Výborná nepečená jablková torta zo surovín, ktoré máte zaručene doma. My sme dnes vybrali obľúbenú kombináciu sviežich jabĺk a pudingu. Táto torta je dôkazom, že aj z jednoduchých surovín môže vzniknúť dezert, ktorý chutí ako z cukrárne. Je veľmi jednoduchá na prípravu, nepečie sa, a zvládne ju naozaj každý.
Príprava torty
Príprava tejto nepečenej torty je mimoriadne jednoduchá a zvládne ju naozaj každý. Stačí vám na ňu len pár surovín, ale platí, že čím menej surovín použijete, o kvalitnejšie by mali byť, lebo chuť neoklamete a tu nič neskryjete.
Ingrediencie
- Jablká
- Piškóty
- Zlatý klas (pudingový prášok)
- Cukor
- Škoricový cukor
- Citrónová šťava a kôra
- Vanilka (prášok, pasta alebo pravá vanilka)
- Kyslá smotana alebo šľahačka na ozdobu
- Voliteľné: Amaretto alebo ovocný čaj na namáčanie piškót, čokoláda na poliatie
Postup prípravy
- Príprava tortovej formy: Pripravíme si tortovú formu. Na dno uložíme namáčané piškóty. Ak pripravujete dezert pre deti, piškóty môžete namáčať v ovocnom čaji. V prípade potreby môžete formu vyložiť potravinárskou fóliou.
- Príprava jablkovej plnky: Jablká očistíme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Dáme ich do hrnca, pridáme škoricový cukor, prípadne kryštálový cukor podľa kyslosti jabĺk a chvíľku povaríme. Nevaríme však dlho, aby úplne nezmäkli. Môžeme pridať aj citrónovú šťavu a kôru pre sviežejšiu chuť. Zlaté klasy vymiešame s vodou (alebo jablkovou šťavou pre intenzívnejšiu chuť) a pridáme k jablkám. Varíme za stáleho miešania do zhustnutia, kým nevznikne hustý puding.
- Vrstvenie torty: Na dno tortovej formy s pripravenými piškótami nalejeme polovicu pripravenej jablkovej plnky a uhladíme. Na plnku uložíme ďalšiu vrstvu piškót. Na ne opäť rozotrieme zvyšnú jablkovú plnku. Ak chcete, môžete tortu vrstviť aj inak - napríklad striedať vrstvy piškót a jablkovej plnky. Niektoré recepty odporúčajú použiť na vrch poslednú vrstvu piškót s rovnou stranou nahor, aby sa torta dala po vychladnutí ľahšie preklopiť.
Tipy pre dokonalú chuť
Chuť nepečenej jablkovej torty závisí od kvality použitých surovín. Preto sa oplatí investovať do kvalitnejších ingrediencií.
Odporúčané suroviny
- Citróny: Použite citróny v bio kvalite, pretože čerstvo nastrúhaná kôra má výraznejšiu chuť. Kôru pridajte k jablkám aj ku kyslej smotane.
- Vanilka: Odporúča sa použiť pravú vanilku, vanilkový prášok alebo vanilkovú pastu.
- Piškóty: Môžete použiť cukrárske aj klasické guľaté piškóty. Cukrárske piškóty môžete použiť na ozdobu okrajov torty.
- Kyslá smotana: Ak nie ste fanúšikom kyslej smotany, v tomto recepte ju naozaj odporúčam vyskúšať. Zmiešajte ju s vanilkou a citrónovou kôrou - bude to chuťová bomba!
V bežných receptoch na túto tortu sa používajú len jablká, piškóty a zlatý klas alebo puding uvarený vo vode. Ja vám odporúčam investovať do pravej vanilky a puding uvariť v jablkovej šťave, pretože torta bude chutiť len tak dobre, ako dobré suroviny na ňu použijete.
Len 3 jablká a lístkové cesto – a na stole máte neporovnateľný dezert!
Chladenie a zdobenie
Po pripravení tortu nechajte vychladnúť pri izbovej teplote a až potom dajte do chladničky úplne stuhnúť, ideálne cez noc, minimálne však na 5 hodín. Pred podávaním môžete tortu ozdobiť roztopenou čokoládou, vyšľahanou šľahačkou, nastrúhanou čokoládou alebo lyžicou kyslej smotany dochutenej vanilkou a citrónovou kôrou.
Jemné piškótové cesto a bohatá jablková plnka pre všetkých... Táto torta je svieža, ľahká, plná ovocnej chuti a nostalgie - ako sladké objatie babičkinej kuchyne.
| Surovina | Použitie |
|---|---|
| Jablká | Základ plnky, zdroj ovocnej chuti a šťavnatosti |
| Piškóty | Tvorí základ a vrstvy torty, nasiaknu chuťou plnky |
| Zlatý klas (puding) | Na zahustenie jablkovej plnky |
| Citrón | Na dochutenie jabĺk a prípadne kyslej smotany |
| Vanilka | Na dochutenie plnky alebo kyslej smotany |
Jablková torta s piškótami je pre mňa typický jesenný dezert. Príprava tejto nepečenej... Jeseň je ideálny čas na túto jednoduchú tortu! Spotrebujete skoro kilo jabĺk, ktoré sa práve v tomto období už začínajú v pivniciach triediť a majú ešte veľa šťavy.
tags: #nepecena #jablkoba #torta #ako #muffiny