Plánujete oslavu alebo len máte chuť na sladké, no nemáte čas alebo chuť zapínať rúru? Táto fantastická nepečená torta je perfektným riešením! Je to dezert, ktorý máte pripravený aktívne za pár minút (plus čas na chladenie) a výsledok je jednoducho neodolateľný.
Príprava takejto torty je taká jednoduchá, že ju zvládne naozaj každý, aj úplný začiatočník. Je osviežujúca, lahodná a skvele vyzerá. Perfektne sa hodí ku káve, čaju alebo ako sladká bodka na akejkoľvek oslave či posedení s priateľmi.
Jednoduché recepty, to je naše. Ak uvažujete, že pripravíte nejakú rýchlu nepečenú dobrotu pre svoju rodinu, máme pre vás skvelý tip. Táto nepečená banánová torta je taká fajnová, že sa u nás doma zatiaľ nenašiel nikto, komu by nechutila.
Nepečená torta s banánmi a Bebe sušienkami (so želatínou a Salkom)
Vrstvy obľúbených sušienok sa striedajú so sladkými kolieskami banánov a všetko spája jemný krém zo smotany a sladeného kondenzovaného mlieka, spevnený želatínou. Po stuhnutí ju už len posypete kakaom a môžete podávať.
Základné informácie
| Položka | Hodnota |
|---|---|
| Čas aktívnej prípravy | cca 15-20 minút |
| Čas chladenia | min. 3-4 hodiny (ideálne cez noc) |
| Počet porcií | cca 8-10 kúskov |
| Náročnosť | Veľmi jednoduchá |
| Odporúčaná forma | Menšia okrúhla tortová forma (priemer cca 20-22 cm) alebo hranatá (cca 20×20 cm) |
Potrebujeme
- 25 g práškovej želatíny
- 100 ml studenej vody
- cca 150-200 g maslových sušienok (napr. Bebe, Marína - svetlé alebo mix svetlé/tmavé)
- 2-3 ks zrelých, ale pevných banánov
- 300 g (cca 300 ml) smotany na šľahanie (min. 30-33% tuku)
- 300 g sladeného kondenzovaného mlieka (Salko)
- Kvalitný kakaový prášok na posypanie
Postup prípravy
Príprava formy a vrstiev:
- Do menšej misky nasypte práškovú želatínu a zalejte ju 100 ml studenej vody. Dobre premiešajte a nechajte približne 10 minút napučať.
- Pripravte si tortovú formu (ideálne s odnímateľným dnom, priemer cca 20-22 cm) alebo menšiu hranatú formu (cca 20×20 cm). Pre ľahšie vyberanie hotovej torty odporúčame dno aj boky formy dôkladne vyložiť papierom na pečenie alebo potravinárskou fóliou tak, aby prečnievali cez okraje.
- Sušienky môžete nalámať na menšie kúsky alebo použiť celé. Banány ošúpte a nakrájajte na kolieska hrubé asi 0,5 cm.
- Na dno pripravenej formy poukladajte prvú vrstvu sušienok (môžete nimi vyplniť celé dno).
- Na sušienky úhľadne naukladajte vrstvu banánových koliesok.
- Na banány opäť poukladajte vrstvu sušienok.
- Na druhú vrstvu sušienok naukladajte zvyšné banánové kolieska. Mali by ste mať teda dve vrstvy sušienok a dve vrstvy banánov, pričom posledná vrstva sú banány.
Príprava krému a chladenie:
- Napučanú želatínu jemne zahrejte - buď v mikrovlnnej rúre na nízkom výkone len pár sekúnd, alebo v malom hrnčeku na sporáku na najslabšom ohni. Zahrievajte len dovtedy, kým sa želatína úplne nerozpustí a nebude číra a tekutá. Veľmi dôležité: Želatína nesmie prejsť varom, inak stratí svoje želírovacie schopnosti! Nechajte ju pár sekúnd mierne vychladnúť, aby nebola úplne horúca.
- Vo väčšej mise zmiešajte metličkou smotanu na šľahanie so sladeným kondenzovaným mliekom (Salkom), kým sa nespoja do hladkej zmesi.
- Za stáleho miešania metličkou pomaly tenkým prúdom prilievajte do smotanovej zmesi rozpustenú vlažnú želatínu. Rýchlo a dôkladne premiešajte, aby sa želatína rovnomerne rozptýlila v celom kréme.
- Pripraveným krémom ihneď rovnomerne zalejte navrstvené sušienky a banány vo forme. Jemne formou potraste alebo poklepte o stôl, aby sa krém dostal do všetkých medzier a povrch sa zarovnal.
- Formu s tortou prikryte (napr. potravinárskou fóliou, aby sa nedotýkala krému) a vložte do chladničky. Nechajte dôkladne stuhnúť a vychladiť aspoň 3-4 hodiny, ideálne však cez noc, aby bola torta naozaj pevná a chute sa prepojili.
Servírovanie:
- Dobre stuhnutú tortu vyberte z chladničky. Opatrne uvoľnite okraj formy. Ak ste použili papier alebo fóliu, pomocou prečnievajúcich okrajov tortu opatrne vyberte a preložte na servírovací tanier.
- Pred podávaním posypte kvalitným kakaovým práškom.
Tipy pre dokonalú tortu
- Pre zaujímavejší vzhľad môžete striedať vrstvy svetlých a tmavých (kakaových) sušienok.
- Namiesto banánov môžete experimentovať aj s iným mäkkým ovocím, napríklad s jahodami, malinami, broskyňami či mangom.
