Nudíte sa s klasickými raňajkami? Objavte čaro domácich nátierok! Ak je vašou štandardnou voľbou pridať si na chlieb šunku a syr, pravdepodobne sa niekedy cítite znudení a nechce sa vám jesť každý deň to isté. Objavte až 9 chutných a rýchlych nátierok, ktoré sú ideálne ako alternatíva šunky a syra. Základom každej z týchto nátierok sú cenovo dostupné a ľahko dostupné ingrediencie, ktoré už často máte v kuchyni.
Uhorka je skvelým spoločníkom k raňajkám, obedu aj večeri počas letných dní. Ak hľadáte zmenu a chcete ju vyskúšať v novej podobe, uhorková pomazánka je ideálnou voľbou. Priznám sa, doteraz som s uhorkovou pomazánkou nemala žiadne skúsenosti. Výsledok ma však milo prekvapil. Táto pomazánka je skvelá pre tých, ktorí majú radi kombináciu syra a uhorky. Je jednoduchá na prípravu a veľmi chutná.
Vajíčková nátierka so syrom a uhorkou
Hľadáte ten jeden, definitívne najlepší recept na vajíčkovú nátierku? Práve ste ho našli. Táto verzia so syrom, kyslou uhorkou a tajnou prísadou je tak krémová a plná chuti, že už ju nikdy nebudete chcieť robiť inak. Garantujem vám dokonalý výsledok!
Zabudnite na obyčajnú nátierku. Syr jej dodá plnosť, uhorka chrumkavosť a jedna prekvapivá ingrediencia neuveriteľnú hĺbku chuti. Tento malý detail robí obrovský rozdiel. Tajomstvo spočíva v kombinácii nahrubo nastrúhaných vajec a syra, nadrobno nasekanej cibuľky a uhorky. Všetko spojí majonéza, dochutená horčicou a kvapkou worcestrovej omáčky pre extra chuť. Nechajte ju odležať.
Základné informácie
- Čas prípravy: 10 minút (+ chladenie)
- Čas varenia: 10 minút (na vajíčka)
- Počet porcií: cca 4 porcie
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 350 kcal/porcia
- Trend: Rýchle raňajky, Klasický recept s twistom
Potrebujeme
- 4 vajcia (uvarené natvrdo)
- 100 g tvrdého syra (napr. ementál)
- 1 ks kyslá uhorka
- 1 ks jarná cibuľka
- 180 g syra žervé
- 2 lyžice horčice
- 1 ks soľ
- 1 ks mleté čierne korenie
- Majonéza (podľa chuti, cca 3-4 lyžice)
- Worcestrová omáčka (pár kvapiek)
Postup
- Vajcia uvaríme na tvrdo. Necháme vychladnúť a ošúpeme ich.
- Kyslú uhorku nakrájame na malé kocky alebo nahrubo nastrúhame na strúhadle.
- Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame na tenké kolieska.
- Vajce nakrájame na krájači na malé kocky alebo roztlačíme vidličkou.
- Syr nastrúhame najemno.
- Všetky suroviny - vajce, uhorku, cibuľku, syr žervé, tvrdý syr, horčicu, majonézu, soľ, mleté čierne korenie a worcestrovú omáčku - dáme do misky a dobre vymiešame.
- Podávame s čerstvým pečivom alebo s hriankami.
Tipy a variácie
- Pre ešte jemnejšiu chuť použite namiesto klasickej cibule červenú alebo šalotku.
- Ak chcete nátierku odľahčiť, nahraďte polovicu majonézy hustým bielym jogurtom.
- Worcestrová omáčka je kľúčová, dodáva nátierke špecifickú „umami“ chuť. Nevynechávajte ju!
Pikantná verzia:
Pridajte do nátierky štipku údenej papriky alebo pár kvapiek chilli omáčky.
S tuniakom:
Pridajte malú konzervu tuniaka vo vlastnej šťave (scedeného).
Avokádová:
Rozpučte jedno zrelé avokádo a vmiešajte ho do hotovej nátierky.
Avokádová nátierka 🥑 | Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla
Syrovo-uhorková pomazánka
Uhorka, letný spoločník k raňajkám, obedu aj k večeri. Rozhodla som sa navliecť uhorkám nové šaty, v podobe uhorkovej pomazánky. Priznám sa, doteraz som s uhorkovou pomazánkou nemala žiadne skúsenosti. Výsledok ma však milo prekvapil. Táto pomazánka je skvelá pre tých, ktorí majú radi kombináciu syra a uhorky. Je jednoduchá na prípravu a veľmi chutná.
Čo budeme potrebovať na 6 porcií?
