Nutella je viac než len nátierka. Je to fenomén, ktorý spája ľudí po celom svete. Jej neodolateľná chuť a univerzálnosť ju robia obľúbenou ingredienciou v mnohých dezertoch. Či už ju jeme samotnú, na toaste, na ovocí alebo v koláčoch, Nutella nám vždy prinesie radosť a potešenie. Či už hľadáte niečo na spríjemnenie upršaného víkendu, alebo len potrebujete rýchlu a jednoduchú pochúťku, recepty s Nutellou sú vždy skvelou voľbou. Táto obľúbená čokoládovo-oriešková nátierka dodá každému dezertu jedinečnú chuť a vôňu, ktorú si zamilujú deti aj dospelí. V tomto článku nájdete inšpiráciu na rôzne recepty, od jednoduchých sušienok až po prepracované torty, ktoré potešia každého milovníka sladkého.
Nutelový koláč len z dvoch ingrediencií
Recept na nutelový koláč, ktorý je prekvapivo jednoduchý na prípravu, vyžaduje len dve hlavné ingrediencie a ponúka bohatú, uspokojujúcu chuť. Tento zákusok je úplná lahôdka, i keď nie práve málo kalorická, ale pre mnohých je to ten najchutnejší spôsob využitia nutelly a mascarpone. Zákusok sa doslova rozplýva na jazyku a keď sa nechá dostatočne vychladnúť, tak sa aj krásne dá krájať. Je to skutočná kalorická bomba, ktorej však jednoducho neodoláte.
Recept na nutelový koláč s mascarpone
Budete potrebovať nutellu a mascarpone. A potom vždy už len jednu ingredienciu, aby ste pripravili super jednoduchý a zároveň vynikajúci dezert.
- Ingrediencie:
- Nutella
- Mascarpone
- Postup:
- Príprava: Predhrejte rúru na 180°C. Pripravte si formu na pečenie (napr. okrúhlu s priemerom 20 cm) a vyložte ju papierom na pečenie.
- Zmiešanie: V miske zmiešajte rovnaké množstvo nutelly a mascarpone. Pomer závisí od vašej preferencie chuti a veľkosti formy. Začnite napríklad s 250 g nutelly a 250 g mascarpone. Dobre premiešajte, kým sa ingrediencie úplne nespoja a nevznikne hladká zmes.
- Pečenie: Zmes vylejte do pripravenej formy a rovnomerne rozotrite. Pečte v predhriatej rúre približne 20-25 minút, alebo kým koláč nie je na povrchu pevný a v strede mierne mäkký.
- Chladenie: Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť vo forme. Potom ho vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby sa dobre stuhol.
- Servírovanie: Pred podávaním môžete koláč posypať kakaom, práškovým cukrom, alebo ozdobiť čerstvým ovocím.
Variácie receptu
Hoci je základný recept veľmi jednoduchý, existuje mnoho spôsobov, ako ho obmeniť a prispôsobiť vlastným preferenciám. Tu je niekoľko nápadov:
- Pridanie vajec: Pre bohatšiu a nadýchanejšiu textúru môžete do zmesi pridať 1-2 vajcia.
- Použitie rôznych druhov syra: Namiesto mascarpone môžete použiť iný krémový syr, napríklad Philadelphia, alebo ricottu.
- Pridanie kakaa: Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť pridajte do zmesi 1-2 lyžice kakaa.
- Pridanie kávy: Pre zaujímavú chuť pridajte do zmesi 1 lyžičku instantnej kávy.
Tipy a triky
- Pre intenzívnejšiu chuť nutelly môžete pridať štipku soli do zmesi.
- Ak chcete koláč obohatiť, pridajte do zmesi nasekané lieskovce, mandle, alebo iné orechy.
- Koláč môžete podávať s rôznymi omáčkami, napríklad s čokoládovou, karamelovou, alebo ovocnou omáčkou.
- Pri krájaní koláča používajte horúci nôž, aby sa vám ľahšie krájal a nelepil sa.
Nutelový koláč z troch ingrediencií
Príprava nutelového koláča len z troch ingrediencií je takmer taká jednoduchá ako natieranie nutelly na chlieb. Táto smotanová torta je ďalším dezertom, kde hviezdi táto všestranná čokoládovo-oriešková nátierka. Recept Nutella Cream Cake jednoducho musíte vyskúšať, pretože tento dezert stojí za hriech. Milovníci nutelly, tentokrát pre vás máme recept nutella krémová torta. Obsahuje iba tri ingrediencie, čo znamená, že výroba je jednoduchá a rýchla a každý si pri nej bude oblizovať prsty. Aj tí, ktorí si stále strážia svoju líniu.