- Do smotanovo-kondenzovaného krému môžete pridať aj trochu vanilkového extraktu alebo nastrúhanej citrónovej kôry pre osvieženie.
- Ak chcete mať nepečenú banánovú tortu ešte čokoládovejšiu, môžete ju namiesto kakaa poliať čokoládovou ganache polevou (pripravenou zo 100g horkej čokolády a 100ml horúcej smotany na šľahanie).
Nepečená čokoládovo-banánová torta (s Nutellou a smotanovým syrom)
Hľadáte neodolateľný dezert, ktorý si zamiluje celá rodina? Nehľadajte ďalej ako túto nepečenú čokoládovo-banánovú tortu! Je to lahodná kombinácia sušienkového základu, krémovej Nutelly a banánov s nadýchanou smotanou. A to najlepšie? Jej príprava je hračka a zvládne ju aj ten najneskúsený kuchár. Nepečená čokoládovo-banánová torta je perfektný dezert na každú príležitosť. Je rýchla, jednoduchá a chutí úžasne. Vyskúšajte ju a presvedčte sa sami!
Ingrediencie
- 1 banán
- 200 gramov sušienok
- 100 gramov vlašských orechov
- 80 gramov masla
- 400 gramov smotanového syra
- 200 gramov Nutelly
- 50 gramov práškového cukru
- 200 mililitrov (jedna priemerná šálka) smotany
- Čokoládový sirup (voliteľné)
Postup prípravy
- V miske rozdrvte 200 gramov sušienok. Pridajte 100 gramov namletých vlašských orechov.
- V hrnci roztopte 80 gramov masla, pridajte k sušienkam a orechom a premiešajte.
- Zmes by sa mala dať dobre formovať. Formu vystelte papierom na pečenie.
- Pridajte sušienkovú zmes a dobre ju utlačte aj po okrajoch.
- V miske zmiešajte 200 gramov smotanového syra a 200 gramov Nutelly. Vymiešajte do hladka.
- Krém navrstvite na sušienkovú zmes.
- Nakrájajte 1 banán a uložte polovicu na krém.
- Zmiešajte 50 gramov práškového cukru a 200 ml smotany. Poriadne vymiešajte mixérom a pridajte 200 gramov smotanového syra. Znovu premiešajte mixérom.
- Zmes natrite na banány.
- Užite si túto lahodnú a jednoduchú nepečenú čokoládovo-banánovú tortu!
Ďalšie inšpirácie a varianty nepečených banánových toriet
Krása nepečených toriet spočíva aj v ich nekonečných možnostiach obmien. Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť túto pochúťku s banánmi. Podobnú nepečenú tortu ste už u mňa videli, no v sviežej jahodovej verzii, ktorá sa hodí na horúce letné dni. Banánová je o čosi sladšia, no rovnako chutná.
2-ingredienčný čokoládovo-banánový koláč bez pečenia
Torta s piškótami, rumom a smotanou
Tortovú formu jemne vymastíme olejom až po okraj a husto vysypeme strúhaným kokosom. Na dno formy poukladáme vrstvu piškót, pokvapkáme ich rumom a na ne dáme vrstvu banánov pokrájaných na kolieska. Nasleduje vrstva smotany vymiešaná s práškovým a vanilkovým cukrom podľa chuti, znova dáme piškóty a pokračujeme vo vrstvení. Vrchnú časť by mali tvoriť opäť piškóty. Podľa návodu uvaríme želatínu, necháme ju mierne vychladnúť a rovnomerne polejeme tortu. Tortu odložíme na 10 hodín do chladničky, aby dobre stuhla. Pred podávaním ozdobíme šľahačkou a strúhanou čokoládou.
Torta s mascarpone a Salkom (bez varenia)
Najskôr si pripravíme nejakú formu, do ktorej tortu začneme vrstviť. Na dno položíme prvú vrstvu piškót. Vo väčšej miske si pomocou mixéra vyšľaháme mascarpone so salkom, ktoré nemusíme vopred variť. Na koniec pridáme vanilkový puding a vymiešame hladký krém. Smotanu na šľahanie taktiež vylejeme do misky a vymiešame do tuha. K šľahačke primiešame po častiach krém so salka a navrstvíme ho na piškóty s banánom. Ak chcete, môžete si urobiť aj dve poschodia. Na vrch poukladáme ešte piškóty, prípadne môžeme trochu poprášiť kakaom, či grankom. Vložíme do chladničky a necháme tuhnúť aspoň hodinku, dve.
Osviežujúca banánová torta s jogurtom a tvarohom
Táto verzia je ľahšia a sviežejšia. Budete potrebovať: 1 balenie dlhých piškót (použijeme polovicu balenia), 300 ml bieleho jogurtu, 1 balenie (250 g) roztierateľného tvarohu, 1 menšia čajová lyžička vanilky, 2 banány a Cacauco od Slowlandie (príp. kakao na posypanie). Jogurt vymiešame s tvarohom a vanilkou. Banány narežeme na plátky. Formu na biskupský chlebík (27,5×15 cm) vystelieme potravinárskou fóliou. Piškóty ukladáme na šírku (presne padli do formy) cukrovou stranou hore. Polejem tenkou vrstvou jogurtovo-tvarohovej zmesi a naukladám banány. Na banány navrstvím zmes a posypem Cacaucom. Celé zopakujem ešte raz (piškóty-zmes-banány-zmes-Cacauco).
tags: #nepecena #banonaova #torta #s #bananom