- 1 väčšiu uhorku (cca 150 g - 1/2 zo šalátovej)
- 150 g ementálu
- 180 g cottage syr
- mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme nátierku pre deti)
- mletú červenú papriku
- sušenú pažítku
Ako budeme postupovať?
- Uhorku nakrájame na malé kocky (alebo nastrúhame) a syr nastrúhame najemno.
- Všetky suroviny zmiešame dohromady, ochutíme korením a podávame s čerstvým pečivom alebo s hriankami.
TIP: Nátierka je vhodná aj pre deti od 1,5 roka, ak nepoužijeme mleté čierne korenie.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
| Kalorické hodnoty | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
|---|---|---|---|---|
| 549 kJ (130 kcal) | 8 g | 2 g | 11 g | 0,5 g |
Tuniakovo-uhorková pomazánka
Ak máte radi tuniaka, táto pomazánka je pre vás ako stvorená. Kombinácia tuniaka a uhorky je veľmi osviežujúca a chutná. Dopraj si aj ty nabudúce toto letné uhorkové osvieženie. :-)
Čo budeme potrebovať?
- 180 g cottage syr
- 1 väčšiu uhorku
- 1 konzervu tuniaka vo vlastnej šťave
- mleté čierne korenie
- mletú červenú papriku
- sušenú pažítku
- štipku morskej/himalájskej soli
Ako budeme postupovať?
- Uhorku nakrájame na menšie kocky. Tuniaka z konzervy scedíme, aby sme v pomazánke nemali jeho šťavu.
- Všetky suroviny zmiešame dohromady, okoreníme a podávame s čerstvým pečivom alebo k hriankam.
Slnečnicová a uhorková nátierka
Slnečnicová a uhorková nátierka je výbornou voľbou pre tých, ktorí chcú svoj jedálniček obohatiť o úplne nové chute. Túto nátierku sa oplatí pripraviť nielen pre jej chuť, ale aj pre jej výnimočné zdravotné účinky. Slnečnicové semienka obsiahnuté v paste sú bohatým zdrojom zdravých tukov, zatiaľ čo nakladané uhorky sú pokladnicou probiotík, ktoré majú priaznivý vplyv na náš tráviaci systém. Spojením týchto dvoch zložiek získame nátierku, ktorá obohatí chuť našich každodenných hrianok a môže úspešne nahradiť aj maslo.
Potrebujete:
- 3 stredne veľké nakladané uhorky
- trochu nálevu z uhoriek
- pohár slnečnicových semienok (130 g)
- trochu kôpru alebo pažítky
- 3 lyžice repkového oleja (lisovaný za studena)
- strúčik cesnaku
Postup:
- Slnečnicové semienka zalejte vodou a nechajte cez noc odstáť. Ráno vodu zlejte a slnečnicové semienka prepláchnite.
- Pridajte uhorky (2) a časť vody, v ktorej boli naložené, prelisovaný cesnak a olej. Všetko spolu rozmixujte. V prípade potreby pridajte ešte trochu vody.
- Do zmesi dajte nasekaný kôpor (pažítku) a nadrobno nakrájanú uhorku.
Inšpirácie pre raňajkové nátierky
Inšpirácie na chutné a jednoduché raňajky nie je nikdy dosť. A určite nie sme sami, ktorí preferujú rýchle recepty, ktoré nezaberú veľa času a nevyžadujú vysoký počet ingrediencií. Preto medzi našich favoritov patria nátierky - vďaka tomu, že si ich pripravíme vo väčšom množstve, sa čas potrebný na prípravu raňajok značne skráti.
Vajíčkovú nátierku pozná každý, ale mnohí z nás na ňu zabúdajú. Vajíčka roztlačte vidličkou, pridajte ostatné prísady a dôkladne premiešajte. Avokádo sa väčšinou spája s guacamole alebo zdravým čokoládovým krémom, ale v kombinácii s tvarohom a korením je dokonalým doplnkom slaných raňajok. Avokádo roztlačte vidličkou, pridajte tvaroh a korenie, dobre premiešajte. Pre tých, ktorí majú radi výraznejšie a tradičnejšie chute, môže byť táto nátierka skutočnou lahôdkou. Tvaroh roztlačíme vidličkou a zmiešame s ostatnými prísadami. Každý pozná nátierku z makrely, ale skúsili ste niekedy pastu z tuniaka? Fazuľu s tuniakom a ostatnými prísadami roztlačte alebo rozmixujte. Fanúšikovia hummusu nebudú prekvapení, keď túto nátierku nájdu aj v našich receptoch. Všetky prísady rozmixujeme na hladkú pastu. Ak je pasta príliš hustá, pridajte vodu alebo viac olivového oleja.
Avokádová nátierka 🥑 | Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla
tags: #natierka #so #syrom #a #uhorkou