Recept na Nutellový koláč z 3 ingrediencií
- Ingrediencie:
- Nutella
- Vajcia
- Múka
- Postup:
- Do misky rozšľaháme vajcia.
- Pridáme Nutellu a elektrickým mixérom miešame 2-3 minúty.
- Do masy pridáme pol hrnčeka múky a poriadne ručne premiešame.
- Okrúhly plech vystelieme papierom na pečenie a nalejeme doň tortovú zmes.
- Všetko vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov Celzia na 35 až 40 minút.
- Keď je koláč upečený, nechajte ho na panvici ešte 10 minút, aby trochu vychladol.
- Potom vyberte krúžok, vyberte ho zo základne a nechajte úplne vychladnúť pri izbovej teplote.
- Koláč môžete potom podávať, alebo ho môžete potrieť nejakou Nutellou pre krajší vzhľad.
Rýchle a jednoduché recepty s Nutellou
Niekedy nemáme veľa času na prípravu komplikovaných dezertov, ale chuť na niečo sladké je neodolateľná. Vyskúšajte tieto rýchle a jednoduché recepty, ktoré si zamilujete:
Nutellové nanuky
Osviežujúca pochúťka, ktorú pripravíte za pár minút.
- Budeme potrebovať:
- 250 ml mlieka
- 65 g Nutelly
- Postup:
- Zmiešame mlieko a Nutellu (najlepšie v mixéri).
- Zmes nalejeme do formičiek na nanuky a dáme do mrazničky na aspoň 6 hodín.
Chrumky s Nutellou
- Budeme potrebovať:
- 100 g mliečna čokoláda
- 100 g Nutella
- 40 g kukuričné lupienky
- Postup:
- Nad vodným kúpeľom rozpustíme mliečnu čokoládu a Nutellu. Keď je všetko dobre premiešané, pridáme 40 gramov kukuričných lupienkov a dobre premiešame.
- Zo zmesi lyžicou vytvarujeme malé kopčeky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo do papierových košíkov na muffiny. Teraz ich už len vložíme na dve hodiny do chladničky.
Croissanty s Nutellou
- Budeme potrebovať:
- lístkové cesto
- Nutella
- žĺtok na potretie
- práškový cukor na posypanie
- Postup:
- Lístkové cesto rozvaľkáme a vykrojíme trojuholníky. Tak veľké alebo malé, ako sa nám páči. Vrchnú časť potrieme Nutellou. Toľko alebo tak málo, ako sa nám páči. Potom trojuholníky zrolujeme z dlhšej strany.
- Teraz už stačí len croissanty potrieť žĺtkom. Potom pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 stupňoch približne 15 až 20 minút. Posypané práškovým cukrom vyzerajú naozaj francúzsky!
Nutellový krém
- Budeme potrebovať:
- 3 žĺtky
- 30 g kryštálový cukor
- 250 ml mlieko
- 100 ml smotana na šľahanie
- 180 g Nutella
- Postup:
- Vyšľaháme žĺtky s cukrom, kým zmes nezíska svetlú farbu. Mlieko so smotanou privedieme do varu a teplú zmes tenkým prúdom zašľaháme k žĺtkom. Zmes vrátime nad oheň a na miernom ohni ju priveieme takmer do varu. Nezabúdame neustále miešať! Potom odstránime z ohňa a necháme asi 10 minút vychladnúť.
- Medzitým postupne pridávame Nutellu a miešame, kým nevznikne homogénna zmes. Teraz ju jednoducho nalejeme do formičiek podľa vlastného výberu (jogurtové poháre, dezertné misky) a vložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny.
Koláče s Nutellou pre náročnejších
Ak máte viac času a chuť na niečo prepracovanejšie, tieto recepty sú pre vás ako stvorené.
Nutellové suflé
Lahodný dezert s tekutým stredom, ktorý očarí každého.
- Budeme potrebovať:
- 200 g Nutelly
- 6 vajec
- 100 g kryštálového cukru
- 40 g kukuričného škrobu
- Balíček vanilkového cukru
- Postup:
- Rúru predhrejeme na 220 stupňov a nad vodným kúpeľom zahrejeme Nutellu.
- Vajcia rozklepneme, oddelíme žĺtky od bielkov a z bielkov a polovice cukru (50 g) vyšľaháme tuhý sneh.
- V miske zmiešame kukuričný škrob a zvyšný cukor.
- Do tekutej Nutelly postupne (po jednom) pridáme žĺtky, potom vrecúško vanilkového cukru a zmes kukuričnej múky a cukru. Potom opatrne vmiešame sneh.
