jedla je v rozmedzí +20 - +40 °C.
- Jemná tepelná úprava potravín: Odporúča sa jesť varené, pečené, a dusené jedlá, ktoré sú ľahko stráviteľné a neškodia sliznici.
- Vyhýbanie sa tvrdej potrave: Jedlá by mali mať mäkkú, tekutú, polotekutú alebo kašovitú konzistenciu, aby sa zabránilo poškodeniu zapálenej sliznice.
V prípade gastroduodenitídy sa odporúča vypiť jeden a pol až dva litre tekutín denne, pričom tento objem tekutín je potrebné vypiť rovnomerne v priebehu dňa. Voda pomáha udržiavať normálnu kyslosť žalúdočnej šťavy, zlepšuje trávenie, urýchľuje metabolizmus a vylučovanie toxínov. Potrebné je piť po malých dúškoch a vyhnúť sa náhlemu príjmu veľkého objemu tekutiny naraz.
Potraviny odporúčané pri gastroduodenitíde
- Obilniny (ovsené vločky, ryža, pohánka, krupica)
- Zelenina, ktorá nie je kyslá (zemiaky, mrkva, cuketa, tekvica, cvikla, karfiol, brokolica)
- Ovocie, ktoré nie je kyslé (jablká a hrušky bez šupky, banány, avokádo)
- Chudé mäso (kuracie, morčacie, chudé hovädzie, králičie)
- Chudé ryby (merlúza európska, treska škvrnitá, ostriež riečny, šťuka)
- Mliečne výrobky (nízkotučný tvaroh, kefír, jogurt)
- Rastlinné oleje (olivový, ľanový)
- Prírodné sladkosti bez pridaného cukru a konzervačných látok (marshmallow, želé, želatínové cukríky, pastila, med)
- Pekárenské výrobky (sucháre z bieleho chleba, sušienky)
Potraviny zakázané pri gastroduodenitíde
- Tučné mäso (bravčové, jahňacie, husacie, kačacie)
- Tučné ryby (makrela, losos, sleď)
- Ostré a kyslé dochucovadlá a ostré korenie (ocot, kečup, adžika, horčica, chren, korenie)
- Zelenina s hrubou vlákninou (biela kapusta, reďkovka, repa, cibuľa a cesnak v surovom stave)
- Strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica)
- Kyslé ovocie a bobuľoviny (pomaranče, citróny, mandarínky, grapefruity, kiwi, ananás, brusnice, ríbezle, čerešne)
- Huby
- Plnotučné mliečne výrobky (plnotučná smotana, plnotučné mlieko, syry)
- Sladkosti s pridaným cukrom (koláče, zákusky, cukrovinky, čokoláda, kondenzované mlieko, džemy)
- Pekárenské výrobky (čerstvý biely a čierny chlieb, koláče, buchty, šišky)
- Ťažko stráviteľné obilniny (perlovka, jačmeň, kukurica)
- Solená, nakladaná a kvasená zelenina
Nápoje odporúčané a zakázané pri gastroduodenitíde
Odporúčané nápoje: Neperlivá voda izbovej teploty, slabý zelený čaj, šípkový čaj, sladký nálev z kompótu (hruška, broskyňa, jablko), harmančekový, lipový, feniklový čaj, rôsol zo sladkého ovocia (hrušky, broskyne, jablká), zeleninové šťavy, ktoré nie sú kyslé (mrkva, tekvica, zemiaky).
Zakázané nápoje: Kvas, sýtené nápoje, káva a energetické nápoje, plnotučné mlieko a mliečne koktaily, silný čierny čaj, kyslé šťavy (pomarančová, brusnicová, ananásová, grapefruitová), alkohol.
Bezzvyšková diéta
Bezzvyšková diéta je zameraná na zdravie, nie na chudnutie. Táto diéta je zacielená na hrubé črevo, na jeho dôkladnú očistu, spriechodnenie a obnovenie funkcií. Dôraz je kladený na ľahko stráviteľnú potravu, ktorá nezanecháva žiadne zvyšky, s nízkym obsahom tukov a potravín nespôsobujúcich nadúvanie. Zároveň obsahuje viac bielkovín oproti bežnej strave.
Pri tejto diéte je dôležité nielen zloženie stravy, ale aj vhodná príprava jedál. Najlepšie je dusenie, varenie a pečenie bez tuku. Vyprážanie a pečenie v oleji, či dokonca grilovanie sa neodporúča. Pokrmy musia byť dôkladne uvarené domäkka, aby boli dobre stráviteľné. Pri pečení je nutné odstrániť kôrky a viditeľný tuk. Niekedy je vhodné pokrmy rozmixovať.
tags: #najlepsie #recepty #na #obnovenie #spravnej #cinnosti