- Vymastíme formičky a posypeme ich trochou cukru. Do formičiek navrstvíme čokoládovú zmes, pečieme 25 až 30 minút. Ihneď podávame!
Tvarohový koláč s Nutellou
Kombinácia tvarohu a Nutelly je jednoducho neodolateľná.
- Budeme potrebovať:
- 100 g masla
- 250 g kakaových sušienok
- 50 g horkej čokolády
- 150 g Nutelly
- 200 ml smotany na šľahanie
- 600 g jemného tvarohu
- 4 vajcia
- Trochu mletých lieskovcov
- Trochu strúhanej čokolády
- Postup:
- Rozpustené maslo prilejeme k maslovým sušienkam, ktoré sme predtým rozdrvili v miske. Zmes utlačíme na dno malého hlbokého plechu alebo tortovej formy. Chladíme 30 minút.
- Medzitým si v rajnici spolu rozpustíme horkú čokoládu a Nutellu v smotane. Odstavíme.
- V miske zmiešame tvaroh a 4 vajcia. Keď čokoládová zmes mierne vychladne, pridáme ju k tvarohu.
- Všetko dobre premiešame a nalejeme do pripravenej formy.
- Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 150 stupňov 60 minút a potom 12 hodín chladíme.
- Pred podávaním poprášime zmesou strúhanej čokolády a mletých lieskovcov.
Nutelový koláč brownies
Nutelový koláč brownies je skvelou voľbou pre všetkých milovníkov čokolády a orieškovej chuti Nutelly. Tento recept kombinuje bohatú, vlhkú textúru brownies s lahodnou chuťou Nutelly, čím vytvára dezert, ktorému je ťažké odolať. Či už hľadáte niečo na oslavu, alebo len chcete potešiť seba a svojich blízkych, tento koláč je vždy správnou voľbou.
- Ingrediencie:
- Na koláč:
- 200 g mäkkého masla
- 125 g Nutelly (najlepšie BIO s nižším obsahom cukru)
- 100 g práškového cukru
- 2 prášky do pečiva
- 1 vanilkový cukor
- Štipka soli
- 3 celé vajcia
- 1 lyžica kakaa
- 150 g hladkej múky
- 100 g čokolády (nasekanej na malé kúsky)
- Na polevu:
- 50 g horkej čokolády (rozpustenej)
- 125 g Nutelly
- Na koláč:
- Postup:
- Príprava cesta: Do misy dáme mäkké maslo a Nutellu. Vyšľaháme dohladka.
- Pridávanie ingrediencií: Postupne pridávame práškový cukor, vanilkový cukor a štipku soli. Po jednom zašľaháme vajcia.
- Dokončenie cesta: Nakoniec pridáme múku, kakao a nasekané kúsky čokolády. Dôkladne premiešame.
- Pečenie: Pečieme v predhriatej rúre na 160 stupňov Celzia najmenej hodinu.
- Poleva: Po upečení a vychladnutí koláč polejeme rozpustenou horkou čokoládou a Nutellou.
Časová náročnosť:
- Príprava: cca 20 minút
- Pečenie: cca 60 minút
Variácie a tipy
- Nutella s nižším obsahom cukru: Použitie BIO Nutelly s nižším obsahom cukru je skvelý spôsob, ako znížiť sladkosť koláča a pridať mu zdravší nádych.
- Rôzne druhy čokolády: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi čokolády, napríklad mliečnou, bielou alebo horkou, aby ste dosiahli požadovanú chuť.
- Pridanie orechov: Pre extra chrumkavosť a chuť môžete do cesta pridať nasekané orechy, napríklad lieskové, vlašské alebo mandle.
- Kakaový variant: Odoberieme 1/3 cesta, do ktorej vmiešame 2 PL kakaa. Týmto získame dvojfarebný efekt.
- Poleva: Namiesto klasickej polevy z rozpustenej čokolády a Nutelly môžete použiť ganache, karamelovú polevu alebo len posypať koláč práškovým cukrom.
- Podávanie: Koláč je najlepší, keď je mierne vychladený. Môžete ho podávať so šľahačkou, zmrzlinou alebo čerstvým ovocím.
Tabuľka receptov s Nutellou
| Recept | Náročnosť | Čas prípravy |
|---|---|---|
| Nutellové nanuky | Ľahká | 10 minút + mrazenie |
| Nutellové suflé | Stredná | 60 minút |
| Tvarohový koláč s Nutellou | Stredná | 90 minút + chladenie |
| Roláda s Nutellou | Stredná | 70 minút |
Uvedené časy sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od skúseností kuchára.
tags: #nutelovy #kolac #z #dvoch #ingrediencii